Les Meilleures Recettes de Evasion Culinaire

• Mousse de crevettes en verrines -

  
  Evasion Culinaire  07/12/12  18:47
  Une mousse de crevettes savoureuse à présenter dans des verrines pour un apéritif dinatoire ou en enrée pour les fêtes. Composée de crevettes et de fromage type Saint-Môret et une touche de mayonnaise. Elle est divine, crémeuse et raffinée, vous pouvez...
  • Crevettes
  • Verrines
  • Fêtes
  • Noël
  • Mousses
  • Apéritif
  • Apéro
  • Entrées

• Sauce blanche turque -

  
  Evasion Culinaire  16/04/14  22:00
  Sauce blanche Cette sauce turque est incontournable pour saucer kebabs, chawarma, viande grillée, koftés et toute garniture que l'on peut servir dans des tortillas ou pains pitas. Elle est très simple à réaliser chez soi, ce qui permet de la parfumer selon...
  • Turquie
  • Fromage Blanc
  • Kebab
  • Algérie
  • Sandwich
  • Accompagnement
  • Fromage
  • Sauce blanche
  • Sauces

• Thon rouge sauce piquante -

  
  Evasion Culinaire  23/03/17  13:56
  Préparation : 5 min - Cuisson : 25 min A la découverte du bouquet garni antillais qui a inspiré cette recette de pavé de thon à la sauce piquante totalement improvisée. Je l’ai utilisé pour réaliser ma sauce tomate piquante sans ajout de matière grasse. J’ai réalisé cette recette de façon spontanée...
  • Omnicuiseur
  • Pavé
  • Poisson
  • Antilles
  • Sauce tomate
  • Poisson au four
  • Cuisine Saine
  • Sauce piquante
  • Thon Rouge
  • Sauces
  • Thon

• Ojja tunisienne aux oeufs -

  
  Evasion Culinaire  22/01/17  16:43
  Préparation : 5 min - Cuisson : 12 min Je vous embarque aujourd’hui pour une évasion tunisienne avec ce plat rapide et simple à réaliser la ojja tunisienne aux oeufs. Une recette tunisienne facile que je prépare souvent lorsque je suis en manque d’inspiration ou tout simplement pressée. Je vous...
  • Chakchouka
  • Merguez
  • Plats
  • Tunisie
  • Algérie
  • Ramadan
  • Tajine
  • Œufs

• Fricassée de chayotte -

  
  Evasion Culinaire  26/01/16  15:57
  Je vous propose aujourd’hui une petite évasion aux Antilles! Je cuisine la chayotte (christophine ou chouchou) depuis peu, je la prépare souvent en gratin j’adore ça; mais cette fois-ci je l’ai cuisinée en fricasssée avec des épices à l’algérienne (façon...
  • Antilles
  • Chouchou
  • Cuisine Vegane
  • Cuisine Antillaise
  • Cuisine végétarienne
  • Réunion
  • Gratins
  • Fricassée
  • Chayotte

• Petits pots de crème au chocolat {Multi Delices} -

  
  Evasion Culinaire  23/11/16  22:14
  Préparation : 10 min - Cuisson : 30 min Je partage avec vous une recette de petits pots de crème au chocolat à la Multi Delices, un dessert fort gourmand qui sera apprécié des petits comme des grands. Premier test très concluant, le goût et la texture étaient au rendez-vous du coup recette adoptée...
  • Crème dessert
  • Desserts
  • Yaourtière
  • Yaourt
  • Flan
  • Danette
  • Lait Concentre
  • Crème au chocolat
  • Chocolat
  • Crèmes

• Verrine de betterave et mousse de roquette -

  
  Evasion Culinaire  03/12/14  12:32
  Préparation : 20 min - Cuisson : 4 min Voici une petite verrine de betterave et mousse de roquette que vous pourrez préparer pour un apéritif dinatoire à servir pendant les fêtes. De jolies verrines hautes en couleurs et vraiment savoureuses. La crème de betterave et de chèvre est succulente,...
  • Amuse Bouche
  • Fromage
  • Apéritif
  • Mascarpone
  • Chèvre
  • Chantilly
  • Apéritif Dinatoire
  • Betteraves
  • Roquette
  • Verrines
  • Mousses

• Gratin de légumes fondant, facile et rapide -

  
  Evasion Culinaire  19/01/13  10:35
  Je vous propose un gratin avec des légumes qu'on a toujours sous la main (carottes, pommes de terre, courgettes...); j'avais déjà préparé un très similaire °°ici°°, disons que je l'ai légèrement amélioré en rajoutant de la sauce béchamel. Idéal pour accompagner...
  • Cuisine végétarienne
  • Carottes
  • Courgettes
  • Pomme de terre
  • Béchamel
  • Lait
  • Chou-fleur
  • Gratin de légumes
  • Fondant
  • Légumes
  • Cuisine Rapide
  • Cuisine Facile
  • Gratins

• Paupiettes de dinde ou de poulet sauce crémeuse aux champignons -

  
  Evasion Culinaire  02/11/12  08:10
  Je parie que vous aimez les paupiettes de dinde farcies avec une bonne sauce à la crème et aux champignons de paris. A servir comme une blanquette accompagnées de riz par exemple. Les paupiettes peuvent être préparées très facilement à la maison, mais si...
  • Paupiettes
  • Dinde
  • Poulet
  • Farce
  • Champignons
  • France
  • Plats
  • Curcuma

• Coeurs sablés sésame et confiture -

  
  Evasion Culinaire  07/11/12  17:24
  De jolis biscuits, des gâteaux algériens très en vogue cette année, cuits dans des moules en silicone, sablés, fondants en bouche au bon goût de sésame grillé. Ils sont décorés avec de la confiture ou de la gelée. Ingrédients: 250 g de beurre mou 125 g...
  • Gâteaux Algériens
  • Sablés
  • Sésame
  • Confiture
  • Gâteau Sec
  • Gateaux Secs
  • Coeur
  • Saint-Valentin

• Salade de betterave rouge -

  
  Evasion Culinaire  02/09/15  16:42
  Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min Voici une salade de betterave et de tomates que je réalise depuis de nombreuses années tel que ma mère me l’a transmise. Je garde en mémoire le souvenir de la grosse marmite utilisée pour cuire les betteraves, elle adorait cette salade , elle préparait...
  • Entrées
  • Vinaigrette
  • Tomates
  • Crudités
  • Légumes
  • Cuisine végétarienne
  • Cuisine Vegane
  • Salade de betterave
  • Betterave rouge
  • Betteraves
  • Salades

• Crème au beurre et mascarpone {framboise} -

  
  Evasion Culinaire  06/12/14  12:14
  Préparation : 5 min J’ai improvisé la préparation de cette crème au beurre à la framboise et au mascarpone pour décorer une bûche. Très rapide et facile à préparer. Elle servira à décorer des cupcakes, bûches, pour le glaçage ou le fourrage de gâteaux d’anniversaires et de...
  • Bûches
  • Buches de Noel
  • Noël
  • Gâteau d'anniversaire
  • Glaçage
  • Cupcakes
  • Recette de Base
  • Crème au beurre
  • Mascarpone
  • Framboises
  • Beurre
  • Crèmes

• Mujaddara ou mdaradara مجدرة -

  
  Evasion Culinaire  01/05/17  21:25
  Préparation : 10 min - Cuisson : 40 min Aujourd’hui, notre évasion se fera au Proche Orient pour découvrir une de ses recettes végétariennes très populaire appelée Mujaddara ou encore Mdardara. Que ce soit au Liban, en Palestine ou encore en Syrie ce plat est ce qu’est le couscous au Maghreb....
  • Liban
  • Syrie
  • Ramadan
  • Lentilles
  • Riz
  • Cuisine Saine
  • Cuisine végétarienne

• Salade de melon et avocat -

  
  Evasion Culinaire  22/09/13  09:22
  Salade avocat melon Le melon et l'avocat en salade se marient parfaitement. Assaisonnés avec une sauce vinaigrette à la framboise c'est un régal! Testez vous verrez.... Ingrédients: 2 avocats 1 melon (charentais, cantaloup..) 8 tomates cerises Jus de citron...
  • Sauce vinaigrette
  • Tomates
  • Fruits
  • Salade de fruits
  • Entrées
  • Crudités
  • Sauces
  • Salade de melon
  • Salades
  • Avocat
  • Melon

• Paupiettes de dinde et leur sauce crémeuse aux champignons -

  
  Evasion Culinaire  18/07/14  12:00
  Préparation : 15 min - Cuisson : 35 min Je parie que vous aimez les paupiettes de dinde farcies avec une bonne sauce à la crème et aux champignons de paris. A servir comme une blanquette accompagnées de riz par exemple.
  • Viande Hachée
  • Poulet
  • Veau
  • Farce
  • Plats
  • Ramadan
  • Blanquette
  • Champignons
  • Paupiettes
  • Dinde
  • Sauces

• Basboussa à la noix de coco -

  
  Evasion Culinaire  24/07/12  13:33
  Basboussa ou besboussa est une pâtisserie orientale très connue dans le monde arabe. Cette version est égyptienne, elle me vient de Kaouther de Culinary delights. Testée par plusieurs lectrices, avec toujours autant de succès, c'est pour cela que je me...
  • Gâteaux Algériens
  • Ramadan
  • Semoule
  • Patisserie
  • Gâteaux
  • Noix de coco
  • Basboussa

• Poisson antillais au four -

  
  Evasion Culinaire  08/02/17  13:10
  Préparation : 20 min - Cuisson : 25 min Je vous propose une recette de vivaneau au four, une recette de poisson à l’antillaise bien parfumé et épicé avec un beau bouquet antillais (cives, persil, citron vert, piment de cayenne…etc) La recette est vraiment simple, je fais cuire au four le poisson...
  • Antilles
  • Vivaneau
  • Thon
  • Poisson au four
  • Marinades
  • Cuisine Saine
  • Filets de Poisson
  • Cuisine au Four
  • Poisson

• Noix de saint-jacques au beurre de citron -

  
  Evasion Culinaire  04/12/15  12:43
  Préparation : 5 min - Cuisson : 4 min Voici une recette rapide et facile de noix de saint-jacques au beurre de citron et ail que vous pourriez servir en entrée pour les fêtes, Noël ou pour recevoir ou fêter un heureux évènement.
  • Entrées
  • Sauces
  • Fêtes
  • Saint-Valentin
  • Apéritif
  • Crevettes
  • Fruits de mer
  • Noix de Saint-Jacques
  • Beurre de citron
  • Citrons
  • Beurre

• Tajine de poisson aux legumes a la chermoula -

  
  Evasion Culinaire  31/12/16  02:31
  Préparation : 15 min - Cuisson : 40 min Voici la recette d’un tajine de poisson aux légumes à la chermoula en vidéo. La charmoula est le nom que l’on donne à la marinade dans les pays du Maghreb elle est composée d’un mélange d’épices, relevée avec du piment selon goût et comporte de façon générale...
  • Algérie
  • Maroc
  • Marinades
  • Crevettes
  • Plats
  • Cuisine Saine
  • Citron confit
  • Tajine de poisson
  • Chermoula
  • Poisson
  • Légumes
  • Tajine

• Mijoté de lentilles corail et patates douces -

  
  Evasion Culinaire  04/03/17  13:43
  Préparation : 5 min - Cuisson : 30 min Aujourd’hui je vous embarque en Afrique et plus précisément en Éthiopie avec un plat végétarien / vegan épicé le MESIR WAT. Il s’agit d’un mijoté de lentilles corail cuisiné avec des épices (mélange nommé Berbéré) servi dans des galettes “injera” qui font...
  • Curry
  • Cuisine Vegane
  • Cuisine végétarienne
  • Cuisine Saine
  • Éthiopie
  • Dahl
  • Cuisine Rapide
  • Lentilles Corail
  • Patate douce
  • Lentilles

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