Les Recettes de Coquillages et Crustacés et Sauces
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Les recettes les plus appréciées
Gambas Marinées et Poêlées, Sauce Coco-Curry
Par Recettes Simples
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09/08/09 08:44
Ingrédients : 5 Gambas (Fraîches ou Surgelées) par personne Huile d'Olive 2 Citrons Herbes Épices (Épices pour tandoori (mélange indien avec piment ....), Cardamone, Poivre, Sel spécial poissons et crustacés) Préparation : - Enlever la tête de chaque gambas...
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Moules sauce poulette
Par Recettes Simples
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01/02/08 08:44
Ingrédients (pour 4) : 1 kg de Moules de l'Atlantique 1 Verre de Vin blanc Persil 1 Gousse d'Ail 40g de Beurre 1 Echalote 20g de Farine 2 Oeufs Sel fin Préparation : - Laver les moules à l'eau froide en retirant les impuretés fixées sur les coquilles. Placer...
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Sauce Crevettes
Par Recettes Simples
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03/05/07 18:10
Sauces - Crustacés - Facile - Rapide - Pas cher Ingrédients :100g de Crevettes grises 40g de beurre Farine Persil Sel, poivre Citron Préparation :- Décortiquer les crevettes - Avec le beurre, et un quart des crevettes hachées, préparer un Beurre de Crevettes...
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Crabe à la sauce Cocktail
Par Recettes Simples
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30/03/06 07:57
Ingrédients : 1 Boite de Crabe (avec un maximum de pattes. Le Chatka est excellent mais pas donné) de la Sauce Cocktail Oeufs Ssalade et Tomates pour la déco Préparation : - Préparer le crabe en retirant tout les petits cartilages et en l'émiettant légèrement....
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Coquilles St-Jacques sauce dieppoise
Par Recettes Simples
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06/12/05 08:49
Ingrédients : 4 Coquilles St-Jacques (par personne) Beurre Sel Sauce dieppoise Préparation : - Ouvrir les coquilles St-Jacques et les préparer. Réserver le blanc et le corail dans une assiette - Préparer la sauce dieppoise selon la recette indiquée en cliquant...
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Sauce Dieppoise
Par Recettes Simples
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22/11/05 08:19
Ingrédients : 400g de petites Moules 80g de Crevettes décortiquées 40g de Beurre 40g de Farine 1/2 Verre de vin blanc Sel, Poivre Préparation : - Gratter les moules et les passer à l'eau froide. Les faire ouvrir en les mettant dans une casserole à feu assez...
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