Les Recettes de Boudin et Tartes
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Les recettes les plus appréciées
Tarte fine de boudin aux châtaignes et aux herbes
Par Les recettes du chef Hubert
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25/04/12 11:02
Pour 4/5 personnes : Préparation : 25 minutes Cuisson : 40 minutes 250 g de pâte feuilletée au beurre, 500 g de boudin aux châtaignes, 400 g de jeunes salades et herbes : chicorée verte et rouge, blette à feuilles, pousses d’épinard, roquette, pissenlit…,...
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Tarte Tatin boudin blanc et pomme
Par Papilles en délire
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02/02/12 18:38
Pour la pâte brisée : 250 g de farine 150 g de beurre mou 2 pincées de sel 1 oeuf 3 ou 4 cs d'eau Mettre les ingrédients dans le bol du robot et avec l'accessoir crochet pétrin laisser tourner jusqu'à formation d'une boule de pâte. Ajuster l'eau et la farine...
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Tarte fine au boudin noir
Par Selon l'humeur... ou l'envie
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26/01/12 09:00
Ingrédients pour 2 personnes : - 1 pâte feuilletée - 4 cuillères à soupe de compotée d'oignons - 4 cuillères à soupe de compote de pommes - 2 boudins noirs Faire 2 cercles de 20 cm de diamètre chacun Étaler la compote de pommes Étaler la compôtée d'oignons...
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Tarte fine au boudin blanc
Par Selon l'humeur... ou l'envie
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30/12/11 09:00
- 1 pâte feuilletée : prête à l’emploi pour gain de temps - 2 boudins blancs : nature ou truffé (mais plus cher) - 1 boite de confit d’oignons - 2 c.s de compote de pomme - Gingembre râpé - Sel, poivre. - Pour la salade d’herbe : - 1 Pomme granny-smith...
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Tartes fines au boudin blanc
Par Croquant - Fondant ... Gourmand
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21/12/11 00:06
Une entrée de fête toute simple mais qui va vous plaire. Tartes fines au boudin blanc et sa confiture d'oignons Pour 8 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse : - 6 boudins blancs - 2 rouleaux de pâte feuilletée au beurre - 500 g d'oignons - 40 g de sucre...
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Tarte Fine de Boudin Blanc à la Truffe
Par Un Chef dans ta Cuisine !!!
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15/12/11 08:19
Sommaire: C’est en voyant celle d’Evelyne que cette tarte est née de mon inspiration débordante , selon sa taille elle peut-être servie en entrée ou pour le soir avec une belle salade. Ingrédients pour 2 personnes: 2 boudins blancs 2 pommes 2 petites truffes...
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Tarte au boudin noir et pommes
Par Au pays des délices
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30/11/11 06:14
Pour 4 personnes 1 pâte brisée ou feuilletée 400 g de boudin noir aux pommes 1 petit pot de compote 4 pommes Eplucher les pommes, les couper en quartiers, et les faire colorer dans une poêle avec du beurre, les sucrer légèrement et laisser caraméliser.Réserver...
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Tarte aux pommes et boudin noir
Par La serviette sur la table par Signé-Déco
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22/11/11 07:11
Le boudin et la pomme, un heureux mariage de saison. Ingrédients: 1 pâte feuilletée achetée ou faite maison, 2 beaux boudins noirs ou 3 moyen, 3 pommes, 1 cs de moutarde à l'ancienne. Préchauffez votre four à 200°. Faîtes chauffer une casserole d'eau jusqu'à...
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Tour en cuisine - tour n°28 - Tarte boudin blanc-pomme
Par la cuisine au fil d'ariane
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20/11/11 09:00
Dans le cadre d'un tour en cuisine, j'ai été me balader sur le site delices et gourmandises: http://delicesetgourmandises.over-blog.fr/ et j'y ai trouvé une recette bien sympathique, une tarte au boudin blanc!!! Jai ajouté des dés de pomme car [...]
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Tarte au boudin blanc et aux pommes
Par Le blog de Colinette
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19/09/11 08:57
Encore une recette tirée du fameux "Vif cuisine" édition automnale. Je vous donne la recette telle que je l'ai trouvée et faite... Pour 4 personnes: 1 pâte feuilletée 2 boudins blancs 3 pommes 15 cl de vinaigre de cidre 60 gr de sucre de canne roux 40 gr...
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Tarte boudin noir et pommes
Par Aux saveurs d'Isa
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31/08/11 06:00
Nous ne mangeons pas souvent de boudin noir… Je n’y pense pas forcément et je trouve cela un peu grassounet. Mais parfois une envie arrive et hop nous allons en manger une fois par semaine. De plus, c’était du boudin noir artisanal, donc meilleur. Curieusement,...
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Tarte à la rhubarbe et au boudin noir
Par RoseAndCook
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11/05/11 09:29
Je n'avais jamais cuisiné la rhubarbe de toute ma vie, il m'en reste encore des tonnes de "1ères fois" à assouvir en cuisine ! Ce n'est pas quelque chose que l'on cuisine souvent dans le sud, en tout cas pas dans ma famille. Pourtant j'adore la saveur acidulée...
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Tarte fine au boudin blanc oignon et pomme
Par Les petits plats dans les grands
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01/02/11 08:37
Mon mari m'a ramené de courses du boudin blanc au sanglier. Quelques jours avant j'avais entrevue une recette à la TV (sur la une) dans ce style; mais sans pommes, j'ai tout de suite su que j'allais tenter cette tarte avec ma version. INGREDIENTS (pour...
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Tarte aux poireaux sur lit de boudin blanc
Par Protéines Gourmandes
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10/12/10 11:01
Pour une grande tarte pour 6-8pers.: 1 pâte feuilletée Poireaux à la béchamel plusieurs Boudin blanc fumé (4-5 suivant la profondeur du moule) 30g de gruyère/ personne (ici on dira 100 à 200g) Tapissez le moule de la pâte piquée et recouvrez de la farce...
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