Recettes de Bricks de Evasion Culinaire

• Mhadjeb express -

  
  Evasion Culinaire  03/09/17  16:28
  Préparation : 15 min - Cuisson : 5 min Une envie de Mhadjeb / Mahdjouba sans vouloir passer des heures en cuisine? Suivez cette recette de Mhadjeb express, elle est beaucoup moins grasse et plus diététique que la version traditionnelle. Cette idée de recette de Mhadjeb rapides vient de Samia...
  • Algérie
  • Maroc
  • Ramadan
  • Cuisine Diététique
  • Bricks
  • Viande Hachée
  • Cuisine végétarienne
  • Cuisine express

• Tajine malsouka tunisien -

  
  Evasion Culinaire  30/05/17  13:59
  Préparation : 20 min - Cuisson : 40 min Je vous propose une recette pour le Ramadan, Tajine malsouka au thon. Un tajine tunisien à base de feuilles de brick, de thon, d’oeufs et de fromage cuit au four. Le thon peut être remplacé par de la viande hachée, du poulet ou des crevettes par exemple....
  • Feuilles de Brick
  • Bricks
  • Pastilla
  • Tunisie
  • Ramadan
  • Thon
  • Bourek
  • Tajine

• Bourek poulet et creme au curry -

  
  Evasion Culinaire  05/03/17  14:35
  Préparation : 15 min - Cuisson : 10 min Bricks et Boureks font partie des accompagnements que l’on présente toujours durant le Ramadan et les repas de fêtes avec la chorba. Je vous propose aujourd’hui des boureks à la crème et au poulet parfumé au curry. Une recette très facile qui plaira à tout...
  • Entrées
  • Algérie
  • Ramadan
  • Bricks
  • Bourak
  • Accompagnement
  • Recette Algerienne
  • Bourek
  • Poulet
  • Curry
  • Crèmes

• Mhancha recette salée au fromage {Ramadan 2016} -

  
  Evasion Culinaire  15/06/16  12:46
  Préparation : 20 min - Cuisson : 15 min Nous avons pour habitude de réaliser la mhancha avec des amandes ou autres fruits secs. Pour ceux qui ne connaissent pas cette pâtisserie, elle est sous forme serpentée, mhancha = serpentée en arabe réalisée avec des feuilles de brick, farcie avec des fruits...
  • Entrées
  • Ramadan
  • Ricotta
  • Bricks
  • Feuilles de Brick
  • Algérie
  • Bourek
  • Ramadan 2016
  • Fromage

• Bourek brick façon nems aux crevettes -

  
  Evasion Culinaire  24/06/15  17:25
  Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min Une recette totalement improvisée de nems aux crevettes mais roulés dans des feuilles de brick pour obtenir de savoureux boureks façon nems aux crevettes. Les crevettes ont été cuisinées avec du gingembre et du citron voir la recette des crevettes creme...
  • Ramadan
  • Algérie
  • Sauces
  • Gingembre
  • Asie
  • Sauce soja
  • Champignons
  • Nems aux Crevettes
  • Crevettes
  • Bourek
  • Bricks
  • Nems

• Boureks et bricks pour le Ramadan -

  
  Evasion Culinaire  16/06/15  12:00
  Bourek, brick Variations autour de la feuille de brick pour le Ramadan. Ici vous trouverez les recettes de plusieurs variantes de boureks algériens, bricks tunisiens, briouates, pastilla marocaines, borek turc. Farce au poulet, viande hachée, crevettes,...
  • Ramadan 2015
  • Algérie
  • Entrées
  • Feuille de Brick
  • Poulet
  • Fromage
  • Thon
  • Ramadan
  • Bourek
  • Bricks

• Borek turc -

  
  Evasion Culinaire  11/09/14  09:11
  Préparation : 20 min - Cuisson : 5 min La cuisine turque j’adore ça, pour me faire plaisir suis allée piocher chez Cigi pour dénicher une bonne recette de borek. J’ai donc choisi le Borek turc au fromage, une recette toute simple avec des feuilles de yukfa et non des fuilles de brick et du fromage...
  • Bourek
  • Turquie
  • Ramadan
  • Bricks
  • Algérie
  • Entrées
  • Fromage
  • Börek

• Brick thon et pomme de terre -

  
  Evasion Culinaire  13/07/14  13:19
  Préparation : 25 min - Cuisson : 10 min Bourek thon et pomme de terre Encore une autre farce pour vos bourek du Ramadan histoire de changer un peu du traditionnel bourek à la viande hachée. Une recette à la tunisienne avec œufs et câpres qu’on ajoute au mélange pommes de terre/thon. Ingrédients:...
  • Ramadan
  • Ramadan 2014
  • Entrées
  • Algérie
  • Tunisie
  • Accompagnement
  • Feuille de Brick
  • Pomme de terre
  • Bricks
  • Thon

• Bourek poulet et bechamel -

  
  Evasion Culinaire  02/08/13  09:43
  Bourek bechamel et poulet Pendant le ramadan, nous ne pouvons servir une chorba sans bourek, pour changer des boureks à la viande hachée ou au thon, je prépare des boureks à la béchamel et au poulet c'est bien plus léger. Ingrédients: Des feuille de brick...
  • Feuille de Brick
  • Bricks
  • Ramadan
  • Algérie
  • Entrées
  • Pastilla
  • Amuse Bouche
  • Béchamel
  • Bourek
  • Poulet

• Bourek viande hachée -

  
  Evasion Culinaire  27/07/13  16:53
  Bourek viande hachee oeufs Il y a plusieurs recette de bourek (brick) dans la cuisine algérienne, mais bourek à la viande hachée et aux oeufs est de loin la préférée des algériens. On peut lui ajouter de la pomme de terre des olives des champignons...etc...
  • Feuilles de Brick
  • Bricks
  • Œufs
  • Ramadan
  • Algérie
  • Entrées
  • Pastilla
  • Viande Hachée
  • Viande
  • Bourek

• Pastilla marocaine au poulet / entree ramadan -

  
  Evasion Culinaire  21/07/13  14:26
  Pastilla marocaine poulet amande La fameuse pastilla, ou bastila au poulet, recette emblématique de la cuisine marocaine que j'affectionne depuis que j'ai eu l'occasion de la déguster au Maroc. Afin de gagner du temps et ne pas passer trop de temps en cuisine,...
  • Feuille de Brick
  • Tarte Salées
  • Bricks
  • Maroc
  • Algérie
  • Amande
  • Cannelle
  • Pastilla
  • Ramadan
  • Poulet
  • Entrées

• Brick chèvre et miel ou sirop d'agave, version light -

  
  Evasion Culinaire  20/10/12  17:09
  Pour accompagner ma soupe au potiron, j'ai préparé des bricks au fromage de chèvre, sirop d'agave et poivre. C'est la première fois que je remplace le miel par le sirop d'agave dans cette recette et j'avoue en être pleinement satisfaite. L'indice glycémique...
  • Sirop d'agave
  • Chèvre
  • Sirop
  • Bricks
  • Miel

• Samsa, triangle aux amandes fabrication en étapes -

  
  Evasion Culinaire  10/08/12  11:19
  La samsa est une pâtisserie algérienne incontournable à base d'amandes et de miel parfumée à la fleur d'oranger. J'ai utilisé un emporte-pièce cela permet d'aller plus vite et surtout d'obtenir des pièces de la même taille ce qui est difficilement réalisable...
  • Gâteaux Algériens
  • Samsa
  • Amande
  • Miel
  • Bricks
  • Ramadan
  • Algérie
  • Biscuits

• Brick, bourek au cachir (motadelle saucisson) et aux olives -

  
  Evasion Culinaire  27/07/12  08:39
  J'ai décidé de partager avec vous aujourd'hui, une entrée simplissime, que je prépare souvent. Ce qui est intéressant avec les feuilles de brik c'est que l'on peut varier les farces en utilisant ce que nous avons sous la main. Je vous conseille d'oser différentes...
  • Bricks
  • Bourak
  • Entrées
  • Algérie
  • Ramadan
  • Maroc
  • Saucisson
  • Bourek
  • Olive

• Brick, bourek au cachir (motadelle saucisson) et aux olives -

  
  Evasion Culinaire  27/07/12  08:39
  J'ai décidé de partager avec vous aujourd'hui, une entrée simplissime, que je prépare souvent. Ce qui est intéressant avec les feuilles de brik c'est que l'on peut varier les farces enutilisantce…
  • Bricks
  • Saucisson
  • Bourek
  • Olive

• Bourek, brick au thon et à la pomme de terre -

  
  Evasion Culinaire  25/07/12  08:45
  Encore une autre farce pour vos bourek histoire de changer un peu du traditionnel bourek à la viande hachée. Un peu à la tunisienne avec oeufs et câpres. Ingrédients: Pour une douzaine de bourek 1 grosse pomme de terre cuite 1 petite boîte de de thon au...
  • Bricks
  • Bourek
  • Bourak
  • Ramadan
  • Algérie
  • Thon
  • Pomme de terre

• Bourek, brick au thon et à la pomme de terre -

  
  Evasion Culinaire  25/07/12  08:45
  Encore une autre farce pour vos bourek histoire de changer un peu du traditionnel bourek à la viande hachée. Un peu à la tunisienne avec oeufs et câpres.Ingrédients: Pour une douzaine de bourek1 …
  • Bricks
  • Pomme de terre
  • Bourek
  • Thon

• Index bricks et boureks -

  
  Evasion Culinaire  07/07/12  07:46
  Bourek à la béchamel et thon à la tomate Bourek aux crevettes sauce béchamel (avec façonnage en image) Boureks aux épinards épicés Boureks aux merguez Bourek béchamel et poulet Bourek aux sardines Brick au thon et à l'avocat Brick à l'oeuf Bourek aux saucissons...
  • Bricks
  • Bourak
  • Algérie
  • Ramadan
  • Entrées
  • Apéro
  • Bourek

• Index bricks et boureks -

  
  Evasion Culinaire  07/07/12  07:46
  Bourek à la béchamel et thon à la tomateBourek aux crevettes sauce béchamel (avec façonnage en image)Boureks aux épinards épicésBoureks aux merguezBourek béchamel et pouletBourek aux sardines…
  • Apéro
  • Bourek
  • Bricks

• Croustillants d'oeufs brouillés au cumin -

  
  Evasion Culinaire  04/07/12  22:07
  Une petite entrée aux saveurs orientales avec une tulipe croustillante à base de feuille de brick dans laquelle on dépose des œufs brouillés à la tomate et au graines de cumin. Rapide à réaliser et très présentable en entrée ou en accompagnement par exemple....
  • Bricks
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  • Entrées
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  • Cumin
  • Oeufs Brouillés
  • Croustillants
  • Œufs

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