Les Recettes de Pain - 27

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Pain brioché Pain brioché Par Croquant - Fondant ... Gourmand 10/03/14 00:05 Pain brioché Il y a déjà quelques mois que j’ai découvert ce pain briochéchez Gaelle Je l »ai trouvé tellement beau que j’ai mis la MAP au travail aussitôt. Il est temps de vous montrer ce pain dont je suis très fière. Un délice au petit déjeuner toasté...
L'étude du pain rassis en photos sur YouTube L'étude du pain rassis en photos sur YouTube Par France Cuisine Chic 09/03/14 23:31 Mes cours en ligne sont terminés. J'apporte encore quelques modifications au dossier final que je rends le 15 mars: la réhydratation du pain rassis. Je ferai un post sur le sujet que j'ai abordé (en anglais!). En attendant, j'ai diffusé sur YouTube un diaporama...
Pain au sarrasin Pain au sarrasin Par Invitation au fait maison 09/03/14 17:42 Qui dit bretons, dit : caramel, kouign aman, beurre salé, crêpes... mais aussi galettes de blé noir (ou sarrasin, c'est la même chose). Ce petit goût de sarrasin que l'on retrouve dans les galettes, quel bonheur avec un peu de beurre fondu, hummm un délice...
Velouté de topinambours au pain d'épices Velouté de topinambours au pain d'épices Par Framboises & Bergamote 09/03/14 16:15 Nous sommes encore en hiver et si les beaux jours font leur apparition, la saison des soupes n'est pas tout à fait terminée ! Ingrédients pour 6 à 8 personnes : - 1 kg de topinambours - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 2 pommes de terres - 1 litre et demi de...
♥ pain perdu Nutella et Smartie's ♥ ♥ pain perdu Nutella et Smartie's ♥ Par Cops N pop 09/03/14 12:00 Bonjour les gourmands! Vous avez eu les yeux plus gros que le ventre et il vous reste du pain du repas d'hier....Et pourquoi pas le recycler en pain perdu au Nutella et aux Smartie's?? Vous verrez c'est un régal! Ingrédients: 75g de pain dur 50cl de lait...
Pain de mie au tang zhong Pain de mie au tang zhong Par Recettes Economiques.com 09/03/14 10:07 Et voilà, moi aussi j’ai testé le pain de mie brioché à base de tang zhong…et alors, ben effectivement la pâte est plus souple, bien moelleuse en bouche mais attention ce n’est pas une brioche mais bien un pain de mie brioché ou des pains au lait. Le pain...
Pain marguerite aux céréales Pain marguerite aux céréales Par Donne ta recette! 09/03/14 09:26 Cuisson : 15 min Le pain idéal pour recevoir. L'avantage de ce pain est ce côté convivial au sens où chacun se sert pour prendre le morceau de pain qu'il désire, pas besoin de le couper! Comme toujours dans le pain, tout est affaire d'humidité! Ainsi les proportions données...
Petits pains au lait Petits pains au lait Par Partout à la fois 09/03/14 09:00 Préparation : 20 min - Cuisson : 20 min Je dois vous avouer que je ne suis pas peu fière de ces petits pains au lait. Bien dorés, bien gonflés et bien moelleux, pour une fois je n’ai pas retrouvé ce petit arrière goût de levure (qui n’est tout de même pas très agréable). Et je crois que la solution...
Tarte aux poires façon pain d'épice Tarte aux poires façon pain d'épice Par SweetNess & Cook 09/03/14 09:00 Bonjour les gourmand(e)s, Même si mon blog tourne depuis un moment au ralenti, j'ai tenu aujourd'hui à partager avec vous une petite recette perso qu'on aime beaucoup chez moi. C'est un peu un tour en cuisine qui m'a donné envie et surtout le besoin de...
Pain polaire ou pain suédois souple Pain polaire ou pain suédois souple Par Mes Envies et Délices 09/03/14 09:00 Pour ce tour en cuisine, je suis allée piocher une recette chez Amalia. En voyant cette recette de pain polaire, j’ai arrêté de me promener sur son blog, car j’ai vraiment eu un coup de cœur pour ce pain. C’est le genre de sandwichs que j’aime bien manger...
Pain pour hamburger Pain pour hamburger Par Plaisir et Gourmandise 09/03/14 08:55 Aujourd'hui dimanche c'est un tour en cuisineJe suis allé choisir ma recette sur le super blog de ma copinaute Virginie Je n'ai eu que l'embarras du choix concernant ses recettes et puis j'ai choisi ses pains pour hamburger, notamment car mon fils mon tane...
Pain polaire Pain polaire Par Mets-Gourmandises 09/03/14 06:00 Bonjour, Pour le brunch du jour, voici une recette de pain suédois. J'adore ça et c'est encore meilleur quand c'est fait maison. J'ai trouvé cette recette sur le blog de Chef Nini, donc à faire les yeux fermés Pour 4 pains polaires : Il nous faut 250 g...
Pain italien La Ciabatta au levain Pain italien La Ciabatta au levain Par La cuisine de Julia T et Agathe 09/03/14 00:34 Ils vous font envie ces beaux pains ciabatta? Pour avoir la recette complète, venez me visiter sur mon nouveau blog L’Univers Rose d’Agathe. Dorénavant toutes les prochaines recettes de boulange y seront publiées. N’oubliez surtout pas de vous abonner à...
Pain Au Chocolat Maison Pain Au Chocolat Maison Par Entre Epices et Macarons 08/03/14 22:35 Ça y est, après maintes et maintes hésitations et craintes, je me suis enfin lancée, dans ces fameuses viennoiseries ! Il en a fallut du temps pour avoir le déclic ! Ben oui, trop peur de les rater...Mais, un beau jour, ça m'a pris, comme ça, aller hop,...
Pain en Cocotte, Sans pétrissage de Mister Lahey Pain en Cocotte, Sans pétrissage de Mister Lahey Par -Les P'tits Desserts- 08/03/14 18:38 Une recette que l'on voit beaucoup sur la toile, mais que je n'avais pas encore testée. Le boulanger américain Jim Lahey, propriétaire du Sullivan Street Bakery à New York, a révélé la recette de son "no-knead bread" (pain sans pétrissage) à Mark Bittman...
Pains Pita pour kebab Pains Pita pour kebab Par bienvenuedansmacuisine 08/03/14 16:49 Salam aleykoum, bonjour Aujourd'hui c'est kebab party et il me fallait une recette de pain bien moelleuse et je suis tombé sur le blog de samia et franchement ils sont à tomber. Je vous les conseilles vivement. J'ai...
Pain de mie brioché au tang zhong Pain de mie brioché au tang zhong Par Recettes Economiques.com 08/03/14 10:03 Et voilà, moi aussi j’ai testé le pain de mie brioché à base de tang zhong…et alors, ben effectivement la pâte est plus souple, bien moelleuse en bouche mais attention ce n’est pas une brioche mais bien un pain de mie brioché ou des pains au lait. L’origine...
Croissants et pains au chocolat Croissants et pains au chocolat Par Dans la cuisine de cabaline 08/03/14 09:01 Je persiste à penser que faire nos Viennoiseries est à la portée de tous et de toutes, alors je vous encourage sincèrement à vous laisser tenter, à vous lancer. Oui c'est un peu de temps, une petite technique à prendre aussi, mais c'est si agréable de s'entendre...
Gratin d’oranges au pain d’épices Gratin d’oranges au pain d’épices Par cvouslechef - le blog 08/03/14 07:45 Ingrédients : 3 tranches de pain d’épices 200g de crème fraîche 2 jaunes d’oeufs 1 cuil à café de sucre vanille 4 oranges Préparation: Presser le jus d’une orange. Dans une petite casserole, mettre les jaunes d’oeufs avec le sucre vanillé, le jus d’orange...
Pain de Mie Extra Moelleux Pain de Mie Extra Moelleux Par Le blog de les-voyages-de-gridelle 08/03/14 05:00 J'avoue que lorsque je suis tombée sur cette recette chez JuliaT et Agathe (link) il y a quelque temps maintenant, j'étais scpetique. Je l'avais mise de côté car j'étais curieuse, mais comme je ne pensais pas retrouver le gout et la texture que j'attendais,...

Le Pain

Faire son propre pain, c'est possible avec ces recettes de pains originaux et surtout délicieux !

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