Les Recettes de Tempura

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Tempura de Fleurs de Courgettes Tempura de Fleurs de Courgettes Par 01/07/13 06:30 Un beau week-end ensoleillé, de belles Fleurs de Courgettes provenant d'un petit producteur de la région et un peu de temps pour cuisiner... Il ne m'en faut pas plus pour faire une pâte à tempura et déguster ces fleurs en beignets tout légers! Un délice!...
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Plus c’est gros, plus ça marche Plus c’est gros, plus ça marche Par Coquillettes et crustacés 11/04/14 07:17 Risotto d’encornet et de langoustine à l’encre de seiche et citron confit… - Aaaah!!!! Le cri strident qui retentit tout à coup dans la pièce me glace d’effroi. Les enfants à côtés de moi sursautent et le plus petit de met à pleurer. - Mais qu’est-ce que...
Idée brunch : Tempura de choux rouge Idée brunch : Tempura de choux rouge Par Chefbeau 28/03/14 11:00 Préparation : 5 min - Cuisson : 15 min Pour 2 portions, 2 tranches de choux rouge (5-8 mm d’épaisseur), 1 œuf, 2 Cas de farine, 2 Cas eau froide, sel, poivre. Préparation 5 min, cuisson 15 minutes. Faire blanchir 5 minutes max les morceaux de choux rouge décollé … Lire la suite →
Tempura crevettes Tempura crevettes Par Ilovefoods 28/03/14 09:07 Préparation : 20 min - Cuisson : 15 min Ces petites bouchées aux crevettes sont très raffinées et pourtant très simples à préparer. Alors succombez à ces délicieux beignets japonais ! Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes - bain de friture à 180° Pour 6 personnes : 24 crevettes décortiquées...
Tempura d’oignons rouges et basilic, accord avec un rosé de Provence Tempura d’oignons rouges et basilic, accord avec un rosé de Provence Par Un an pour faire son cookingout 15/03/14 18:00 Quand je vois une bouteille de rosé de Provence, j’entends les grillons, je sens la chaleur et je m’imagine dans la torpeur de l’été. On est en famille, avec des amis, tous autour de la table, dehors sous la tonnelle où l’apéro n’en finit pas. L’apéro que...
☆ tempura de gambas et légumes ☆ ☆ tempura de gambas et légumes ☆ Par auntie jo funny little kitchen 12/03/14 22:47 Hello ! Aujourd’hui on part au Japon avec une tempura de gambas et légumes. Est-ce que je vous ai déjà parlé de ma copine Junko qui donne des cours de cuisine japonaise ? Oui, il me semble bien. J’ai déjà pris deux cours avec elle, et j’ai hâte de programmer...
Crevettes et légumes au wok, sauce d'huître, tempura de légumes et crevettes Crevettes et légumes au wok, sauce d'huître, tempura de légumes et crevettes Par cuisine en folie 06/03/14 19:00 Un petit repas asiatique du Thaïlandais et du japonnais fait maison simple et délicieux , que dire de plus ... en toute simplicité vous allez voir voici Mes crevettes et légumes au wok sauce d'huître et les tempura de légumes et crevettes -oOo- la préparation...
Huîtres en tempura Huîtres en tempura Par Une cuillerée pour papa 01/03/14 20:45 Avec ces beignets, je vous propose une manière originale de déguster les huîtres. Vous pouvez les servir en amuse-bouche, mais aussi en entrée avec une petite salade, et dans tous les cas, le résultat est...
Betteraves en tempura, by Cyril Lignac Betteraves en tempura, by Cyril Lignac Par Marine is cooking 28/02/14 08:26 Bonjour à tous, Il y a quelques semaines, je me suis à nouveau rendu dans les locaux de Cuisine Attitude, by Cyril Lignac, pour assister cette fois-ci à un cours "Apéro-Chic". Ambiance détendue dans ce cours, où l’on réalise des recettes apéritives tout...
Tempura de courgettes Tempura de courgettes Par Petits Plats Entre Amis 17/02/14 23:08 Préparation : 15 min - Cuisson : 10 min Je vous propose cette recette de tempura de courgettes qui peut être réalisée avec la plupart des légumes. La tenpura est certainement une des fritures les plus digestes et savoureuses qui soit. Originaire du Portugal, cette recette de beignets à été adoptée...
Tempura の天ぷら de Gambas Tempura の天ぷら de Gambas Par Katoo is in the Kitchen 13/02/14 21:50 Le beignet de la cuisine japonaise Il s'agit d'un assortiment de beignets très légers, populaire au Japon depuis le XVIème siècle. Son secret est la finesse de la pâte à frire (koromo), plus fluide qu'une pâte à crèpes et gardée froide sur un lit de glace....
Tempura de fleurs de courgette Tempura de fleurs de courgette Par Pause Café 11/01/14 08:38 Voilà une recette qui échappe à l'agenda médiatique, j'en conviens : point de bouillon de légumes fadasse après les fêtes - j'ai géré les miennes, et vous ? Je ne fais pas souvent de friture, mais lorsque j'ai vu une barquette de fleurs de courgettes chez...
Tempura de Poireaux sauce tartare - Qu'es aquo Chichourlette Tempura de Poireaux sauce tartare - Qu'es aquo Chichourlette Par La p'tite fleur du midi 03/01/14 12:24 Tempura de racines de poireaux Ou le grand fou rire ! Etonnant ! Surprenant ! Il fallait oser ! C'est fait et à refaire !  D'origine japonaise, le tempura est un beignet très léger grâce à l a'ssociation de farine de sarrasin, de maïs et de blé complet,...
Tempura de grosses crevettes Tempura de grosses crevettes Par Les recettes du chef Hubert 04/12/13 10:55 Préparation : 10 min - Cuisson : 10 min Pour 4 personnes : Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients : 4 grosses crevettes 1 petite aubergine 1 courgette 1 gros oignon Préparation : Préparez la pâte à beignets Coupez la tête des crevettes puis décortiquez les queues en les laissant...
Tempura de poisson Tempura de poisson Par le blog des crispy sisters 21/11/13 08:24 Toujours à la recherche de recettes pour cuisiner le poisson pêché dans notre beau lagon caledonien, j'ai trouvé une recette de tempura de poisson que j'ai modifié quelque peu...Tout le monde a adoré! 700 g de filet de wahoo ou de cabillaud 2 gousses d’ail...
Brouillade de Maquereaux et Tempura de Fleurs de Courgettes Brouillade de Maquereaux et Tempura de Fleurs de Courgettes Par ArtdeVivre 04/11/13 22:50 Voici une recette pleine de saveurs. J'adore le maquereau et j'ai eu envie de re-visiter la brouillade de thon ou la si célèbre de saumon. De plus lorsque j'ai fait mon marché il y avait de superbes fleurs de courgettes. En région parisienne ce n'est pas...
Tempura de légumes au sésame Tempura de légumes au sésame Par Fourchettes et pinceaux 04/11/13 20:00 En découvrant cette recette sur le trés joli blog Rose and Cook, j'ai décidé de me lancer.... C'était la première fois que je préparai une pâte à tempura, et je crois que je ne l'ai pas très bien réalisée : elle n'a pas bien tenu aux légumes... Mais c'était...
Rouget en Tempura, brunoise aux 3 poivrons et caramel balsamique Rouget en Tempura, brunoise aux 3 poivrons et caramel balsamique Par Recettes pour se régaler 03/11/13 14:00 Avec cette recette je participe au tour "The Tops" Ce tour est un peu particulier car c'est un concours que miss cuisine organise en partenariat avec The Tops et de jolies cadeaux sont à gagner!! The Tops est une boutique dont les produits sont sélectionnés...
Tempura de Légumes & Sauce Tomate Relevée Tempura de Légumes & Sauce Tomate Relevée Par safrangourmand 29/10/13 14:37 Vous aurez remarqué qu’il est possible de trouver un tas de recettes à base de légumes sur mon blog. Ce dernier aurait-il pris des allures de blog végétarien ? En tout cas je l’avoue, il est vrai que j’aime au moins autant les légumes que les viandes. Mais...
Tempura légumes et crevettes Tempura légumes et crevettes Par Bikini et gourmandise 15/10/13 12:01 Les tempura jusqu’ici je n’avais encore jamais essayé et je me contentais de les savourer dans les restaurants japonais. Sauf que les tempura de légumes ou de crevettes pour leur petit côté je t’attrape par la queue et je te mange avec les doigts c’est...
Tempuras de liserons d’eau, sauce coco-crevettes Tempuras de liserons d’eau, sauce coco-crevettes Par Au Pays des Piments 11/10/13 19:17 Liseron d’eau, je te l’accorde, c’est pas un nom qui donne la dalle ! En Anglais, Morning Glory, c’est déjà un peu plus attractif, non ? (vas-y, te gènes pas, j’attends les commentaires) Les liserons d’eau se mangent très fréquemment en Thaïlande. Ils sont...
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Les recettes de tempura

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