Recettes d'Entrées de Evasion Culinaire

• Verrines exotiques de crevettes au citron confit -

  
  Evasion Culinaire  28/12/18  11:35
  Pour les fêtes, je vous propose sur TEL UN CHEF TV une recette pour l’apéritif haute en couleurs et en saveurs qui ravira vos convives. Une salade de mangue accompagnée de ses crevettes au citron confit parfumées au gingembre frais présentées en verrines...
  • Amuse Bouche
  • Apéritif
  • Entrées
  • Cuisine Facile
  • Régime
  • Cuisine Saine
  • Cuisine Diététique
  • Citron confit
  • Cuisine exotique
  • Crevettes
  • Verrines
  • Citrons

• Concassé d’avocat au thon -

  
  Evasion Culinaire  10/05/17  15:24
  Préparation : 8 min Cette recette de concassé d’avocat au thon est un classique que je prépare très souvent en entrée. Je parfume ce concassé selon mes envies avec des herbes et parfois des épices. Il m’arrive de remplacer le thon nature par du saumon fumé, du saumon frais...
  • Entrées
  • Ramadan
  • Salades
  • Dips
  • Apéritif
  • Cuisine Rapide
  • Cuisine Diététique
  • Avocat
  • Thon

• Bourek poulet et creme au curry -

  
  Evasion Culinaire  05/03/17  14:35
  Préparation : 15 min - Cuisson : 10 min Bricks et Boureks font partie des accompagnements que l’on présente toujours durant le Ramadan et les repas de fêtes avec la chorba. Je vous propose aujourd’hui des boureks à la crème et au poulet parfumé au curry. Une recette très facile qui plaira à tout...
  • Entrées
  • Algérie
  • Ramadan
  • Bricks
  • Bourak
  • Accompagnement
  • Recette Algerienne
  • Bourek
  • Poulet
  • Curry
  • Crèmes

• Gratin dauphinois le vrai en vidéo -

  
  Evasion Culinaire  10/01/17  02:40
  Préparation : 15 min - Cuisson : 50 min Il y a plusieurs recettes de gratins dauphinois, mais la vraie ne comporte que des pommes de terre de la crème ou un mélange de lait entier et de crème et parfumé à l’ail et éventuellement à la noix de muscade sans plus. Le vrai gratin dauphinois ne comporte...
  • Pomme de terre
  • Cuisine Facile
  • Crème fraîche
  • France
  • Entrées
  • Plats
  • Gratin de pomme de terre
  • Gratin Dauphinois
  • Dauphine
  • Gratins
  • Cuisine en vidéo

• Mhancha recette salée au fromage {Ramadan 2016} -

  
  Evasion Culinaire  15/06/16  12:46
  Préparation : 20 min - Cuisson : 15 min Nous avons pour habitude de réaliser la mhancha avec des amandes ou autres fruits secs. Pour ceux qui ne connaissent pas cette pâtisserie, elle est sous forme serpentée, mhancha = serpentée en arabe réalisée avec des feuilles de brick, farcie avec des fruits...
  • Entrées
  • Ramadan
  • Ricotta
  • Bricks
  • Feuilles de Brick
  • Algérie
  • Bourek
  • Ramadan 2016
  • Fromage

• Pizza algérienne -

  
  Evasion Culinaire  09/06/16  18:13
  Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min Cette pizza algérienne traditionnelle à l’ancienne est toute simple par sa composition mais en la dégustant elle parvient à me transporter à des milliers de kilomètres d’ici et j’imagine que c’est le cas pour tout algérien, pied noir ou toute personne ayant...
  • Pâte à pizza
  • Sauce tomate
  • Algérie
  • Ramadan
  • Ramadan 2016
  • Apéritif
  • Entrées
  • Pizza

• Chorba soupe de crevettes {facile, rapide} -

  
  Evasion Culinaire  22/05/16  16:33
  Préparation : 10 min - Cuisson : 45 min Petite recette facile et rapide de chorba, une soupe aux crevettes et aux vermicelles relevée que tout le monde apprécie à la maison. La cuisson est très rapide encore plus si vous utilisez une cocotte minute. Elle est agrémentée de carottes râpées et de...
  • Ramadan
  • Ramadan 2016
  • Vermicelle
  • Bouillon
  • Algérie
  • Entrées
  • Carottes
  • Soupe de crevettes
  • Crevettes
  • Cuisine Rapide
  • Chorba
  • Cuisine Facile
  • Soupe

• Mega chausson aux poivrons {Omnicuiseur} -

  
  Evasion Culinaire  16/02/16  15:13
  Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min Petite recette sympa et rapide à réaliser avec de la pâte feuilletée: un mega chausson aux poivrons pour une entrée ou un repas léger, à accompagner avec une salade. J'ai utilisé de la pâte feuilletée toute prête, pour la farce du chausson vous pouvez mettre...
  • Pâte Feuilletée
  • Entrées
  • Cuisine végétarienne
  • Olive
  • Algérie
  • Fromage
  • Apéritif
  • Omnicuiseur
  • Poivrons

• Beignets de pommes de terre {Turquie} -

  
  Evasion Culinaire  12/02/16  11:31
  Ces beignets de pomme de terre au fromage sont idéals pour accompagner une viande grillée ou une escalope de poulet ou encore du poisson. Il s’agit d’une recette de beignets turques qui ressemble beaucoup à nos Maakouda algériennes. J’ai utilisé du fromage...
  • Maakouda
  • Ramadan
  • Algérie
  • Fromage
  • Entrées
  • Thon
  • Cuisine végétarienne
  • Pomme de terre
  • Beignets
  • Turquie

• Gambas curry lait de coco {omnicuiseur} -

  
  Evasion Culinaire  23/12/15  15:16
  Recette rapide de cassolettes de gambas au curry lait de coco et gingembre cuisson au four. Réalisée très rapidement sans fournir beaucoup d'effort. Les gambas peuvent être remplacées par des crevettes ou des noix de saint-jacques également. J'ai choisis...
  • Crevettes
  • Crevettes au curry
  • Entrées
  • Gingembre
  • St Jacques
  • Noël
  • Marinades
  • Omnicuiseur
  • Gambas
  • Curry
  • Lait

• Sauce Aïoli {recette facile} -

  
  Evasion Culinaire  21/12/15  18:20
  La sauce Aïoli est une sauce qui ressemble à la mayonnaise riche en ail et préparée avec de l'huile d'olive et des jaunes d'oeufs. Une sauce très répandue en Espagne et également dans le sud de la France. Elle accompagnera à merveille avec des pommes de...
  • Crevettes
  • Mayonnaise
  • Accompagnement
  • Morue
  • Légumes
  • Entrées
  • Apéritif
  • Cuisine Facile
  • Aioli
  • Sauces

• Noix de saint-jacques au beurre de citron -

  
  Evasion Culinaire  04/12/15  12:43
  Préparation : 5 min - Cuisson : 4 min Voici une recette rapide et facile de noix de saint-jacques au beurre de citron et ail que vous pourriez servir en entrée pour les fêtes, Noël ou pour recevoir ou fêter un heureux évènement.
  • Entrées
  • Sauces
  • Fêtes
  • Saint-Valentin
  • Apéritif
  • Crevettes
  • Fruits de mer
  • Noix de Saint-Jacques
  • Beurre de citron
  • Citrons
  • Beurre

• Houmous maison {facile, rapide} -

  
  Evasion Culinaire  24/11/15  18:10
  Préparation : 5 min Le Houmous fait maison a un goût imparable. Je le prépare en quelques minutes en utilisant la recette traditionnelle du houmous libanais avec tahine, jus de citron et ail. Le houmous est un mezzé très répandu au proche et moyen orient, servi à l’apéritif...
  • Pois chiche
  • Cuisine sans gluten
  • Cuisine Vegane
  • Cuisine végétarienne
  • Algérie
  • Liban
  • Entrées
  • Houmous
  • Cuisine Rapide
  • Cuisine Facile

• Vinaigrette au vinaigre de framboise -

  
  Evasion Culinaire  10/09/15  12:35
  Préparation : 5 min Sauce vinaigrette Après la vinaigrette au vinaigre balsamique celle au vinaigre de framboise est ma préférée avec une touche moutarde et de miel ou de sirop d’agave. Elle accompagne à merveille les salades à base de crudités comme cette salade de melon...
  • Miel
  • Sirop d'agave
  • Salades
  • Crudités
  • Entrées
  • Magret
  • Huile d'olive
  • Vinaigrette
  • Framboises
  • Vinaigre

• Salade de betterave rouge -

  
  Evasion Culinaire  02/09/15  16:42
  Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min Voici une salade de betterave et de tomates que je réalise depuis de nombreuses années tel que ma mère me l’a transmise. Je garde en mémoire le souvenir de la grosse marmite utilisée pour cuire les betteraves, elle adorait cette salade , elle préparait...
  • Entrées
  • Vinaigrette
  • Tomates
  • Crudités
  • Légumes
  • Cuisine végétarienne
  • Cuisine Vegane
  • Salade de betterave
  • Betterave rouge
  • Betteraves
  • Salades

• Galettes de courgettes au four -

  
  Evasion Culinaire  18/08/15  14:24
  Préparation : 7 min - Cuisson : 35 min En rentrant hier soir du bureau, je voulais cuisiner quelque chose de facile, je disposais de 2 courgettes j’ai aussitôt pensé à préparer des galettes de courgettes au curry au four plus digestes que celles cuites en friture. Rapide et facile, cuisson parfaite...
  • Croquettes
  • Accommpagnement
  • Entrées
  • Algérie
  • Cuisine au Four
  • Régime
  • Apéritif
  • Courgettes
  • Galette

• D’epinards a la creme -

  
  Evasion Culinaire  12/08/15  15:27
  Préparation : 10 min - Cuisson : 7 min Je parie que vous aimez les epinards a la creme fraiche! Je partage avec vous ma façon de les préparer rien de sorcier, mais je vous conseille d’utiliser des épinards frais c’est bien meilleur qu’en les préparant avec des surgelés. Je ne mixe pas mes épinards...
  • Cuisine végétarienne
  • Légumes
  • Entrées
  • Accompagnement
  • Muscade
  • France
  • Cuisine Saine
  • Épinards
  • Crèmes

• Salade sucrée salée de fruits et légumes -

  
  Evasion Culinaire  12/08/15  10:49
  Préparation : 10 min Depuis l’arrivée des beaux jours je prépare des salades variées avec fruits et légumes. En voici une très sympathique, une salade sucrée salée de melon et de pastèque avec de l’avocat, des tomates, de la mangue assaisonnée avec une vinaigrette de framboise....
  • Défi - Salades
  • Salade de melon
  • Pastèque
  • Vinaigrette
  • Entrées
  • Avocat
  • Cuisine végétarienne
  • Salade sucrée salée
  • Légumes
  • Fruits
  • Salades

• Omelette au four {facile, rapide} -

  
  Evasion Culinaire  10/08/15  12:11
  Préparation : 5 min - Cuisson : 30 min Pas très envie de passer trop de temps dans votre cuisine? Cette recette d’omelette au four est pour vous. Il s’agit d’une omelette aux champignons, épinards et tomates, un peu de fromage et elle est parfumée au curry. La préparation des ingrédients ne...
  • Champignons
  • Œufs
  • Fromage
  • Légumes
  • Entrées
  • Cuisine végétarienne
  • Épinards
  • Omelettes
  • Cuisine au Four
  • Cuisine Rapide
  • Cuisine Facile

• Tortilla aux poivrons -

  
  Evasion Culinaire  15/07/15  15:47
  Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min Je vous ai promis la recette de cette torilla aux poivrons et asperges des bois lorsque je vous ai parlé des aspergettes (ornithogales) Elle était bien goûteuse je renouvellerai cette expérience sans aucun doute. Pour réaliser cette tortilla j’ai vraiment...
  • Omelettes
  • Espagne
  • Asperges
  • Entrées
  • Œufs
  • Cuisine végétarienne
  • Aubergines
  • Poivrons
  • Tortillas

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