Les Recettes de Jambon et Melon

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Semaine espagnole : tapas melon et jambon serrano Semaine espagnole : tapas melon et jambon serrano Par Dis Maman, on mange quoi ? 11/04/12 23:13 Du melon blanc, et du melon traditionnel (comment ça, ce n'est pas encore la saison, oui, c'est vrai, mais celui-ci sentait délicieusement bon, et pour une fois, le fait qu'il vienne d'Espagne et non pas des Charentes, était tout à fait dans le thème ;-)...
Billes  de melon dans un écrin de saumon ou de jambon crû Billes de melon dans un écrin de saumon ou de jambon crû Par La cuisine de Christophe Certain 30/01/12 17:06 1/4 de melon. 6 c à s de Porto blanc. 4 c à s de vin blanc.(sec) 1 c à c de sucre. 1 c à c de menthe fraîche finement hachée. 2 grains de poivre noir. Le jus d'un demi citron. 150 g de tranches de saumon ou de jambon crû tranché finement. Pour décorer quelques...
Soupe de melon au porto et jambon de parme en verrines Soupe de melon au porto et jambon de parme en verrines Par Délices latins 04/01/12 10:09 Soupe de melon au porto et jambon de parme en verrines Soupe de melon au porto et jambon de parme en verrines Voici une recette toute simple pour l'apéritif, rapide mais surtout fraiche et légère ! Préparation : 10 min - Pour 4-5 verrines Ingrédients :...
Melon et jambon de pays, sésame noir, balsamique pour clore l'été Melon et jambon de pays, sésame noir, balsamique pour clore l'été Par Saveurs et Fantaisies 20/09/11 13:08 Ce n'est pas une recette mais une idée pour l'apéritif pour continuer ou clore l'été ! 1 melon coupé en quartiers puis recouper en morceaux, recouvert de jambon de pays, saupoudré de sésame noir et parsemer, ça et là, de quelques gouttes de crème de balsamique...
Billes de melon et pastèque, gressin au jambon cru, sirop de Porto et vinaigre balsamique Billes de melon et pastèque, gressin au jambon cru, sirop de Porto et vinaigre balsamique Par On n'y va pas avec le dos de la cuillère! 13/09/11 07:52 Sous forme de verrines, cet apéritif est une petite merveille! C'est frais, c'est léger et plein de saveur! Un vrai coup de cœur! Et puis comme toujours, c'est pas compliqué! Pour environ 5 personnes: un melon / 1/4 de pastèque / des gressins / du jambon...
Salade melon-jambon cru en rosace Salade melon-jambon cru en rosace Par Du Potager à la Marmite ! 08/09/11 05:59 J'adore le melon: sa couleur orange, son côté si raffraîchissant, c'est un des fruits qui je trouve représente le mieux l'été! Alors même si l'été touche gentiment à sa fin, j'ai encore craqué l'autre jour et j'en ai racheté un! En effet, j'avais zieuté...
Salade de Jambon, Melon aux Piquillos Salade de Jambon, Melon aux Piquillos Par Merveilles et Confitures 05/09/11 09:28 Et voilà, c’est bel et bien fait, la rentrée. La fin de l’été. Un petit pincement au coeur. Une petite larme. Et le train-train… le quoi? Non très peu pour nous ici à Merveilles et Confitures pas de place aux rituels navrants, bien que rassurants. Certes....
Salade de Jambon, Melon aux Piquillos Salade de Jambon, Melon aux Piquillos Par Merveilles et Confitures 05/09/11 09:28 Et voilà, c’est bel et bien fait, la rentrée. La fin de l’été. Un petit pincement au coeur. Une petite larme. Et le train-train… le quoi? Non très peu pour nous ici à Merveilles et Confitures pas de place aux rituels navrants, bien que rassurants. Certes....
Verrines de billes de melons et pastèque au Porto et gressins au jambon cru Verrines de billes de melons et pastèque au Porto et gressins au jambon cru Par La cuisine de Poune 22/08/11 12:45 Ingrédients pour 16 mini-verrines: 2 melons ½ pastèque 100 g de beurre demi-sel 6 tranches fines de jambon cru 1 paquet de mini-gressins 50 cl de porto rouge 100 g de sucre Préparation : Sirop de Porto : Mettre dans une[...]
Salade Melon, Jambon Cru, Féta ou Salade vide frigo Salade Melon, Jambon Cru, Féta ou Salade vide frigo Par Nuage de Lait 17/08/11 22:07 Alors qu'il me restait 1/2 Melon, un fond de sachet de Mesclun, quelques tranches de Jambon Italien et un paquet de Féta entamé, je me suis dit qu'il serait bien sympa d'associer l'ensemble afin de réaliser une petite salade fraicheur pour notre repas du...
Gelée de melon au rhum citron et jambon serrano Gelée de melon au rhum citron et jambon serrano Par Epicétout, la cuisine de dany 17/08/11 09:00 Préparation : 20 min Pour 6 verrines : -1/4 de melon -le jus d’1/2 citron -2 cuillères à soupe de cassonade -3 cuillères à soupe de rhum -1 feuille de gélatine -3 tranches de Serrano Faites ramollir la gélatine dans un bol d’eau froide. Épluchez le melon,...
Jambon melon d'aujurd'hui Jambon melon d'aujurd'hui Par un demi siècle de recettes 15/08/11 20:41 La recette de Christelle m'a inspirée pour cette réalisation. Ingrédients pour 2 personnes: 1 melon 15 cl de pékèt 100 g de fromage frais de chèvre 2 c à s de crème fraîche sel et poivre 6 grissinis 6 tranches de jambon cru Préparation. Prélever la chair...
Billes de melon au Porto et jambon de Parme Billes de melon au Porto et jambon de Parme Par Mirette aux fourneaux 12/08/11 14:56 Voilà quelque chose de simple à faire et qui en plus d'être bon et frais, est aussi joli à voir. Pour cette recette, se munir d'une cuillère à la parisienne. Ingrédients : -melon -jambon de Parme -Porto et du bon tant qu'à faire (3 c. à café par verrine)...
Soupe de Melon et son Croustillant de Serrano Soupe de Melon et son Croustillant de Serrano Par Mon p'tit Atelier Culinaire 06/08/11 14:23 Le mois dernier, j’ai eu le plaisir de recevoir ma copinette Chouquette de Normandie, accompagné de mister et miss Chouquette. Ils étaient sur la route de retour des vacances et on n’a pas voulu faire un repas complet pour ne pas trop les retarder par la...
On brunch à la maison #1 : melon, jambon de parme et mozzarella On brunch à la maison #1 : melon, jambon de parme et mozzarella Par Dans ma cuizine 05/08/11 20:24 août 5, 2011 Brunch, Entrées 0 Comments On brunch à la maison #1 : melon, jambon de parme et mozzarella Le staff et moi on a décidé de montrer ce qu’on brunch aussi à la maison et de faire un effort pour sortir des oeufs au plat et des pancakes. Lors de...
Panna cotta mozzarella, granité de melon et jambon cru Panna cotta mozzarella, granité de melon et jambon cru Par Les douceurs de la famille Praline 04/08/11 07:00 Comme promis, voici la version deux de ma panna cotta à la mozzarella. Et pour tout vous dire, je pense même que j’ai préféré cette version, sans doute plus originale et encore plus rafraîchissante ! Je vous laisse aller voir là pour la recette de la panna...
Salade de melon et jambon Salade de melon et jambon Par La Cuisine de Cathy 03/08/11 07:00 Salade au melon et au jambon Je vous propose une entrée rafraîchissante pour l’été, qui permet d’utiliser les bons produits que l’on trouve à cette saison. J’ai choisi de préparer des assiettes individuelles. Ingrédients pour 4 personnes salade croquante...
Melon, pasteque et jambon de Bayonne Melon, pasteque et jambon de Bayonne Par Ma cuisine maison 30/07/11 10:53 Bonjour à tous, voici une recette toute simple pour une entrée pleine de fraicheur et de gout. Le melon et la pasteque en libérant leurs jus parfume le jambon qui prend une note fruitée, délicieux !!! Pour 2 personnes : quelques tranches de melons et de...
Salade melon jambon féta Salade melon jambon féta Par La cuisine de Séverine 19/07/11 05:00 Quel temps de chien ... l'automne en été c'est le monde à l'envers.. Déjà que nous n'avons pas le soleil dans le ciel on ne va pas non plus se priver de l'avoir dans l'assiette !! Qui sait ça va peut être le faire venir. J'ai encore dénichée cette recette...
Carpaccio de melon au basilic, jambon italien et espuma de porto Carpaccio de melon au basilic, jambon italien et espuma de porto Par Epicétout, la cuisine de dany 15/07/11 10:57 Préparation : 15 min Pour 4 personnes : -1 melon -2 cuillères à soupe de basilic ciselé -féta -8 tranches de jambon italien -2 cuillères à soupe de porto -15 cl de crème entière Versez la crème et le porto dans un siphon, adaptez la cartouche de gaz, secouez...
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