Les Recettes de Evasion Culinaire - 34

• Sauce aux asperges et à la ciboulette -

  
  Evasion Culinaire  25/09/12  09:35
  Une sauce simple à réaliser avec des asperges en bocal, de la crème, sel et poivre parfumée à la ciboulette. Vous pouvez lui rajouter un filet de jus de citron et du persil. Idéale pour accompagner des steaks, un gigot, de la volaille, du poisson, de la...
  • Tapas
  • Sauce aux asperges
  • Ciboulette
  • Asperges
  • Sauces

• Pickles, écorces de pastèque marinées -

  
  Evasion Culinaire  24/09/12  14:16
  Ne jetez plus l'écorce de pastèque, je vous conseille de les utiliser pour préparer un condiment (pickles) très apprécié en Amérique du nord qui accompagne à merveille la volaille, différents rôtis et steaks (surtout lors des barbecue) . Je vous propose...
  • Pastèque

• Pommes Dauphines Express -

  
  Evasion Culinaire  22/09/12  09:25
  Pour un déjeuner rapide, j'ai testé cette recette de pommes dauphines express préparées avec de la mousseline du commerce (flocon de pomme de terre). Une autre version avec du fromage et des herbes disponible °°ici°° La recette qui me vient d'Ahlfi que...
  • Pomme de terre
  • Dauphine
  • Cuisine express
  • Pomme

• Coeur aux 4 chocolats sur fondant noir -

  
  Evasion Culinaire  21/09/12  23:14
  Cet entremet en forme de cœur est très gourmand. Vous pouvez le préparer pour fêter un anniversaire par exemple, pour la saint-valentin ou encore pour la fête des mères. Il fera le bonheur des amateurs de chocolat car il comporte 4 sortes de chocolats:...
  • Chocolat
  • Fondant
  • Coeur

• Oeufs Dukkah et leur sauce yaourt pimentée -

  
  Evasion Culinaire  19/09/12  18:54
  Pour le petit déjeuner ou en entrée, des œufs à l'huile d'olive panés avec du dukkah qui est un mélange oriental d'épices et fruits secs grillés et mixés: noisettes, amandes, sésame, coriandre, poivre et cumin. Accompagnés de leur sauce au yaourt pimentée...
  • Sauce yaourt
  • Yaourt
  • Dukkah
  • Œufs
  • Sauces

• Pain Panda, Panda Bread -

  
  Evasion Culinaire  18/09/12  19:51
  J'ai profité du week-end pour relever le petit défi lancé par Mouni, confectionner ce pain panda, je l'ai trouvé tellement craquant que je me suis lancée la première, courageuse pas vrai? Bref, je me suis bien amusée, mes filles étaient ravies. Pour un...
  • Pain
  • Panda

• Préparation du couscous à la vapeur étape par étape -

  
  Evasion Culinaire  16/09/12  08:37
  Je vous livre étape par étape en images la préparation du couscous à la vapeur. Le couscous est un plat très répandu au Maghreb, servi accompagné de sauce à base de légumes et de viandes ou encore agrémenté de légumes cuits à la vapeur tel que les fèves,...
  • Couscous
  • Couscous à la vapeur
  • Cuisine à la Vapeur

• Tortillas de maïs aux merguez et oignons -

  
  Evasion Culinaire  15/09/12  08:08
  Très simple et rapide en entrée ou comme sandwich à emporter pour les pique-nique. Vous pouvez utiliser des tortillas du commerce ou les préparer vous-même, voir recette ICI Ingrédients: Tortillas suivant le nombre de personnes Merguez 2 gros oignons Fromage...
  • Tortillas
  • Oignons
  • Merguez

• Gâteau anniversaire Hello kitty pâte à sucre, chocolat et framboises -

  
  Evasion Culinaire  15/09/12  07:51
  Pour fêter les 4 ans de petite, j'ai confectionné -à sa demande- un gâteau Hello Kitty. Le décor est en pâte à sucre. Le biscuit est un gâteau au chocolat celui utilisé pour une forêt noire. Fourré à la crème mousseline aux framboises. Ingrédients pour...
  • Gâteaux
  • Gâteau d'anniversaire
  • Anniversaire
  • Pâte à sucre
  • Hello Kitty
  • Framboises
  • Chocolat
  • Sucre
  • Pâté

• Escargots aux pralines roses et fève tonka, viennoiseries -

  
  Evasion Culinaire  14/09/12  08:58
  Bien gourmandes ces brioches en forme d'escagrots aux parlines roses parfumés à la fève tonka. J'ai utilisé la pâte que je fais pour mon chinois, elle est filante et bien moelleuse. Ingrédients: 150 ml de lait tiède 2 oeufs battus en omelette 80 g de beurre...
  • Brioches
  • Viennoiseries
  • Fève tonka
  • Escargots
  • Pralines
  • Fève

• Baghrir express crêpes aux mille trous -

  
  Evasion Culinaire  13/09/12  09:39
  Je prépare depuis un moment les beghrir de cette manière, la recette traditionnelle est plus longue à exécuter. Avec cette recette que propose Kaouther de Culinary Delights on obtient un résultat surprenant sans fournir beaucoup d'efforts. On peut les déguster...
  • Crêpes
  • Cuisine express
  • Baghrir

• Cake au thon à la tomate, olives et fromage fondant -

  
  Evasion Culinaire  13/09/12  09:08
  Un cake très simple à réaliser, à servir en entrée ou à l'apéritif. Il contient du thon à la tomate, des olives et du fromage. Ingrédients: 200 g de farine 150 ml de lait 4 oeufs 1 c à c bombée de levure chimique 100 ml d'huile d'olive 160 g de miettes...
  • Cake
  • Cake au thon
  • Fondant
  • Fromage
  • Tomates
  • Olive
  • Thon

• Yaourt au thé vert matcha -

  
  Evasion Culinaire  11/09/12  18:38
  Un petit creux? accordez-vous une petite pause gourmande avec ce délicieux yaourt maison délicatement parfumé avec du thé vert matcha bio. Dosez avec parcimonie ce thé afin d'obtenir des yaourts goûteux. Ingrédients: 1 L de lait 1 yaourt nature (ou 1 sachet...
  • Yaourt
  • Yaourtière
  • Thé
  • The Vert Matcha
  • Cuisine bio
  • Cuisine végétarienne
  • Régime

• Paupiettes de dinde, sauce crémeuse aux champignons -

  
  Evasion Culinaire  10/09/12  08:41
  Je parie que vous aimez les paupiettes de dinde farcies avec une bonne sauce à la crème et aux champignons de paris. A servir comme une blanquette accompagnées de riz par exemple. Les paupiettes peuvent être préparées très facilement à la maison, mais si...
  • Veau
  • Paupiettes
  • Champignons
  • Plats
  • Crèmes
  • Farce
  • France
  • Blanquette

• Paupiettes de dinde, sauce crémeuse aux champignons -

  
  Evasion Culinaire  10/09/12  08:41
  Je parie que vous aimez les paupiettes de dinde farcies avec une bonne sauce à la crème et aux champignons de paris. A servir comme une blanquette accompagnées de riz par exemple. Les paupiettes peuvent être préparées très facilement à la maison, mais si...
  • Veau
  • Champignons
  • Paupiettes
  • Dinde
  • Sauces

• Cornes de gazelles glacées, tcharek gâteaux algériens -

  
  Evasion Culinaire  08/09/12  10:00
  Je vous livre étape par étape la préparation des cornes de gazelles glacées appelée charek ou tcharak. A décorer selon les goûts avec de la pâte d'amande comme ici. Une autre décoration en forme de banane est disponible °°ici°° Ingrédients: Pour la pâte:...
  • Gâteaux Algériens
  • Gâteaux
  • Ramadan
  • Gâteau Sec
  • Algérie
  • Glaçage
  • Baklawa
  • Pâte à sucre

• Cornes de gazelles glacées, tcharek gâteaux algériens -

  
  Evasion Culinaire  08/09/12  10:00
  Je vous livre étape par étape la préparation des cornes de gazelles glacées appelée charek ou tcharak. A décorer selon les goûts avec de la pâte d'amande comme ici. Une autre décoration en forme de banane est disponible °°ici°° Ingrédients: Pour la pâte:...
  • Gâteaux Algériens
  • Pâte à sucre
  • Cornes de gazelles
  • Gâteaux

• Côtelettes d'agneau grillées au thym -

  
  Evasion Culinaire  08/09/12  08:54
  Les côtelettes que je propose aujourd'hui sont très simples à préparer, au lieu de les saisir directement, je vous invite à les faire mariner. Cuisson au barbecue, à la pêle, à la plancha, voire même au four, à vous de choisir. Ingrédients: 6 côtelettes...
  • Agneau
  • Barbecue
  • Plancha
  • Grillades
  • Marinades
  • Viande
  • Accompagnement
  • Ramadan

• Côtelettes d'agneau grillées au thym -

  
  Evasion Culinaire  08/09/12  08:54
  Les côtelettes que je propose aujourd'hui sont très simples à préparer, au lieu de les saisir directement, je vous invite à les faire mariner. Cuisson au barbecue, à la pêle, à la plancha, voire même au four, à vous de choisir. Ingrédients: 6 côtelettes...
  • Ramadan
  • Cotelettes d'agneau
  • Agneau
  • Thym

• Rillettes de champignons de paris -

  
  Evasion Culinaire  07/09/12  09:00
  Les champignons en rillettes sont Idéals pour l'apéritif sur des toasts garnis et conviennent tout particulièrement pour un repas végétarien. Une recette très simple et facile à réaliser que vous apprécierez. Ingrédients: 4 échalotes ou 1 oignon haché 2...
  • Champignons
  • Rillettes
  • Tapas
  • Apéritif
  • Cuisine végétarienne
  • Entrées
  • Tartines
  • Pique-nique

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