Les Recettes de Haddock

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Rôti de lieu jaune et haddock Rôti de lieu jaune et haddock Par Le blog de OMVM 21/03/14 07:52 Rôti de lieu jaune et haddock Ingrédients : 2 filets de lieu jaunes 1 filet de haddock 1 verre de vin blanc huile d'olives sel et poivre herbes Préparation : Intercalez un filet de haddock entre les deux filets de lieu jaune. Ficelez. Salez, poivrez et...
Quiche aux poireaux et au haddock Quiche aux poireaux et au haddock Par A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé 15/03/14 19:19 Pour un moule de 26 cms, 3 personnes environ Couper 2 poireaux en lamelles et les faire revenir 10 minutes à l'huile ou au beurre sans laisser colorer. Cuire à la vapeur 150 g de filet de haddock et l'effeuiller. Garnir une pâte brisée avec poireaux et...
Soupe à l'oignon et haddock gratinée Soupe à l'oignon et haddock gratinée Par Try this 21/02/14 20:59 Randonnée cet après-midi avec une amie. Parcours tout en montée, résultat, ce soir, je ne sens plus mes jambes . . . et je n’ose penser à demain ! Enfin, pour le dîner, une soupe reconstituante (et elle l'est !!) s’imposait. Et quoi de mieux qu’une [...]
Rehab Rehab Par Coquillettes et crustacés 17/01/14 07:31 Haddock poché, huîtres crues, épinard et pamplemousse, bouillon de volaille infusé au Serrano…. Mais qu’est-ce que je fous là?!… Je me pose de plus en plus la question. J’ai l’impression d’être dans une sorte de mauvais film de série B, un nanar rempli...
Fish pie Fish pie Par Le goût voilà tout 01/01/14 00:00 Les températures se rafraîchissent et j'en serai presque contente: les bons petits plats réconfortants seront un peu plus d'actualité. Si je vous dis ça, c'est tout simplement que celui-ci en est un. Il ferait même parti du top 3 tellement il est riche....
Tarte au haddock et fenouil Tarte au haddock et fenouil Par Un Livre Gourmand 06/11/13 09:00 J'ai craqué pour "Cuisine recettes du marché" de ce trimestre à cause cette belle tarte en première page Un délicieux mariage de haddock et de fenouil. Comme toujours, je l'ai préparée à ma sauce en gardant l'idée de base. Ingrédients : 1 pâte brisée 200g...
Risotto à l'églefin fumé et aux poireaux Risotto à l'églefin fumé et aux poireaux Par Vie quotidienne de FLaure 28/04/13 04:30 Bonjour, Un risotto original et délicieux. Il permet de manger du poisson avec un peu de légume vert. Risotto à l'églefin fumé et aux poireaux Ingrédients 4 pers. Préparation 10 min Cuisson 30 min Repos 15 min Total : 55 min 420 g églefin fumé ou haddock...
Crumble de haddock et poireaux Crumble de haddock et poireaux Par Try this 11/03/13 21:06 Pffff, je ne sais pas comment ça se passe pour vous, mais, moi, depuis mon retour de vacances, j’ai du mal à me remettre dans le rythme. Je me trouve lente et malhabile. Je me lève le matin en rêvant du moment où je vais pouvoir me coucher. Et ça, je [...]
Salade de lentilles aux poissons fumés Salade de lentilles aux poissons fumés Par By acb 4 you 10/03/13 10:35 Quand je pense que lorsque j’étais enfant je n’aimais pas les lentilles ! Maintenant j’en raffole ! Chaudes avec une saucisse de Montbéliard, un régal, tièdes en salade, un délice, et je ne suis pas la seule à le dire à la maison. Là-dessus les enfants...
Quenelles au haddock, au sésame et à la ciboulette Quenelles au haddock, au sésame et à la ciboulette Par Un zeste de tout en cuisine. 01/03/13 14:00 Lyonnaise depuis de nombreuses années ,je suis devenue une adepte des quenelles à condition de les déguster simplement poêlées dans un peu de beurre..... Je me suis essayée l'hiver dernier à les réaliser avec de la farine de châtaigne et à les aromatiser...
Carpaccio de betterave au haddock Carpaccio de betterave au haddock Par C'est très facile à faire 26/01/13 14:06 J'ai acheté cette semaine du haddock fumé au bois de hêtre pour faire une recette particulière mais, arrivée à la maison, impossible de mettre la main sur la recette en question. D'habitude je note les recettes que je veux faire sur un grand cahier avec...
Choucroute de la mer Choucroute de la mer Par Le blog de OMVM 02/01/13 04:51 Choucroute de la mer Ingrédients : 500 g de choucroute cuite 300 g de saumon en pavés 300 g de poisson blanc en filets (cabillaud, perche...) 200 g de haddock fumé 25 ml de fumet de poisson 100 ml de vin blanc 100 ml de crème liquide 100 g de crevettes...
Haddock en hachis de poireaux et pommes de terre Haddock en hachis de poireaux et pommes de terre Par Vie quotidienne de FLaure 26/11/12 04:30 Bonjour, En ce moment, c'est la bonne période pour acheter du haddock. C'est un poisson blanc des mers froides. Il s'appelle Églefin et prend le nom de haddock un fois salé et coloré par le rocou. On compte 150 à 180 g / pers. Il peut se manger cru dans...
Kedgeree ou l'aventure Britannique du Haddock  au temps des colons Kedgeree ou l'aventure Britannique du Haddock au temps des colons Par Un zeste de tout en cuisine. 23/11/12 14:00 Je continue mes pérégrinations autour de la gastronomie Anglaise . J'ai une véritable addiction au Haddock depuis l'âge de mes 18 ans ..... Hors de question donc d' échapper au Kedgeree..... Avouez que toutes ces spécialités Anglaises que ce soit le Sticky...
Crumble breton Crumble breton Par Le thermomix de Kitty 09/10/12 19:51 Ingrédients Pour le crumble 2 CAS de sésame 2 CAS de flocons de céréales (ici quinoa) 50 g de beurre 2 CAS de cerneaux de noix Garniture Un petit chou-fleur 250 g de haddock 1 oignon 30 g de maïzena 250 ml de lait 1 cac de curcuma Poivre Placer tous les...
Haddock pommes vapeur sauce au curcuma Haddock pommes vapeur sauce au curcuma Par Le thermomix de Kitty 18/09/12 19:05 Ingrédients pour 4 personnes 4 filets de haddock fumé 800 g de pommes de terre 300 ml de lait de vache ou végétal (ici boisson au soja et au miel 25 g de maïzena 25 g de beurre 1 cac de curcuma 1 peu de sel, poivre Couper les pommes de terre en petits morceaux...
Joyeux méli-mélo Joyeux méli-mélo Par Il était une recette 13/09/12 15:29 Salade fruitée au haddock fumé Voici une salade qui peut paraître surprenante par l'ensemble des ingrédients qui la compose mais qui fait son petit effet, enfin pour ma part, j'ai adoré:) En fait, cette petite salade estivale est le fruit d'une totale improvisation....
Risotto aux épinards, haddock et oeuf poché Risotto aux épinards, haddock et oeuf poché Par Le blog de OMVM 14/08/12 04:40 Source : NickyRisotto aux petits pois, haddock et oeuf pochéIngrédients :10 g de beurre1 c à soupe d'huile d'olive1 oignon coupé en dès1 gousse d'ail écrasée300 g de riz "arborio"100 ml de vin …
Salade milanaise (concours) Salade milanaise (concours) Par Vie quotidienne de FLaure 01/04/12 04:30 Bonjour, Gwen du site PAPILLETTE DU BIO, DES PRODUITS DE SAISON, DE LA SIMPLICITÉ ! organise un concours dont le poisson est à l'honneur. Un beau livre de recettes sera offert à la gagnante. Voici donc la recette que j'ai choisi pour participer. Salade...
Crumble de haddock en parmentier Crumble de haddock en parmentier Par Un zeste de tout en cuisine. 25/01/12 14:00 Pas envie de cuisiner ? Et pourtant pleins d'amis ce soir pour dîner?.... j'ai ce qu'il vous faut un petit plat facile à vivre en cuisine ,délicieux à table et tendance..... Crumble de haddock en parmentier: Ingrédients: 1 kilo de pommes de terre à purée,800...
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