Les Recettes de Boudin et Brochettes
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Les recettes les plus appréciées
Petites brochettes de boudin blanc et d'andouillette à la moutarde de Reims
Par Dans mon assiette
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11/03/12 16:07
ou ma participation au défi culinaire "Cuisine en Joute" organisé par le site 750 g et "Générations cuisines et cultures" qui propose de cuisiner le boudin blanc et la moutarde Reims dans une même recette, avec encore 3 contraintes supplémentaires : la...
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Brochettes de boudins blancs, confit déchalotes aux pommes & noix
Par Epices & Moi
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15/02/12 07:44
De délicieuses petites brochettes de boudin à déguster en entrée ou en plat principal, alors accompagnées de pommes de terre grenaille sautées ou rôties au four par exemple. Un confit d'échalotes et de pommes qui met en valeur le boudin et s'associe délicieusement...
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Brochettes de boudin blanc, pain d’épices et pommes fondantes
Par La Cuisine du Jardin / Blog
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23/12/11 23:12
Y en a marre de manger le boudin blanc sous forme de boudin ! Cette fois c’est dit, je vais en faire des brochettes pour l’apéro !! Pour 4 convives : un boudin blanc nature 2 tranches de pain d’épices 1 pomme 2 noix de beurre cannelle Retirer la peau du...
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Brochettes au foie de genisse & boudin blanc au fenouil et a la sauge
Par Ô Miam Miam de Soso
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09/05/11 05:54
Autrefois...Le foie était réservé aux chefs, aux chasseurs et aux guerriers car on pensait qu'en manger rendait plus fort. La fraîcheur du fenouil se reconnait grâce à la blancheur du bulbe, ainsi que la couleur verte et vive du plumet. Il peut se déguster...
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Confits d'échalotes-pommes-noix et sa brochette de boudin blanc
Par petit chef lustine
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08/03/11 07:00
Une recette de "chefnini ", revisitée en apéro !! Vraiment délicieux , des textures , des gouts qui explosent en bouchent et se marient superbement bien Il vous faut: Un boudin blanc 4 échalotes une cuillère à soupe huile d'olive une pomme golden ou autre...
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Brochettes de boudin blanc, abricots et tomates cerises
Par Saveurs et Fantaisies
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24/08/10 06:16
Pour 2 personnes : Soit 6 mini brochettes 3 boudins blancs 6 abricots 12 tomates cerises Fleur de sel Poivre 5 baies Couper les extrémités des boudins, et tailler en morceaux de 2 cm, soit 12 au total. Couper les abricots en deux. Alterner sur des[...]...
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