Recettes de En direct d'Athènes

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Les recettes par date d'ajout | Les recettes les plus appréciées

Smyrne : Le keskioul Par En direct d'Athènes 16/06/13 13:45 Voici notre rendez-vous sucré "Recettes de Smyrne" du mois de juin ! Inscrivez-vous à la newsletter pour recevoir le programme et ne rien rater ! Et n'hésitez pas à me laisser un commentaire pour me donner vos impressions sur les recettes quand vous les... Smyrne Creme Dessert Amande Maizena Lait Gouter Grèce Ajouter à mon carnet de recettes

Smyrne : Les moules du pêcheur Par En direct d'Athènes 08/06/13 11:10 Voici notre rendez-vous salé "Recettes de Smyrne" du mois de juin, bon mois à tous ! Καλό μήνα ! Inscrivez-vous à la newsletter pour recevoir le programme et ne rien rater ! Et n'hésitez pas à me laisser un commentaire pour me donner vos impressions sur... Smyrne Moules Tomates Ail Oignons Vin blanc Grèce Ajouter à mon carnet de recettes

Gourmandise : Le galaktoboureko Par En direct d'Athènes 02/06/13 15:25 Γαλακτομπούρεκο Un grand classique ! Il y a longtemps que je n'avais pas fait de galaktoboureko et je souhaitais essayer une nouvelle recette que celle que j'avais déjà. Non pas qu'elle ne me plaise pas mais pour avoir une autre version peut-être plus traditionnelle.... Gâteaux Pate Filo Lait Semoule Sirop Grèce Gourmandises Ajouter à mon carnet de recettes

Riz : aux blettes et champignons Par En direct d'Athènes 22/05/13 10:35 Pour le thème { Légumes de printemps } du mois de mai sur Culino Versions, je vous propose une improvisation inspirée des spanakorizo (riz aux épinards), lahanorizo (riz au chou) ou autre prassorizo (riz aux poireaux) de la cuisine traditionnelle grecque.... Culino Versions Riz Champignons Blettes Grèce Ajouter à mon carnet de recettes

Gourmandise : Une autre galatopita (pâte croustillante sucre-cannelle) Par En direct d'Athènes 15/05/13 10:45 Est-ce qu'un peu de Grèce a réussi à s'immiscer dans votre cuisine et sur vos tables durant ces 5 dernières années ?! Cette semaine, "En direct d'Athènes" a fêté ses 5 ans ! Si vous me suivez depuis le début, ou bien si vous avez pris le train en route,... Gâteaux Lait Tartes Cannelle Pate Filo Grèce Gourmandises Pâtes Ajouter à mon carnet de recettes

Smyrne : Koulourakia Par En direct d'Athènes 10/05/13 14:30 Voici notre rendez-vous sucré "Recettes de Smyrne" du mois de mai ! Inscrivez-vous à la newsletter pour recevoir le programme et ne rien rater ! Et n'hésitez pas à me laisser un commentaire pour me donner vos impressions sur les recettes quand vous les... Smyrne Biscuits Ammoniaque Thé Gouter Petit Dejeuner Grèce Ajouter à mon carnet de recettes

Smyrne : Le tsilbiri Par En direct d'Athènes 03/05/13 18:45 Voici notre rendez-vous salé "Recettes de Smyrne" du mois de mai, bon mois à tous ! Καλό μήνα ! Inscrivez-vous à la newsletter pour recevoir le programme et ne rien rater ! Et n'hésitez pas à me laisser un commentaire pour me donner vos impressions sur... Smyrne Œufs Yaourt Grec Ail Paprika Grèce Ajouter à mon carnet de recettes

Paques : La traditionnelle mayiritsa Par En direct d'Athènes 30/04/13 11:50 Παραδοσιακή μαγειρίτσα Samedi soir, pour les Orthodoxes, on fêtera la résurrection du Christ. Et c'est à minuit que la lumière arrivera dans les églises et sera propagée dans les maisons grâce aux petits lampions et autres lambades (cierges) qui traceront... Soupe Pâques Magiritsa Mouton Agneau Abats Grèce Ajouter à mon carnet de recettes

Mezes : La taramosalata ou tarama Par En direct d'Athènes 21/04/13 23:00 Qui ne connait pas le tarama,"taramosalata" chez nous... Comme je le disais ici, il y a deux façons de faire le tarama : avec de la pomme de terre ou avec de la mie de pain. Voici aujourd'hui la recette avec le pain. Personnellement, j'utilise aussi la... Tarama Cabillaud Huile d'olive Oignons Citrons Mezze Buffet Pain Rassis Ajouter à mon carnet de recettes

Smyrne : Les touloubakia Par En direct d'Athènes 12/04/13 09:00 Voici notre rendez-vous sucré "Recettes de Smyrne" du mois d'avril. Inscrivez-vous à la newsletter pour recevoir le programme et ne rien rater ! Et n'hésitez pas à me laisser un commentaire pour me donner vos impressions sur les recettes quand vous les... Smyrne Jeune Miel Gourmandises Desserts Gouter Grèce Ajouter à mon carnet de recettes

Pita : Haloumopita ou cake au fromage chypriote Par En direct d'Athènes 26/03/13 11:20 Cette "pita" est un cake salé, aux parfums de Chypre. Idéal en cette période de Pâques, ces ingrédients rappellent beaucoup ceux des "flaounes", spécialités chypriotes. Il vous faut le fromage chypriote "haloumi", peut-étre aurez-vous des difficultes à... Chypre Haloumi Cuisine Chypriote Cake Pique-nique Mastiha Cake Sale Raisins Secs Ajouter à mon carnet de recettes

Smyrne : La tahinopita Par En direct d'Athènes 09/03/13 09:10 Voici notre rendez-vous sucré "Recettes de Smyrne" du mois de mars. Inscrivez-vous à la newsletter pour recevoir le programme et ne rien rater ! Et n'hésitez pas à me laisser un commentaire pour me donner vos impressions sur les recettes quand vous les... Smyrne Tahin Raisins Secs Jeune Cannelle Grèce Ajouter à mon carnet de recettes

Smyrne : Gratin de riz Par En direct d'Athènes 01/03/13 10:00 Voici notre rendez-vous salé "Recettes de Smyrne" du mois de mars, bon mois à tous ! Καλό μήνα ! Inscrivez-vous à la newsletter pour recevoir le programme et ne rien rater ! Et n'hésitez pas à me laisser un commentaire pour me donner vos impressions sur... Riz Smyrne Viande Hachée Plat Complet Four Plat Familial Grèce Gratins Ajouter à mon carnet de recettes

Poisson : Psarobiftekia aux herbes aromatiques Par En direct d'Athènes 22/02/13 10:00 Ces biftekia de poisson peuvent être réalisés avec du poisson surgelé. Et si vous en faites en quantité, vous pourrez les mettre au congélateur jusqu'à la prochaine fois. Petits et grands, les amateurs de poisson apprécieront ! Ingredients : Pour 12 biftekia... Croquettes Galette Biftekia Poisson Pomme de terre Aneth Grèce Herbes aromatiques Ajouter à mon carnet de recettes

Gourmandise : Glyko firiki ou petites pommes confites au sucre Par En direct d'Athènes 15/02/13 09:20 Sur le marché, j'ai craqué pour ces petites pommes que l'on appelle ici "Firiki", souvent en provenance de Volos. J'avais repéré une recette de ces petites pommes confites entières dans le sucre, j'ai cherché longtemps mais n'ai jamais réussi à remettre... Confit Pomme Sirop Vanille Sucre Grèce Gourmandises Ajouter à mon carnet de recettes

Smyrne : La galatopita Par En direct d'Athènes 08/02/13 10:00 Voici notre deuxième rendez-vous sucré "Recettes de Smyrne" ! Inscrivez-vous à la newsletter pour recevoir le programme et ne rien rater ! Et n'hésitez pas à me laisser un commentaire pour me donner vos impressions sur les recettes quand vous les essayez... Gâteaux Smyrne Semoule Fine Lait Cannelle Grèce Ajouter à mon carnet de recettes

Soupe : au yaourt Par En direct d'Athènes 05/02/13 10:00 Il fait toujours froid chez vous, encore de la neige peut-être ? Ici, à Athènes, le temps est plutôt doux, le soleil est là et il chauffe bien pour la saison. Mais nous avons eu aussi nos jours de froid et j'ai testé cette recette de soupe au yaourt, assez... Grèce Yaourt Soupe Ajouter à mon carnet de recettes

Smyrne : Moussakas au chou fleur Par En direct d'Athènes 01/02/13 10:00 Voici déjà notre troisième rendez-vous "Recettes de Smyrne" pour une recette salée et je vous rappelle que les nouveaux abonnés à ma newsletter recevront le programme des rendez-vous de Smyrne pour 2013 : 2 recettes par mois ! Inscrivez-vous pour ne rien... Plat Complet Smyrne Chou-fleur Moussaka Gratins Four Viande Hachée Grèce Ajouter à mon carnet de recettes

Smyrne : La cuisine des Grecs de Smyrne Par En direct d'Athènes 18/01/13 10:00 Cette année, je vous invite à découvrir avec moi la cuisine de Smyrne, riche et variée, mémoire d'un peuple déraciné... Entre deux plats, voici un peu d'histoire... La ville de Smyrne (Ismir, en Turquie), est réputée depuis l'Antiquité et si Constantinople... Grèce Ajouter à mon carnet de recettes

Plat complet : Tigania aux poireaux et à l'orange Par En direct d'Athènes 15/01/13 10:00 Tigania = poélée Miam, un bon petit plat d'hiver, aux poireaux et aux oranges. Les oranges dont vous mangerez les zestes qui auront confits dans la sauce ! Ingrédients : 500 g de porc 1 poireau 1 oignon vert 1 orange quelques pruneaux dénoyautés 1 pincée... Plat Complet Hiver Porc Orange Poireaux Pruneaux Grèce Plats Ajouter à mon carnet de recettes

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