Recettes de Sauces de Evasion Culinaire

• Thon rouge sauce piquante -

  
  Evasion Culinaire  23/03/17  13:56
  Préparation : 5 min - Cuisson : 25 min A la découverte du bouquet garni antillais qui a inspiré cette recette de pavé de thon à la sauce piquante totalement improvisée. Je l’ai utilisé pour réaliser ma sauce tomate piquante sans ajout de matière grasse. J’ai réalisé cette recette de façon spontanée...
  • Omnicuiseur
  • Pavé
  • Poisson
  • Antilles
  • Sauce tomate
  • Poisson au four
  • Cuisine Saine
  • Sauce piquante
  • Thon Rouge
  • Sauces
  • Thon

• Tajine de fenouil en sauce blanche à la cannelle (recette algéroise) -

  
  Evasion Culinaire  19/10/16  18:20
  Préparation : 5 min - Cuisson : 20 min Tajine de fenouil à l’algérienne ou Tajine El Besbes est un plat délicieux. Je le prépare sans viande comme ici pour une recette végétarienne ou avec du poulet ou de l’agneau avec des boulettes de viande hachée comme ici: TAJINE DE FENOUIL SAUCE BLANCHE...
  • Cuisine végétarienne
  • Plats
  • Sauce blanche
  • Algérie
  • Ramadan
  • Cannelle
  • Fenouil
  • Tajine
  • Sauces

• Ros bratel, tajine de fèves en sauce -

  
  Evasion Culinaire  22/06/16  11:29
  Préparation : 12 min - Cuisson : 40 min Ros bratel, fèves en sauce est un plat constantinois répandu dans l’est de L’Algérie. Appelé également Tajine El Foul, Ras bratel, il est préparé avec une dersa (ail et piment pilés) sans viande car ce plat est un plat végétarien qui ressemble beaucoup...
  • Tajine
  • Sauces
  • Fèves

• Omelette kabyle en sauce aux légumes “Tahboult el merqa” -

  
  Evasion Culinaire  12/05/16  18:25
  Préparation : 30 min - Cuisson : 1h Tahboult ou taknift lahwel s'el merqa est un plat traditionnel typiquement kabyle végétarien composé d'une sauce rouge à la tomate dans laquelle cuisent des légumes comme la carotte, la courgette, le navet, la pomme de terre...etc (selon la saison) et des...
  • Cuisine végétarienne
  • Algérie
  • Plat complet
  • Cuisine Saine
  • Œufs
  • Ramadan
  • Plat Algerien
  • Sauce aux légumes
  • Tahboult
  • Omelettes
  • Légumes
  • Sauces

• Tagliatelles aux fruits de mer -

  
  Evasion Culinaire  26/04/16  15:22
  Préparation : 5 min - Cuisson : 18 min J’aime bien préparer des tagliatelles aux fruits de mer avec une sauce crémeuse au safran. L’idéal serait d’utiliser des fruits de mer frais, mais pour économiser en temps de préparation et en effort, vous pouvez -comme moi- utiliser un mélange de fruits...
  • Sauces
  • Safran
  • Curry
  • Crème fraîche
  • Crevettes
  • Saumon
  • Plats
  • Fruits de mer
  • Tagliatelles

• Blettes et pommes de terre en sauce -

  
  Evasion Culinaire  20/01/16  16:53
  Préparation : 10 min - Cuisson : 30 min La blette est un légume que j'affectionne très particulièrement. Je cuisine les blettes en gratin, en sauce et en ratatouille. Les blettes et les pommes de terre se marient parfaitement si on ajoute des pois chiches nous obtenons un plat végétarien équilibré...
  • Cuisine Vegane
  • Cuisine végétarienne
  • Algérie
  • Épinard
  • Pois chiche
  • Régime
  • Plats
  • Pomme de terre
  • Blettes
  • Sauces

• Sauce Aïoli {recette facile} -

  
  Evasion Culinaire  21/12/15  18:20
  La sauce Aïoli est une sauce qui ressemble à la mayonnaise riche en ail et préparée avec de l'huile d'olive et des jaunes d'oeufs. Une sauce très répandue en Espagne et également dans le sud de la France. Elle accompagnera à merveille avec des pommes de...
  • Crevettes
  • Mayonnaise
  • Accompagnement
  • Morue
  • Légumes
  • Entrées
  • Apéritif
  • Cuisine Facile
  • Aioli
  • Sauces

• Loubia, haricots blancs en sauce {omnicuiseur} -

  
  Evasion Culinaire  14/12/15  12:26
  Préparation : 10 min - Cuisson : 35 min J'ai pour habitude de préparer la loubia algérienne ou marocaine (sorte de soupe de haricots blancs "sauce rouge") avec ou sans viande dans ma cocotte minute. Cette fois-ci je me suis laissée tentée par la cuisson en basse température en utilisant mon four...
  • Plat Algerien
  • Cassoulet
  • Algérie
  • Maroc
  • Plat complet
  • Cuisine Vegane
  • Cuisine végétarienne
  • Haricots Blancs
  • Omnicuiseur
  • Haricots
  • Sauces

• Noix de saint-jacques au beurre de citron -

  
  Evasion Culinaire  04/12/15  12:43
  Préparation : 5 min - Cuisson : 4 min Voici une recette rapide et facile de noix de saint-jacques au beurre de citron et ail que vous pourriez servir en entrée pour les fêtes, Noël ou pour recevoir ou fêter un heureux évènement.
  • Entrées
  • Sauces
  • Fêtes
  • Saint-Valentin
  • Apéritif
  • Crevettes
  • Fruits de mer
  • Noix de Saint-Jacques
  • Beurre de citron
  • Citrons
  • Beurre

• Roulé de dinde à la sauce tomate {Omnicuiseur} -

  
  Evasion Culinaire  16/10/15  10:10
  Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min Voici une recette improvisée de roulé de dinde tomate et mozzarella, un mélange de saveurs italiennes et provençales. Les roulés de dinde sont préparés avec des escalopes de dinde farcies avec de la mozzarella et mises à cuire dans une sauce tomate parfumée...
  • Italie
  • Algérie
  • Provence
  • Cuisine au Four
  • Mozzarella
  • Basse Temperature
  • Plats
  • Sauce tomate
  • Omnicuiseur
  • Tomates
  • Dinde
  • Roulé
  • Sauces

• Haricots verts à la sauce tomate -

  
  Evasion Culinaire  30/06/15  11:05
  Préparation : 10 min - Cuisson : 25 min Les haricots verts en légumes pour un accompagnement sont parfaits, je les prépare de différentes façons notamment sautés à l’ail. Mais j’ai une recette que j’aime bien réaliser: les haricots verts en sauce. J’utilise principalement des tomates fraiches...
  • Algérie
  • Cuisine végétarienne
  • Cuisine Saine
  • Ramadan
  • Olive
  • Accompagnement
  • Cuisine Facile
  • Haricots Verts
  • Sauce tomate
  • Haricots
  • Tomates
  • Sauces

• Bourek brick façon nems aux crevettes -

  
  Evasion Culinaire  24/06/15  17:25
  Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min Une recette totalement improvisée de nems aux crevettes mais roulés dans des feuilles de brick pour obtenir de savoureux boureks façon nems aux crevettes. Les crevettes ont été cuisinées avec du gingembre et du citron voir la recette des crevettes creme...
  • Ramadan
  • Algérie
  • Sauces
  • Gingembre
  • Asie
  • Sauce soja
  • Champignons
  • Nems aux Crevettes
  • Crevettes
  • Bourek
  • Bricks
  • Nems

• Pâtes sauce au thon (facile, rapide) -

  
  Evasion Culinaire  09/02/15  13:30
  Cuisson : 10 min Pates au thon Rapide, simple et savoureux. Une bonne sauce tomate au thon pour accompagner des pâtes avec une touche de gingembre. Habituellement je la prépare avec d’autres épices, mais 1001 saveurs m’a fait part de sa recette fétiche de pâtes en sauce,...
  • Sauce tomate
  • Ail
  • Gingembre
  • Huile d'olive
  • Poisson
  • Cuisine Rapide
  • Spaghetti
  • Sauce au thon
  • Cuisine Facile
  • Pâtes
  • Sauces
  • Thon

• Sauce pour tourteau -

  
  Evasion Culinaire  29/12/14  22:30
  Préparation : 5 min Je cherchais une recette de sauce pour accompagner des tourteaux cuits; en flânant sur des sites anglo-saxons je suis tombée sur une vidéo sympa qui proposais 2 différentes sauces pour accompagner du tourteau. J’en ai testé une et ne le regrette pas, à...
  • Sauces
  • Langoustines
  • Fruits de mer
  • Mayonnaise
  • Salades
  • Crevettes
  • Noël
  • Tourteau

• Mayonnaise express -

  
  Evasion Culinaire  29/12/14  19:52
  Préparation : 2 min A chaque fois que je prépare cette mayonnaise rapide, je me dis qu’il faut absolument que je la partage avec vous. Cette fois-ci j’ai pris le temps de prendre une photo afin d’illustrer la recette qui est vraiment simple à réaliser, vous devez impérativement...
  • Sauces
  • Entrées
  • Œufs
  • Cuisine express
  • Cuisine Rapide
  • Cuisine Facile
  • Macédoine
  • Mayonnaise

• Emince de dinde forestier aux chataignes sauce aux agrumes -

  
  Evasion Culinaire  16/12/14  18:56
  Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min Voici une belle recette festive, un émincé de dinde aux champignons (trompettes de la mort) et aux châtaignes avec une délicieuse sauce veloutée aux agrumes. Les saveurs acidulées de l’orange et du citron se marient à merveille avec le bon goût du fond...
  • Plats
  • Poulet
  • Veau
  • Champignons
  • Marron
  • Orange
  • Sauce aux agrumes
  • Châtaigne
  • Agrumes
  • Dinde
  • Sauces

• Mayonnaise sans oeuf {soyonnaise} -

  
  Evasion Culinaire  14/12/14  18:05
  Préparation : 4 min Vous vous demandez sans doute ce que signifie le mot soyonnaise? Il s’agit tout simplement d’une mayonnaise végétale sans oeufs, une recette de sauce végane à base de soja sous forme de tofu, de moutarde, de jus de citron et d’huile. Remplacer de la mayonnaise...
  • Sauces
  • Etrees
  • Moutarde
  • Tofu
  • Régime
  • Soja
  • Cuisine Vegane
  • Mayonnaise
  • Cuisine sans oeuf

• Noix de saint-jacques au beurre de pistaches -

  
  Evasion Culinaire  01/12/14  11:46
  Préparation : 10 min - Cuisson : 2 min Les noix de saint-jacques au beurre de pistache parfumé à la coriandre est une belle entrée de fêtes qui se prépare en un tour de main. Cette sauce aux pistaches peut être réalisée à l’avance et stockée au frais dans un bocal hermétique. Les noix de saint-jacques...
  • Coquilles Saint-Jacques
  • Sauces
  • Fêtes
  • Noël
  • Entrées
  • Fruits de mer
  • Crèmes
  • Noix de Saint-Jacques
  • Pistache
  • Beurre

• Poisson frit sauce aux capres -

  
  Evasion Culinaire  08/10/14  09:00
  Préparation : 5 min - Cuisson : 15 min Vous êtes à la recherche d’une sauce pour accompagner votre poisson? cette sauce aux capres est juste parfaite. Elle est acidulée car elle contient du jus de citron et se marie parfaitement bien avec du poisson blanc. J’ai utilisé des filets de colin que...
  • Sauce citron
  • Friture
  • Pane
  • Plats
  • Accompagnement
  • Entrées
  • Citrons
  • Sauce aux câpres
  • Poisson frit
  • Poisson
  • Câpres
  • Sauces

• Flageolets a la sauce tomate -

  
  Evasion Culinaire  15/09/14  13:00
  Préparation : 10 min - Cuisson : 35 min Flageolets en sauce Je vous propose une recette végétarienne à base de sauce tomate et de flageolets verts (haricots) comme j’aime bien la préparer. Pour mes flageolets en sauce j’utilise des flageolets surgelés mais la recette peut être réalisée avec des...
  • Algérie
  • Cuisine végétarienne
  • Cuisine Vegane
  • Haricots
  • Haricots Blancs
  • Légumes
  • Plats
  • Sauce tomate
  • Flageolets
  • Tomates
  • Sauces

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