Les Meilleures Recettes d'Algérie de Evasion Culinaire - 2

• Mchewek aux amandes "petits fours algérois" -

  
  Evasion Culinaire  15/08/12  18:02
  Les M'chewek sont des petits fours traditionnels algérois aux amandes très appréciés. Sans gluten puisque l'on utilise que des oeufs et des amandes.Les amandes peuvent être remplacées par des cacahuètes. °°ici°° une autre version de mchewek aux cacahuètes,...
  • Gâteaux Algériens
  • Algérie
  • Amande
  • Cuisine sans gluten
  • Confiserie
  • Macarons
  • Mchewek
  • Ramadan

• Loubia algérienne, haricots blancs en sauce -

  
  Evasion Culinaire  16/12/12  07:01
  Un plat algérien de saison réconfortant: la loubia ou soupe de haricots blancs ou haricots blancs en sauce. Cette recette est sans viande, mais vous pouvez mettre de l'agneau, du poulet ou du boeuf dans la préparation. Je la prépare avec des carottes et...
  • Haricots Blancs
  • Haricots
  • Algérie
  • Cassoulet
  • Cuisine végétarienne
  • Soupe
  • Plats
  • Légumes

• Flageolets a la sauce tomate -

  
  Evasion Culinaire  15/09/14  13:00
  Préparation : 10 min - Cuisson : 35 min Flageolets en sauce Je vous propose une recette végétarienne à base de sauce tomate et de flageolets verts (haricots) comme j’aime bien la préparer. Pour mes flageolets en sauce j’utilise des flageolets surgelés mais la recette peut être réalisée avec des...
  • Algérie
  • Cuisine végétarienne
  • Cuisine Vegane
  • Haricots
  • Haricots Blancs
  • Légumes
  • Plats
  • Sauce tomate
  • Flageolets
  • Tomates
  • Sauces

• Dajaj mahlous, poulet palestinien au sumac -

  
  Evasion Culinaire  07/10/15  11:53
  Préparation : 15 min - Cuisson : 1h Une délicieuse recette de poulet au four que je prépare très souvent répandue au proche et moyen orient, plus spécialement en Palestine. Il s’agit de poulet cuit au four avec des oignons, des épices et surtout le fameux sumac appelée en arabe Dajaj Mahlous,...
  • Liban
  • Palestine
  • Riz
  • Poulet au Four
  • Cuisine au Four
  • Plats
  • Algérie
  • Poulet
  • Sumac

• Samsa, triangle aux amandes fabrication en étapes -

  
  Evasion Culinaire  10/08/12  11:19
  La samsa est une pâtisserie algérienne incontournable à base d'amandes et de miel parfumée à la fleur d'oranger. J'ai utilisé un emporte-pièce cela permet d'aller plus vite et surtout d'obtenir des pièces de la même taille ce qui est difficilement réalisable...
  • Gâteaux Algériens
  • Samsa
  • Amande
  • Miel
  • Bricks
  • Ramadan
  • Algérie
  • Biscuits

• Tajine de boulettes de poisson aux poivrons -

  
  Evasion Culinaire  15/06/16  15:52
  Préparation : 10 min - Cuisson : 25 min Tajine aux boulettes de poisson Je vous propose une recette de tajine de poisson aux saveurs méditerranéennes composé de boulettes de poisson (cabillaud) en sauce agrémentée de poivrons rouges et verts. Si vous aimez le poisson vous allez sans aucun doute...
  • Sardines
  • Cabillaud
  • Saumon
  • Ramadan
  • Algérie
  • Plats
  • Tajine de boulettes de poisson
  • Boulettes de poisson
  • Tajine de boulettes
  • Boulettes
  • Poivrons
  • Poisson
  • Tajine

• Espadon grillé avec tomates et basilic -

  
  Evasion Culinaire  13/08/15  14:15
  Préparation : 3 min - Cuisson : 20 min Je vous propose aujourd’hui une recette d’espadon grillé avec des tomates cerises au basilic. Une recette de poisson grillé rapide, diététique qui nécessite peu d’ingrédients et d’effort. Si vous avez la chance d’avoir de jolis filets ou steaks d’espadon...
  • Sauce tomate
  • Poisson
  • Grillades
  • Basilic
  • Algérie
  • Cuisine Saine
  • Plancha
  • Tomates
  • Espadon

• Croquettes de thon et légumes -

  
  Evasion Culinaire  28/06/15  14:00
  Préparation : 8 min - Cuisson : 10 min Lorsque je suis pressée et que je n’ai pas grand chose dans mon réfrigérateur, je prépare de petites croquettes de thon. C’est suivant le temps et les ingrédients dont je dispose. Il m’arrive de les préparer uniquement avec une boîte de thon, un oeuf et...
  • Algérie
  • Ramadan
  • Panure
  • Poisson
  • Beignets
  • Cuisine Facile
  • Apéritif
  • Croquettes
  • Légumes
  • Thon

• Qalb ellouz mahchi ou chamia inratable -

  
  Evasion Culinaire  22/07/12  12:40
  Qalb el louz (coeur d'amande) ou chamia est une pâtisserie incontournable du mois de ramadan; en Algérie aucune difficulté de s'en procurer toutes les pâtisseries en vendent. Ici en France je n'en ai jamais croisé pour mon plus grand désespoir ce qui m'a...
  • Gâteaux Algériens
  • Algérie
  • Miel
  • Ramadan
  • Amande
  • Patisserie
  • Cuisine inratable

• Khobz eddar ou khobz koucha "pain maison algérien au sésame" -

  
  Evasion Culinaire  26/07/12  08:41
  Ce pain est le plus connu et le plus apprécié fait maison algérien, pour le goûter tartiné de beurre ou pour accompagner différents plats comme la chorba et autres plats en sauce. Chaque famille a sa propre recette, ma maman le pétri avec du beurre, j'ai...
  • Pain
  • Ramadan
  • Algérie
  • Boulange
  • Boulangerie
  • Machine à pain
  • Khobz eddar
  • Sésame
  • Khobz

• Pommes de terre au cumin avec kefta -

  
  Evasion Culinaire  10/07/13  07:06
  Kefta et pommes de terre au cumin Recette simple et rapide une sorte de tajine de kefta avec des pommes de terre à la sauce tomate, le tout parfumé au cumin A préparer avec ou sans boulettes de viande hachée (kefta) ou avec une autre viande: agneau en morceau...
  • Plats
  • Algérie
  • Viande Hachée
  • Cuisine Rapide
  • Ramadan
  • Tajine
  • Maroc
  • Pomme de terre
  • Kefta
  • Cumin

• Brick, bourek au cachir (motadelle saucisson) et aux olives -

  
  Evasion Culinaire  27/07/12  08:39
  J'ai décidé de partager avec vous aujourd'hui, une entrée simplissime, que je prépare souvent. Ce qui est intéressant avec les feuilles de brik c'est que l'on peut varier les farces en utilisant ce que nous avons sous la main. Je vous conseille d'oser différentes...
  • Bricks
  • Bourak
  • Entrées
  • Algérie
  • Ramadan
  • Maroc
  • Saucisson
  • Bourek
  • Olive

• Lait de dattes -

  
  Evasion Culinaire  27/07/13  14:46
  Smoothie aux dattes J'ai découvert cette boisson chez Coconut une sorte de smoothie aux dattes énérgetique, rafraichissante et très savoureux idéal pour rompre le jeûne du ramadan. Un jus de dattes à base de lait d'amande et de dattes, que vous pouvez parfumer...
  • Ramadan
  • Cuisine végétarienne
  • Algérie
  • Amande
  • Boissons
  • Jus
  • Smoothies
  • Dattes
  • Lait

• Tajine de fenouil, pommes de terre en sauce blanche -

  
  Evasion Culinaire  06/11/12  06:19
  Un plat algérien (algérois) que je prépare souvent en version végétarienne voir recette ICI ou avec du poulet ou de l'agneau comme je vous le propose aujourd'hui. Ce tajine est composé de fenouil, pommes de terre, pois chiches et poulet, le tout parfumé...
  • Tajine
  • Fenouil
  • Pois chiche
  • Pomme de terre
  • Sauce blanche
  • Algérie
  • Poulet
  • Plats

• Sardines farcies à la chermoula marocaine -

  
  Evasion Culinaire  31/05/16  11:44
  Préparation : 30 min - Cuisson : 30 min La sardine à la chermoula (dersa) en friture principalement ou au four éveille en nous “maghrébins” des souvenirs ancrés dans notre mémoire olfactive et gustative. Je me revois très tôt un matin d’été observant depuis ma fenêtre le ballet des barques de...
  • Algérie
  • Maroc
  • Beignets
  • Poisson
  • Cuisine au Four
  • Friture
  • Poisson frit
  • Chermoula
  • Sardines

• Fricassés tunisiens, beignets bien délicieux -

  
  Evasion Culinaire  07/07/12  06:57
  J'adore ces petits beignets tunisiens que l'on peut farcir selon les goûts. J'ai choisi aujourd'hui de tester la recette que Linda propose sur son blog " La cuisine de mes racines" elle est vraiment parfaite. Concernant la garniture, j'ai fait avec ce dont...
  • Tunisie
  • Beignets
  • Ramadan
  • Sandwich
  • Thon
  • Algérie

• Index pâtisseries orientales et algériennes -

  
  Evasion Culinaire  08/07/12  07:00
  A Arayechs Arayech à la fève tonka B Bananes glacées Basboussa à la noix de coco Basboussa iranienne à l'orange Biscuits à la confiture Biscuits aux noix Bniouen "délices chocolatés sans cuisson" Bniouen, boules d'amandes au chocolat à la menthe et sésame...
  • Gâteaux Algériens
  • Ramadan
  • Algérie
  • Sablés
  • Gâteau Sec
  • Biscuits
  • Patisserie

• Croquettes de riz au fromage -

  
  Evasion Culinaire  17/07/14  14:08
  Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min Ou comment recycler un reste de riz….. Vous l’aurez remarqué j’aime bien les recettes simples, rapides et surtout goûteuses, pas besoin de passer des heures en cuisine pour que ce soit bon! Donc pour aujourd’hui ce sera des petites croquettes au fromage...
  • Friture
  • Entrées
  • Ramadan
  • Algérie
  • Pomme de terre
  • Cuisine Economique
  • Chapelure
  • Croquettes
  • Fromage
  • Riz

• Cigares amandes et noisettes au miel -

  
  Evasion Culinaire  25/07/13  11:19
  Cigares aux amandes Pour une petite dégustation, j'ai préparé ces cigares (pa^tisserie orientale) avec ce dont je disposais sous la main à savoir des feuilles de brick, des amandes, des noisettes et du miel, le tout parfumé à la fleur d'oranger et à la...
  • Ramadan
  • Feuille de Brick
  • Algérie
  • Gâteaux Algériens
  • Maroc
  • Tunisie
  • Patisserie
  • Noisette
  • Amande
  • Miel

• Loubia, haricots blancs en sauce {omnicuiseur} -

  
  Evasion Culinaire  14/12/15  12:26
  Préparation : 10 min - Cuisson : 35 min J'ai pour habitude de préparer la loubia algérienne ou marocaine (sorte de soupe de haricots blancs "sauce rouge") avec ou sans viande dans ma cocotte minute. Cette fois-ci je me suis laissée tentée par la cuisson en basse température en utilisant mon four...
  • Plat Algerien
  • Cassoulet
  • Algérie
  • Maroc
  • Plat complet
  • Cuisine Vegane
  • Cuisine végétarienne
  • Haricots Blancs
  • Omnicuiseur
  • Haricots
  • Sauces

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