Recettes de Riz de Blog Cardamome

• Courgettes jaunes à la provençale et galette de légumes, lentilles, ortie et avoine -

  
  Blog Cardamome  15/10/24  12:42
  Après quelques jours d'absence, mes occupations reprennent leur cours avec quelques tout petits moments pour rédiger une recette ; celle ci m'a régalée de saveurs, texture et nutriments intéressants tout en étant une recette végétarienne. Je vous propose......
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  • Flocons d'avoine

• Riz arborio créole à l'ortie -

  
  Blog Cardamome  23/08/24  07:44
  Le riz "arborio" est utilisé pour faire du risotto mais je l'aime bien aussi façon créole et bien en grains. C'est celui que j'ai utilisé aujourd'hui pour faire ce riz tout simple mais avec de l'ortie séchée: Pour un verre de riz j'ai ajouté 2 càs d'ortie......
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  • Riz Creole a L Ortie
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• Riz complet, avoine, chou à la tomate un plat végétarien délicieux -

  
  Blog Cardamome  28/02/24  08:16
  Histoire d'éliminer les toxines mais en se régalant d'un plat savoureux (si vous suivez mes conseils), j'ai réalisé cette assiette faite de riz complet, d'avoine et garnie de chou à la roumaine. Il est impératif pour la cuisson du mélange riz et avoine......
  • Plat végétarien
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• Galette végétarienne à la semoule de maïs et au curry -

  
  Blog Cardamome  30/06/23  08:29
  C'est la troisième fois que je fais ces galettes, différentes à chaque fois et cette version à la semoule de maïs m'a bien plu malgré mon doute au début car j'ai du improviser n'ayant pas de riz complet déjà cuit. Galette au riz complet et emmental Galette......
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• Galettes végétariennes au riz, légumes et emmental -

  
  Blog Cardamome  13/06/23  08:30
  J'ai déjà fait ces galettes végétarienne riz/légumes au printemps et je voulais juste modifier un peu les dosages et vous redire à quel point ces galettes sont délicieuses, faites avec pas grand chose, en tous cas, une façon d'utiliser un reste de riz......
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• Galette de riz aux légumes et graines -

  
  Blog Cardamome  23/03/23  18:23
  Avec un reste de riz et un reste de légumes quand on a fait son bouillon clair. Bien entendu il conviendra d’utiliser des légumes bio. Lorsque je fais mon bouillon clair de légumes, j’utilise des épluchures que je garde au congélateur pour ce bouillon.......
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• Boeuf en daube riz basmati, petit pois et chou fleur -

  
  Blog Cardamome  30/01/23  08:45
  Ou l'art d'utiliser des plats congelés (maison) et vider un peu les réserves ! J'ai deux congélateurs, un petit et un grand, l'un d'eux me servant tour à tour pour héberger le tout lorsque je dégivre. Mais là, ils sont encore bien remplis tous les...
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• Riz sauté aux champignons et pavé de cabillaud juste grillé -

  
  Blog Cardamome  19/11/21  09:34
  Depuis quelques temps on trouve des champignons bruns, un peu comme les champignons de Paris. Ils sont bien fermes et contiennent moins d’eau. En outre, ils sont moins chers. J’ai eu envie d’un riz comme un rizoto mais j’ai utilisé du riz thai . J’avais......
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  • Pavé de cabillaud
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• Poitrine de Porc fermier au curry Panang amélioré, riz basmati complet -

  
  Blog Cardamome  30/09/20  08:55
  Voilà un des meilleurs curries que j'ai faits ou mangés. Vous ne regretterez pas d'être passés par là! Ce curry est fait avec un porc d'excellente qualité dont je me suis assurée qu'il avait vécu en liberté et, de toutes façons...ca se voit à la cuisson......
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  • Curry Panang
  • Poitrine de porc
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  • Cochon Fermier
  • Poitrine
  • Curry
  • Porc
  • Riz

• Poitrine de porc fermier au curry Panang amélioré et riz basmati complet -

  
  Blog Cardamome  30/09/20  08:55
  Voilà un des meilleurs curries que j'ai faits ou mangés. Vous ne regretterez pas d'être passés par là! Ce curry est fait avec un porc d'excellente qualité dont je me suis assurée qu'il avait vécu en liberté et, de toutes façons...ca se voit à la cuisson......
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• Poitrine de porc fermier au curry Panang amélioré et riz basmati complet -

  
  Blog Cardamome  30/09/20  08:55
  Voilà un des meilleurs curries que j'ai faits ou mangés. Vous ne regretterez pas d'être passés par là! Ce curry est fait avec un porc d'excellente qualité dont je me suis assurée qu'il avait vécu en liberté et, de toutes façons...ca se voit à la cuisson......
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• Aubergine frites à la Catalane et aux chanterelles, riz créole -

  
  Blog Cardamome  09/10/19  08:30
  Voilà un plat d'aubergine qui pourra convaincre les plus réfractaires; ma belle mère catalane espagnole nous les faisaient ainsi. En effet, elles sont taillées en forme de frites et d'abord saisies à l'huile d'olive puis on ajoute les oignons, les tomates,......
  • Aubergines
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  • Chanterelles
  • Catalogne
  • Frites
  • Riz

• Wok de légumes aux chanterelles et aux nouilles de riz, rapide et facile -

  
  Blog Cardamome  01/02/19  08:58
  Quand je n'ai pas le temps (rhôôôô...à la retraite!) ou plutôt, pas envie de me prendre la tête, je fais un wok végétarien. Pour moi, le wok c'est un peu comme la pizza, on y met ce qu'on trouve dans le frigo! Oignon, carotte, chou chinois...un tour au......
  • Wok Facile
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  • Nouilles de riz
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  • Cuisine Facile
  • Wok
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• Soupe thaïe au poulet et nouilles de riz (Omnicuiseur) -

  
  Blog Cardamome  01/11/18  08:51
  J'ai été très largement inspiré par la recette du livre d'automne de l'Omnicuiseur pour réaliser cette soupe thaïe. Bien entendu -vous me connaissez- je ne m'en suis pas tenue à la copier, j'y ai ajouté ma touche perso. Bouillon réalisé avec la carcasse......
  • Poulet
  • Soupe Thaie
  • Nouilles de riz
  • Omnicuiseur
  • Nouilles
  • Soupe
  • Riz

• Cassolette de courgette et aubergine au chorizo (ou Tofumé), riz créole -

  
  Blog Cardamome  29/10/18  08:03
  IL n'y a que moi ici qui mange des courgettes et des aubergines alors aujourd'hui, je ne me suis pas privée, tant pis pour "celui" qui veut du chorizo! Il me fallait utiliser ces deux légumes bio -dommage de les perdre- reçus en partie d'une amie Les......
  • Légumes
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  • Aubergines
  • Chorizo
  • Tofume
  • Tomates
  • Riz

• Façon thaïe pour Liseron sauté à l'ail et au piment, et nouilles de Riz, un régal -

  
  Blog Cardamome  03/08/18  20:11
  J'ai découvert il y a peu le liseron d'eau (hypomée aquatique que je compte bien semer l'an prochain, j'ai reçu les graines commandées) que j'utilise principalement en salade. Après quelques heures au chaud dans la voiture il a fallu faire le tri....j'ai......
  • Piment
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  • Ail
  • Cuisine Thaie
  • Nouilles de riz
  • Nouilles
  • Sauté
  • Riz

• Crêpe sans gluten et sans lactose (farine de riz, fécule de pomme de terre, farine et fécule de maïs) -

  
  Blog Cardamome  24/07/18  08:06
  Cette fois ci je vous propose le mélange suivant pour réaliser des crêpes sans gluten que j'ai préférées en version salée. Vous pourrez voir la recette entière ici mais avec les ingrédients suivants: ... en grammes, 70 farine de riz complet, 40 fécule......
  • Crêpes
  • Cuisine sans gluten
  • Cuisine sans Lait
  • Pomme de terre
  • Farine
  • Fécule
  • Crêpe
  • Riz

• Tomates à la provençale et riz créole (omnicuiseur) -

  
  Blog Cardamome  09/07/18  14:48
  Les tomates à la provençale, c'était un classique de la maison lorsque j'étais enfant. C'est vite fait et pas compliqué et surtout, très goûteux. Sous le lien une version récente à la coriandre et faite à la poêle. J'ai utilisé l'omnicuiseur Vitalité......
  • Tomate Provencale
  • Riz Creole
  • Cuisine végétarienne
  • Tomates à la provençale
  • Omnicuiseur
  • Provence
  • Tomates
  • Riz

• Légumes au wok et riz complet -

  
  Blog Cardamome  15/06/18  08:33
  Voilà un plat très vite fait pour peu qu'on ait déjà cuit le riz, à rajouter dans l'assiette au moment de servir. Pour avoir un riz complet savoureux, suivre mes conseils pour une cuisson écourtée et le respect de cet aliment. Couper les légumes de votre......
  • Wok
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  • Épice
  • Riz Complet
  • Riz

• Riz complet, shiitakés et tomates séchées parfumés au chorizo (facultatif pour les vg) -

  
  Blog Cardamome  09/06/18  08:03
  Comme beaucoup de mes propositions depuis quelques temps, je suggérerai aux végétariens de ne pas mettre les quelques rondelles de chorizo et de renforcer en piment ou paprika. Faire tremper le riz la veille shiitakés frais ou sec (tremper la veille)......
  • Cuisine végétarienne
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  • Chorizo
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  • Shiitake
  • Tomates séchées
  • Tomates
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