Les Recettes de Foie de porc

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Foie de porc a la venitienne Foie de porc a la venitienne Par la vie de choupette 18/04/14 05:00 Source : CVF n° 157 Préparation : 20min Cuisson : 10min Ingrédients : 4 personnes : 600g de foie de veau porc en 1 seul morceau - 1 gros oignon doux - 20g de beurre - 2 c à s d'huile - 1 c às de vinaigre de vin - 1 feuille de laurier - sel et poivre Détaillez...
Foie de porc aux oignons Foie de porc aux oignons Par Manger sans gluten, c'est facile ! 19/11/13 20:23 Novembre est le mois des produits tripiers ! Mais chez moi, c'est toute l'année ! Les abats sont excellents pour la santé et le foie est riche en fer héminique (c'est le fer qui est bien assimilé par le corps, contrairement au fer non-héminique des [...]
Foie de porc à la persillade d'échalotes Foie de porc à la persillade d'échalotes Par la cuisine de Lirilou 24/05/13 14:45 J'adore la tendreté du foie associée à la crème et à une bonne sauce. Et ce midi, ces petites tranches de foie de porc enrobées de leur persillade à l'échalote étaient une vraie petite merveille en bouche.. Encore un peu rosées à l'intérieur comme on l'aime,...
Pâte de campagne aux noisettes fait maison Pâte de campagne aux noisettes fait maison Par C'est très facile à faire 25/03/13 07:00 C'est en regardant les ingrédients d'un morceau de pâté de campagne que j'avais acheté sous vide que je me suis dit qu'il fallait vraiment que je réitère ma recette de pâté maison que j'avais faite il y a quelques années déjà. Finis exhausteurs de goûts,...
Produits tripiers partent à votre conquête avec la recette du  Mini-burger de foie de porc Produits tripiers partent à votre conquête avec la recette du "Mini-burger de foie de porc" Par La serviette sur la table par Signé-Déco 13/11/12 07:13 Comme promis hier, voici la recette du Mini-burger de foie de porc. Une façon originale de cuisiner ce morceau du cinquième quartier et d'émoustiller vos papilles. Ingrédients pour 6 mini-burger : 120 gr de foie de porc (20 gr par personne) 6 mini-pains...
Foie de porc au vinaigre de framboises Foie de porc au vinaigre de framboises Par Les carnets de ... Sicacoco 10/10/12 11:41 J'aime beaucoup le foie ..mais pas du tout quand il est "rose"..alors pour qu'il garde tout son moelleux, voilà comment je le prépare. Passer les tranches de foie dans la farine, secouer pour enlever l'excedant, et les faire cuire doucement dans un peu...
Plat du jour : Foie de porc sauce à l'échalote/haricots blancs/riz Plat du jour : Foie de porc sauce à l'échalote/haricots blancs/riz Par Gourmandises de Melodie68 25/01/12 07:44 du foie de porc sauce à l'échalote, servi accompagné de haricots blancs fait maison et de riz blanc (recette à suivre) Bon appétit ;) !
Foie de porc à l'origan (tapas) Foie de porc à l'origan (tapas) Par La triperie 21/01/12 16:42 Ingrédients pour 4 personnes. 10 gousses d’ail 125 ml d’huile d’olive 125 ml de vinaigre de vin sel et poivre 1 k de foie de porc 2 c à s d’origan blanc 1 c à s de paprika 1du pili pili Préparation. La veille : couper le foie en languettes. Préparer la...
Plat du jour : Foie de porc sauce à l'échalote et riz blanc Plat du jour : Foie de porc sauce à l'échalote et riz blanc Par Gourmandises de Melodie68 19/01/12 07:31 un menu à base d'abats appelés " abats nobles ", on peut aussi accompagner le foie de pommes de terre vapeur ou de nouilles par exemple (recette à suivre) Bon appétit !
Foie de porc à la liégeoise Foie de porc à la liégeoise Par La triperie 15/11/11 17:18 Cochon de lait à la moambe(sauce graines) comme au Togo. Au lever ce matin, le cochon que j’avais sorti du congelm’attendait. Il était tard, pas trop envie de cuisiner. Comme j’ai apporté une boîte de sauce graines que je n’aipas utilisée et que le retour...
Pâté de foie de porc Pâté de foie de porc Par ma cuisine fais son show 28/01/11 07:00 pour 6 pers. 450g de foie de porc 450g de jambon frais gras 3cuil. à soupe persil haché 1 morceau de crépine 2 bardes de lard gras 225g de mie de pain trempée dans un lait 1 oeuf 3 oignons hachés 3cuil. à soupe de porto sel poivre épices (falcultatifs)...

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