Recettes de En direct d'Athènes

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Les recettes par date d'ajout | Les recettes les plus appréciées

Plat complet : Kokkinisto ou ragoût de boeuf grec Par En direct d'Athènes 20/05/12 17:35 Μοσχάρι κοκκινιστό Kokkinisto vient de l'adjectif "kokkino" qui signifie "rouge". C'est le mode de préparation des viandes en sauce tomate. Les Grecs aiment que la viande soit très tendre et très parfumée. En laissant le temps de mijoter à ce plat, on obtient... Cuisine Grecque Grece Cuisine Saine Plat Complet Huile d'olive Viande Agneau Boeuf Ajouter à mon carnet de recettes

Gourmandise : Le cake pour la fête des mères grecque Par En direct d'Athènes 13/05/12 09:00 Le cake pour les Grecs n'a rien a voir avec le gâteau anglais aux fruits confits, mais c'est un bon gros gâteau bien gonflé, à la texture bien dense, que les mamans font pour combler la petite famille, pourquoi pas aidées des enfants. En ce jour de fête... Cake Gâteaux Gouter Fête des Mères Desserts Pique-nique Feta Grece Ajouter à mon carnet de recettes

Entree : Cake salé aux petits pois Par En direct d'Athènes 10/05/12 11:30 Αλμυρό κέϊκ με αρακά Pour celles et ceux qui ont la chance de trouver des petits pois frais, si tendres et sucrés qu'ils n'en restent parfois pas assez pour la casserole une fois écossés... C'est tellement bon cru ! Même mon petit garçon se régale en piquant... Buffet Pique-nique Cake Sale Fecule de Pomme de Terre Petits Pois Feta Ajouter à mon carnet de recettes

Αλμυρο κεικ : με αρακά Par En direct d'Athènes 08/05/12 22:28 La cake salé aux petits pois La recette en français - Η συνταγή στα γαλλικά Το αλμυρό κέϊκ είναι πολύ συνηθησμένο στη Γαλλία και τρώγεται σε σνακ, πικνίκ και απεριτίφ... Μπορεί επίσης μαζί με μια σαλάτα να αποτελείται ένα καλοκαιρινό γεύμα. Σε αυτό το κέϊκ,... Grece Ajouter à mon carnet de recettes

Alimentation : Le régime crétois Par En direct d'Athènes 01/05/12 10:50 Nous en avons tous déjà entendu parler et toujours en bons termes, mais qu'est-ce que c'est exactement le régime crétois ? En quoi consiste-t-il ? Quels sont ces bienfaits ? Tout a commencé (en ce qui concerne les recherches) avec l'"Etude des sept pays"... Grece Régime Ajouter à mon carnet de recettes

Mezes : Kotosalata ou dip de poulet Par En direct d'Athènes 29/03/12 09:45 Κοτοσαλάτα από το Olive του Ιανουαρίου 2011 Voici une recette qui nous invite plus à l'Est chez nos voisins, au bord du Bosphore, en Turquie. Un dip qui fera son effet lors d'un buffet, original et fort en goût ! Et si elle vous plaît, pourquoi ne pas l'ajouter... Cuisine Grecque Buffet Poulet Noix Dips Jeune Ajouter à mon carnet de recettes

Plat complet : Gigot d'agneau origan-citron et ses pommes de terre Par En direct d'Athènes 28/03/12 23:10 Voici un plat d'une extrême facilité que je vous propose pour votre repas pascal, le gigot d'agneau à la mode grecque la plus classique que je connaisse, après bien sûr, le fameux agneau pascal à la broche. Encore faut-il disposer d'un bout de jardin, voire... Cuisine Grecque Grece Pâques Plat Complet Agneau Ajouter à mon carnet de recettes

Legumes secs : Haricots géants aux petits légumes et vin doux Par En direct d'Athènes 16/03/12 09:12 Γίγαντες με γλυκό κρασί Comme pour le halvas, cette recette de haricots géants de mon amie Areti nous a très très agréablement surpris. La présence du vin doux laisse un petit gout sucré qui se marie parfaitement avec les petits légumes. On peut varier... Cuisine Grecque Grece Jeune Cuisine vegetarienne Légumes secs Haricots Blancs Ajouter à mon carnet de recettes

Retour du marche : Le potimarron Par En direct d'Athènes 06/03/12 09:00 Le potimarron doit pouvoir se trouver en Grèce, pour ma part je n'en ai jamais vu... De petite taille, il voyage très bien dans la valise... pour le bonheur de tous ! Son goût de châtaigne se marie parfaitement avec la cannelle et c'est étonnant comment... Potimarron Ajouter à mon carnet de recettes

Salade : Pois chiches et épinards Par En direct d'Athènes 01/03/12 10:30 Ρεβύθια και σπάνακι σαλάτα C'est une petite salade toute simple, surtout si vous avez déjà fait cuire les pois chiches (vous pouvez les mettre au congélateur et les sortir à la demande). Rien de compliqué donc, juste envie de partager l'idée ! Ingrédients... Cuisine Grecque Grece Cuisine Saine Jeune Cuisine vegetarienne Épinards Légumes secs Haricots Blancs Ajouter à mon carnet de recettes

Gourmandise : Halvas (recette classique et variante) Par En direct d'Athènes 27/02/12 00:02 Κλασικός χαλβάς και εναλακτικός Aujourd'hui c'est Lundi Pur : Kathara Dheftera. En ce jour de début de Carème pour les Orthodoxes, je viens partager avec vous deux recettes après un bon mois d'absence. Mais avant de passer aux recettes, je tenais à vous... Cuisine Grecque Jeune Cuisine vegetarienne Semoule Tahin Miel Ajouter à mon carnet de recettes

Pita : La meilleure spanakopita Par En direct d'Athènes 26/01/12 09:00 Σπανακόπιτα νοστιμότατη C'est la meilleure des spanakopita qui soit sortie de mon four. Voici la recette. Ingrédients : une douzaine de feuilles de pâte filo (kroustas) ou faite maison 1 kg d'épinards 6 oignons verts 1 petit bouquet d'aneth 2 oeufs 5 càs... Grece Cuisine Grecque Pita Épinards Filo Ajouter à mon carnet de recettes

Retour du marche : Les radis et leurs fanes Par En direct d'Athènes 19/01/12 09:00 Abondance de verdure sur les marchés d'Athènes en ce mois de janvier et les radis et leurs fanes ne manquent pas à l'appel ! Ca tombe bien, après les fêtes, une bonne soupe de fanes, c'est tout ce qu'il nous faut ! La recette ici Les radis étaient déjà... Radis Ajouter à mon carnet de recettes

Entree : Gratin de feuilles de blette Par En direct d'Athènes 12/01/12 09:00 Γκρατέν με σέσκουλα De la même manière qu'avec les feuilles de betterave... Ingrédients : Pour un plat moyen des feuilles de blette 200 g de yaourt grec égoutté ou fromage blanc 2 oeufs 150 g de feta émiettée (on peut mettre un peu de gruyère) sel, poivre... Cuisine Grecque Grece Cuisine Saine Cuisine vegetarienne Blettes Gratins Feta Yaourt Grec Ajouter à mon carnet de recettes

Cake SALÉ: Cake salé au brocoli Par En direct d'Athènes 05/01/12 09:00 Αλμυρό κέικ με μπρόκολο Dans cette recette, j'ai remplacé un tiers de farine par de la fécule de pomme de terre et la texture nous a beaucoup plu. A faire avec des épinards, des courgettes... Ingrédients : 3 oeufs 3 càs d'huile d'olive 100 g de farine 60... Buffet Cake Sale Fecule de Pome de Terre Brocolis Ajouter à mon carnet de recettes

Gourmandise : Crèmes de mandarine pour petits et grands Par En direct d'Athènes 03/01/12 10:20 Petit dessert ou petit goûter... On se remet tout doucement des fêtes... avec une petite crème vitaminée qui fera le bonheur de tous. Je presse tous les jours deux clémentines pour mon fils (14 mois) qui avale son jus goulument. Aujourd'hui, le jus est... Cuisine Grecque Crèmes Desserts Mandarine Recette Pour Bebe Gâteaux Ajouter à mon carnet de recettes

Meilleurs voeux Par En direct d'Athènes 01/01/12 11:05 ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ ! Très bonne année à vous qui passez par là ! Merci de me lire, et plein de recettes à partager en 2012 ! Ajouter à mon carnet de recettes

Vassilopita : La classique et ses variantes Par En direct d'Athènes 31/12/11 12:34 Κλασική βασιλόπιτα και παραλλαγές La vassilopita est le gâteau que l'on coupe généralement le soir du 31 et dans lequel on cache une pièce. Ne pas oublier donc de cacher une pièce de monnaie (préalablement pliée dans du papier aluminium) ! L'idéal, c'est... Ajouter à mon carnet de recettes

Gourmandise : La vassilopita aux coings Par En direct d'Athènes 30/12/11 22:40 Βασιλόπιτα με κυδώνια του Στέλιου Παρλιαρου J'aime bien essayer de nouvelles recettes de vassilopita, comme celle de 2009. Cette année, c'est une vassilopita qui diffère de la recette classique par la présence gourmande du coing associé à la cannelle et... Cuisine Grecque Grece Noel Coing Gâteaux Ajouter à mon carnet de recettes

Gourmandise de noel : Melomakarona aux pépites de chocolat Par En direct d'Athènes 23/12/11 07:00 Μελομακάρονα με σοκολάτα Aujourd'hui ma recette participe au Calendrier de l'Avent Gourmand. Chaque jour plusieurs blogueurs-euses y postent une recette gourmande pour patienter avec délice jusqu'à Noël tant attendu. C'est l'occasion pour moi de découvrir... Calendrier de l'Avent Gourmand Cuisine Grecque Grece Noel Chocolat Miel Sirop Ajouter à mon carnet de recettes

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