Recettes de Carottes de Blog Cardamome

• Mini clafoutis aux légumes épinards, carotte, haricot, petits pois, courgette, oignon -

  
  Blog Cardamome  12/02/24  08:06
  J'affectionne particulièrement cette préparation légère qui peut convenir pour un apéro ou une entrée et même un plat pour un repas Leger froid ou chaud, le clafoutis aux légumes. Il y a quelques temps j'en ai fait un semblable et en version normale.......
  • Carottes
  • Mini Empreintes Silicone
  • Courgettes
  • Épinards
  • Haricots Verts
  • Petits pois
  • Clafoutis
  • Mini Clafoutis

• Mini Muffins Chorizo carotte courgette mozzarelle -

  
  Blog Cardamome  06/02/24  15:30
  Comme beaucoup, j'adore la consistance des muffins et j'ai pu en faire quelques uns par le passé (muffins cannelle, muffin pomme pain d'épice, muffin au crabe curry et coriandre, muffins aux fruits rouges, muffin coeur coulant chocolat). Ces muffins seront......
  • Muffins
  • Mini Muffin
  • Chorizo
  • Auberge Espagnole
  • Apéro
  • Courgettes
  • Carottes
  • Mini Empreintes Silicone

• Assiette de légumes vapeur, courgettes sautées, filet de colin -

  
  Blog Cardamome  11/12/23  08:11
  Voilà une assiette complète, toute simple que j'affectionne particulièrement malgré sa très grande simplicité....on fait les fonds de placard! • Les légumes sont cuits à la vapeur, croquants, avec la petite touche de goût et de texture supplémentaire......
  • Légumes
  • Vapeur Douce
  • Filet de Colin
  • Courgettes
  • Carottes
  • Haricots Verts
  • Pomme de terre
  • Mayonnaise

• Poisson à l'antillaise tagliatelles de carottes et courgettes -

  
  Blog Cardamome  12/10/23  08:25
  J'ai fait ce poisson en utilisant mes deux précédentes recettes et ce plat a été très apprécié. Pour la sauce , j'ai utilisé la recette du poulet à l'antillaise, sauce à base de purée de graines de tournesol. Pour l'accompagnement de légumes j'ai fait......
  • Meilleure
  • Garniture
  • Saison
  • Courgette Jaune
  • Carottes
  • Oignons
  • Aromates
  • Piment

• Julienne de carottes aux raisins en lacto fermenté -

  
  Blog Cardamome  04/10/23  08:42
  J'ai sauté sur l'occasion...des carottes à ma petite supérette bio pour un prix très raisonnable (2.10); J'en ai profité pour refaire mon stock de ce fabuleux médicament qu'est le produit lacto fermenté. Cette fois j'ai choisi de tailler mes carottes......
  • Carottes en Julienne
  • Lacto Fermente
  • Carottes Lacto Fermentees en Julienne
  • Medicament
  • Flore Intestinale
  • Julienne
  • Carottes
  • Raisin

• Meilleure garniture courgette et carotte pour poisson viande ou céréales -

  
  Blog Cardamome  30/08/23  08:41
  C'est la meilleure garniture légère que j'ai pu faire, à base de légumes de saison qui puisse accompagner pratiquement tout, soit, viande, poisson, ou céréales, donc convenir à végétariens aussi bien que les omnivores ou "flexitariens". Trois ingrédients......
  • Meilleure
  • Garniture
  • Saison
  • Courgette Jaune
  • Carottes
  • Oignons
  • Aromates
  • Piment

• Aubergines et carottes laquées d'apr. Laurent Mariotte -

  
  Blog Cardamome  02/08/23  08:51
  Je tombe relativement souvent sur des recettes de Laurent Mariotte qui me plaisent. Cette fois encore, et étant donné que j'aime tout ce qui est asiatique ou/et relevé j'ai voulu faire sa recette des aubergines laquées. Je n'ai pas pu trouver les aubergines......
  • Recette Asiatique
  • Laurent Mariotte
  • Aubergines Laquees
  • Aigre Doux
  • Piment Oiseau
  • Vinaigre Noir
  • Aubergines
  • Carottes

• Cochon carotte en basse température au four traditionnel -

  
  Blog Cardamome  19/07/23  08:09
  J'ai fait récemment ce menu pour de très bon amis: Un feuilleté épinard chorizo en apéro, suivi d'un foie gras maison et crudités variées, et en dessert, un clafoutis rhubarbe cerise . Pour le plat je leur ai fait un cochon carotte; cette fois, cuit au......
  • Cochon Carotte
  • Basse Temperature
  • Four Traditionnel
  • Pates Fraiches
  • Plat de Terroir
  • Cochon
  • Roti d'echine
  • Carottes

• Poitrine de cochon au curry rouge, carotte, féverolles épinards -

  
  Blog Cardamome  23/06/23  16:57
  Vous le savez j'ai énormément d'épinards sauvages dans le potager, des chénopodes plutôt et je m'en régale; il semble que je n'arrive jamais à épuiser tout le stock! Bourrache (sur la fin) à gauche et salade qui monte et se perpétue au fur et à mesure......
  • Curry rouge
  • Épinards
  • Poitrine
  • Carottes
  • Cochon
  • Curry

• Mélange lacto fermenté chou, oignon, raisins, carottes, courgettes -

  
  Blog Cardamome  26/05/23  08:42
  Les pots de légumes lacto fermentés c'est tellement vite fait que lorsque je vois que ma réserve diminue et que j'ai quelques légumes, je laisse aller mon imagination, d'autant que j'aime les saveurs épicées et que dans mes salades c'est délicieux. .........
  • Lacto Fermentation
  • Chou Emince
  • Choucroute
  • Legumes Lacto Fermentes
  • Sante Intestinale
  • Flore Intestinale
  • Probiotiques
  • Courgettes
  • Carottes
  • Raisin
  • Oignons
  • Chou

• Carottes croquantes et brocoli sauvages -

  
  Blog Cardamome  05/05/23  08:30
  J'ai pu ramasser quelques brocoli sauvages cette année et en dehors d'en manger quelques uns crus, je l'ai ai accompagnés de carottes croquantes et pour un deuxième service, d'œufs au plat (que j'ai la chance d'avoir ,grâce à mes deux poulettes). Ce plat......
  • Brocoli Sauvage
  • Carottes
  • Cuisson Vapeur Douce
  • Sauvage
  • Brocolis

• Plat complet riz Vandavam, lentilles Musur et pakshoi à l'indienne -

  
  Blog Cardamome  01/04/23  08:26
  Avec ce plat complet de riz Vandavam et lentilles Musur j'ai ajouté une petite préparation de pak shoi/fenouil/carotte pour en faire un plat encore plus complet, afin d'utiliser des légumes et renforcer l'apport en vitamines et minéraux. Préparation de......
  • Riz Vandavam
  • Lentilles Musur
  • Lentilles Corail
  • Pakshoi
  • Fenouil
  • Carottes
  • Plat Complet Indien
  • Inde

• Délicieuse Soupe de jeunes pousses d'Orties au miso et ses bienfaits -

  
  Blog Cardamome  24/02/23  10:24
  Les jeunes pousses d'orties montrent le bout de leur feuillage déjà pourvu de poils urticariants ! Les plans n'étaient pas plus hauts que 6/8 cm. Ce n'est pas grave, il suffit d'emporter des gants lors de sa promenade, ce que je n'ai pas fait. Au moment......
  • Orties
  • Jeunes Pousses
  • Carottes
  • Pomme de terre
  • Miso
  • Soupe
  • Saison
  • Bienfaits

• Ailerons de poulet fermier légumes d'hiver shiitakés ras el hanout pomme et citron confit -

  
  Blog Cardamome  13/02/23  08:25
  Je suis en mode "vidage de congélateur" afin de le dégivrer. J'en ai un grand et un petit mais, le petit est harchi plein et le grand doit être dégivré...Alors hier j'ai fait un peu de place en décidant de me concocter un petit plat avec ces quatre beaux......
  • Ailerons de Poulet
  • Poulet
  • Ras el hanout
  • Pomme
  • Chou
  • Carottes
  • Shiitake
  • Poulet Fermier

• Cochon Carotte comme le ”boeuf”, en basse température Omnicuiseur -

  
  Blog Cardamome  20/01/23  13:23
  Cuisson : 3h Je l’avais fait une fois en 14 ce "cochon carotte" mais au four traditionnel. . Afin d’être plus économe en énergie, j’ai utilisé cette fois-ci mon Omnicuiseur qui a l’avantage d’une cuisson infra rouge en basse température (avec laquelle on obtient une......
  • Cochon
  • Roti d'echine
  • Carottes
  • Cochon Carotte
  • Boeuf Carottes
  • Basse Temperature
  • Cuisson Economique
  • Omnicuiseur Vitalite 6000

• Cochon Carottes Patate douce façon boeuf carotte basse température -

  
  Blog Cardamome  19/03/22  08:00
  Rien de tel qu'une température modérée pour cuire une viande en douceur, en révélant tous ses goûts et son onctuosité. Ici on n'est pas en vraie basse température mais une température douce de 165°. Bien évidemment, la cuisson est un peu plus lonque,......
  • Cochon
  • Carottes
  • Patate douce
  • Basse Temperature
  • Échine
  • Rôti
  • Cuisine Facile
  • Cuisine pas chère

• Cake à la carotte aux amandes,raisins et zestes confits -

  
  Blog Cardamome  16/02/22  08:18
  Encore une recette de cake à la carotte. Elle se trouve sur le site savoureux.com et comme d’habitude j’ai apporté ma petite touche perso (je n'ai pas mis les fanes de carottes...)! D’abord, ce cake à la carotte (majoritairement) est tout à fait délicieux,......
  • Cake
  • Carottes
  • Huile d'olive
  • Noisette
  • Amande
  • Zestes Confits
  • Raisin

• Gâteau carottes et noix, délicieux peu sucré -

  
  Blog Cardamome  31/01/22  08:11
  Cela faisait longtemps que je n'avais pas fait de gâteau à la carotte, et là, c'est aussi avcec des noix. Celles que j'ai utliséés sont de mon coin ramassées en octobre/novembre dernier. ⚫ Faire mousser 200 g d'oeufs avec 200 g de sucre (j'ai mélangé......
  • Gateau Carotte
  • Noix
  • Peu Sucre
  • Carottes
  • Gâteaux
  • Sucre

• "Surprises" de cochon au curry matsaman, dés de carottes et pommes de terre, tomate olivette -

  
  Blog Cardamome  01/10/21  08:22
  J'ai vu ces morceaux chez le boucher ...jamais vus auparavant... pièce un peu plate , de la grosseur d'une soucoupe, à griller ou a utiliser en cuisson longue.La "surprise" se situe dans la partie dorsale de l'animal, derrière le carré de côtes. Bien......
  • Cochon
  • Porc
  • Surprise
  • Morceau Tendre
  • Curry
  • Matsaman
  • Tomate Olivette
  • Pomme de terre
  • Carottes
  • Tomates

• Halicot de mouton (recette du 18ème siècle) -

  
  Blog Cardamome  24/08/21  08:47
  Je tiens cette recette du livre d’Alexandre Dumas qu'il consacra à plusieurs chefs des siècles passés,dont lui (je n’ai plus le titre) (j’ai rendu le bouquin à son propriétaire après m'en être servie pour plusieurs recettes; parmi elles,j’ai gardé celle-ci......
  • Halicot de Mouton
  • Ragoût de Mouton
  • Mouton
  • Agneau
  • Carottes
  • Pomme de terre
  • Moelle de Boeuf

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