Les Recettes de Evasion Culinaire - 40

• Esquimaux, glace, sucettes glacées ananas kiwi -

  
  Evasion Culinaire  26/07/12  17:04
  Esquimaux, sorbets ou sucettes glacées que les enfants tout comme les adultes vont adorer déguster pour se rafraîchir. Simples à réaliser avec seulement deux ingrédients du jus d'ananas et des kiwis riches en vitamines C. Laissez-vous tenter! Ingrédients:...
  • Glaces
  • Sorbets
  • Esquimaux
  • Kiwis
  • Cuisine Saine
  • Sucettes
  • Ananas

• Khobz eddar ou khobz koucha "pain maison algérien au sésame" -

  
  Evasion Culinaire  26/07/12  08:41
  Ce pain est le plus connu et le plus apprécié fait maison algérien, pour le goûter tartiné de beurre ou pour accompagner différents plats comme la chorba et autres plats en sauce. Chaque famille a sa propre recette, ma maman le pétri avec du beurre, j'ai...
  • Pain
  • Ramadan
  • Algérie
  • Boulange
  • Boulangerie
  • Machine à pain
  • Khobz eddar
  • Sésame
  • Khobz

• Gâteau extra moelleux au lemon curd et fève tonka -

  
  Evasion Culinaire  25/07/12  13:43
  Il porte bien son nom ce gâteau bien moelleux au goût citronné. Il contient du lemon curd, parfumé à la fève tonka un pur régal pour le goûter. Vous pouvez utiliser un curd à l'orange, pamplemousse, banane, fruits de la passion ..etc. La recette me vient...
  • Gâteaux
  • Moelleux
  • Fève tonka
  • Lemon curd
  • Ramadan
  • Cake
  • Fève

• Gâteau extra moelleux au lemon curd et fève tonka -

  
  Evasion Culinaire  25/07/12  13:43
  Il porte bien son nom ce gâteau bien moelleux au goût citronné. Il contient du lemon curd, parfumé à la fève tonka un pur régal pour le goûter. Vous pouvez utiliser un curd à l'orange,pamplem…
  • Gâteaux
  • Lemon curd
  • Fève tonka
  • Moelleux
  • Fève

• Bourek, brick au thon et à la pomme de terre -

  
  Evasion Culinaire  25/07/12  08:45
  Encore une autre farce pour vos bourek histoire de changer un peu du traditionnel bourek à la viande hachée. Un peu à la tunisienne avec oeufs et câpres. Ingrédients: Pour une douzaine de bourek 1 grosse pomme de terre cuite 1 petite boîte de de thon au...
  • Bricks
  • Bourek
  • Bourak
  • Ramadan
  • Algérie
  • Thon
  • Pomme de terre

• Bourek, brick au thon et à la pomme de terre -

  
  Evasion Culinaire  25/07/12  08:45
  Encore une autre farce pour vos bourek histoire de changer un peu du traditionnel bourek à la viande hachée. Un peu à la tunisienne avec oeufs et câpres.Ingrédients: Pour une douzaine de bourek1 …
  • Bricks
  • Pomme de terre
  • Bourek
  • Thon

• Beignets de brocoli au safran -

  
  Evasion Culinaire  24/07/12  15:36
  Les beignets de légumes sont très bons et simples à préparer. Je vous propose des beignets de brocolis parfumés au safran. De la même manière on peut préparer du chou-fleur ou du chou romanesco. Le safran peut être remplacé par du curry ou du curcuma. A...
  • Brocolis
  • Beignets
  • Ramadan
  • Safran
  • Algérie

• Beignets de brocoli au safran -

  
  Evasion Culinaire  24/07/12  15:36
  Les beignets de légumes sont très bons et simples à préparer. Je vous propose des beignets de brocolis parfumés au safran. De la même manière on peut préparer du chou-fleur ou du chou romanesc…
  • Beignets
  • Brocolis
  • Safran

• Bourek, brik aux crevettes sauce béchamel -

  
  Evasion Culinaire  24/07/12  13:40
  N'aimant pas la viande, j'aime bien préparer mes bricks avec des farces à base de poissons, champignons, fromages ..etc. Ma mère prépare souvent ses boureks, ils sont plus légers que ceux à la viande et accompagnent parfaitement toute sorte de plats. En...
  • Bourek
  • Ramadan
  • Bourak
  • Algérie
  • Crevettes
  • Apéritif
  • Béchamel
  • Sauces

• Bourek, brik aux crevettes sauce béchamel -

  
  Evasion Culinaire  24/07/12  13:40
  N'aimant pas la viande, j'aime bien préparer mes bricks avec des farces à base de poissons, champignons, fromages ..etc.Ma mère prépare souvent ses boureks, ils sont plus légers que ceux à la vi…
  • Apéritif
  • Crevettes
  • Béchamel
  • Bourek
  • Sauces

• Basboussa à la noix de coco -

  
  Evasion Culinaire  24/07/12  13:33
  Basboussa ou besboussa est une pâtisserie orientale très connue dans le monde arabe. Cette version est égyptienne, elle me vient de Kaouther de Culinary delights. Testée par plusieurs lectrices, avec toujours autant de succès, c'est pour cela que je me...
  • Gâteaux Algériens
  • Ramadan
  • Semoule
  • Patisserie
  • Gâteaux
  • Noix de coco
  • Basboussa

• Basboussa à la noix de coco -

  
  Evasion Culinaire  24/07/12  13:33
  Basboussa ou besboussa est une pâtisserie orientale très connue dans le monde arabe.Cette version est égyptienne, elle me vient de Kaouther de Culinary delights.Testée par plusieurs lectrices, ave…
  • Noix de coco
  • Basboussa

• Karkadé, bissap, boisson ou thé à l'hibiscus -

  
  Evasion Culinaire  23/07/12  17:13
  Vous connaissez sans doute le karkadé, cette boisson à base de fleurs d'hibiscus séchées qu'on consomme en Egypte et dans plusieurs pays africains (notamment au Sénégal appelé aussi Bissap. Les fleurs séchées d'hibiscus sont mises à infuser dans de l'eau...
  • Boissons
  • Jus
  • Apéritif
  • Hibiscus
  • Fleurs
  • Thé

• Karkadé, bissap, boisson ou thé à l'hibiscus -

  
  Evasion Culinaire  23/07/12  17:13
  Vous connaissez sans doute le karkadé, cette boisson à base de fleurs d'hibiscus séchées qu'on consomme en Egypte et dans plusieurs pays africains (notamment au Sénégal appelé aussi Bissap.Les …
  • Hibiscus
  • Boissons
  • Thé

• Qalb ellouz mahchi ou chamia inratable -

  
  Evasion Culinaire  22/07/12  12:40
  Qalb el louz (coeur d'amande) ou chamia est une pâtisserie incontournable du mois de ramadan; en Algérie aucune difficulté de s'en procurer toutes les pâtisseries en vendent. Ici en France je n'en ai jamais croisé pour mon plus grand désespoir ce qui m'a...
  • Gâteaux Algériens
  • Algérie
  • Miel
  • Ramadan
  • Amande
  • Patisserie
  • Cuisine inratable

• Index pâtisseries orientales et algériennes -

  
  Evasion Culinaire  08/07/12  07:00
  AArayechsArayech à la fèvetonkaBBananes glacéesBasboussa à la noix de cocoBasboussa iranienne à l'orangeBiscuits à la confitureBiscuits aux noixBniouen "délices chocolatés sanscuisson"Bniouen,…
  • Biscuits
  • Patisserie

• Index pâtisseries orientales et algériennes -

  
  Evasion Culinaire  08/07/12  07:00
  A Arayechs Arayech à la fève tonka B Bananes glacées Basboussa à la noix de coco Basboussa iranienne à l'orange Biscuits à la confiture Biscuits aux noix Bniouen "délices chocolatés sans cuisson" Bniouen, boules d'amandes au chocolat à la menthe et sésame...
  • Gâteaux Algériens
  • Ramadan
  • Algérie
  • Sablés
  • Gâteau Sec
  • Biscuits
  • Patisserie

• Index bricks et boureks -

  
  Evasion Culinaire  07/07/12  07:46
  Bourek à la béchamel et thon à la tomate Bourek aux crevettes sauce béchamel (avec façonnage en image) Boureks aux épinards épicés Boureks aux merguez Bourek béchamel et poulet Bourek aux sardines Brick au thon et à l'avocat Brick à l'oeuf Bourek aux saucissons...
  • Bricks
  • Bourak
  • Algérie
  • Ramadan
  • Entrées
  • Apéro
  • Bourek

• Index bricks et boureks -

  
  Evasion Culinaire  07/07/12  07:46
  Bourek à la béchamel et thon à la tomateBourek aux crevettes sauce béchamel (avec façonnage en image)Boureks aux épinards épicésBoureks aux merguezBourek béchamel et pouletBourek aux sardines…
  • Apéro
  • Bourek
  • Bricks

• Tajine hlou aux dattes farcies -

  
  Evasion Culinaire  07/07/12  07:39
  Encore un plat sucré salé!! que du bonheur, après les souris d'ageanu et ses nèfles farcies aux amandes ICI, je vous présente un tajine de viande d'agenau accompagnée de dattes fourrées aux amandes, avec une sauce parfumée à la cannelle et au gingembre....
  • Agneau
  • Viande
  • Algérie
  • Tajine
  • Ramadan
  • Amande
  • Dattes

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