Les Recettes d'Aid et Amande

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Ghoriba {amande-pistache} Ghoriba {amande-pistache} Par Le blog de Samar 25/07/14 12:49 Préparation : 10 min - Cuisson : 12 min Une pâtisserie qui nous vient du Maroc la ghriba ou Ghoriba. Des petits gâteaux aux fruits secs (amande, noix tc…), parfumés au zeste de citron et la fleur d’oranger le tout enrobé dans du sucre glace. J’ai ajouté de la poudre de pistache pour apporter...
Montécaos aux amandes / ghribia aux amandes Montécaos aux amandes / ghribia aux amandes Par Les joyaux de Sherazade 18/07/14 10:50 Ghribia, ou montécaos , des biscuits super simples à faire, friables et très fondants qui accompagnent merveilleusement bien une tasse de thé. Je vous ai déjà présenté la ghribia à l’huile de ma grand mère, la ghribia aux cacahuètes, la ghribia tunisienne...
Sellou Sfouf marocain { السفوف – سلو} Sellou Sfouf marocain { السفوف – سلو} Par Le blog de Samar 17/07/14 10:49 Préparation : 20 min - Cuisson : 10 min J’adore Sellou, je n’en ai jamais préparé pensant que cela contenait des ingrédients introuvables, et c’est grâce à la video de Soussou Kitchen que j’ai décidé de me lancer. Sellou est à base de farine, amandes, graines de sésame, gomme d’arabique, anis,...
Gateaux secs algeriens au halwa gateaux de l’aid Gateaux secs algeriens au halwa gateaux de l’aid Par Le sucré salé 16/07/14 14:24 Selem alaykoum/Bonjour Voilà des gateaux secs parfumés à la vanille et fourrés au halwa très faciles à faire et bien fondants en bouche que l’on décore avec la pince nakkache. j’ai réalisé une petite farce avec la halwa,les amandes concassées et la noix...
Croquets aux amandes Croquets aux amandes Par Cuisinez avec Djouza 01/07/14 21:30 Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min Ces galettes sont à la fois craquantes et fondantes : une pâte à croquants à laquelle je rajoute des amandes moulues et éventuellement du zeste de citron pour parfumer. Au lieu de les couper en bâtonnets, ils sont découpés à l’emporte pièce et présentés...
Makrout el louz Makrout el louz Par Cuisinez avec Djouza 22/06/14 10:05 Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min Préparés à base d’amandes, citron, œufs et recouvert d’une poudre de sucre glace, Makrout ellouz, reste un classique incontournable de la pâtisserie traditionnelle Algérienne. Son goût subtil de citron, son délicat fondant en bouche le classe dans le top...
Gateau pyramide orientale pistaches et amandes Gateau pyramide orientale pistaches et amandes Par Le sucré salé 01/06/14 12:13 Selem alaykoum/bonjour Je vous propose aujourd’hui une délicieuse patisserie orientale,fondante et savoureuse,la « pyramide »! pour cette recette,je me suis inspirée du gateau de maya link,le façonnage m’avait beaucoup plu et je l’ai revisité à ma façon...
Gateaux secs Gateaux secs Par Les joyaux de Sherazade 14/05/14 09:41 Voilà des petits fours moelleux, facile à faire, délicieux et réconfortant avec un thé bien chaud après une journée de travail épuisante. l’odeur particulière de ce gâteau algérien , son goût aromatique doux et chaleureux, la cannelle est ici tout en charme....
Dziriettes – gâteaux algériens Dziriettes – gâteaux algériens Par Les joyaux de Sherazade 04/05/14 04:55 Dziriettes, un grand classique de la famille des gâteaux algériens, une pâte délicatement parfumée, une farce moelleuse aux amandes avec une note de zeste de citron et de vanille, le tout enrobé dans un miel aromatisé à la fleur d’oranger et à la cardamome,...
Makrout la3ssel au moule  gateau moderne Makrout la3ssel au moule "gateau moderne" Par Sabrina en cuisine ! 20/04/14 10:00 Préparation : 30 min - Cuisson : 30 min Makrout modern avec moule Un makrout moulé avec le moule à ma3moul c’est ni plus ni moins une autre manière de le façonner, je souligne juste que pour celle qui ont un souci avec la forme du makrout traditionnel, celle-ci leur permettra d’avoir des makrout...
Makrout laassel frit  gateau algerien à la semoule Makrout laassel frit "gateau algerien à la semoule" Par Sabrina en cuisine ! 19/04/14 10:00 Préparation : 30 min - Cuisson : 30 min Makrout/ makroud algerois A Cherchell le makroud YAHEN J ( oui chez nous c’est avec un d ;) ) se cuit au four !!!!!!! J’ai toujours en tète les makrouts de ma mère « elah yerhameha » de grosses pièces qui se mange en 3 mi-temps lol !!! Mais que voulez vous...
Video Makrout el louz Video Makrout el louz Par La cuisine de Djouza en vidéo 26/11/13 19:35 La recette détaillée sur www.cuisinezavecdjouza.fr Gateau algérien, Makrout el louz, Patisserie algérienne, Amandes, Algérie, Aid
Baklawa aux noix Baklawa aux noix Par Manel's Delights 20/10/13 08:58 Bonjour a tous, saha aidkoum.. voici un des gateaux que j'ai préparé pour l' aid , la baklawa que j'aime beaucoup, j'ai trouvé la recette ici Ingrédients: 400 g de noix (j'ai mis 500g de mélange noix- amandes, car j'ai utilisé un moule un peu plus grand)...
Russes aux chocolat et cacahuètes/ Gateau Algérien Russes aux chocolat et cacahuètes/ Gateau Algérien Par Univers de Hayat 15/10/13 00:00 El salem alaykoum, Bonjour!!!! je vous propose la recette délicieuse de ces russes que j'ai préparé pour l'aid pour le verre de mesure=25cl (j'utilise la boite du beurre pour mesurer) Ingrédients Pour la pâte 250 g de beurre 3 oeufs 1 v de sucre glace (3/4...
Sablés aux amandes et confiture Sablés aux amandes et confiture Par La-cuisine-de-mes-racines 13/10/13 12:25 Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min Sablés, aux amandes -Je vous propose des sablés à la confiture amandes une recette algérienne soit une galette de pâte à sablée garnie d'une pâte à base d'amandes c'est une idée assez original et moderne et le résultat est vraiment délicieux ! Idéal sur...
Makrout el louz Makrout el louz Par Les joyaux de Sherazade 11/10/13 14:07 Makrout el louz Makrout el louz (ellouz), un gateau algerien traditionnel, super fondant et délicieusement bon. Il s’agit de losanges à base d’amande cuits à peine et enrobés dans du sirop et du sucre glace. Traditionnellement ce gateau est parfumé au zeste...
Gateau algerien : Kaak glacés Gateau algerien : Kaak glacés Par Cuisinez avec Djouza 11/10/13 13:05 Préparation : 30 min - Cuisson : 10 min On connait bien le kaak nakache tout travaillé à la pince. Voici le kaak glacé autrement différent. Sous son glaçage qui le rend complètement irrésistible (en tout cas pour moi), on découvre un farce biscuit sablé enfermant une farce d’amandes parfumée...
Petit four aux vermicelles / gateau sec algerien Petit four aux vermicelles / gateau sec algerien Par Le blog de Samar 11/10/13 07:39 Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min Gateau sec algerien. Bonjour tout le monde ! Des gâteaux secs algériens fondants en bouche agréablement parfumés à l'orange. Pour ces petits fours on utilise un entonnoir appelé "lambout" mais on peut comme je l'ai fait utiliser une poche à douille cannelée,...
Gateaux algériens aux pistaches gateaux pistachiya Gateaux algériens aux pistaches gateaux pistachiya Par le sucré salé d'oumsouhaib 09/10/13 11:02 Selem alaykoum/bonjour En attendant les nouvelles recettes de gateaux pour l'aid,je reviens avec ce superbe et délicieux gateau aux pistaches!! aussi beau que bon,n'hésitez pas à le tester...c'est une merveille!! la recette est tirée du livre "la cuisine...
Samsa en feuilles de dioules/ Gateau Algérien Samsa en feuilles de dioules/ Gateau Algérien Par Univers de Hayat 08/10/13 09:57 El salem alaykoum, Bonjour!!!! INGREDIENTS 06 feuilles de dioules coupées en 02 (ci elles sont grande) Miel huile pour friture Pour la farce aux amandes (العقدة): 3 mesures d'amandes émondées et moulues 1 mesure de sucre cristallisé 1 càc de Cannelle (...
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