Les Recettes de Petit Four

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La meilleure recette de petit four du moment !

Petit four (chocolat sur base de sablé) Petit four (chocolat sur base de sablé) Par 11/11/12 14:42 Facile et présentable pour des gouté d’anniversaire ou pour un après-midi entre gourmand Ingrédients : -pate a sablé (recette ici) -chocolat noir à 60% ou plus - moule en silicone Préparation : -faire fondre le chocolat au bain mari -découpé des rond de...
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Gâteau sec facile / Gateau de l'Aid Gâteau sec facile / Gateau de l'Aid Par Aux délices du palais de saléha 27/07/14 11:39 Préparation : 15 min - Cuisson : 15 min Gâteau algérien sec 2014 / Facile & Economique ; Voici la liste des recettes de gâteau sec algérien et marocain souvent faciles, rapides et économiques - et toujours délicieuses - trouvées parmi toutes les recettes partagées sur le blog Aux délices du palais.Cliquez...
Sable fondant caramel noix Sable fondant caramel noix Par La cuisine de Djouza en vidéo 26/07/14 18:16 Bonjour, ces petits sablés à la garniture de caramel et noix sont une tuerie. Je cherchais une recette pour terminer mes noix j’ai donc revisité la recette du gateau aux noix en remplaçant le chocolat par du caramel. J’ai remplacé le beurre par la moitié...
Sable au citron martha stewart Sable au citron martha stewart Par La cuisine de Djouza en vidéo 26/07/14 18:12 Aujourd’hui je partage avec vous cette recette oubliée de sablés au citron de Martha Stewart, qui m’a rappelé les lambout Algériens. Ces sablés contiennent du cream cheese qui les rendent bien fondants. Pour le façonnage je dois bien reconnaître m’en être...
Biscuit ecolier Biscuit ecolier Par La cuisine de Djouza en vidéo 26/07/14 17:40 Des biscuits chocolat petits écoliers maison : rien de plus simple à préparer. Une bonne recette de petit beurre et des plaques de chocolat à coller sur le biscuit. Un goûter parfait pour les enfants. J’avais acheté le coffret pendant les fêtes de Noel....
Gateau superpose fondant glacage citron Gateau superpose fondant glacage citron Par La cuisine de Djouza en vidéo 26/07/14 16:56 Gâteau fondant glaçage au citron qui se présente en étage séparé par une couche de confiture, chocolat, finir par un étage de glaçage au citron et saupoudré d’un sucre glace citronné. Cette recette m’a été transmise par Leila une fidèle lectrice et amie....
Gateau sec algerien traditionnel anneau Gateau sec algerien traditionnel anneau Par La cuisine de Djouza en vidéo 26/07/14 16:49 Bonjour, un gâteau sec dans la pure tradition pour une pause café à l’algérienne : Y’a rien de meilleur ou presque !! Ces biscuits fondants façonnés en anneau et généreusement saupoudrés de sucre sont parfumés selon vos goût, ici à la vanille. Je passe...
Gateau sec torsade Gateau sec torsade Par La cuisine de Djouza en vidéo 26/07/14 16:39 Bonjour, cette recette de gâteaux secs à la farine est parfaite pour accompagner votre café. Un délicieux biscuit torsadé qui ne se déforme pas à la cuisson et dont le façonnage n’a rien de bien compliqué. On peut les parfumer au citron, vanille, graines...
Gateau sec algerien peche Gateau sec algerien peche Par La cuisine de Djouza en vidéo 26/07/14 16:35 Bonjour, une autre recette de gâteaux algériens en forme des pêches qui m’a vraiment plu. Ces Gâteaux secs à base de farine sont farcis de nutella ou confiture de lait (nestlé) et délicatement fondants. J’ai utilisé la technique du sucre coloré des biscuits...
Biscuit damier bicolore chocolat Biscuit damier bicolore chocolat Par La cuisine de Djouza en vidéo 26/07/14 16:32 Bonjour, cette recette de biscuit bicolore est une autre version du gâteau damier qui alterne les couleurs de pâte. Au lieu de faire 3 rangées sur 3, on ne monte que 2 rangées sur 2 rangées. Elles sont simplement plus larges et j’enroule ensuite ce damier...
Gâteau algérien sec facile & rapide Gâteau algérien sec facile & rapide Par Aux délices du palais de saléha 26/07/14 15:06 Préparation : 15 min - Cuisson : 25 min Recette gâteau sec algérien pour l'aid 2014; Salam allaicom, Ghribia ou El Ghribia est un gâteau algérien sablé sec économique très fondant . D'origine constantinoise,elle est connue sous sa forme de biscuit pyramide parfumé à la cannelle et/ou au zeste...
Boussou latemessou gateau sec au citron Boussou latemessou gateau sec au citron Par La cuisine de Djouza en vidéo 25/07/14 11:53 Bonjour, Boussou latmessou porte un nom bien particulier mais il est très singulier. Ce petit losange glacé se compose d'une pâte bien fondante et subtilement parfumé de citron. C'est le genre de gâteaux que l'on peut aisément offrir ou servir à vos convives....
Sablés aux noisettes au glaçage Sablés aux noisettes au glaçage Par Cuisinez avec Djouza 24/07/14 17:58 Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min Vous cherchez une recette de sablés : Ces petits sablés glacés aux noisettes sont parfaits !! bien fondants, sablonneux et parfumés aux noisettes, le glaçage lui apporte tout le fondant nécessaire. Je commence toujours avec ma base à gâteaux secs que je...
Gateau sec a la confiture Gateau sec a la confiture Par La cuisine de Djouza en vidéo 23/07/14 21:24 Bonjour, ces petits carrés à la confiture maison figues oranges sont une variante au gateau algerien mderbel Je suis partie sur une base toute simple de pâte sablée que je divise en deux. J’étale la première pâte puis dépose une première couche de confiture...
Carres fondants a l'orange gateau sec Carres fondants a l'orange gateau sec Par La cuisine de Djouza en vidéo 23/07/14 20:46 Voici une recette de gâteau sec ou petit four que j'ai imaginé : Il s'agit d'une sorte de biscuit renfermant une couche de confiture d'oranges amère et enrobé de sucre glace. J'ai fait la semaine dernière une confiture d'oranges en lui conservant l'écorce...
Biscuits secs aux amandes Biscuits secs aux amandes Par Cuisinez avec Djouza 23/07/14 20:26 Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min Bonjour, j’ai préparé ces petits biscuits secs pour accompagner mon thé à 4 heures. Ils me font penser à des ghrobyas par leur aspect. La pâte s’étale légèrement à la cuisson pour avoir ce volume. Je les roule ensuite dans le sucre glace dès la sortie du...
Gateaux secs a l'entonoir lambout Gateaux secs a l'entonoir lambout Par La cuisine de Djouza en vidéo 22/07/14 18:36 Voici des petites fleurs et pattes de chat au lambout ou communément appelé gâteaux algériens à l’entonnoir. Habituellement faite à la fourchette, j’ai utilisé ici le cône à lambout pour les faire. Ca donne de jolis petits fours que l’on décore de chocolat...
Gateaux secs a la farine Gateaux secs a la farine Par La cuisine de Djouza en vidéo 22/07/14 18:23 El menkouch sont de délicieux biscuits secs à la farine et maïzena qui leur donne un fondant incomparable en bouche. Comme beaucoup de biscuits à la confiture, on les colle en deux pièces ensemble avec de la confiture et on décore ensuite avec de la noix...
Sables noix de coco et confiture sans moule Sables noix de coco et confiture sans moule Par La cuisine de Djouza en vidéo 22/07/14 12:43 Sans attendre je vous propose la recette de ces sablés garnis de confiture et enrobés de noix de coco colorée très faciles et qui ne nécessitent pas l'utilisation de moule emporte pièce puisque vous façonner à la main et l'index. Leur pâte est composée...
Croquets a la pâte d’abricots Croquets a la pâte d’abricots Par Cuisinez avec Djouza 21/07/14 16:00 Préparation : 15 min - Cuisson : 20 min Bonjour, voici donc une recette des croquets ou croquants ,gâteaux secs traditionnels algériens farcis d’une pâte aux abricots. Il y a un moment que cherchais à les garnir d’une pâte d’abricots puis j’ai eu l’idée de faire comme pour les palmitos. J’insère...
Croquants marbre chocolat Croquants marbre chocolat Par La cuisine de Djouza en vidéo 21/07/14 15:44 Voici une recette de croquants ou croquets marbrés, qu'on apprécie toujours boire avec un café. Au lieu de mettre le chocolat à l'intérieur, j'ai alterné bande blanche et bande chocolat. Ça donne un bel effet zébré. Je l'ai fait à 4 bandes mais si vous...
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