Les Recettes de Evasion Culinaire - 6

• Gratin de pommes de terre aux champignons {Omnicuiseur} -

  
  Evasion Culinaire  08/04/16  13:16
  Préparation : 10 min - Cuisson : 30 min Une recette de gratin de pommes de terre aux champignons facile parfumé au thym et au curcuma que j’aime bien réaliser auquel j’ajoute d’autres légumes selon ce dont je dispose. La recette est vraiment rapide car ce gratin contient des légumes et de la...
  • Gratin de Courgettes
  • Gratin de légumes
  • Cuisine végétarienne
  • Légumes
  • Accompagnement
  • Carottes
  • Crème fraîche
  • Pomme de terre
  • Champignons
  • Omnicuiseur
  • Gratins

• Concours pour les 9 ans d’Evasion Culinaire -

  
  Evasion Culinaire  07/04/16  20:05
  Evasion Culinaire a fêté ses 9 ans le 07 février 2016. En cette occasion et comme annoncé sur les réseaux sociaux, je mets en ligne le jeu concours qui vous permettra de gagner ce lot aux couleurs girly qui célèbre l’arrivée du printemps. Il est composé...
  • Cocktails
  • Détox
  • Patisserie
  • Boissons
  • Cupcakes
  • Fleurs
  • Cuisine bio
  • Concours

• Couscous Tfaya {couscous marocain} -

  
  Evasion Culinaire  30/03/16  13:19
  Couscous Tfaya aux raisins secs, oignons caramélisés et poulet ou viande est le couscous marocain qu’il faut déguster au moins une fois dans sa vie. Même si vous craignez le sucré salé, ce couscous dont la sauce est subtilement parfumée au safran vous séduira;...
  • Algérie
  • Maroc
  • Sucré-salé
  • Plat complet
  • Poulet
  • Viande
  • Semoule
  • Couscous marocain
  • Couscous

• Poelee de chou kale fenouil -

  
  Evasion Culinaire  17/03/16  12:48
  Préparation : 5 min - Cuisson : 20 min Pour varier les recettes avec le chou kale je me suis lancée dans une expérience après avoir croisé la recette de Requia , une quiche kale et fenouil. Elle mentionnait que le kale se mariait parfaitement bien avec le fenouil ce qui m’a amenée à réaliser...
  • Cuisine Vegane
  • Cuisine végétarienne
  • Fondues
  • Salades
  • Salade de chou
  • Détox
  • Cuisine Minceur
  • Fenouil
  • Poêlée
  • Kale
  • Chou

• Flan patissier au chocolat -

  
  Evasion Culinaire  25/02/16  15:04
  Un gâteau qu'on aime beaucoup le flan parisien ou flan pâtissier au chocolat. Il est sans pâte donc rapide et facile à préparer, il est sans gluten, un dessert bien léger. Cette version de flan pâtissier est enrichie avec du cacao, la version classique...
  • Cuisine sans gluten
  • Desserts
  • Tarte au Flan
  • Tartes
  • Maizena
  • Lait
  • Gâteaux
  • Flan Patissier
  • Chocolat
  • Flan

• Tofu potimarron et fenouil {Omnicuiseur} -

  
  Evasion Culinaire  20/02/16  16:20
  Préparation : 8 min - Cuisson : 30 min Cuisine vegane, recette de tofu au potimarron et fenouil, une recette vegetalienne avec des légumes bio et du tofu rapide cuisson à la vapeur. En entrée ou plat cette recette sera parfaite.
  • Cuisine Vegane
  • Cuisine végétarienne
  • Légumes
  • Poêlée
  • Sauté
  • Régime
  • Tofu soyeux
  • Omnicuiseur
  • Potimarron
  • Fenouil
  • Tofu

• Mega chausson aux poivrons {Omnicuiseur} -

  
  Evasion Culinaire  16/02/16  15:13
  Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min Petite recette sympa et rapide à réaliser avec de la pâte feuilletée: un mega chausson aux poivrons pour une entrée ou un repas léger, à accompagner avec une salade. J'ai utilisé de la pâte feuilletée toute prête, pour la farce du chausson vous pouvez mettre...
  • Pâte Feuilletée
  • Entrées
  • Cuisine végétarienne
  • Olive
  • Algérie
  • Fromage
  • Apéritif
  • Omnicuiseur
  • Poivrons

• Beignets de pommes de terre {Turquie} -

  
  Evasion Culinaire  12/02/16  11:31
  Ces beignets de pomme de terre au fromage sont idéals pour accompagner une viande grillée ou une escalope de poulet ou encore du poisson. Il s’agit d’une recette de beignets turques qui ressemble beaucoup à nos Maakouda algériennes. J’ai utilisé du fromage...
  • Maakouda
  • Ramadan
  • Algérie
  • Fromage
  • Entrées
  • Thon
  • Cuisine végétarienne
  • Pomme de terre
  • Beignets
  • Turquie

• Fondant chocolat banane {facile, rapide} -

  
  Evasion Culinaire  04/02/16  16:50
  Préparation : 5 min - Cuisson : 25 min Fondant chocolat banane Que faire avec des bananes trop mûres? voici la question que je me suis posée. J’ai improvisé un gâteau: un fondant au chocolat auquel j’ai intégré la purée de bananes. Très agréable surprise, il est irrésistiblement délicieux. Comme...
  • Gâteau au Chocolat
  • Gâteaux
  • Patisserie
  • Gâteau banane
  • Moelleux
  • Fondant au Chocolat
  • Desserts
  • Chocolat
  • Fondant
  • Cuisine Rapide
  • Cuisine Facile
  • Bananes

• Chtitha batata – ragout de pomme de terre -

  
  Evasion Culinaire  01/02/16  16:04
  Préparation : 10 min - Cuisson : 40 min Vous avez été nombreux à me demander la recette du ragoût de pomme de terre préféré des algériens: la Chtitha batata qu’on appelle aussi djwaz batata partagé sur ma page Facebook. Un plat économique que l’on prépare sans viande traditionnellement composé...
  • Tajine
  • Algérie
  • Cumin
  • Plat complet
  • Cuisine Vegane
  • Cuisine végétarienne
  • Plats
  • Pomme de terre
  • Ragoût

• Tajine kefta aux œufs {Maroc} -

  
  Evasion Culinaire  28/01/16  12:26
  Préparation : 15 min - Cuisson : 35 min Tajine kefta marocain aux oeufs est un plat traditionnel incontournable de la gastronomie marocaine. J'en ai dégusté plusieurs mais celui qui m'a marqué est le tajine de kefta que j'ai eu le plaisir de découvrir il y a quelques années lors d'un voyage au...
  • Viande Hachée
  • Épice
  • Algérie
  • Plats
  • Ramadan
  • Cuisine au Four
  • Boulettes
  • Tajine
  • Œufs
  • Kefta
  • Maroc

• Fricassée de chayotte -

  
  Evasion Culinaire  26/01/16  15:57
  Je vous propose aujourd’hui une petite évasion aux Antilles! Je cuisine la chayotte (christophine ou chouchou) depuis peu, je la prépare souvent en gratin j’adore ça; mais cette fois-ci je l’ai cuisinée en fricasssée avec des épices à l’algérienne (façon...
  • Antilles
  • Chouchou
  • Cuisine Vegane
  • Cuisine Antillaise
  • Cuisine végétarienne
  • Réunion
  • Gratins
  • Fricassée
  • Chayotte

• Molotof – dessert portugais -

  
  Evasion Culinaire  22/01/16  17:50
  Le molotof est un dessert portugais facile à faire avec des blancs d'œufs et du caramel. Economique ce dessert et très léger qui me rappelle l'île flottante.
  • Desserts

• Purée de courge butternut {Omnicuiseur} -

  
  Evasion Culinaire  22/01/16  10:04
  Préparation : 5 min - Cuisson : 30 min Pour changer de la traditionnelle purée de pomme de terre j'aime bien réaliser une purée de courge butternut. J'avais la moitié d'une courge butternut que je devais cuisiner j'ai aussitôt pensé à la purée surtout après avoir testé la butternut au four vapeur...
  • Cuisine Vegane
  • Cuisine végétarienne
  • Régime
  • Accompagnement
  • Courge Spaghetti
  • Potimarron
  • Patate douce
  • Courge butternut
  • Omnicuiseur
  • Butternut
  • Courge
  • Purée

• Blettes et pommes de terre en sauce -

  
  Evasion Culinaire  20/01/16  16:53
  Préparation : 10 min - Cuisson : 30 min La blette est un légume que j'affectionne très particulièrement. Je cuisine les blettes en gratin, en sauce et en ratatouille. Les blettes et les pommes de terre se marient parfaitement si on ajoute des pois chiches nous obtenons un plat végétarien équilibré...
  • Cuisine Vegane
  • Cuisine végétarienne
  • Algérie
  • Épinard
  • Pois chiche
  • Régime
  • Plats
  • Pomme de terre
  • Blettes
  • Sauces

• Kesra aux herbes {facile, rapide} -

  
  Evasion Culinaire  19/01/16  16:35
  Je vous propose une variente de la recette de galette: la kesra aux herbes. J’aime beaucoup la préparer dès que j’ai des herbes fraiches sous la main. J’utilise un mélange de persil, coriandre et menthe que je mélange à de l’oignon. Cette fois-ci je ne...
  • Khobz
  • Menthe
  • Pain
  • Pain Algrien
  • Khobz dar
  • Ramadan
  • Algérie
  • Cuisine Rapide
  • Cuisine Facile

• Kefta marocaine {omnicuiseur} -

  
  Evasion Culinaire  18/01/16  13:09
  Préparation : 5 min - Cuisson : 25 min Les boulettes de viande hachée à la marocaine (kefta marocaines) sont un classique de la cuisine marocaine; elles sont très prisées et vraiment faciles à réaliser. Je les prépare en un clin d'œil. Mes kefta marocaines sont bien épicées et traditionnellement...
  • Boulettes
  • Tajine de kefta
  • Algérie
  • Turquie
  • Maroc
  • Ramadan
  • Viande Hachée
  • Omnicuiseur
  • Kefta

• Seksou avissar ou abissar, couscous kabyle aux fevettes -

  
  Evasion Culinaire  15/01/16  13:07
  C’est un couscous algérien est un couscous typiquement kabyle très consistant préparé le plus souvent en hiver. On prononce Avissar ou abissar. Il se compose de semoule de couscous, d’une sauce onctueuse préparée à base de févettes (fèves séchées) , accompagné...
  • Algérie
  • Maroc
  • Poulet
  • Agneau
  • Navets
  • Fève
  • Plat complet
  • Couscous kabyle
  • Couscous

• Poulet vapeur et ses legumes {Omnicuiseur} -

  
  Evasion Culinaire  08/01/16  09:03
  Préparation : 15 min - Cuisson : 1h Nous pouvons nous faire plaisir en cuisinant sans ajouter de la matière grasse. Testez cette recette de poulet vapeur et ses légumes vous le confirmerez. Je n'ai rajouté aucune matière grasse (0% de matière grasse ajoutée); le poulet avec sa peau fournit...
  • Cuisine Saine
  • Régime
  • Algérie
  • Plats Complets
  • Plats
  • Marinades
  • Plat complet
  • Omnicuiseur
  • Légumes
  • Poulet
  • Cuisine à la Vapeur

• Basboussa iranienne à l’orange -

  
  Evasion Culinaire  07/01/16  13:50
  Préparation : 10 min - Cuisson : 40 min La basboussa, pour ceux qui ne connaissent pas, est une pâtisserie très répandue au proche et au moyen-orient. Il s’agit d’un gâteau de semoule imbibé d’un sirop. Celle que je vous propose aujourd’hui est une basboussa à l’orange d’origine iranienne. Le...
  • Ramadan
  • Gâteaux Algériens
  • Patisserie Orientale
  • Patisserie Algerienne
  • Kalb el louz
  • Semoule
  • Noix de coco
  • Basboussa
  • Orange

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