Les Recettes de Charlottes et Crèmes
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Les recettes les plus appréciées
Charlotte à la betterave et sa crème aux oeufs
Par Cuillère et saladier
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14/05/13 08:15
Cela faisait un moment que l'idée de cette charlotte sucrée à la betterave me trottait dans la tête, alors lorsque j'ai vu le défi ce ce mois-ci du site Recette.de "Des légumes pour le dessert", je me suis dit que c'était l'occasion de sauter le pas. Je...
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Flan aux fraises Charlotte-poires et crème au citron
Par Cuisine gourmande de Carmencita
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17/04/13 00:04
Un dessert tout en légereté plein de fraîcheur, délicieusement parfumé par les fraises Charlotte au bon goût de fraises des bois, accompagné d'une crème au citron. Préparation : 25 min Réfrigération 6 h minimum Ingrédients Pour 6 ramequins 300 g de fraises...
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Charlotte d'asperges à la crème de petits pois, tomate verte
Par Il était une recette
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14/04/13 16:56
Avec le printemps qui a enfin décidé de commencer, j'ai voulu réaliser une petite entrée fraîche et légère aux légumes de saison: les asperges vertes, les petits pois et les tomates. C'est un vrai délice! Les asperges étant cuites al dente, elles étaient...
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Charlotte crème de marrons framboise… 20 min top chrono (mais a faire 2h avant tout de même)
Par sweetcook and free time
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13/04/13 16:05
Magnifique charlotte… pas besoin de sortir thermomètre de cuisine, et grosse batterie, pour réaliser cette petite merveille. C’est peut être, le dessert qui me rappelle le plus mon enfance, quand il y avait des fêtes de famille etc… ma maman déclinait ce...
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Charlotte Fondante Aux Mangues
Par Aux délices du palais de saléha
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08/03/13 00:30
Recette de la Charlotte fondante aux mangues Salam allaicom, bonjour une délicieuse Charlotte exotique à la mangue fondante à souhait, Ce dessert moulé formé d'une croûte faite de biscuits à la cuillère (ou des boudoirs), ou de tranches de pain, ou encore...
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Mini charlotte aux pommes, crème anglaise à la chicorée
Par La table de Michette
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15/02/13 07:56
Voici un délicieux dessert qui glisse tout seul. Ma recette convient pour 4 personnes : Il vous faudra : 3 pommes 4 tranches de pain brioché fait maison 2 œufs 2 c s de chicorée liquide 3 c s de sucre roux complet 2 c s de crème 3 c c de maïzena Beurre...
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Charlotte aux pommes et crème anglaise au caramel
Par Epicétout, la cuisine de dany
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30/01/13 08:00
Préparation : 30 min Cuisson : 40 min Pour 6 personnes : La charlotte -1 brioche -250 g de beurre salé -1 filet de jus de citron -1 cuillère à soupe de miel -2 cuillères à soupe de cassonade -2 kg de pommes (Granny) -40 g de sucre en poudre La crème anglaise...
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Charlotte à bavaroise de crème de marrons et chocolat chocolat
Par The Happy Cooking Friends
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12/12/12 09:36
Ceux d’entre vous qui regardent l’émission « Le Meilleur Pâtissier » actuellement diffusé sur M6 doivent comprendre pourquoi j’ai eu une subite envie de réaliser une charlotte. Le fait de regarder les candidats galéraient à réussir des biscuits à la cuillère...
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Charlotte à la crème de marrons et pommes caramélisées
Par CNRS : Cuisiner Nuit Rarement à la Santé
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07/11/12 06:51
Paramètres à revoir : Les pommes sont poêlées et non pas caramélisées... Il n'y a vraiment pas assez de crème de marrons ! Je l'ai multiplié par 10 ! Utilisez du jus de pommes pour le sirop. Mon montage : je ne suis vraiment pas [...]
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Charlotte avec crème chiboust à l'orange et fraises de bois (même sans gluten)
Par La Cassata
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01/09/12 09:00
Ingrédients: pour les savoiardi (biscuits à cuillère): 125 g. sucre semoule 100 g. blancs d'oeufs 90 g. jaunes d'oeufs 25 g. miel 100 g. farine de riz très fine (pour moi Lo Conte sans gluten) 15 g. farine de maïs très fine ( pour moi Nutrifree sans gluten...
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Charlotte aux fleurs de courgette au safran, crème au basilic
Par La table de Michette
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27/06/12 07:10
La saison des courgettes recommence pour moi ; quel bonheur ; pas d'engrais ni de pesticide. Que du bon, grâce à ma moitié qui chaque été nous régale avec les bons légumes ! Comme j'avais cueilli aussi des fleurs voici ma recette pour 4 personnes. Les ingrédients...
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Charlotte aux fraises, biscuits cuillère faits maison, crème mousseline à la verveine
Par La table de Michette
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21/05/12 08:15
J’avais envie de biscuits à la cuillère et d’une charlotte. Aussitôt je m’exécute puisque j’avais des fraises et une belle touffe de verveine dans mon jardin. Voici ma recette : Pour les biscuits, une recette de P Hermé, c’est celle que je préfère après...
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Concours de la Cuisine Express (charlotte kiwi/crème de marrons)
Par Sur ma table
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02/05/12 18:50
Bonjour, je participe avec plaisir et pour le plaisir au concours de Soulef du site Amour de Cuisine, sur le thème de la cuisine express clic sur le lien pour y accéder ma participation sera avec un dessert déjà posté sur mon blog, La Charlotte Express...
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Charlotte aux petits beurres, crème à la fraise et miel de lavande
Par La table de Michette
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16/04/12 08:00
Cet entremets est léger et délicieux. Pour 6 gourmands il vous faudra : 800 g de bonnes fraises (pour moi c’était celles de mon jardin) 3 feuilles de gélatine 3 c s de miel de lavande +1 2 c c de miel de lavande pour le caramel. 6 petits beurres qui me...
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Charlotte au chocolat et à la crème de marron
Par Cuisine gourmande de Carmencita
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16/01/12 00:00
Pas de bûche pour le jour de l’an cette année. j’avais trop envie de chocolat et marrons, une association de saveurs que j’adore. J’ ai donc opté pour une charlotte mais je ne la voulais pas ronde donc je l’ai faite dans un moule à cake. Je n’ai pas mis...
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Charlotte au chocolat crème de marrons
Par passions d'une berrichonne
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04/01/12 15:15
bonjour,lundi après-midi ma soeur et moi nous avons fait une charlotte, je n'est pas pu prendre de photo car ma batterie de mon numérique était vide alors le temps que cela se recharge fallait bien attendre un bon moment mais j'ai trouver une illustration...
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☆ charlottes poires-crème de marron ☆
Par La gourmandise selon angie
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02/01/12 10:32
Voici le dessert que j'ai réalisé pour la nouvelle année. C'était la première fois que je réalisai des charlottes. Je trouvais ça complexe, délicat... Et puis finalement pour ce réveillon 2011, je me suis lancée et je suis plus que satisfaite du résultat!...
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Charlotte aux biscuits roses, crème mousseline vanillée et fruits des bois
Par Les chroniques de Fatem
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10/10/11 14:00
L'automne s'installe tranquillement, il prend place sûrement, des cadeaux dans ses bagages à nous offrir dont pleins de beaux paysages qui jouent sur des dégradés marrons-orangés à savourer des yeux, des fruits et legumes à deguster goulûment. De bons petits...
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Charlotte à la crème de vanille – d’Adeline
Par Protéines Gourmandes
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24/09/10 09:54
pour la génoise: 2 oeufs 1cs d’hermestas 1 cc de maïzena 1 cc de levure arôme vanille monter les blancs d’oeufs en neige.mélanger le reste des ingrédients.incorporer les blancs en neige. étaler sur une feuille de cuisson.mettre au four 15 à 20 mn à 180°....
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