Les Recettes de Coquillages et Crustacés et Oeufs
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Les recettes les plus appréciées
Salade de Homard
Par Recettes Simples
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27/06/10 09:10
Ingrédients (pour 4) : 1 Beau Homard vivant ( 1,2 kg ) 1 Bouquet garni 1 Oignon Persil 1 Salade (laitue, feuille de chêne, frisée ....) 2 Tomates 1 Citron 1 Carotte 3 Oeufs 1 demi Concombre Sel, Poivre Vinaigrette ----- Préparation : - Éplucher l'oignon...
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Omelette aux Crevettes roses
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02/06/09 14:44
Ingrédients (pour 2) : 12 Crevettes roses (ou petites Gambas) 4 Oeufs Sel fin, Poivre Beurre Ciboulette Préparation / Cuisson : - Décortiquer les crevettes et mettre les queues dans une poêle - Mettre un morceau de beurre dans la poêle et faire dorer très...
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Purée aux Crevettes et Oeuf poché
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12/03/09 08:44
Ingrédients (pour 4) : 1 kg de Pommes de terre à purée 1/2 litre de Lait battu 480 g de Crevettes grises 5 ou 6 Oeufs Beurre noisette Sel, Poivre Noix de Muscade Préparation / Cuisson : - Éplucher les pommes de terre - Préparer la purée selon la recette...
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Homard à la Mayonnaise
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15/10/08 08:04
Ingrédients (pour 2) : 1 Homard vivant d'environ 600g 2 Oeufs 1 Oignon 1 Tomate Persil Gros Sel Mayonnaise Préparation / Cuisson : - Remplir une marmite d'eau à mi-hauteur et la porter à ébullition. - Ajouter l'oignon coupé en quartiers, deux pincées de...
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Araignée de Mer
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06/02/05 14:07
Ingrédients : Une Araignée vivante Pêchée directement dans la mer si vous pouvez l'attraper ;-) 1 carotte 1 Échalote Gros Sel Persil, Laurier Deux Oeufs 1 tomate Mayonnaise Sauce Préparation : - Préparer un court-bouillon avec un grand faitout d'eau salée...
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Tourteau mayonnaise
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20/12/04 08:56
Ingrédients (pour 2) : Un Tourteau vivant 1 Carotte 1 Oignon Gros sel Persil, Laurier Deux Oeufs 1 Tomate Sauce Mayonnaise Préparation : - Préparer un court-bouillon avec un grand faitout d'eau salée (l'eau devra couvrir l'animal), une carotte en rondelles,...
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