Recettes de Courgettes de Blog Cardamome

• Mini clafoutis aux légumes épinards, carotte, haricot, petits pois, courgette, oignon -

  
  Blog Cardamome  12/02/24  08:06
  J'affectionne particulièrement cette préparation légère qui peut convenir pour un apéro ou une entrée et même un plat pour un repas Leger froid ou chaud, le clafoutis aux légumes. Il y a quelques temps j'en ai fait un semblable et en version normale.......
  • Carottes
  • Mini Empreintes Silicone
  • Courgettes
  • Épinards
  • Haricots Verts
  • Petits pois
  • Clafoutis
  • Mini Clafoutis

• Mini Muffins Chorizo carotte courgette mozzarelle -

  
  Blog Cardamome  06/02/24  15:30
  Comme beaucoup, j'adore la consistance des muffins et j'ai pu en faire quelques uns par le passé (muffins cannelle, muffin pomme pain d'épice, muffin au crabe curry et coriandre, muffins aux fruits rouges, muffin coeur coulant chocolat). Ces muffins seront......
  • Muffins
  • Mini Muffin
  • Chorizo
  • Auberge Espagnole
  • Apéro
  • Courgettes
  • Carottes
  • Mini Empreintes Silicone

• Assiette de légumes vapeur, courgettes sautées, filet de colin -

  
  Blog Cardamome  11/12/23  08:11
  Voilà une assiette complète, toute simple que j'affectionne particulièrement malgré sa très grande simplicité....on fait les fonds de placard! • Les légumes sont cuits à la vapeur, croquants, avec la petite touche de goût et de texture supplémentaire......
  • Légumes
  • Vapeur Douce
  • Filet de Colin
  • Courgettes
  • Carottes
  • Haricots Verts
  • Pomme de terre
  • Mayonnaise

• Pizza à la truite fumée, crème à la moutarde, julienne de courgette et mozzarelle -

  
  Blog Cardamome  16/10/23  08:01
  J'ai fait cette pizza à la truite fumée dans mon four à pizza qui est sur la terrasse; c'est plus rapide (300°) mais, il faut la tourner toutes les 10 secondes afin d'éviter ce qu'on voit sur la photo plus bas! Une base crème à la moutarde et de la julienne......
  • Pizza
  • Truite fumée
  • Courgettes
  • Mozzarelle
  • Base Creme a la Moutarde
  • Pizza a la Truite
  • Julienne
  • Moutarde
  • Truites
  • Crèmes

• Quiche à la courgette lardons et chanterelles -

  
  Blog Cardamome  26/08/23  08:20
  Encore de la courgette!.... Une pâte brisée maison bien croustillante et facile à faire Des chanterelles séchées et réhydratées pour apporter un plus en goût Des lardons (facultatifs) Une quiche bien agréable pour une entrée ou un plat unique en soirée......
  • Quiches
  • Courgettes
  • Lardons
  • Chanterelles
  • Pate Brise Maison

• Courgettes au curry à la tomate et au boulghour -

  
  Blog Cardamome  23/08/23  08:12
  Et oui...encore des courgettes, fut vous dire que j'en ai récoltées de très grosses dont je garde l'intérieur pour la soupe cet hiver et le reste je le fais en plat comme ICI et ICI ou encore en lacto fermenté. Voici donc des courgettes au gout relevé......
  • Courgettes
  • Curry jaune
  • Boulghour
  • Cuisine végétarienne
  • Courgettes au curry
  • Tomates
  • Curry

• Courgettes et shiitakés aux épices avec ou sans bacon -

  
  Blog Cardamome  14/08/23  08:07
  …Pleine saison des courgettes, j'en profite car j'aime beaucoup d'autant que celles des jardins sont plus fermes que dans le commerce même bio. Avec cette préparation je termine le sachet de shiitakés que je réservais au congélateur il est temps de commencer......
  • Courgettes
  • Champignons
  • Shiitake
  • Ras el hanout
  • Piment
  • Aromates
  • Épices
  • Bacons

• Courgette en julienne lacto fermentée -

  
  Blog Cardamome  12/08/23  08:37
  J'ai déjà essayé la lacto fermentation pour des courgettes coupées en long et en quatre ou en trois mais je n'en ai pas été satisfaite. Je pense que, contenant peu de fibres elles sont devenues molles pour cette raison puisque normalement il fait mettre......
  • Lacto Fermentation
  • Courgette Lacto Fermentee
  • Julienne
  • Courgettes

• Ragout de pommes de terre au curry légumes et shitakés -

  
  Blog Cardamome  12/07/23  09:35
  J'ai utilisé les toutes dernières pommes de terre de l'an passé et les ai cuites à la vapeur douce pour un épluchage plus aisé. Pour ce plat c'est mieux d'éviter les pommes de terre nouvelles. Ma première courgette a été la bienvenue, à laquelle j'ai......
  • Ragoût
  • Pomme de terre
  • Courgettes
  • Petits pois
  • Poivron Rouge
  • Curry
  • Plat végétarien
  • Légumes

• Poêlée de Courgettes et shiitakés -

  
  Blog Cardamome  29/05/23  08:47
  Ce plat pourra être accompagné de riz créole ou au curry, ça sera parfait . La texture des champignons et des courgettes est similaire et le riz apportera un peu de mache. Pour cuire les shiitakés, à l'inverse des champignons de Paris, il faut rajouter......
  • Shiitake
  • Champignons
  • Courgettes
  • Plat végétarien
  • Poêlée

• Mélange lacto fermenté chou, oignon, raisins, carottes, courgettes -

  
  Blog Cardamome  26/05/23  08:42
  Les pots de légumes lacto fermentés c'est tellement vite fait que lorsque je vois que ma réserve diminue et que j'ai quelques légumes, je laisse aller mon imagination, d'autant que j'aime les saveurs épicées et que dans mes salades c'est délicieux. .........
  • Lacto Fermentation
  • Chou Emince
  • Choucroute
  • Legumes Lacto Fermentes
  • Sante Intestinale
  • Flore Intestinale
  • Probiotiques
  • Courgettes
  • Carottes
  • Raisin
  • Oignons
  • Chou

• Tian provençal aux légumes d'été de mon jardin, frites -

  
  Blog Cardamome  29/09/21  08:20
  Je crois bien ne jamais avoir présenté de tian ici; j'en ai fait mais peu... trop peu! J'ai récemment soupé chez fiston et ce tian fut un délice préparé par la maitresse de maison. Je n'ai même pas cherché .... j'ai refait SA recette. Etant donné que......
  • Aubergines
  • Courgettes
  • Poivrons
  • Tomates
  • Thym
  • Romarin
  • Ail
  • Sarriette

• Cake classique délicieux au fruits confits et raisins peu sucré et peu de beurre -

  
  Blog Cardamome  20/10/20  09:08
  Ce cake est peu sucré et, paradoxalement, on en redemande... Par ailleurs, j’ai utilisé du beurre mais j’en ai remplacé une partie par un mélange d’huile d’olive et de courgette crue, mixé. Depuis quelques temps, je réduis la quantité de sucre de tous......
  • Cake
  • Raisin
  • Fruits Confits
  • Peu Sucre
  • Courgettes
  • Huile d'olive
  • Goûter
  • Beurre
  • Fruits
  • Sucre

• Cake classique délicieux au fruits confits et raisins peu sucré et peu de beurre -

  
  Blog Cardamome  20/10/20  09:08
  Ce cake est peu sucré et, paradoxalement, on en redemande... Par ailleurs, j’ai utilisé du beurre mais j’en ai remplacé une partie par un mélange d’huile d’olive et de courgette crue, mixé. Depuis quelques temps, je réduis la quantité de sucre de tous......
  • Cake
  • Raisin
  • Fruits Confits
  • Peu Sucre
  • Courgettes
  • Huile d'olive
  • Goûter
  • Beurre
  • Fruits
  • Sucre

• Gâteau moelleux au Pavot et au Gingembre à l'huile d'olive -

  
  Blog Cardamome  28/11/19  08:03
  A l'origine, ce gâteau est au citron/pavot mais je n'avais pas de citron ; En revanche je fais mon gingembre confit et j'adore! Alors j'ai utilisé du gingembre et à mon goût, pas assez. Je doublerai la dose pour un prochain gâteau (je fais mon gingembre......
  • Gâteau Moelleux
  • Citrons
  • Pavot
  • Gingembre Confit Maison
  • Courgettes
  • Huile d'olive
  • Gingembre
  • Moelleux
  • Gâteaux
  • Olive

• Terrine de courgettes et carottes au saumon fumé (gluten free) -

  
  Blog Cardamome  16/07/19  18:12
  Je commence à avoir pas mal de courgettes au jardin (bio bien sur), aussi j'ai décidé de faire cette recette du livre de l'omnicuiseur, dans laquelle j'ai juste changé la farine pour de la maïzéna pour convenir au personnes "sans gluten" Terrine de courgette......
  • Courgettes
  • Saumon
  • Omnicuiseur
  • Cuisine sans gluten
  • Gluten Free
  • Terrines
  • Terrine de courgettes
  • Saumon fumé
  • Carottes

• Gâteau comme une génoise, à l’huile d’olive -

  
  Blog Cardamome  08/03/19  08:52
  Ce gâteau se conserve sans problème plusieurs jours et il est extrêmement moelleux comme tous les gâteaux qui contiennent de l'huile. Ma préférence allant à l'huile d'olive c'est celle ci que j'ai utilisée (choisir un parfum peu prononcé). Il est légèrement......
  • Huile d'olive
  • Gateau Minute
  • Courgettes
  • Génoise
  • Allege en Sucre
  • Gâteaux
  • Olive

• Légumes lacto fermentés (carottes, choucroute, radis noir, chou fleur...) -

  
  Blog Cardamome  17/11/18  18:38
  Pour ceux qui s’intéressent de près à la lacto fermentation vous pourrez trouver une tonne d'informations sur le site de Marie Claire, "Ni cru Ni cuit". ou bien dans la Bulle de Manou D'ailleurs j'en profite pour vous dire que Marie claire ouvre son restau......
  • Lacto Fermente
  • Carottes
  • Betteraves
  • Olive
  • Courgettes
  • Chou-fleur
  • Chou kale
  • Radis Noir

• Cassolette de courgette et aubergine au chorizo (ou Tofumé), riz créole -

  
  Blog Cardamome  29/10/18  08:03
  IL n'y a que moi ici qui mange des courgettes et des aubergines alors aujourd'hui, je ne me suis pas privée, tant pis pour "celui" qui veut du chorizo! Il me fallait utiliser ces deux légumes bio -dommage de les perdre- reçus en partie d'une amie Les......
  • Légumes
  • Courgettes
  • Aubergines
  • Chorizo
  • Tofume
  • Tomates
  • Riz

• Brioches moelleuses (astuce pour ceux qui n'ont pas de beurre) -

  
  Blog Cardamome  18/10/18  08:58
  Parce que le beurre est devenu si cher, j'ai fini par m'en passer, le réservant à des exceptions en pâtisserie et en cuisine (crème au beurre, pâte feuilletée). J'utilise donc plutôt de l'huile (olive de préférence) ou un mélange huile/courgette. Comme......
  • Brioches
  • Courgettes
  • Huile d'olive
  • Sans Beurre
  • Beurre

Découvrez plein d'autres recettes de de Blog Cardamome sur les autres pages :

• Pages :
• 1
• 2
• 3
• Suivante