Les Recettes d'Endives - 14

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Gratin d'endives Gratin d'endives Par Le blog de kekeli 10/01/14 04:32 Un grand classique chez moi, quelquefois je remplace les endives par des blancs de poireaux ou même des poireaux entiers. (Dans ma famille on avait coutume de dire que les poireaux étaient les endives du pauvre). Pour 3 personnes 3 endives 3 tranches de...
Cannellonis aux endives braisées Cannellonis aux endives braisées Par la vitrine culinaire d'un chef 09/01/14 09:29 Cuire des pâtes à lasagnes durant 10 minutes puis les rafraîchir. Les disposer sur un linge propre. Cuire des endives traditionnellement puis les dorer à la poêle chaude au beurre sur toutes les faces. Chemiser chaque rectangle de pâte de la même surface...
Cailles farcies, haricots coco, endives et ses boulettes en cocotte Cailles farcies, haricots coco, endives et ses boulettes en cocotte Par Recettes de Leyre et d'ailleurs 08/01/14 22:45 Temps nuageux, pluie incessante, ciel bas tristoune, avec quelques éclaircies…rares. Merci Mr CABROL. Alors on fait quoi ? On se morfond ? On bougonne? Ou on file au marché, avec un « Tu as vu l’heure ? Tu ne vas rien … Continuer la lecture →
Endives farcies au bleu et aux noix Endives farcies au bleu et aux noix Par La Chaumière de Charo 08/01/14 15:52 Préparation : 15 min - Cuisson : 45 min Ces endives accompagnent très bien du rôti, des escalopes ou des côtes de veau et de la volaille. Pour 4 personnes. Préparation : 15 minutes. Cuisson : 45 minutes. INGREDIENTS 8 endives, 2 cuillères à soupe de jus de citron, 20 cerneaux de noix, 80 grammes...
 tiens voilà du boudin...  : feuilletés aux boudins et endives "tiens voilà du boudin..." : feuilletés aux boudins et endives Par I love cuisine 08/01/14 14:52 Cuisson : 10 min Aujourd'hui une nouvelle recette à base boudins noirs, je sais que peu apprécient le boudin noir mais c'est grâce à cette recette un peu revisité à ma manière que j'ai redécouvert le boudin noir, ce morceau de tripes si peu aimé mais tellement riche en...
Endives braisées au bacon Endives braisées au bacon Par Dans mon nid 08/01/14 08:00 Préparation : 15 min Alors aujourd’hui… on épargne notre porte monnaie qui a déjà été bien malmené par les fêtes… les soldes approchent ou ont commencé pour certains… le pauvre se fait des cheveux […]
Gratin d’Endives au Jambon et à la Béchamel (ou Sauce Blanche) Gratin d’Endives au Jambon et à la Béchamel (ou Sauce Blanche) Par Je cuisine donc je suis 07/01/14 21:02 J’avoue que je détestais les endives à cause de leur amertume. Mais j’ai appris à les apprécier en les préparant braisées avec du poivre à l’érable, ce qui « casse » le goût amer et caramélise de ce légume. Cette fois-ci, je … Lire la suite →
Tatin d'endives Tatin d'endives Par Délices d'orient 06/01/14 21:22 Si vous êtes fâchés avec les endives, voici La recette qui va vous réconcilier et vous les faire apprécier. Sous forme de tarte tatin, les endives sont juste caramélisés et rehaussés par le chèvre. De plus la pâte feuilletée rapide offre un gain de temps...
Salade d'endives aux lardons, roquefort et noix - Chaque étape en photo Salade d'endives aux lardons, roquefort et noix - Chaque étape en photo Par Passion culinaire 06/01/14 10:53 Préparation : 15 min - Cuisson : 5 min Une salade d'endive agrémentée de lardons poêlés, dés de roquefort et quelques noix pour un repas gourmand et léger.
Feuilletés d'endives au jambon et fromage Feuilletés d'endives au jambon et fromage Par Cuisine Sans Chichi : PagesCuisine 06/01/14 09:45 Une bonne entrée chaude, vite faite et simple à préparer. Ingrédients pour 4 personnes : 4 endives. 4 tranches de jambon cuits. 1 rouleau de pâte feuilletée. 100 grammes de gruyère râpé. Poivre. Préparation : Préchauffez votre four à 200°C. Enlevez les...
Oeuf poché, salade d’endives, dinde grillée et sauce moutarde Oeuf poché, salade d’endives, dinde grillée et sauce moutarde Par Marine is cooking 06/01/14 08:12 Bonjour tout le monde, Les fêtes sont passées, la galette des rois consommée ou en passe de l’être…Pour ma part cela représente quelques kilos en plus ^^ Alors cette semaine, on mange plus équilibré avant de voir arriver mardi gras et autres chandeleur...
Foie de génisse et endives Foie de génisse et endives Par Les Papilles de Sagweste 06/01/14 00:05 Kikoo Un petit plat très vite prêt pour les midis où l'on n'a pas le temps de cuisiner. pour 1 personne 4pp 1 foie de gnéisse (100gr) 1 ou 2 endives (200gr) 5gr de beurre 41% sel poivre 1 échalote persil Couper les endives en rondelles Emincer l'échalote...
Tourte saumon et endives Tourte saumon et endives Par Recettes voyageuses de Barbara 05/01/14 15:53 Je vous souhaite un bon épiphannie en espérant que vous avez dégusté une galette ou une briochée. Je vous propose aujourd'hui une tourte salée, un peu comme une galette... Saumon endives on sait que le mariage est réussie. Entre deux pâtes feuilletée c'est...
Barquettes d'endives de surimi et oeufs de truite Barquettes d'endives de surimi et oeufs de truite Par La cuisine de Doria 04/01/14 05:00 Je n'ai pas fêter Noël le 24 comme la plupart des gens. Le 24, j'étais au travail comme bon nombre de professionels de la santé. C'est un choix de vie que s'assume depuis très longtemps et cela à de bons côtés. Pour améliorer le quotidien des patients,...
Crumble gourmand d'endives aux noix Crumble gourmand d'endives aux noix Par la cuisine au fil d'ariane 03/01/14 16:42 C'est la saison des endives, j'aime les manger en salade mais un petit plat chaud, ça me tentait bien. Des endives caramélisées accompagnées d'un crumble croquant et d'un petit côté sucré... quel délice! Une recette toute simple qui permet de se régaler!...
Tarte tatin aux endives, saveur RichesMonts Tarte tatin aux endives, saveur RichesMonts Par La petite cuisine de Sabine 03/01/14 16:26 Une tarte tatin au bon goût de tartiflette ou comment allier les plaisirs d'hiver tout en gardant (presque) la ligne ! Ma liste de courses pour 4 à 6 personnes: Pâte à tarte avec 200 g de farine + 100 g de beurre + 1 pincée de sel + 1 peu d'eau 5 endives...
Flan aux endives caramélisées et aux noix Flan aux endives caramélisées et aux noix Par Aux délices de Géraldine. 03/01/14 11:39 Préparation : 15 min Avec les fêtes les repas copieux se sont enchaînés, mais avouons que c'est agréable de se faire plaisir une fois par an, entouré de ceux qui nous sont chers. Mais voilà l'après fêtes, la balance n'est plus une amie qu'on préfère mettre de coté pendant quelques...
Filet mignon rôti aux endives Filet mignon rôti aux endives Par Toqués2cuisine 03/01/14 07:01 Préparation : 15 min - Cuisson : 1h Excellent et facile a faire ce filet mignon de porc au four et son accompagnement d’endives. Mon filet mignon n’étant pas suffisant à la quantité nécessaire, j’ai tout simplement ajouté un morceau d’un autre filet avant de constituer mon rôti. Les ingrédients...
Saint Jacques aux endives et à l'orange Saint Jacques aux endives et à l'orange Par Les folies de Christalie : ou quand la c... 03/01/14 05:36 Bonjour ! Après tous ces repas un peu riches , je vous propose un plat léger et original. Recette inspirée du HS Cuisine Actuelle de décembre 2013: Pour 4 personnes : Ingrédients : 12 noix de Saint Jacques 20 pour moi car elles étaient petites [...]
Endives braisées à l'orange Endives braisées à l'orange Par Papillon en cuisine 02/01/14 12:11 Endives braisées à l'orange Ingrédients pour 4 personnes: 4 à 5 endives 20 cl de jus d'orange 1 càc de gingembre râpé ou en poudre 1 càs de sauce soja 20g de beurre Sel et poivre Rondelles de l'orange ( pour la décoration) Préparation: Laver et essuyer...

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