Recettes d'Épinards de Blog Cardamome

• Préparation simple et gouteuse pour épinards -

  
  Blog Cardamome  15/05/26  08:39
  Je me suis mise à aimer les épinards sur le tard et maintenant, j'en mangerais tous les jours, surtout si je trouve leur version sauvage, les chénopodes que j'ai eu à profusion dans le jardin il y a trois ans. Dans cette recette les épinards sont à la......
  • Épinards
  • Chenopodes
  • Noix
  • Crèmes
  • Mozzarella
  • Garniture de Legumes

• Epinards au curry et coco, merlu aux herbes et patate douce violette -

  
  Blog Cardamome  10/12/25  08:48
  Je vous propose ce plat d'épinards et merlu aux herbes, complet très gouteux riche en fibres et minéraux, en protéines et en différentes saveurs au prix plus que raisonnable (merlu entier surgelé environ1€/personne) Saupoudrer d'herbes multiples, assaisonner......
  • Épinards
  • Merlu
  • Curry
  • Lait de coco
  • Patate Violette
  • Plat Leger
  • Plat Pas Cher
  • Patate douce

• Pourpier (queues) à la courgette, chanterelles, herbes aromatiques et piment d'Espélette -

  
  Blog Cardamome  29/09/25  08:17
  De retour de mon petit tour du village, j'ai tout de suite utilisé le produit de ma promenade, du pourpier, quelques feuilles de chénopodes et les ai préparés avec des courgettes et des chanterelles sèches. L'ensemble est très parfumé grâce aux chanterelles......
  • Legumes Oublies
  • Pourpier
  • Courgettes
  • Queues de Pourpier
  • Chanterelle Sechee
  • Tomate Sechee
  • Chenopode
  • Épinards

• Epinards aux copeaux de pomme de terre et de carotte, mozzarelle et cébette -

  
  Blog Cardamome  30/05/25  09:08
  Ce plat d'épinards se marie bien avec le poisson et je venais de cuire à la vapeur un petit saumon surgelé sauvage ce qui a fait mon plat ce midi. Bien évidemment ces épinards peuvent se manger sans poisson....mais peut être avec deux œufs sur le plat......
  • Épinards
  • Carottes
  • Pomme de terre
  • Mozzarelle
  • Fromage Blanc
  • Cebette
  • Cuisine végétarienne
  • Accompagnement

• Quiche épinards  carotte ventrèche cancoillotte noix -

  
  Blog Cardamome  28/04/25  08:38
  Cette quiche aux épinards et carotte, à la ventrèche et aux noix, est couverte de cancoillotte , pour alléger l'apport calorique en conservant le côté fromage et franchement, c'est super! Une pâte brisée, un appareil à quiche (œufs et crème) et des épinards......
  • Quiche Epinards Carotte Noix Ventreche
  • Épinards
  • Entree Avec Ou Sans Pate
  • Cancoillotte
  • Carottes
  • Quiches
  • Noix

• Petits croustillants épinards chèvre et noix, mâche et tomates confites -

  
  Blog Cardamome  04/03/24  08:34
  Voilà une jolie façon bien agréable en bouche de démarrer un repas. Cette entrée végétarienne n'est pas difficile à faire car même si on ne dispose pas bien le tout dans la "brick" ça ne se verra pas! On pourra également utiliser ces bouchées croustillantes......
  • Épinards
  • Crottin de Chevre
  • Noix
  • Croustillants
  • Entrées
  • Entrée végétarienne
  • Apéro
  • Tomates Confites
  • Tomates
  • Chèvre
  • Mâche

• Mini clafoutis aux légumes épinards, carotte, haricot, petits pois, courgette, oignon -

  
  Blog Cardamome  12/02/24  08:06
  J'affectionne particulièrement cette préparation légère qui peut convenir pour un apéro ou une entrée et même un plat pour un repas Leger froid ou chaud, le clafoutis aux légumes. Il y a quelques temps j'en ai fait un semblable et en version normale.......
  • Carottes
  • Mini Empreintes Silicone
  • Courgettes
  • Épinards
  • Haricots Verts
  • Petits pois
  • Clafoutis
  • Mini Clafoutis

• Aile de raie grillée, épinards à la crème et farfalles au pesto d'ail des ours -

  
  Blog Cardamome  15/09/23  08:15
  C'est vrai, je n'ai pas acheté l'ail des ours, encore moins le pesto qu'on peut faire facilement soi même. C'est vrai, je n'ai pas acheté les épinards car le jardin est encore plein de quénopodes qui poussent tout seuls. La préparation est simple (cuisson......
  • Épinards
  • Raie
  • Grillades
  • Farfalle
  • Pesto D Ail des Ours
  • Poisson
  • Ail des ours
  • Aile de raie
  • Crèmes
  • Pesto

• Feuilleté multi portions épinard, chorizo, oeuf dur, fromage -

  
  Blog Cardamome  22/07/23  08:36
  Je vous ai déjà proposé ce délicieux feuilleté avec une autre garniture. Aujourd'hui, on retrouve le chorizo que j'affectionne mais aussi des épinards et de l'oeuf dur, ce qui en fait un plat très complet et très gouteux. Ici, assorti d'un mélange de......
  • Emmental
  • Mozzarelle
  • Pâte Feuilletée
  • Épinards
  • Chorizo
  • Feuilletés
  • Oeuf Dur
  • Multi Portion

• Alu Palak Kari , épinards et pommes de terre en cari, plat indien -

  
  Blog Cardamome  29/06/23  08:32
  Ce plat indien est issue de mon livre "l'Inde gourmande (Jean Papin)" dont je vous ai déjà parlé et qui ne contient que les recettes sans aucune photo. La recette est simple et rapide à faire d'autant que mes pommes de terre étaient déjà cuite de la veille.......
  • Pomme de terre
  • Épinards
  • Plat Indien
  • Oeuf Dur
  • Croutons de Pain Grilles
  • Épice
  • Plats

• Poitrine de cochon au curry rouge, carotte, féverolles épinards -

  
  Blog Cardamome  23/06/23  16:57
  Vous le savez j'ai énormément d'épinards sauvages dans le potager, des chénopodes plutôt et je m'en régale; il semble que je n'arrive jamais à épuiser tout le stock! Bourrache (sur la fin) à gauche et salade qui monte et se perpétue au fur et à mesure......
  • Curry rouge
  • Épinards
  • Poitrine
  • Carottes
  • Cochon
  • Curry

• Epinards aux noix à la crème -

  
  Blog Cardamome  31/05/23  09:09
  J'ai fait ce plat pour moi hier midi, aussi je donnerai la quantité pour une personne, vous l'adapterez en fonction du nombre. Les épinards utilisés sont en fait des chénopodes, épinards sauvages que j'ai implantés dans le jardin. Ils sont gratuits, délicieux......
  • Épinards
  • Chenopodes
  • Noix
  • Fromage
  • Crèmes
  • Plat végétarien

• Poêlée d'Epinards et Blettes à la Patate douce, saveur curry, omelette au fromage -

  
  Blog Cardamome  13/05/23  13:49
  Le jardin est rempli de chénopodes mais si vous n'avez pas cette chance, vous pouvez utiliser des épinards. J'ai aussi énormément de blettes (vivace chez moi). Alors une petite préparation végétarienne vite faite vous tente? Il se trouve que j'avais une......
  • Chenopodes
  • Épinards
  • Blettes
  • Cuisine végétarienne
  • Patate douce
  • Curry
  • Omelettes
  • Fromage
  • Poêlée

• Soupe de chénopodes (épinards sauvages) à l'oignon, au curcuma et au paprika -

  
  Blog Cardamome  02/05/23  08:37
  Je ne saurais choisir entre chénopode et ortie tant les deux font merveille en soupe, d'autant que cette année le jardin que j'ai laissé en jachère en est plein; je vais faire une super récolte! Les chénopodes sont tendres et ont un léger goût de noisette.......
  • Chenopode
  • Épinards
  • Soupe
  • Plante Sauvage Comestible
  • Plat végétarien
  • Sauvage
  • Curcuma
  • Paprika
  • Oignons

• Lasagne épinards et sardines en sauce blanche -

  
  Blog Cardamome  06/03/23  08:07
  Maj du 03/03/23 . Je remonte ce plat qui est sublime en matière de lasagnes et que j'ai l'intention de refaire sous peu; je viendrai mettre de nouvelle photo. J'ai fait ces lasagnes pour changer un peu dans l'utilisation des épinards frais...mais pourquoi......
  • Épinards
  • Lasagnes
  • Sardines
  • Sauce blanche
  • Sardine Fraiches Congelees
  • Sauces

• Chénopodes à la féta (épinards sauvages) -

  
  Blog Cardamome  13/12/21  08:09
  Les chénopodes envahissent chaque été mon jardin potager, pour mon plus grand bonheur, celui de pouvoir manger des épinards (sauvages), en plus... gratis! En fin d'été, j'en arrache beaucoup avant que les graines tombent car c'est vraiment l'invasion.......
  • Chenopode
  • Épinards
  • Fplat Vegetarien
  • Pignons de Pin
  • Graines de Tournesol
  • Feta
  • Sauvage

• Pizza blanche aux épinards, chorizo et chèvre -

  
  Blog Cardamome  10/12/21  08:01
  Cette pizza a eu énormément de succès. La pizza blanche est faite avec une base de sauce béchamel au vin blanc où a fondu de la mozzarelle, de la mascarpone et du râpé ainsi qu'un jaune d'oeuf. Je l'ai allégée ici en enlevant la mascarpone, le vin blanc......
  • Pizza Blanche
  • Pizza
  • Épinards
  • Chgenopodes
  • Chorizo
  • Chèvre
  • Mozzarelle
  • Emmental

• Pizza blanche aux épinards, chorizo et buche de chèvre -

  
  Blog Cardamome  16/11/21  09:35
  Cette pizza a eu énormément de succès. Elle est conçue avec la base de la fameuse pizza blanche à laquelle j’ai ajouté des épinards cuits vapeur et bien égouttés (en l’occurrence, des chénopodes du jardin congelés cet été). En garniture, afin de satisfaire......
  • Pizza
  • Béchamel
  • Épinards
  • Chorizo
  • Buche de Chevre
  • Mozzarelle
  • Chèvre
  • Bûches

• Roulé aux épinards et fromage blanc, tomates du jardin -

  
  Blog Cardamome  15/09/21  08:33
  Je tiens cette recette de roulé aux épinards, facile, goûteuse et vite préparée, du site YT ”Fatte in casa”. Désolée, je n'ai pas pensé à la photo du roulé entier.... J’ai utilisé des chénopodes que j’ai encore à revendre dans le jardin potager. Au lieu......
  • Roulé
  • Œufs
  • Épinards
  • Cuisine végétarienne
  • Entrées
  • Amuse Gueule
  • Fromage Blanc
  • Fromage
  • Tomates

• Épinards (chénopodes), chorizo et oeufs durs -

  
  Blog Cardamome  21/08/21  08:51
  Voilà un plat qui revient vraiment bon marché et qui est végétarien si on s’abstient de mettre du chorizo.... J’ai utilisé les œufs de mes poules et les chénopodes qui remplissent mon potager entre les tomates et les courges. Si vous n’en avez pas, vous......
  • Épinards
  • Chenopodes
  • Oeufs Durs
  • Chorizo
  • Œufs

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