Les Recettes de Tahine

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Houmous cette délicieuse purée de pois chiches Houmous cette délicieuse purée de pois chiches Par La cuisine de Louisa 20/05/14 14:16 Essalamou alaikoum aujourd'hui je partage avec vous une recette que mon amie turc m a filé c'est :Le houmous qui est une préparation culinaire du Moyen-Orient, composée notamment de purée de chiche et de tahiné ,du jus de citron et d'huile d'olive ....une...
Tahina (crème de sésame) Tahina (crème de sésame) Par Petits-Plaisirs 11/11/13 09:07 Bonjour, Je suis de retour pour partager avec vous une recette que j'ai longtemp voulu la testé. Le tahina ou pâte de sésame est un ingrédient essentiel dans les plats sucré ou salé du Moyen Orient, comme l'hoummous ou les falafels. J'ai utilisé cette crème...
Baba Gannouj ou Caviar d’Aubergines Oriental Baba Gannouj ou Caviar d’Aubergines Oriental Par Saveurs et gourmandises 28/10/13 08:30 Un caviar d'aubergines très populaire au Moyen-Orient. Il atteint la quintessence des saveurs quand les aubergines sont grillées sur un barbecue, jusqu'à ce que la peau devienne noire et toute ridée. Les aubergines ont ainsi un petit goût fumé délicieux....
Sablé au halwa turc Sablé au halwa turc Par La cuisine de Louisa 12/10/13 18:26 Essalamou alaikoum ; bonjour ,une petite recette de sablé au gout du halwa ( ou halva) turc que j'ai noté lors d'une emission présenté par houriat el matbakh !! je l'adore cette femme , j'ai donc ajouté des graines de sesame et couvers les petits gateaux...
Houmous ou houmos, recette Libanaise Houmous ou houmos, recette Libanaise Par Cuisinez avec Djouza 18/06/13 23:00 Houmous, creme de pois chiches Bonjour, voici ma recette libanaise du houmous. Cette pâte crémeuse à base de pois chiches et crème de tahiné est très répandue au moyen-orient. Dans les restaurants, on nous le sert avec du pain pita.…Read more →
Houmous Houmous Par Humour, Gloire et ... Beauté 13/02/13 19:46 Pour utiliser le reste de pot de tahiné qui m’avait servi à faire la Crème de Carotte au sésame , j’ai décidé de faire un Houmous (Hoummous , Hommos, Oumos, Hummus de l’arabe حمّص ). Autant je me damnerais pour manger Japonais, Thaï ou Vietnamien, autant...
Crème de carottes au sésame et aux pois chiches croquants Crème de carottes au sésame et aux pois chiches croquants Par Humour, Gloire et ... Beauté 10/02/13 13:33 Pour changer un peu de ma classique soupe de carottes, onctueuse et délicieuse mais tellement banale qu’il ne m’est même pas venu à l’idée d’en poster la recette, cette soupe aux airs orientaux m’a fait de l’œil sur le site de Smitten Kitchen et a donc...
Houmous ou houmos, recette Libanaise Houmous ou houmos, recette Libanaise Par Cuisinez avec Djouza 14/10/12 20:35 Bonjour, voici ma recette libanaise du houmous. Cette pâte crémeuse à base de pois chiches et crème de tahiné est très répandue au moyen-orient. Dans les restaurants, on nous le sert avec du pain pita. C'est délicieux. Une recette vraiment rapide si l'on...
Soupe : Courgette sesame Soupe : Courgette sesame Par La fourchette gourmande 27/09/12 16:00 Hier une petite baisse du thermomètre et j'ai eu une envie de soupe. Une recette fond de tiroir, j'ai réalisé cette soupe avec mes restes de frigo et le résultat a été plus que satisfaisant. Ingrédients ; Courgettes moyennes : 3 [...]
Poulet en crème de sésame à la turque (Tahinli Piliç) Poulet en crème de sésame à la turque (Tahinli Piliç) Par Un peu gay dans les coings... 09/07/12 22:20 Une délicieuse recette turque super facile à préparer, très savoureuse et originale. Issue d'un de mes derniers livres de cuisine 'Classic Turkish cooking' de Ghillie Basan, cette recette est celle de morceaux de poulet cuit dans une crème au tahiné (crème...
Houmous ou de délicieux souvenirs de vacances :-) Houmous ou de délicieux souvenirs de vacances :-) Par Cuisine et Partage 01/01/70 01:00 Un délicieux souvenir de vacances avec le pain que l'on tartinait de cette délicieuse mousse de pois-chiche. Envie de repartir mais à défaut je repars en cuisine:-) pour préparer le houmous... Ingrédients : pour 2 personnes 150g de pois chiches (en bocal...

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