Les Recettes de Pâté et Pâte Feuilletée

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Pâte feuilletée Thermomix Pâte feuilletée Thermomix Par Oh, la gourmande.. 19/09/14 16:17 Merci à Aurélie pour le partage du pliage escargot, je partage avec vous: Ingrédients: 150g de farine 150 g de beurre salé (80% de matière grasse) congelé en morceaux 75 g d'eau froide Préparation: Congeler le beurre en morceaux réguliers à l'avance. Mettre...
Pâte feuilletée Pâte feuilletée Par Sucette violette 13/09/14 00:29 Bonjour, aujourd'hui c'est une rectte de pâte feuilletée! Ne partez pas en courant, c'est très simple! Il vous faut juste minimum 2h et le tour est joué. Avec une partie j'ai fais des chaussons aux pommes, avec une autre un saint honoré et le reste au congel!!(recettes...
Tarte salée à la pâte feuilletée facile Tarte salée à la pâte feuilletée facile Par Les joyaux de Sherazade 11/09/14 14:30 Les journées passent à une vitesse incroyable, surtout les matinées quand les enfants sont à l’école. Comme je les récupère entre les midis pour manger à la maison, j’ai l’impression que à peine de les dépose, je fais un peu de ménage, je règle 2-3 affaires...
Pâte feuilletée levée (pour croissants) Pâte feuilletée levée (pour croissants) Par Mam'presso 09/09/14 09:08 Une envie de bons croissants pour déjeuner ? alors cette recette, bien qu'un peu longue à faire, est pour vous !!! J'en ai testé des recettes différentes mais la, franchement c'était le top du top !!! Je mettrai juste un peu moins de sucre mais ça c'est...
Tourte salée, pâte feuilletée porc, veau, épinards, herbes, épices *Un régal de saveurs Tourte salée, pâte feuilletée porc, veau, épinards, herbes, épices *Un régal de saveurs Par cuisine et gourmandise 08/09/14 14:03 Tourte salée, pâte feuilletée Porc, veau, épinards, herbes, épices Un régal de saveurs Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr Bonjour tout le monde :) Je vous propose mon improvisation réussie Saveurs assurées ♥ 2 pâtes feuilletées maison ou du commerce Epinards...
Quiche au poulet et Viande Hachée Quiche au poulet et Viande Hachée Par Le blog de Gourmandise Assia 06/09/14 09:04 Bonjour, Une quiche improvisée pour un repas vide frigo, un morceau de poulet roti et de la viande hachée, qui me restaient de la veille! Une quiche très appétissante et très bonne qui a plu même a mon homme qui n’est pas du tout fan de ce [...]
Tarte Amandine aux Quetsches Tarte Amandine aux Quetsches Par Le blog de Gourmandise Assia 06/09/14 09:00 Bonjour, une délicieuse tarte qui a son effet, mais pour ma tribu qui déteste la tartes fruitées, ce n’est pas encore gagné! Ce n’est pas pour ça, que je me prive d’un tel plaisir, chacun ces gouts t moi je raffole de ce mariage de douceurs et de [...]
Tarte salée, pâte feuilletée Oignons, épinards, tomates & comté *Rustique simple et bon Tarte salée, pâte feuilletée Oignons, épinards, tomates & comté *Rustique simple et bon Par cuisine et gourmandise 04/09/14 17:18 Tarte salée, pâte feuilletée Oignons, épinards, tomates & comté *Rustique simple et bon* Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr Une tarte salée rustique comme je les aime <3 avec des légumes frais du jardin sur une pâte feuilletée maison Je suis certaine qu'elle...
Techniques de base : La pâte feuilletée Techniques de base : La pâte feuilletée Par Cuistophe - la cuisine des pros 31/08/14 18:16 Préparation : 20 min - Cuisson : 25 min Techniques de base de la pâte feuilletée : pâte sèche de base utilisée : quiches, tourtes, tartes. Elle se réalise par pliages successifs, et créer ainsi un empilement de couches de pâte et de matière grasse.
Gaufres feuilletées à la pâte à tartiner {Goûter express} Gaufres feuilletées à la pâte à tartiner {Goûter express} Par Novice en cuisine 28/08/14 21:30 Préparation : 10 min Des fois, on des envies de sucrée en rentrant du travail! Une petite collation pour oublier la journée! On ouvre le frigo.. Oh pas grand chose, une pâte feuilletée qui traine et la fameuse pâte à tartiner Noir amande Mazet qui n'attend qu'à être dégusté...
Bouchées Feuilletées au Saveurs du Sud Bouchées Feuilletées au Saveurs du Sud Par Le blog de Gourmandise Assia 27/08/14 17:01 Bonjour, Le tout sous la main, des ingrédients achetés fraichement pendant mes vacances dans le sud et une recette bien tentante! Je ne regrette pas du tout d’avoir été séduite par ces petites bouchées aux saveurs dont j’en raffole! Aussitôt vu aussitôt...
Pâte feuilletée levée (pâte à croissant) Pâte feuilletée levée (pâte à croissant) Par La cuisine de Marc et Susu 27/08/14 10:00 Ingrédients : 500g de farine 4g de fleur de sel 40g de sucre semoule 280g de lait 10g de levure de boulanger fraîche ou 1 sachet déshydraté 200g de beurre C'est l'heure de s'attaquer à une chose qui semble compliquée mais en fait...non. C'est parti Préparer...
St Jacques au curry et champignons en dôme de pâte feuilletée (St Jacques curry and mushrooms in puff pastry dome) St Jacques au curry et champignons en dôme de pâte feuilletée (St Jacques curry and mushrooms in puff pastry dome) Par My Culinary Curriculum 23/08/14 09:47 Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min Je vous l'ai déjà dit je travaille sur les recettes de fin d'année avec mon partenaire Auchan Cergy. Il est important de tout préparer pour pouvoir vous proposer une bonne partie des recettes début décembre. Point hyper positif on se délecte à la maison...
Tarte aux pommes prunes et amandes Tarte aux pommes prunes et amandes Par Le sucré salé 20/08/14 11:52 Selem alaykoum/Bonjour Voilà une délicieuse tarte 100 % maison ,réalisée avec la pâte feuilletée rapide de Mercotte,une tarte croustillante et savoureuse comme je les aime,que j’ai choisi de garnir avec des fruits de saison,des pommes et des prunes,un vrai...
Pâte feuilletée au chocolat Pâte feuilletée au chocolat Par tous toqués 05/08/14 15:30 Un jour où j’avais envie de faire des expériences culinaires, je me suis lancée dans la réalisation d’un feuilletage au chocolat. Ce n’est pas bien compliqué : il suffit d’ajouter un peu de cacao amer à la matière grasse utilisée pour obtenir une pâte légère...
Tarte conversation de Mercotte Tarte conversation de Mercotte Par Le sucré salé 03/08/14 12:33 Selem alaykoum/Bonjour Vous vous souvenez certainement tous de cette fameuse tarte que nous avait fait découvrir Mercotte dans l’émission meilleur patissier de France,la tarte conversation! une tarte plutôt méconnue ou oubliée mais qui avait eu un succès...
Pâte feuilletée, olé Pâte feuilletée, olé Par fantaisies culinaires partagees 21/07/14 23:09 Le résultat c'est ça. Alors? On hésite encore? Plus jamais, non, plus jamais je ne dirais qu'on trouve de très bonnes pâtes feuilletées dans le commerce, propos uniquement motivés par la flemme de m'y coller. Mais comment ais-je pu??? Mais ce temps n'est...
Pâte feuilletée inversée Pâte feuilletée inversée Par Saveurs gourmandes 09/07/14 00:49 La pâte feuilletée inversée est une méthode de feuilletage plus simple à maîtriser que le feuilletage classique Au lieu d’emprisonner le beurre dans la pâte, on va emprisonner la pâte dans le beurre. Cela ne fait, au final, pas de grande différence, mais...
Pâte feuilletée Pâte feuilletée Par Les douceurs de Boo 29/06/14 07:32 Préparation : 30 min Une des bases de la pâtisserie . Pour 500g de pâte feuilletée Préparation : 30 minutes / Repos : 2h Ingrédients 250 g de farine 6 g de sel 125 ml d’eau 185 g de beurre (ou 170g + 15g à mettre dans la détrempe mais cela est facultatif) Préparation Réalisation...
Pâte feuilletée semi-rapide de Mercotte Pâte feuilletée semi-rapide de Mercotte Par Le sucré salé 03/06/14 13:30 Selem alaykoum/Bonjour Coucou mes amis!!! J’imagine qu’une grande partie d’entre vous ont suivi l’émission meilleur patissier animée par Cyril Lygnac,Mercotte et la charmante Faustine,lundi soir sur M6! Et ce soir là,les feuilletés étaient à l’honneur et...
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