Les Recettes d'Andouillettes

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Andouillettes de canard à la plancha et pommes de terre sarladaises Andouillettes de canard à la plancha et pommes de terre sarladaises Par 26/03/14 10:24 Un beau mariage, simple et très goûteux : Andouillette de canard à la plancha et pommes de terres sarladaise Ingrédients : 1 andouillette de canard, 250 g de pommes de terre "Charlotte", 2 gousses d'ail, persil, poivre au moulin. Poivrez légèrement l'andouillette...
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Gratin troyen andouillette pomme de terre chaource Gratin troyen andouillette pomme de terre chaource Par Cuillère, aiguille et scie sauteuse 27/10/14 21:56 Voici une recette super simple avec seulement trois ingrédients, mais délicieuse et réconfortante à souhait. Mon chéri étant originaire de Troyes, j’ai voulu lui faire plaisir en associant 2 des spécialités de l’Aube, l’andouillette et le chaource, ce mariage...
Andouillette et riz à la Cancoillotte Andouillette et riz à la Cancoillotte Par amafacon 21/10/14 10:07 Andouillette et riz à la Cancoilloette Ingrédients : 1 andouillette, 60 g de riz, 2 càs de Cancoillotte à l'ail, vin blanc, poivre au moulin, sel . Faites cuire l'andouillette à la plancha ou dans une sauteuse en l'arrosant avec un peu de vin blanc. Pendant...
D’andouillette à la moutarde ancienne D’andouillette à la moutarde ancienne Par Je suis un petit cuisinier 20/10/14 08:14 Cette recette décrit comment préparer facilement une andouillette à la moutarde ancienne. L’une des préparations charcutières très populaires en France et typiquement Lyonnaise. C’est une saucisse de tripes! Elle a une saveur très forte et une odeur assez...
D’andouillette à la moutarde ancienne D’andouillette à la moutarde ancienne Par Je suis un petit cuisinier 20/10/14 08:14 Cette recette décrit comment préparer facilement une andouillette à la moutarde ancienne. L’une des préparations charcutières très populaires en France et typiquement Lyonnaise. C’est une saucisse de tripes! Elle a une saveur très forte et une odeur assez...
Courgette farcie à l'andouillette Courgette farcie à l'andouillette Par amafacon 17/10/14 10:22 Courgette farcie à l'andouillette Ingrédients : 1 courgette, 1 andouillette, 1 càc d'épices "Meat lovers" Thiercelin, chapelure fine, 1 verre de vin blanc. Coupez un couvercle sur la longueur de la courgette. Évidez-la pour enlever les graines. Dépouillez...
Flan à la tomate et son médaillon d’andouillette Flan à la tomate et son médaillon d’andouillette Par Poivré Seb 07/10/14 20:09 Pour : 4 personnes. Temps de réalisation de la recette : 20 minutes maximum. Réalisation de la recette : Facile. Les ingrédients : 100 gr d’andouillette. 250 gr de tomate. 5 œufs 16 gr de tartare soit (1 portion) 1 pincée d’herbe de Provence 1 échalote...
Andouillettes Flambées Andouillettes Flambées Par Grain de Sel et Gourmandise 30/09/14 15:05 Martine Andouillettes Flambées Posté par Martine le mardi, 30 septembre 2014 dans Plats Taille du texte: Agrandir Réduire Lectures : 3 0 commentaires Notifications Imprimer De l'andouillette pour changer un peu... mais flambée s'il vous plait ! ... Lorsque...
D'andouillettes marinées, au vin rouge D'andouillettes marinées, au vin rouge Par Cuisine maison comme autrefois 14/09/14 09:51 Préparation : 25 min - Cuisson : 40 min De délicieuses andouillettes marinées à l'eau de vie, grillées à la poêle, au barbecue ou à la plancha, puis cuites au four sur un lit de champignons, généreuses, en sauce au vin rouge. Andouillette grillée au barbecue, aux champignons, sauce vin rouge...
Feuilletés à l’andouillette Feuilletés à l’andouillette Par Cuisine maison 08/09/14 17:30 Préparation : 25 min - Cuisson : 15 min Recette: Feuilletés à l’andouillette Résumé: Recette de feuilletés à l’andouillette, j’aime toutes ces petites préparations et à la maison à chaque visite nous faisons de nouveaux tests. Celui-ci est particulièrement réussi en tous cas pour les amateurs...
Gratin d’andouillette au Langres Gratin d’andouillette au Langres Par Cuisine maison 26/08/14 08:10 Préparation : 10 min - Cuisson : 25 min Recette: Gratin d’andouillette au Langre Résumé: Recette gratin d’andouillette au Langres, j’adore le goût de ce fromage et surtout sa couleur qui est pleine de finesse. Le fromage Langres va adoucir cette belle andouillette qui a pris beaucoup de couleur...
Tomate, mozzarella, andouillette dans une courgette Tomate, mozzarella, andouillette dans une courgette Par Mèl-l'a-fée 31/07/14 07:04 Une recette qui permet de changer de la célèbre courgette farcie ! De l'andouillette dans une courgette, quelle recette ... Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 45 min Ingrédients pour 4/6 personnes : 1 grosse courgette (ou des petites rondes...
D'andouillette lyonnaise en papillote au barbecue ou au four D'andouillette lyonnaise en papillote au barbecue ou au four Par Cuisine maison comme autrefois 02/07/14 16:47 Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min Ces andouillettes en papillotes, parfumées au thym, à l'ail, au cognac sont cuites au four ou au barbecue. Les andouillettes lyonnaises ou beaujolaises sont composée de fraise de veau coupée en lanière et montées à la ficelle. Elles sont de qualité supérieure...
Andouillette sautée aux Tomates et aux Oignons Andouillette sautée aux Tomates et aux Oignons Par Petite cuillère et charentaises 30/06/14 20:13 Après l'andouille... voici l'andouillette ^_^ Vous l'aurez compris, j'aime beaucoup ce genre de choses. Disons que je suis plutôt bien tombée en Limousin et à Limoges en particulier où les abats se taillent une place de choix dans la culture gastronomique...
Andouillettes au bbq, sauce moutarde Andouillettes au bbq, sauce moutarde Par casafabio 09/06/14 12:20 Un plat de bistrot à réaliser absolument au barbecue. Ingrédients pour 4 personnes : 4 belles andouillettes de Vire 4 échalotes 20cl de vin blanc 1 c.à.s. de fond de veau en poudre 1 c.à.s. de farine 20cl de crème fraîche épaisse 3 c.à.s. de moutarde forte...
Andouillettes sauce au Langres Andouillettes sauce au Langres Par amafacon 23/05/14 11:54 Andouillettes sauce au Langres Ingrédients : 2 andouillettes de Troyes, 25 g de Langres AOC , poivre au moulin, sel. Déposez les andouillettes dans un plat à gratin et enfournez à 175° pandant 30 minutes. Découpez le Langres en petits morceaux. Versez la...
Brochettes d'andouillettes au boudin blanc et abricots Brochettes d'andouillettes au boudin blanc et abricots Par Les p'tits plats de Véro 18/05/14 06:30 Oui, je sais, il ne fait pas vraiment un temps à faire des barbecues ces temps-ci ! Mais on en a eu un avant-goût au mois de mars et du coup, j’avais préparé plein de brochettes que j’avais congelées, et qu’on a quand même plaisir à manger, même si on les...
Andouillette  à la moutarde ancienne Andouillette à la moutarde ancienne Par Cuisine maison 15/05/14 08:32 Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min Recette: Andouillette à la moutarde ancienne Résumé: Recette d’andouillette à la moutarde ancienne, à la maison c’est toujours la fête pour des andouillettes. Une belle andouillette pur porc et une belle sauce, voilà un mariage qui ne passe jamais inaperçu...
Andouillette avec une sauce au cidre, moutarde Alélor et mascarpone Andouillette avec une sauce au cidre, moutarde Alélor et mascarpone Par La cuisine en amateur de Maryline 03/05/14 19:07 Andouillette avec une petite sauce au cidre, mascarpone et moutarde douce aux figues et au miel ALELOR Cette recette me vient de maman. Donc les doses sont un peu aléatoires et variant selon les goûts de chacun. Ce plat est accompagné de pommes de terres...
Andouillettes au maroilles et sa purée au bacon Andouillettes au maroilles et sa purée au bacon Par Passiflore ,Passion d'Héllyane 02/05/14 17:49 En Provence, on ne cuisine pas beaucoup le maroilles. Mais là je reconnais que le succès était au rendez vous. J'ai servi ces andouillettes au maroilles avec une purée pommes de terre avec une chapelure de bacon et des fleurs de pommes de terre.(ici) INGRÉDIENTS...
Andouillette et endive braisée gratinées au Maroilles Andouillette et endive braisée gratinées au Maroilles Par amafacon 01/05/14 14:46 Andouillette et endive braisée gratinées au Maroilles Ingrédients : 1 andouillette, 1 endive, 5 cl de bière ou de vin blanc, poivre au moulin, 2 tranches de Maroilles, 1 càs de cassonade. Déposez l'endive dans une sauteuse avec un fond d'huile d'olive....
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Les recettes d'andouillettes

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