Les Recettes de Pieds de porc

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Pieds de porc à la thai Pieds de porc à la thai Par 16/09/11 19:13 Pieds de porc à la thai En dehors des recettes publiées dans mes Ebooks, il y a longtemps que je ne vous ai plus donné une recette de mes plats favoris, les pieds de porc La dernière en date était celle des pieds à la trappiste de Rochefort Conseillée par...
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Pieds de Porc aux Brocolis Pieds de Porc aux Brocolis Par Recettes Simples 01/02/14 09:15 Une recette simple et goûteuse pour l'hiver .... Ingrédients (pour 2 personnes) : 2 Pieds de Porc panés 400 g de Brocolis Beurre Sel
Bún Bò Huê (Vietnam) Bún Bò Huê (Vietnam) Par Humour, Gloire et ... Beauté 20/04/13 10:36 Invariablement quand je vais au restaurant vietnamien je commande un Bún bò Huế. Invariablement je me dis qu’il faut absolument que cela cesse et que je goûte enfin autre chose. Invariablement je recommence, prend ce bol de soupe et une fois arrivée au...
Pieds de porc Pieds de porc Par Mitonner 03/03/13 18:11 L’agriculteur à qui nous achetons nos paniers de légumes hebdomadaires fait abattre de temps en temps un porc ou un veau qu’il élève lui-même. Nous avons eu la surprise d’avoir un pied de cochon avec notre commande de porc. Comment cuire la chose ? J’ai...
« Kocsonya »* : pieds de porc en gelée à la mode hongroise « Kocsonya »* : pieds de porc en gelée à la mode hongroise Par l'Ogrerie 15/01/13 11:17 * lire « cô-tchô-gna » (avec un « a » prononcé un peu comme des Ch’tis !) Avis à ceux qui n’utilisent pas de gélatine parce que c’est à base de gras de porc, détournez-vous de cette recette ! Le temps de la légèreté et du végétarisme n’aura que peu duré...
Salade de couenne de tête et de pieds de porc Salade de couenne de tête et de pieds de porc Par La triperie 29/10/12 19:37 Des pieds à la tête troisième épisode Salade de pieds et de couenne de tête de porc. faisant suite aux recettes oreilles à la plancha et pieds et oreilles à la plancha Aux morceaux de viande restant des recettes à la plancha, j'ai ajouté un peu d'oignons...
Salade de pieds de porc au roquefort Salade de pieds de porc au roquefort Par un demi siècle de recettes de La Libre 22/07/12 17:15 Ingrédients pour 2 personnes : 1 pied de porc 75 g de roquefort 25 g de cerneaux de noix 2 échalotes émincées de la ciboulette 1 œuf dur 2 c à s d’huile de noix de la ciboulette 1 c à s de bon vinaigre de vin un peu de moutarde sel et poivre du mesclun...
Salade de pieds de porc au roquefort Salade de pieds de porc au roquefort Par La triperie 22/07/12 17:07 Ingrédients pour 2 personnes : 1 pied de porc 75 g de roquefort 25 g de cerneaux de noix 2 échalotes émincées de la ciboulette 1 œuf dur 2 c à s d’huile de noix de la ciboulette 1 c à s de bon vinaigre de vin un peu de moutarde sel et poivre du mesclun...
Burgers de pieds de porc, sauce verte Burgers de pieds de porc, sauce verte Par La triperie 19/07/12 19:42 Des recettes comme vous pouvez le constater, ce n’est pas ce qu’il manque même dans un domaine aussi restreint que celui des abats. J’en découvre tous les jours en parcourant le monde sur internet grâce à mes connaissances, même si elles sont basiques,...
Burgers de pieds de porc, sauce verte Burgers de pieds de porc, sauce verte Par un demi siècle de recettes de La Libre 19/07/12 19:40 Des recettes comme vous pouvez le constater, ce n’est pas ce qu’il manque même dans un domaine aussi restreint que celui des abats. J’en découvre tous les jours en parcourant le monde sur internet grâce à mes connaissances, même si elles sont basiques,...
Pieds de porc aux lentilles Pieds de porc aux lentilles Par La triperie 08/03/12 18:31 Ingrédients pour 2 personnes 2 piedsde porc 150 gde lentilles 2 carottes 1 branche de céleri 20 cl de vin rouge du persil haché 1 oignon piqué de 2 clous de girofle 1 feuille de laurier 2 tranches de lard fumé 2 feuilles de sauge sel et poivre Préparation....
Crêpe salée garnie avec une salade de pieds de porc et des champignons crus Crêpe salée garnie avec une salade de pieds de porc et des champignons crus Par La table de Michette 29/02/12 08:14 J'avais acheté des pieds de porc crus et j'avais envie de présenter une recette un peu originale pour varier le quotidien. J'ai préparé les pieds le matin pour pouvoir en faire mon dîner le soir. Voici les ingrédients pour 5 crêpes de dimension moyenne...
Carrés feuilletés de pieds de porc au maroilles Carrés feuilletés de pieds de porc au maroilles Par La triperie 19/02/12 10:10 La recette de feuilletés de pieds de porc au crottin deChavignol était en réserve dans ma To do’s list depuis un certain temps. Lecrottin je l’avais acheté et…mangé. Cette fois, comme mon mari, pourtant très facile, ne mangepas de fromage de chèvre, j’ai...
Salade de lentilles aux pieds de porc Salade de lentilles aux pieds de porc Par La cuisine de Christophe Certain 30/01/12 17:11 300g de lentilles cuisinées cuites (suivre le lien pour apprendre à préparer de délicieuses lentilles maison) 2 pieds de porc cuits assaisonnement : 6 C.A.S. d'huile d'olive, 1 échalote, 2 C.A.S. de vinaigre de vin, 1 C.A.S de moutarde, 2 ou 3 branches...
Carrés feuilletés aux pieds de porc et aux escargots Carrés feuilletés aux pieds de porc et aux escargots Par La triperie 16/12/11 18:51 Une recette inspirée par celle de Jean Pierre Billiouxinterprétée à ma façon. Je voulais essayer une association nouvelle. Ma conclusion : bof, l’un et l’autre n’ont rien gagné àse trouver ensemble dans mon assiette. Mais bon voici la recette au cas où...
Carrés feuilletés aux pieds de porc et aux escargots Carrés feuilletés aux pieds de porc et aux escargots Par un demi siècle de recettes 16/12/11 18:38 Une recette inspirée par celle de Jean Pierre Billioux interprétée à ma façon. Je voulais essayer une association nouvelle. Ma conclusion : bof, l’un et l’autre n’ont rien gagné à se trouver ensemble dans mon assiette. Mais bon voici la recette au cas où...
Pieds de porc comme au Kenya Pieds de porc comme au Kenya Par La triperie 14/12/11 21:38 Voyageant d’un livre à l’autre, cette fois j’ai ouvert lelivre que ma belle-fille qui travaille à la BBC à Londres m’a offert l’annéedernière. The imperial african cooking book de Will Sellick. Halte au Kenya où j’ai trouvé cette recette très différentede...
Pieds de porc au curry Paya Pieds de porc au curry Paya Par La triperie 20/11/11 19:30 Pieds de porc Paya (recette indienne). Cette recette est utilisée dans la cuisine indienne pour lapréparation de pieds de mouton ou de veau. Comme ils ne sont pas courants chez nous, j’ai préféré lacuisiner avec des pieds de porc. On peut trouver le masala...
Pieds de porc et escargots sauce médiévale - Peus de porc amb cargols Pieds de porc et escargots sauce médiévale - Peus de porc amb cargols Par La Francesa aux fourneaux 15/11/11 07:30 En Catalogne on revendique plusfacilement l’héritage gênois que lesinfluences plus typiquement arabes de la cuisine espagnole classiqueavec le pimentón et le safran omniprésent. Cette recette est ungrand classique d’hiver : les Catalans aiment mettre des...
Terrine de pieds de porc Terrine de pieds de porc Par Food & Styling: Blog - Francais 28/10/11 09:56 Il y a pas mal de temps déja, je vous avais promis une recette à base de pieds de porcs.Chose promise, chose due, même un peu tard! Terrine de pieds de porc pour réaliser cette recette il nous faut: 4 pieds de porc cuits, + 1/2 litre de bouiilon de cuison,4...
Cuisson de pieds de porcs Cuisson de pieds de porcs Par Food & Styling: Blog - Francais 09/10/11 10:25 Aujourd'hui, je reprends le fil de ce blog bien négligé depuis trop longtemps avec une recette de base bien de saison: La cuisson de pieds de porcs Les pieds de porcs, préparés de cette façon, peuvent se manger tels quels: froids avec leur gelée, mais aussi,...
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