Les Meilleures Recettes de Plats de Evasion Culinaire - 2

• Poulet vapeur et ses legumes {Omnicuiseur} -

  
  Evasion Culinaire  08/01/16  09:03
  Préparation : 15 min - Cuisson : 1h Nous pouvons nous faire plaisir en cuisinant sans ajouter de la matière grasse. Testez cette recette de poulet vapeur et ses légumes vous le confirmerez. Je n'ai rajouté aucune matière grasse (0% de matière grasse ajoutée); le poulet avec sa peau fournit...
  • Cuisine Saine
  • Régime
  • Algérie
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  • Marinades
  • Plat complet
  • Omnicuiseur
  • Légumes
  • Poulet
  • Cuisine à la Vapeur

• Blettes et pommes de terre en sauce -

  
  Evasion Culinaire  20/01/16  16:53
  Préparation : 10 min - Cuisson : 30 min La blette est un légume que j'affectionne très particulièrement. Je cuisine les blettes en gratin, en sauce et en ratatouille. Les blettes et les pommes de terre se marient parfaitement si on ajoute des pois chiches nous obtenons un plat végétarien équilibré...
  • Cuisine Vegane
  • Cuisine végétarienne
  • Algérie
  • Épinard
  • Pois chiche
  • Régime
  • Plats
  • Pomme de terre
  • Blettes
  • Sauces

• Tajine de fenouil en sauce blanche à la cannelle (recette algéroise) -

  
  Evasion Culinaire  28/01/13  07:51
  Tajine de fenouil à l'algérienne est un plat délicieux. Je le prépare sans viande comme ici ou avec du poulet ou de l'agneau avec des boulettes de viande hachée "voir ici" La sauce est blanche parfumée à la cannelle (recette algéroise) vous pouvez lui rajouter...
  • Algérie
  • Ramadan
  • Plats
  • Cuisine végétarienne
  • Légumes
  • Pomme de terre
  • Pois chiche
  • Sauce blanche
  • Cannelle
  • Fenouil
  • Tajine
  • Sauces

• Tbikha algéroise, fèves, petits pois et artichauts -

  
  Evasion Culinaire  14/11/12  18:11
  La Tbikha est plat en sauce algérien à base de fèves, une sorte de jardinière de légumes à laquelle on peut rajouter petits pois et artichauts.La sauce doit être réduite, on peut épaissir la sauce en rajoutant un peu de riz en fin de cuisson ou du farine....
  • Fèves
  • Petit Pois
  • Légumes
  • Cuisine végétarienne
  • Algérie
  • Plats
  • Artichauts
  • Riz

• Aubergines farcies au chèvre -

  
  Evasion Culinaire  09/09/14  08:04
  Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min Aubergines farcies Je vous propose une entrée pleine de saveurs. Des aubergines farcies avec du fromage de chèvre frais parfumées au basilic qui peuvent être également servies en accompagnement. Le fromage de chèvre se marie parfaitement avec l’aubergine...
  • Cuisine au Four
  • Entrées
  • Gratins
  • Cuisine végétarienne
  • Italie
  • Plats
  • Fromage
  • Aubergines Farcies
  • Aubergines
  • Chèvre

• Pâtes tunisiennes au poulet -

  
  Evasion Culinaire  10/11/12  07:17
  Les pâtes en sauce sont incontournables en Tunisie et sont très savoureuses. Voici une recette de pâtes façon tunisienne au poulet avec du piment, des pois chiches et des pommes de terre. La sauce doit être réduite et bien relevée. Le poulet peut être remplacé...
  • Pâtes
  • Poulet
  • Pomme de terre
  • Pois chiche
  • Tunisie
  • Piment
  • Sauce tomate
  • Plats

• Tagliatelles aux fruits de mer -

  
  Evasion Culinaire  26/04/16  15:22
  Préparation : 5 min - Cuisson : 18 min J’aime bien préparer des tagliatelles aux fruits de mer avec une sauce crémeuse au safran. L’idéal serait d’utiliser des fruits de mer frais, mais pour économiser en temps de préparation et en effort, vous pouvez -comme moi- utiliser un mélange de fruits...
  • Sauces
  • Safran
  • Curry
  • Crème fraîche
  • Crevettes
  • Saumon
  • Plats
  • Fruits de mer
  • Tagliatelles

• Garantita ou calentica, plat populaire à la farine de pois chiches -

  
  Evasion Culinaire  09/11/12  16:05
  A Alger tout comme à Oran, la garantita (kalentika) est un plat populaire en forme de tarte à base de farine de pois chiches (sans gluten) que l'on retrouve pratiquement dans toutes les échoppes. Elle est d'origine espagnole, le mot calentica signifierait...
  • Pois chiche
  • Farine
  • Cuisine sans gluten
  • Cumin
  • Algérie
  • Plats
  • Cuisine bio
  • Cuisine végétarienne

• Tourte champignons poulet (facile, rapide) -

  
  Evasion Culinaire  27/10/14  10:03
  Je vous propose une recette pleine de saveur: une tourte au poulet et aux champignons avec de la crème et de la pâte feuilletée. Cette tarte aux champignons et poulet est à servir en entrée ou pour un repas léger accompagnée d’une salade. De la même manière,...
  • Pâte Feuilletée
  • Tarte Salées
  • Tartes
  • Chausson
  • Entrées
  • Accompagnement
  • Plats
  • Champignons
  • Cuisine Rapide
  • Tourtes
  • Poulet
  • Cuisine Facile

• Mtewem,mtawam boulettes de viande hachée en sauce blanche -

  
  Evasion Culinaire  28/07/12  08:44
  Un plat algérois très apprécié que l'on nomme Mtewem ou mtawam que l'on prépare pour les fêtes. Il contient beaucoup d'ail d'où son nom, toum en arabe signifie ail, metewem veut dire fort en ail. Une lectrice m'a écrit pour préciser qu'il y avait une autre...
  • Ramadan
  • Algérie
  • Boulettes
  • Viande Hachée
  • Plats
  • Kefta
  • Boulettes de Viande
  • Sauce blanche
  • Viande
  • Mtewem
  • Sauces

• Tajine d'aubergines au poulet et aux olives -

  
  Evasion Culinaire  08/08/12  11:52
  Un tajine bien réconfortant. Cuit à feu doux, il a pris tout le temps nécessaire pour délivrer ses arômes. L'idée de mélanger les aubergines avec les olives me vient de Rachida, je n'ai pas respecté à la lettre sa recette mais l'essentiel est là, merci...
  • Tajine
  • Aubergines
  • Olive
  • Poulet
  • Ramadan
  • Maroc
  • Algérie
  • Plats

• Tajine zitoune -

  
  Evasion Culinaire  23/06/14  09:18
  Préparation : 5 min Tajine zitoune ou poulet aux olives algérois, est un plat très apprécié chez nous notamment en période du Ramadan. La sauce est blanche parfumée à la cannelle est épaissie avec une Akda à la fin de la préparation. Ici, j'ai mis des carottes, mais la recette...
  • Poulet
  • Olive
  • Carottes
  • Tajine
  • Algérie
  • Ramadan
  • Plats
  • Sauce blanche

• Chou-fleur en beignets, sauce blanche au poulet -

  
  Evasion Culinaire  11/11/12  11:25
  Une recette de chou-fleur familiale que je prépare tel que ma mère le prépare à l'algérienne. Le chou-fleur est frit en beignets, puis plongé dans une sauce blanche parfumée à la cannelle agrémentée de poulet, de pois chiches et de pommes de terre. Pour...
  • Chou-fleur
  • Pois chiche
  • Algérie
  • Pomme de terre
  • Sauce blanche
  • Plats
  • Poulet
  • Beignets

• Tbikha algéroise, fèves, petits pois et artichauts -

  
  Evasion Culinaire  09/03/15  14:10
  Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min Tbikha algeroise La Tbikha est plat algérien en sauce à base de fèves, une sorte de jardinière de légumes à laquelle on peut rajouter petits pois et artichauts. La sauce doit être réduite, on peut épaissir la sauce en rajoutant un peu de riz en fin de cuisson...
  • Cuisine végétarienne
  • Cuisine Vegane
  • Tajine
  • Algérie
  • Plats
  • Légumes
  • Riz
  • Petits pois
  • Artichauts
  • Fèves

• Poulet mijoté aux poivrons rouges et jaunes -

  
  Evasion Culinaire  29/07/12  08:05
  Un délicieux plat mijoté avec du poulet et des poivrons rouges et jaunes tout simplement à servir avec du riz par exemple. La recette me vient de chez Nesyla "simplement suisine" Ingrédients: 1 kg de morceaux de poulet ou comme moi des pilons 1 oignon 1...
  • Tajine
  • Ramadan
  • Plats
  • Algérie
  • Poulet
  • Poivrons

• Merlan frit en colère -

  
  Evasion Culinaire  05/11/16  17:00
  Préparation : 20 min - Cuisson : 5 min Je vous propose de découvrir ou de redécouvrir la recette du merlan frit ou comme on l’appelle chez moi le merlan en colère. Une recette facile de merlan frit présenté entrain de mordre sa queue tant il est en colère. Cette recette met en avant la chair...
  • Poisson
  • Filets de merlan
  • Algérie
  • Bretagne
  • Friture
  • Cuisine Saine
  • Plats
  • Merlan

• Tajine kefta aux œufs {Maroc} -

  
  Evasion Culinaire  28/01/16  12:26
  Préparation : 15 min - Cuisson : 35 min Tajine kefta marocain aux oeufs est un plat traditionnel incontournable de la gastronomie marocaine. J'en ai dégusté plusieurs mais celui qui m'a marqué est le tajine de kefta que j'ai eu le plaisir de découvrir il y a quelques années lors d'un voyage au...
  • Viande Hachée
  • Épice
  • Algérie
  • Plats
  • Ramadan
  • Cuisine au Four
  • Boulettes
  • Tajine
  • Œufs
  • Kefta
  • Maroc

• Tajine de fenouil en sauce blanche à la cannelle (recette algéroise) -

  
  Evasion Culinaire  19/10/16  18:20
  Préparation : 5 min - Cuisson : 20 min Tajine de fenouil à l’algérienne ou Tajine El Besbes est un plat délicieux. Je le prépare sans viande comme ici pour une recette végétarienne ou avec du poulet ou de l’agneau avec des boulettes de viande hachée comme ici: TAJINE DE FENOUIL SAUCE BLANCHE...
  • Cuisine végétarienne
  • Plats
  • Sauce blanche
  • Algérie
  • Ramadan
  • Cannelle
  • Fenouil
  • Tajine
  • Sauces

• Zaalouka d'aubergines gratinées -

  
  Evasion Culinaire  07/07/12  07:19
  Une belle version gourmande d'aubergines gratinées que propose Rachida "de ma cuisine", je lui ai rajouté du poulet, c'était vraiment léger et bien bon. Ingrédients: 2 aubergines 2 tomates 4 gousses d’ail 1 c à c de paprika 1/2 c à c de poivre 1 c à s huile...
  • Gratins
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  • Tomates
  • Algérie
  • Ramadan
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  • Aubergines

• Pommes de terre et poivrons grillés -

  
  Evasion Culinaire  30/11/14  13:00
  Préparation : 10 min - Cuisson : 35 min Les recettes de la cuisine algérienne sont riches et variées; aujourd’hui je partage avec vous une recette que je prépare depuis de nombreuses années; un plat végétarien de pomme de terre et poivrons grillés relevés avec de la dersa (mélange d’ail et de...
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  • Cuisine Economique
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  • Pomme de terre
  • Poivrons

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