Recettes de Piment de Blog Cardamome

• Petits crackers au levain naturel version 2 -

  
  Blog Cardamome  15/12/25  08:32
  Je vous ai proposé il y a peu en version 2 , des crackers plus fins que mes classique crackers avec une pâte à étaler à la spatule sur silicone. Je les ai faits avec de la levure chimique. Aujourd'hui je réitère mais avec , comme levant, du levain naturel.......
  • Biscuits Aperitif
  • Amuse Gueule
  • Piment
  • Biscuit Aperitif au Piment
  • Apéro
  • Herbes aromatiques
  • Crackers
  • Levain naturel

• Petits crackers apéro version 2 et levure chimique -

  
  Blog Cardamome  01/12/25  08:15
  Je fais ce type de crackers depuis de très nombreuses années. Vous en trouverez deux exemples en bas de l'article; les garnitures changent mais le principe reste le même (olives, herbes, sésame, chanvre...piment). Et puis je vous ai proposé aussi ces......
  • Biscuits Aperitif
  • Amuse Gueule
  • Piment
  • Biscuit Aperitif au Piment
  • Apéro
  • Herbes aromatiques
  • Crackers
  • Crackers Version 2

• Soupe de courge épicée (avec carotte, pomme de terre et chou) -

  
  Blog Cardamome  07/11/25  08:05
  Hier au magasin bio j'ai fait l'acquisition d'une courge mise au rebus à moins 50%... pour quelques petits points qui commençaient à s'abimer, en fait, un morceau d'une grosse courge. Je n'ai pas écarté grand chose mais ce matin, j'en ai utilisé la moitié......
  • Courge
  • Butternut
  • Épice
  • Gingembre
  • Coriandre
  • Herbes aromatiques
  • Piment
  • Soupe de courge
  • Pomme de terre
  • Carottes
  • Soupe
  • Chou

• Nouilles chinoises à l'ail au piment et à la poutargue maison -

  
  Blog Cardamome  09/06/25  08:01
  Cette année j'ai eu l'occasion de faire moi même ma poutargue car lors d'un achat de mulet (muge), il y avait une belle poche d'œufs. J'ai donc eu l'idée d'aromatiser mes pâtes avec des lamelles de poutargue (maison). Je n'ai pas pensé à faire de publication......
  • Nouilles Chinoises
  • Poutargue
  • Ail
  • Piment Rond
  • Spaghetti
  • Piment
  • Nouilles

• Flans de courgettes individuels au piment d'Espelette option crème de coriandre (ou non) entrée ou apéro -

  
  Blog Cardamome  07/08/24  08:09
  Je vous ai déjà proposé des petits flans de légumes avec en majorité de la courgette; ceux d'aujourd'hui sont un peu différents mais non moins excellents (Ils ne contiennent pas de farine) . J'ai aromatisé avec du piment d'Espelette qui , comme vous le......
  • Flan de légumes
  • Creme de Coriandre
  • Entree aux Legumes
  • Flan de Courgettes
  • Piment Espelette
  • Piment d'Espelette
  • Courgettes
  • Coriandre
  • Entrées
  • Piment
  • Apéro
  • Crèmes
  • Flan

• Nouveaux biscuits apéro aux herbes et au piment d'Espélette (optionnel) -

  
  Blog Cardamome  10/05/24  08:03
  Je ne me lasse pas de grignoter (trop!) ces petits biscuits apéro tout comme les autres crackers, dans une autre version et d'une saveur proche. Cette fois il y a un oeuf dans la pâte, c'est quasiment la seule différence à un grammage près. Il faudra......
  • Biscuits Aperitif
  • Amuse Gueule
  • Piment
  • Biscuit Aperitif au Piment
  • Apéro
  • Herbes aromatiques
  • Crackers
  • Piment d'Espelette
  • Biscuits

• Spaghettini complets maison à l'ail piment et coriandre -

  
  Blog Cardamome  19/04/24  08:27
  J'ai plusieurs paquets de pâtes dans le placard mais - rien à faire - je préfère MES pâtes fraiches maison et cette fois, j'ai voulu changer et faire des spaghettini complets (mélange semoule et farine complète T150). J'en ai fait à l'ail des ours entre......
  • Piment
  • Ail
  • Coriandre
  • Pates Fraiches Completes Maison
  • Pates Fraiches a L Ail Et au Piment

• Crackers au piment et à la coriandre -

  
  Blog Cardamome  18/04/24  08:44
  Je fais souvent cette recette de crackers dont je vous ai proposé quelques versions. Ils sont très appréciés, quelle que soit la garniture choisie (sésame, herbes, olive noire, graines de chanvre). Tout récemment, j'ai voulu en faire une version relevée......
  • Biscuits Aperitif
  • Graines
  • Amuse Gueule
  • Piment
  • Biscuit Aperitif au Piment
  • Apéro
  • Coriandre
  • Crackers

• Encornets sauce rouge au gochujang (pâte de piment Corréenne) -

  
  Blog Cardamome  16/03/24  08:13
  J'ai fait ce plat d'encornets en l'accompagnant de haricots épicés avec la même pâte de gochujang et d'un mélange de riz et d'avoine.. Ce plat unique est réconfortant en cette fin d'hiver et sera seulement à ajuster en fonction de votre appétence pour......
  • Poivrons
  • Lait de coco
  • Plat de la Mer
  • Encornets
  • Pate de Gochujang
  • Curry Panang
  • Piment
  • Sauces
  • Pâté

• Haricots blancs au gochujang (pâte coréenne au piment) -

  
  Blog Cardamome  14/03/24  08:31
  J'ai fait ces haricots blancs (dits "coco") pour accompagner un plat d'encornets que je publierai bientôt mais, si on aime, on peut tout simplement les déguster avec un mélange de riz et d'avoine (ou que le riz) et ainsi en faire un plat végétarien, plutôt......
  • Pate Gochujang
  • Pate Coreenne
  • Haricots Blancs
  • Plat végétarien
  • Pate Pimentee
  • Haricots
  • Piment
  • Pâté

• Omelette blanche à la roquette coriandre et piment optionnel -

  
  Blog Cardamome  11/01/24  08:05
  Une super idée pour utiliser vos blancs d'œuf sans faire appel aux tuiles ou autre pâtisserie sucrée, c'est d'en faire une omelette blanche , en fait, des œufs au plat mais sans les jaunes. J'ai beaucoup de roquette au jardin, elle résiste bien au gel;......
  • Omelette Blanche
  • Blanc d'œuf
  • Roquette
  • Coriandre
  • Piment
  • Parmesan
  • Protéines
  • Plat végétarien

• Poisson à l'antillaise tagliatelles de carottes et courgettes -

  
  Blog Cardamome  12/10/23  08:25
  J'ai fait ce poisson en utilisant mes deux précédentes recettes et ce plat a été très apprécié. Pour la sauce , j'ai utilisé la recette du poulet à l'antillaise, sauce à base de purée de graines de tournesol. Pour l'accompagnement de légumes j'ai fait......
  • Meilleure
  • Garniture
  • Saison
  • Courgette Jaune
  • Carottes
  • Oignons
  • Aromates
  • Piment

• Pizza aux crudités, chorizo, piment Espelette et mozzarelle -

  
  Blog Cardamome  11/10/23  08:37
  J'ai fait cette pizza dans mon four à pizza au gaz que je n'ai pas encore réussi à très bien maitriser. D'autant que , en plein soleil je n'arrivais pas à voir le chiffre indiqué sur le thermomètre... Il m'a donc fallu recouper un peu les bords brûlés,......
  • Pizza
  • Crudités
  • Piment d'Espelette
  • Chorizo
  • Piment

• Meilleure garniture courgette et carotte pour poisson viande ou céréales -

  
  Blog Cardamome  30/08/23  08:41
  C'est la meilleure garniture légère que j'ai pu faire, à base de légumes de saison qui puisse accompagner pratiquement tout, soit, viande, poisson, ou céréales, donc convenir à végétariens aussi bien que les omnivores ou "flexitariens". Trois ingrédients......
  • Meilleure
  • Garniture
  • Saison
  • Courgette Jaune
  • Carottes
  • Oignons
  • Aromates
  • Piment

• Courgettes et shiitakés aux épices avec ou sans bacon -

  
  Blog Cardamome  14/08/23  08:07
  …Pleine saison des courgettes, j'en profite car j'aime beaucoup d'autant que celles des jardins sont plus fermes que dans le commerce même bio. Avec cette préparation je termine le sachet de shiitakés que je réservais au congélateur il est temps de commencer......
  • Courgettes
  • Champignons
  • Shiitake
  • Ras el hanout
  • Piment
  • Aromates
  • Épices
  • Bacons

• Clafoutis aux 7 légumes -

  
  Blog Cardamome  04/05/23  10:10
  Le dernier clafoutis de légumes remonte à 5 ans; devant participer à un stage où on "piqueniquera" pour l'heure du déjeuner, je me suis dit que ce serait léger à digérer pour reprendre en début d'après midi et facile à consommer s'il n'y a pas de quoi......
  • 7 Legumes
  • Clafoutis
  • Cuisine végétarienne
  • Coriandre
  • Piment
  • Legumes de Saison
  • Légumes

• Pizza sicilienne tomate ail piment câpres et mozzarelle -

  
  Blog Cardamome  23/11/22  08:21
  Cette recette me vient d'un ami virtuel sicilien avec qui on échange pas mal de trucs de cuisine. J'ai fait une autre recette au printemps qui me venait du même ami, les linguines au fenouil sauvage J'ai fait la pâte bien sûr mais, celle ci est au levain;......
  • Pizza
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  • Piment
  • Ail
  • Câpre
  • Câpres

• Pâtes fusilli à l’ail et au piment, succulent, rapide, facile, astuce cuisson -

  
  Blog Cardamome  05/09/20  08:58
  Rien d’extraordinaire vous me direz, des PÂTES oui mais des pâtes à l’AIL et au PIMENT avec une astuce de cuisson! ...Même pas besoin de quantifier, je vous mets tout ici et croyez moi...facile, rapide, pas cher et succulent. Cuire un kilo de fusilli......
  • Fusilli
  • Pâtes
  • Piment
  • Ail
  • Plat de Pates Facile
  • Cuisine Rapide
  • Cuisine Facile

• Pâtes fusilli à l’ail et au piment, succulent, rapide, facile, astuce cuisson -

  
  Blog Cardamome  05/09/20  08:58
  Rien d’extraordinaire vous me direz, des PÂTES oui mais des pâtes à l’AIL et au PIMENT avec une astuce de cuisson! ...Même pas besoin de quantifier, je vous mets tout ici et croyez moi...facile, rapide, pas cher et succulent. Cuire un kilo de fusilli......
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• Galettes végétales au quinoa et au chénopode (épinards) -

  
  Blog Cardamome  14/08/20  08:43
  Je cherchais comment accommoder d'une façon originale ces épinards sauvages qui poussent tous seuls dans mon jardin, le chénopode (on trouve de nombreuses appellations dont "le chou gras") et, j'ai trouvé sur le blog " Popote et Nature " dont je me suis......
  • Galette
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  • Chenopode
  • Graine de Tournesol
  • Épinards
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  • Cuisine végétarienne

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