Recettes d'Apéro de Blog Cardamome

• Petits crackers au levain naturel version 2 -

  
  Blog Cardamome  15/12/25  08:32
  Je vous ai proposé il y a peu en version 2 , des crackers plus fins que mes classique crackers avec une pâte à étaler à la spatule sur silicone. Je les ai faits avec de la levure chimique. Aujourd'hui je réitère mais avec , comme levant, du levain naturel.......
  • Biscuits Aperitif
  • Amuse Gueule
  • Piment
  • Biscuit Aperitif au Piment
  • Apéro
  • Herbes aromatiques
  • Crackers
  • Levain naturel

• Petits crackers apéro version 2 et levure chimique -

  
  Blog Cardamome  01/12/25  08:15
  Je fais ce type de crackers depuis de très nombreuses années. Vous en trouverez deux exemples en bas de l'article; les garnitures changent mais le principe reste le même (olives, herbes, sésame, chanvre...piment). Et puis je vous ai proposé aussi ces......
  • Biscuits Aperitif
  • Amuse Gueule
  • Piment
  • Biscuit Aperitif au Piment
  • Apéro
  • Herbes aromatiques
  • Crackers
  • Crackers Version 2

• Croques courgette version 2, encore meilleures -

  
  Blog Cardamome  13/08/25  08:41
  J'ai fait ces croques courgette il y a peu de temps mais je voulais vous partager cette deuxième version où j'ai amélioré la façon de faire et ajouté un soupçon de fécule pour une meilleure tenue La première version de ces croques courgette est ICI 1)......
  • Croque Courgette
  • Courgettes
  • Flan
  • Leger
  • Apéro
  • Entrées
  • Deuxieme Version
  • Deuxime Version

• Petits croques courgette comme un muffin, sans farine facile et vite fait -

  
  Blog Cardamome  28/07/25  07:58
  Voilà un "encas" à base de courgette, vite fait et facile, très léger qui pourra être consommé soit en apéro dinatoire soit en entrée. Ni farine ni beurre ni crème, seulement trois ingrédients: oeuf, fromage blanc et emmental Je vous propose une version......
  • Croque Courgette
  • Courgettes
  • Flan
  • Leger
  • Apéro
  • Entrées
  • Farine
  • Muffins
  • Cuisine Facile

• Croquettes de carotte au parmesan -

  
  Blog Cardamome  11/07/25  09:28
  Ces croquettes ou acras de carotte on les sert à l'apéro ou en entrée, ou pour un encas dans la journée, un "craquage" light! Je les ai aromatisées avec mes herbes du jardin et un peu de cayenne. C'est super agréable mais attention à ne pas trop exagérer!......
  • Croquettes
  • Apéro
  • Entrées
  • Carottes
  • Oignons
  • Herbes aromatiques
  • Encas
  • Parmesan

• Crackers parchemin sur levain au sésame -

  
  Blog Cardamome  05/05/25  08:28
  Vous le savez, j'utilise beaucoup mon levain et il arrive parfois que j'en aie de reste (on appelle ça du "levain écarté"). Cependant, depuis que j'ai fait ces crackers Il n'y a pas très longtemps, je fais exprès d'avoir du levain de trop tant ces crackers......
  • Crackers Parchemin Sur Levain
  • Apéro
  • Sésame
  • Levain Ecarte
  • Crackers
  • Levain

• Biscuits apéro au sésame légers , super bons, faciles à faire -

  
  Blog Cardamome  12/02/25  08:31
  Voici de nouveaux biscuits apéro ou grignotage (c'est plutôt mon choix). Ils sont très faciles à faire car on mélange tout , on étale la pâte puis on enfourne! Ils sont très fins (dans tous les sens du terme) et donc ne sont ni bourratifs ni trop caloriques.......
  • Biscuits
  • Cuisine Facile
  • Sésame
  • Apéro

• Crackers apéro au levain archi simple -

  
  Blog Cardamome  13/01/25  08:27
  Ces crackers apéro sont légers et très digestes puisque faits avec du levain. Bien sur il faut avoir du levain ou en demander à votre amie qui fait son pain au levain 20 g suffiront...ils sont très simple à faire mais demandent un peu de temps (celui......
  • Crackers au Levain
  • Crackers Apero
  • Crackers
  • Levain
  • Apéro

• Assiette apéritive de tapenade et houmous -

  
  Blog Cardamome  13/08/24  16:05
  Il y avait aussi le caviar d'aubergine et le féroce d'avocat mais il n'y en avait plus lorsque j'ai fait la photo! Je vais donc partager ici la façon dont j'ai fait le houmous et la tapenade Tomate cocktail ou olivette jaune, basilic ou coriandre feront......
  • Houmous
  • Tapenade Noire
  • Apéro
  • Tapenade

• Flans de courgettes individuels au piment d'Espelette option crème de coriandre (ou non) entrée ou apéro -

  
  Blog Cardamome  07/08/24  08:09
  Je vous ai déjà proposé des petits flans de légumes avec en majorité de la courgette; ceux d'aujourd'hui sont un peu différents mais non moins excellents (Ils ne contiennent pas de farine) . J'ai aromatisé avec du piment d'Espelette qui , comme vous le......
  • Flan de légumes
  • Creme de Coriandre
  • Entree aux Legumes
  • Flan de Courgettes
  • Piment Espelette
  • Piment d'Espelette
  • Courgettes
  • Coriandre
  • Entrées
  • Piment
  • Apéro
  • Crèmes
  • Flan

• Biscuits apéro à la moutarde et au fromage -

  
  Blog Cardamome  29/07/24  08:15
  Ces biscuits apéro sont vite faits et plutôt sympa en bouche sans être forts, on sent le parfum de la moutarde ancienne. Un apéro improvisé dans une heure et vous aurez des petits biscuits qui changent des chips! Sinon, vous pouvez aussi piocher dans......
  • Biscuits Apero
  • Apéritif
  • Moutarde
  • Amuse Gueule
  • Biscuits Aperitif
  • Fromage Rape
  • Biscuits
  • Fromage
  • Apéro

• Nouveaux biscuits apéro aux herbes et au piment d'Espélette (optionnel) -

  
  Blog Cardamome  10/05/24  08:03
  Je ne me lasse pas de grignoter (trop!) ces petits biscuits apéro tout comme les autres crackers, dans une autre version et d'une saveur proche. Cette fois il y a un oeuf dans la pâte, c'est quasiment la seule différence à un grammage près. Il faudra......
  • Biscuits Aperitif
  • Amuse Gueule
  • Piment
  • Biscuit Aperitif au Piment
  • Apéro
  • Herbes aromatiques
  • Crackers
  • Piment d'Espelette
  • Biscuits

• Guacamole féroce et Crackers au levain naturel -

  
  Blog Cardamome  24/04/24  08:06
  Voilà une idée pour un apéro, tremper un cracker dans du guacamole mais pas n'importe lequel, un guacamole bien épicé, comme un féroce d'avocat mais sans brandade ni thon, que j'ai appelé "guacamole féroce". Pas de panique, je vous explique les deux:......
  • Guacamole Epice
  • Crackers au Levain Naturel
  • Apéro
  • Guacamole Feroce
  • Levain naturel
  • Guacamole
  • Crackers
  • Levain

• Crackers au piment et à la coriandre -

  
  Blog Cardamome  18/04/24  08:44
  Je fais souvent cette recette de crackers dont je vous ai proposé quelques versions. Ils sont très appréciés, quelle que soit la garniture choisie (sésame, herbes, olive noire, graines de chanvre). Tout récemment, j'ai voulu en faire une version relevée......
  • Biscuits Aperitif
  • Graines
  • Amuse Gueule
  • Piment
  • Biscuit Aperitif au Piment
  • Apéro
  • Coriandre
  • Crackers

• Petits croustillants épinards chèvre et noix, mâche et tomates confites -

  
  Blog Cardamome  04/03/24  08:34
  Voilà une jolie façon bien agréable en bouche de démarrer un repas. Cette entrée végétarienne n'est pas difficile à faire car même si on ne dispose pas bien le tout dans la "brick" ça ne se verra pas! On pourra également utiliser ces bouchées croustillantes......
  • Épinards
  • Crottin de Chevre
  • Noix
  • Croustillants
  • Entrées
  • Entrée végétarienne
  • Apéro
  • Tomates Confites
  • Tomates
  • Chèvre
  • Mâche

• Mini Muffins Chorizo carotte courgette mozzarelle -

  
  Blog Cardamome  06/02/24  15:30
  Comme beaucoup, j'adore la consistance des muffins et j'ai pu en faire quelques uns par le passé (muffins cannelle, muffin pomme pain d'épice, muffin au crabe curry et coriandre, muffins aux fruits rouges, muffin coeur coulant chocolat). Ces muffins seront......
  • Muffins
  • Mini Muffin
  • Chorizo
  • Auberge Espagnole
  • Apéro
  • Courgettes
  • Carottes
  • Mini Empreintes Silicone

• Rouleaux végétariens au crudités et chou rouge lacto fermenté, saveur thaïe -

  
  Blog Cardamome  08/12/23  08:25
  Il y a quelques jours je vous ai proposé ce chou rouge lacto fermenté en crudités avec pissenlit et roquette entre autre. Cette même salade de crudités au chou lacto fermenté, je vous la propose d'une façon plus festive pour un apéro dinatoire ou en entrée,......
  • Rouleau de Printemps
  • Crudités
  • Chou Rouge Lacto Fermente
  • Kimchi
  • Apéro
  • Entrée végétarienne
  • Cuisine végétarienne
  • Chou rouge
  • Chou

• Rouleaux végétarien au crudités et chou rouge lacto fermenté, saveur thaïe -

  
  Blog Cardamome  08/12/23  08:25
  Il y a quelques jours je vous ai proposé ce chou rouge lacto fermenté en crudités avec pissenlit et roquette entre autre. Cette même salade de crudités au chou lacto fermenté, je vous la propose d'une façon plus festive pour un apéro dinatoire ou en entrée,......
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  • Chou

• Cake aux Olives vertes, avec chorizo et noisettes, version mini pour apéro -

  
  Blog Cardamome  12/11/23  23:44
  Il y a quelques années j'avais fait un très bon cake au chorizo et amandes. Je m'en suis inspirée mais au lieu de faire un gros cake, j'en ai faits trois petits. J'en ai mis un au congélateur pour plus tard, un autre à déguster au cours des jours qui......
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  • Olives vertes
  • Noisette
  • Cake Mini
  • Cake aux olives
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• Petites bouchée apéritives au thon ou version entrée -

  
  Blog Cardamome  10/11/23  08:21
  Cette recette de bouchées au thon peut se faire dans de tout petits moules (empreintes silicone) comme dans de pus grands (entrée au lieu de bouchée apéritive); il faudra simplement allonger le temps de cuisson. C'est tout à fait délicieux et très facile......
  • Bouchées apéritives
  • Thon
  • Apéro
  • Bouchées au thon
  • Bouchées
  • Entrées

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