Les Recettes de Pâté et Porc

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Du Pâté en Croute au porc Du Pâté en Croute au porc Par Au Petit Pain Perdu 07/02/14 19:51 Ça m’a prit comme ça, une envie de pâté en croute! J’ai donc vérifié les stocks de viande, sorti le robot, la farine, les œufs et c’est parti pour un pâté en croute maison. Seule contrariété (de taille), je ne pouvais le manger que le lendemain, car la...
Pâté de porc maison Pâté de porc maison Par La cuisine en amateur de Maryline 18/01/14 22:18 Pâté de porc maison Enfin, j'ai commencé mes conserves de pâtés. Pour les faire, il faut : - Des grosses marmites à défaut de stérilisateur - Des bocaux Parfaits ou autres - Un hachoir Chez le boucher, on peut avoir la base déjà prête. Ingrédients : Ma...
Terrine de campagne à la mode de chez moi, c'est encore mieux quand c'est fait maison Terrine de campagne à la mode de chez moi, c'est encore mieux quand c'est fait maison Par Sugar'n'Salé 05/01/14 20:53 Les fêtes sont passées mais les recettes sont bonnes toutes l'année. Nous avons l’habitude de faire tout maison pour les fêtes, chacun préparant à son choix ce qu'il veut pour faire plaisir à tout le monde. Pour ma part, je me suis occupé des terrines et...
Pate lorrain Pate lorrain Par Les recettes de Pipouf 22/12/13 10:59 Préparation : 20 min - Cuisson : 1h Voici un moment que je souhaitais réaliser un pâté Lorrain. Je viens de me lancer et le résultat n'est pas mal du tout ! Attention il faut le préparer la veille de la cuisson ! Préparation : 20 min Cuisson : 60 min Ingrédients pour 4 personnes : 250 gr...
Pâté Lorrain Pâté Lorrain Par Cook and Cook- my paradise 22/05/13 10:10 Bonjour à vous les gourmets! Une recette d'une partie de mes origines: Le pâté Lorrain. Une pâte feuilletée qui enrobe à merveille une viande aux arômes délicieux. J'en ai fait défiler des recettes, mais je n'ai trouvé mon bonheur qu'à La table Lorraine...
Pâté de porc aux noisettes Pâté de porc aux noisettes Par Crevette dans la marmite 13/03/13 08:30 Un pâté maison, fait à l'occasion des fêtes de fin d'année. Pas très long à réalisé comparé à d'autres terrines, mais comptez environ 1h de préparation en plus de la cuisson quand même.... Ingrédients : 320 g de viande de porc 100 g de lard 100 g de foie...
Pâté en croûte (sans porc!) Pâté en croûte (sans porc!) Par Une débutante en cuisine! 08/02/13 08:00 Bonjour! Aujourd'hui, une entrée imitant une charcuterie française: j'ai tours trouvé charmants ces petits plats habillés d'une croûte craquante mais nous ne pouvons les consommer car nous ne mangeons pas de porc. J'ai eu une idée.... Et l'ai mise en oeuvre....
Terrine de sanglier Terrine de sanglier Par couleur salée 18/12/12 07:20 Voici une nouvelle recette réalisée avec le cuissot de sanglier rapporté d'une chasse fructueuse par un ami. ce paté ou terrine, est réalisé comme d'habitude, avec une recette toute personnelle dont je vous livre les secrets ci-dessous. une jolie entrée...
Creton ou pâté de porc comme une tartinade aux épices Creton ou pâté de porc comme une tartinade aux épices Par L'atelier de boljo 14/12/12 05:00 Lorsque j’avais fait mon brunch à l’oeuf bénédictine, je souhaitais aussi réaliser un creton. Le creton est entre le pâté puisqu’il y a de la viande hachée cuite avec des épices et la tartinade dont les canadiens ont le secret avec les DIP. Et j’te trempe...
Pâté en croûte aux joues et gorge de porc Pâté en croûte aux joues et gorge de porc Par Mes Envies et Délices 14/11/12 06:08 Hier soir, chez Cuisine Aptitude, il y avait une soirée organisée autour des produits tripiers, car le mois de novembre, c’est le mois des produits tripiers. Mon ami Gilles qui travaille dans une grande triperie alsacienne TBRA et participait évidemment...
Pâté de porc aux cèpes Pâté de porc aux cèpes Par L'atelier de boljo 28/04/12 06:00 Les cèpes où on n’en trouve rarement mais lorsqu’ils arrivent c’est en pot format géant. L’investissement est d’importance mais il faut se décider maintenant ou ne plus avoir de chances d’en trouver jusqu’à l’année d’après ou peut-être jamais. Et finalement,...
Petits pâtés porc & poulet extras Petits pâtés porc & poulet extras Par Cuisine Guylaine 15/04/12 10:00 Voici une variante de la terrine que je fais habituellement en version mini dans les empreintes muffins. Si vous préférez la version terrine, c’est ici, clic ! Très pratique pour l’apéritif, pour un buffet froid, à emporter en pique-nique… Une délicieuse...
Cannellonis a la viande de boeuf et porc Cannellonis a la viande de boeuf et porc Par Les recettes de Pipouf 10/04/12 17:59 Comme je l'avais annoncé sur mon mur Facebook, je recevais donc pour le week end mon frère qui est accessoirement l'administrateur du site La cuisine des Délices. Pour l'occasion et avec 7 personnes à table, il fallait quelque chose qui puisse tenir au...
Petits chaussons à la viande de porc ( comme un pâté ) Petits chaussons à la viande de porc ( comme un pâté ) Par Le blog de pistounette 10/03/12 11:06 Voici la recette des petits chaussons que j ai servi hier soir . J ai d abords voulu faire des petites tourtes , et les cuire au Pies & Co . J ai été très très déçue du résultat ( il a failli valser par la fenêtre !!! ) : la pâte bien trop cuite et dure...
Pâté Diététique Pâté Diététique Par Mes petites recettes préférées 02/03/12 16:30 Pour le concours organisé par Lee Yaa du blog Les Délices de la Jeunesse ; j'ai le plaisir de vous proposer son pâté diététique... diététique mais délicieux accompagné d'un bon pain grillé et de quelques cornichons... Je vous le recommande vivement. Et...
Pâtés campagnard à l'épaule de porc picnic Pâtés campagnard à l'épaule de porc picnic Par Le plaisir des papilles 05/02/12 14:32 Une belle alternative au pâté au poulet et très réconfortant. On aime tous déguster un jambon tout chaud et souvent avec les restes, ne savons pas trop quoi en faire et bien, j'ai fait cette belle trouvaille ici sur le site des produits Lafleur . J'ai fait...
Paté de campagne Paté de campagne Par melayers évelyne 03/10/11 23:09 Une agréable surprise la copinautes crobon à réaliser Le gâteau polonais très bien réussi comme vous pouvez le voir allez voir son blog http://crocbon.over-blog.com/article-gateau-polonais-85582768-comments.html#anchorComment 500 g de panne fraîche 700...
Pâté à l’effiloché de porc et oignons Pâté à l’effiloché de porc et oignons Par JeBouffe 07/09/11 13:00 Pâté à l’effiloché de porc et oignons (1e partie) Production: 8 Portions Préparation: 10 Minutes Cuisson: 8 Heures Voici un succulent pâté de viande bien juteux et débordant de saveur. L’utilisation de viande de jarret de porc en fait un met économique...
Pâté maison au porc de mon pépé Pâté maison au porc de mon pépé Par Toquée de cuisine 07/05/11 11:07 Mon grand-père, fut un temps, a été charcutier, malheureusement nous n'avons que deux recettes écrites que nous pouvons continuer de faire aujourd'hui, en voici une que je partage avec vous... Pour un pâté : 250 gr de gorge de porc, 300 gr d'échine fraîche...
Petits pâtés de porc façon colombo Petits pâtés de porc façon colombo Par La Taverne de Ginia 31/03/11 08:17 Ces petits pâtés sont vraiment trop bons, par contre j'ai vu un peu grand pour la quantité, j'ai donc dû utiliser la farce autrement, je vous donnerai donc l'autre recette demain. -400g de côtes de ^porc hachées (bien trop, diviser de moitié pour ne faire...
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