Recettes de Sauces de Blog Cardamome

• Maquereau grillé sauce moutarde aux cébettes et aux salsifis -

  
  Blog Cardamome  04/06/25  12:01
  Le maquereau est un poisson gras très intéressant pour la santé. 100 g suffisent pour apporter 18 g de protéines mais aussi beaucoup d'acides gras non saturés. il est calorique mais ce sont de bonnes calories! Le maquereau se marie très bien avec la moutarde......
  • Maquereaux
  • Salsifis
  • Sauce Moutarde a la Creme
  • Sauce moutarde
  • Moutarde
  • Sauces

• Pâtes sauce aux herbes et parmesan et aubergine grillée -

  
  Blog Cardamome  31/07/24  07:46
  Des pâtes oui...mais avec un goût extraordinaire d'herbes de Provence, fraîches, de mon jardin pour la plupart. J'avais préparé des rondelles d'aubergines grillées à la poêle et je me suis dit que ça serait un agréable mélange. N'importe quelle pâte fera......
  • Pâtes
  • Sauce aux herbes
  • Parmesan
  • Aubergine Grillee
  • Herbes de Provence
  • Plat végétarien
  • Aubergines
  • Sauces

• Huit Parfaits glacés au café et sauce au chocolat -

  
  Blog Cardamome  16/07/24  08:24
  J'ai beaucoup aimé ce Parfait glacé au café facile à réaliser, pris chez "Unepetitefaim". Je n'ai fait que 2/3 de la dose de la recette originale afin de réaliser 8 mini parfaits individuels. Je me suis servie de l'extrait de café réalisé il y a quelques......
  • Sauce au chocolat
  • Chocolat
  • Glaces
  • Sauces
  • Café

• Petit merlu aux poireaux sauvages en sauce au curry -

  
  Blog Cardamome  03/04/24  08:20
  Le petit merlu était surgelé (Pescadora, chez Inter) mais j'en suis vraiment satisfaite et le produit est vraiment à un prix très abordable. Je cueille pas mal de poireaux sauvages en ce moment , c'était l'occasion d'en faire une garniture légèrement......
  • Plat Leger Poisson
  • Merlu
  • Poireaux Sauvages
  • Sauce au curry
  • Poireaux
  • Sauvage
  • Sauces
  • Curry

• Encornets sauce rouge au gochujang (pâte de piment Corréenne) -

  
  Blog Cardamome  16/03/24  08:13
  J'ai fait ce plat d'encornets en l'accompagnant de haricots épicés avec la même pâte de gochujang et d'un mélange de riz et d'avoine.. Ce plat unique est réconfortant en cette fin d'hiver et sera seulement à ajuster en fonction de votre appétence pour......
  • Poivrons
  • Lait de coco
  • Plat de la Mer
  • Encornets
  • Pate de Gochujang
  • Curry Panang
  • Piment
  • Sauces
  • Pâté

• Sweet Chili Sauce pour personne seule même recette dosage adapté -

  
  Blog Cardamome  04/08/23  08:14
  Ce matin j'ai terminé ma sauce Sweet Chili et j'ai décidé de n'en faire que 500 ml au lieu de 750 ml habituellement. Vous me direz, facile ...pour ceux qui ont définitivement compris comment faire une règle de 3. Ne vous donnez pas cette peine j'ai tout......
  • Sweet Chili Sauce
  • Thaïlande
  • Sauce pimentée
  • Sauces
  • Chili

• Gratin de Blettes en sauce tomate et béchamel au curry à la mozzarelle -

  
  Blog Cardamome  19/04/23  09:07
  Dans le jardin, j'ai des blettes perpétuelles; actuellement les feuilles sont jeunes et ces blettes ont la particularité d'avoir de petites côtes. Une amie m'a indiquée cette recette qui à la base est végétarienne; Je l'ai un peu modifiée en ajoutant......
  • Blettes
  • Sauce tomate
  • Sauce Bechamel
  • Plat végétarien
  • Mozzarelle
  • Plat complet
  • Béchamel
  • Tomates
  • Gratins
  • Curry
  • Sauces

• Lasagne épinards et sardines en sauce blanche -

  
  Blog Cardamome  06/03/23  08:07
  Maj du 03/03/23 . Je remonte ce plat qui est sublime en matière de lasagnes et que j'ai l'intention de refaire sous peu; je viendrai mettre de nouvelle photo. J'ai fait ces lasagnes pour changer un peu dans l'utilisation des épinards frais...mais pourquoi......
  • Épinards
  • Lasagnes
  • Sardines
  • Sauce blanche
  • Sardine Fraiches Congelees
  • Sauces

• ”Sweet Chili Sauce” ou sauce douce pimentee maison -

  
  Blog Cardamome  09/11/22  19:35
  Comme d’autres, j’ai cherché sur le net une bonne recette pour remplacer ma sauce sweet chili dont j’ajoute quelques gouttes dans ma salade. Ici, il n’y a pas de magasin asiatique et puis le prix de revient est facilement 10 fois inférieur en la faisant......
  • Sauce Douce Pimentee
  • Sweet Chili Sauce
  • Fait Maison
  • Chili
  • Sauces

• Filet de Perche aux pleurottes, sauce citronnée à la crème -

  
  Blog Cardamome  04/05/22  18:18
  Je ne vous présente pas souvent de poisson mais, fiston ayant fait ainsi des pavés de cabillaud, j'ai eu envie de faire ce filet de Perche avec la meme sauce mais une garniture différente. On pourra tout de même ajouter un riz créole pour les plus affamés.........
  • Perche
  • Sauce Citronnee
  • Crèmes
  • Poisson
  • Pleurotte
  • Sauce à la crème
  • Sauces

• Polenta moelleuse au cabillaud et sauce tomate -

  
  Blog Cardamome  25/08/21  08:31
  Pollenta, oignon, tomate, pavé de cabillaud, voilà un plat assez vite fait et très goûteux car cette année encore mes tomates sont vraiment très sucrées. ● Compter environ 60 g de semoule de mais (bio) par personne. Chauffer 3 volume d’eau salée et verser......
  • Polenta
  • Cabillaud
  • Tomates
  • Sauce tomate
  • Sauces

• Pavé de cabillaud aux Chenopodes carottes et chorizo sauce crémeuse épicée -

  
  Blog Cardamome  05/08/21  08:30
  Je vous en ai parlé il y a quelques jours avec cette assiette de crudités aux chénopodes (épinards). Le jardin en est plein alors on continue et croyez moi, ce plat fut un régal ! * Faire suer un demi oignon haché dans un peu d’huile d’olive * Ajouter......
  • Chenopodes
  • Épinards
  • Cabillaud
  • Pavé de cabillaud
  • Carottes
  • Chorizo
  • Sauces
  • Pavé

• Boudin blanc juste poêlé, sauce moutarde, coings caramélisés et purée de carottes -

  
  Blog Cardamome  24/01/21  08:23
  L'inspiration de cette recette m'est venue chez Sylvie et Marc du blog "Les bons restaurants" * , j'ai juste rajouté les coings car j'en avais au congélateur. je dois dire que c'était fameux, à refaire et nous avions choisi ce plat en principal pour le......
  • Sauce moutarde
  • Puree de Carotte
  • Coing
  • Boudin blanc
  • Carottes
  • Moutarde
  • Boudin
  • Purée
  • Sauces

• Ravioles aux champignons des bois, sauce crémeuse aux chanterelles -

  
  Blog Cardamome  10/08/20  23:13
  La garniture de ces ravioles est la même que celle utilisée pour les lasagnes (clic) et dont j'avais gardé une partie au congélateur. J'ai prévu ce plat en entrée mais on peut tout aussi bien en faire un plat principal en augmentant le nombre de ravioles......
  • Ravioles
  • Won Ton
  • Champignons
  • Chanterelles
  • Sauce Cremeuse
  • Sauces

• Gratin de blettes et carottes en sauce béchamel -

  
  Blog Cardamome  28/03/20  11:30
  Ma voisine m a donné quelques feuilles de blettes et il me restait des carottes de ma récolte d automne...une sauce béchamel aromatisée au curry et un peu de fromage de brebis sec J ai cuit les feuilles de blettes, coupées, à la vapeur douce (Vitaliseur......
  • Béchamel
  • Carottes
  • Blettes
  • Gratins
  • Sauces

• Gnocchi de pommes de terre (maison) sauce tomate aux champignons -

  
  Blog Cardamome  18/10/19  08:28
  Vous le savez, je tâche de faire le maximum de plats "maison" mais les gnocchi...j'avais jamais osé en faire pensant que c'était difficile. Et ben non, c'est super facile! De plus, avouez que pour un prix de revient de 0.75€ les 775 g, ce plat permet......
  • Gnocchi
  • Pomme de terre
  • Sauce Tomate aux Champignons
  • Fait Maison
  • Cuisine Facile
  • Cuisine végétarienne
  • Sauce tomate
  • Champignons
  • Tomates
  • Sauces

• Pizza sur base de sauce aux blettes, chorizo et chèvre -

  
  Blog Cardamome  07/06/19  17:50
  Je croyais avoir fait le tour de toutes les possibilités de garniture pour faire mes pizza mais là...je dois avouer que celle-ci mérite le haut du panier. D'ailleurs je n'ai pas pris de photo de la pizza entière, me disant que ce n'était qu'une de plus......
  • Pizza
  • Sauce aux blettes
  • Chorizo
  • Buche de Chevre
  • Sauce piquante
  • Pâte à pizza
  • Blettes
  • Chèvre
  • Sauces
  • Base

• Pizza chèvre poivrons sauce tabasco -

  
  Blog Cardamome  25/03/19  08:58
  Pour cette pizza j'aurais pu utiliser une mais pâte à levain précuite et puis congelée mais je n'en avais plus. Alors j'ai fait ma pâte comme je la fais habituellement (recette de base) avec farine T65 +levure+semoule de blé dur extra fine. Garnir la......
  • Poivrons
  • Tabasco
  • Chèvre
  • Pizza
  • Sauces

• Tagliatelles maison sauce au roquefort, lentilles et brocoli -

  
  Blog Cardamome  18/01/19  08:18
  Les lentilles et les brocoli apportent protéines, minéraux et vitamines et font de ce plat un plat complet et végétarien. Les pâtes sont fraîches et faites "maison" (450 g de pâtes fraîches pour 4 personne laminées au n°6). Les cuire rapidement (arrêter......
  • Pates Fraiches Maison
  • Tagliatelles
  • Sauce roquefort
  • Cuisine végétarienne
  • Sauce au roquefort
  • Roquefort
  • Lentilles
  • Brocolis
  • Sauces

• Tagliatelles maison sauce au roquefort, lentilles et brocoli -

  
  Blog Cardamome  18/01/19  08:18
  Les lentilles et les brocoli apportent protéines, minéraux et vitamines et font de ce plat un plat complet et végétarien. Les pâtes sont fraîches et faites "maison" (450 g de pâtes fraîches pour 4 personnes, laminées au n°6). Les cuire rapidement (arrêter......
  • Pates Fraiches Maison
  • Tagliatelles
  • Sauce roquefort
  • Cuisine végétarienne
  • Sauce au roquefort
  • Roquefort
  • Lentilles
  • Brocolis
  • Sauces

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