Les Recettes de Creme Mousseline

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Tropézienne des saveurs des îles Tropézienne des saveurs des îles Par 03/11/11 21:33 france , chantily , venoiserie , tropézienne , ananas , crème mousseline ,dessert Je dédis se gâteau à la femme de mon ami Guy je sais comme moi elle adore la chantilly C’est un bon gâteau que j’apprécie ici revisité pour les gourmands c’était un délice...
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Éclairs au café Éclairs au café Par amour de cuisine chez soulef 20/11/14 13:30 Préparation : 15 min - Cuisson : 20 min Les éclairs au café Bonjour tout le monde, Il faut dire qu’on regardant hier l’emission Meilleur patissier, j’ai bien bavé devant mon écran, et surtout j’ai beaucoup profité des astuces partagés par nos chefs: Mercotte, Cyrils Lignac et Le chef Phillipe...
Paris brest Paris brest Par amour de cuisine chez soulef 19/11/14 12:40 Préparation : 40 min - Cuisson : 20 min Paris brest Bonjour tout le monde, Le paris brest est une recette que mon époux aime beaucoup, d’ailleurs il aime tout ce qui est a base de pâte a choux: éclaires, religieuses ( pas celle que Mercotte a mis en défit dans l’émission Meilleur pâtissier) c’est...
Briochette garnie d'une crème mousseline Briochette garnie d'une crème mousseline Par La cuisine en amateur de Maryline 09/11/14 10:43 Préparation : 40 min - Cuisson : 1h Petite brioche garnie d'une crème mousseline. Pour les brioches, j'ai pris la recette des brioches sans pétrissage de Re24ga25. La crème mousseline, je l'ai trouvée sur Turbigo Gourmandises. On pourrait penser que ce sont des minis tropéziennes. Ingrédients...
Paris brest classique Paris brest classique Par La-cuisine-de-mes-racines 07/09/14 21:40 Préparation : 20 min - Cuisson : 50 min Recette paris brest Le Paris-Brest ce gâteau célèbre se compose d’une couronne de pâte à choux garni d’une crème mousseline pralinée, il tient son nom de la célèbre course France une course cycliste de 1200 km qui va de Paris à Brest et à Paris (communément...
Farandole de fraisiers à la pistache Farandole de fraisiers à la pistache Par Il paraît que c'est bon !!! 05/07/14 11:17 C’est la saison des fraises et on en profite au maximum. Cette fois-ci, on est allé les cueillir nous-mêmes à 5mn de Compiègne, elles sont charnues et sucrées à souhait. Avec autant de fraises à la maison, impossible de résister pour préparer de belles...
Coupe de nougatine et ses petits choux Coupe de nougatine et ses petits choux Par Madame pas pressée 12/06/14 15:03 Le week end dernier il y avait une grande réunion dans la famille et je me suis chargée d'une partie des desserts. Comme c'était un événement très particulier, je voulais quelque chose de classe gourmand et réalisable sur plusieurs jours. Et puis en regardant...
Fraisier Fraisier Par La cuisine et les voyages de Prici 26/05/14 05:00 Voici l'un des gâteaux que j'avais réalisé pour la fête des mères. Un gâteau classique mais que je ne réalise pas souvent. Ici, j'ai utilisé la "vraie" recette du fraisier trouvée sur le blog de Mercotte. J'y ai juste ajouté une petite note personelle:...
Tarte aux fraises pistaches (Dacquoise) Tarte aux fraises pistaches (Dacquoise) Par La-cuisine-de-mes-racines 20/05/14 19:00 Voilà un duo de charme qui fait bon ménage dans cette tarte gourmande qui est l'association de la fraise et de la pistache un duo classique et raffiné, en effet c'est une crème mousseline lègère aux pistaches qui repose sur une dacquoise aux amandes dans...
Paris brest Paris brest Par a2mains...capdelice 23/04/14 06:01 Un dessert que mon homme adore et ma meilleure amie aussi rien de tel pour leur faire plaisir cette fois ci j'ai réalisé la recette du CAP pâtissier que j'ai vu chez sandrine " macaronnette&cie" et je garde cette recette car elle est parfaite je n'ai pas...
Gateau anniversaire fraisier framboisier Gateau anniversaire fraisier framboisier Par Cuisinez avec Djouza 15/04/14 15:05 Préparation : 1h - Cuisson : 20 min Bonjour, Je vous poste le gâteau d’anniversaire qui réuni en un seul le fraisier et le framboisier. Il s’agit toujours de la même préparation avec la crème mousseline seule la forme du moule change ainsi que les quantités des ingrédients. Préparé pour l’anniversaire...
Fraisier revisité **Concours Fou de pâtisserie Fraisier revisité **Concours Fou de pâtisserie Par La cuisine de Deborah 06/04/14 10:23 Après le Paris-Brest et l'Opéra revisités, voici ma participation au troisième concours du magazine Fou de Pâtisserie, qui nous demandait cette fois de revisiter le fraisier! Voici donc ma participation, un fraisier format individuel, composé d'un cube...
Fraisier aux Pistaches Fraisier aux Pistaches Par Maryse et Cocotte 22/02/14 10:17 Salamou Alaïkoum ! Bonjour ! Oui Oui … je sais que la saison des fraises n’a pas encore commencé, mais que voulez-vous, quand j’en vois de très jolies et colorées … ben je ne peux résister, surtout quand je vois qu’elles viennent du Maroc … mon pays d’origine....
Fraisier aux Pistaches Fraisier aux Pistaches Par Maryse et Cocotte 22/02/14 10:17 Salamou Alaïkoum ! Bonjour ! Oui Oui … je sais que la saison des fraises n’a pas encore commencé, mais que voulez-vous, quand j’en vois de très jolies et colorées … ben je ne peux résister, surtout quand je vois qu’elles viennent du Maroc … mon pays d’origine....
Religieuse au craquelin à la crème mousseline Religieuse au craquelin à la crème mousseline Par Aux délices du palais de saléha 12/01/14 15:03 Salam allaicom, bonjour voici une succulente religieuse au craquelin à la crème mousseline vanillée façon pièce montée de choux car j'ai réalisé un caramel brun pour coller les choux entre eux et pour les décorer , c'est fut un réel succès, j'en ai fourée...
Paris-Brest Paris-Brest Par Petits-Plaisirs 12/12/13 14:44 Bonjour, C'est un classique de la pâtisserie française ce Paris- Brest , Tout simplement une pâte à choux, à dresser à la poche certes,avec une crème au beurre pralinée mais bon, un pur moment de bonheur. Ce gâteau là est beaucoup apprécié par toute ma...
Mille-Feuille Moka (1er essai) Mille-Feuille Moka (1er essai) Par miss.milles.delices.over-blog.com 04/05/13 19:05 Ce weekend je concocte la pâtisserie préférée de ma maman : THE Mille-Feuilles. Autant dire qu'il faut que je soit à la hauteur lol Pour cela je me suis aidée de la pâte feuilletée inversée que l'on trouve sur le site de Mercotte : là Ingrédients : ​Pâte...
Gateaux anniversaires Gateaux anniversaires Par Cuisinez avec Djouza 21/04/13 16:30 Gateaux pour anniversaires Bonjour, c'est avec un peu de retard que je poste les derniers gâteaux réalisés pour les anniversaires de ma nièce et ma fille. Le premier est un fraisier composé d'une génoise, crème mousseline, contour de fraises et framboises...
Gateaux pour anniversaire Gateaux pour anniversaire Par Cuisinez avec Djouza 21/04/13 00:00 Préparation : 1h - Cuisson : 15 min Gateaux pour anniversaires Bonjour, c'est avec un peu de retard que je poste les derniers gâteaux réalisés pour les anniversaires de ma nièce et ma fille. Le premier est un fraisier composé d'une génoise, crème mousseline, contour de fraises et framboises...
Paris-Brest Paris-Brest Par miss.milles.delices.over-blog.com 20/04/13 21:04 J'ai réalisé un grand classique de la pâtisserie française avec ce Paris Brest mais un tel délice avec la Pâte à choux et une crème mousseline vraiment légère. Ingrédients : ( pour environ 8 Paris-Brest individuel et quelques choux) Pâte à choux : 250 ml...
Paris brest Paris brest Par Ratiba 05/04/13 22:00 Pâris brest. Le paris brest est le gateau classique de la pâtisserie française , une pâte a choux garni d’une délicieuse crème au beurre ou mousseline pralinée avec cette couche croquante qui donne vraiment un grand plus tres agréable en bouche le mélange...
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Les recettes de creme mousseline

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