Les Recettes de Coquillages et Crustacés et Langoustines
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Les recettes les plus appréciées
Langoustines au Pamplemousse dorées au four
Par Recettes Simples
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02/05/10 08:44
Ingrédients : 3 ou 4 Langoustines (non cuites) par personne 1 ou 2 Pamplemousse(s) rose(s) Huile d'olive Sel, Poivre Préparation : - Décortiquer les queues des langoustines avec un couteau pointu et fin, en laissant les nageoires de l'extrémité - Eplucher...
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Poêlée de Crustacés au Safran
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14/01/09 08:44
Ingrédients (pour 4) : 400g de Crevettes grises 200g de Queues d'Ecrevisses 8 grosses Noix de St-Jacques 12 Gambas tigrées 12 Langoustines 20 cl de Crème fraîche 60g de Fromage râpé 2 dosettes de Safran Piments séchés, Sel, Poivre 1 Sachet d'Epices pour...
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Fleur de Langoustines sur Pétales d'Avocat
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02/09/08 08:44
Ingrédients (pour 4) : 16 Langoustines 1 ou 2 Avocats Sel Vinaigrette Préparation : - Faire cuire les langoustines dans une casserole d'eau salée pendant 4 minutes - Retirer la carapace des langoustines pour conserver les queues - Ouvrir l'avocat en deux,...
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Langoustines poêlées - Courgettes
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01/02/07 07:59
Ingrédients : 100 à 140g de queues de Langoustines par personne 1 Courgette Beurre 1 Échalote Persil Sel Préparation : - Passer les queues de langoustines rapidement à l'eau fraîche - Éplucher l'échalote et la hacher. Réserver - Couper la courgette en rondelles...
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Langoustines en robe de Courgette
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18/07/06 07:03
Ingrédients : 4 Queues de Langoustines par personne 1 Courgette (petite : 4 cm de diamètre) Beurre 1 Échalote Beurre Blanc Sel Vin blanc Préparation : - Laver la courgette à l'eau froide. - Sans l'éplucher, faire de larges bandes de courgette avec un économe...
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Queues de Langoustines - Fleur de Concombre
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07/07/05 21:11
Ingrédients : 200g de Queues de Langoustines 1 Concombre 1 Poivron orange gros sel Huile de noix Vinaigre Ciboulette Préparation : - Couper le poivron en carrés d'environ 2 cm de coté. - Laver le concombre, couper quelques fines rondelles. Placer les rondelles...
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Langoustines Mayonnaise
Par Recettes Simples
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20/03/05 09:48
Ingrédients : 4 Langoustines moyennes par personne Gros sel Poivre Mayonnaise Préparation : Passer simplement les langoustines sous le robinet d'eau fraîche. Cuisson : - Dans une grande casserole d'eau, mettre une cuillère de gros sel, l'échalote coupée...
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