Les Recettes de Volailles et Pleurotes
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Magret de Canard, Sauce Moutarde et Pleurotes panées
Par Recettes Simples
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14/11/08 08:44
Ingrédients (pour 2) : 1 Magret de Canard 40g de Pleurotes 80g de Gnocchis Farine 1 Oeuf 20g de Beurre 10cl de Crème liquide et épaisse Moutarde 1 Échalote Fines herbes Sel, Poivre Préparation : - Retirer les éventuelles impuretés des pleurotes avec un...
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Coquelet Fermière aux Pleurotes
Par Recettes Simples
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12/11/07 07:56
Ingrédients : 1 Coquelet 2 Carottes 4 Pommes de terre à chair ferme 1 Oignon 80g de Lardons 100g de Pleurotes Thym, persil Sel, poivre Préparation : - Eplucher les pommes de terre, l'oignon et les carottes - Couper les légumes en rondelles - Préparer les...
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Cailles aux Pommes et Pleurotes
Par Recettes Simples
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08/11/06 07:04
Ingrédients : 4 Cailles 160g de lardons fumés 200g de Pleurotes 2 Pommes Persil Sel, poivre Huile Préparation : - Eplucher les pommes et les couper en petits morceaux. - Griller les petites plumes résiduelles des cailles sur une flamme - Sécher l'intérieur,...
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Magret aux Pleurotes
Par Recettes Simples
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31/01/05 10:07
Ingrédients : Un ou plusieurs Magret(s) de Canard (150 à 200g par personne) Pleurotes (100g par personne, ou par magret) Persil Ail Sel Préparation : - Avec un couteau bien aiguisé, inciser le dessus du magret; ne couper que l'épaisseur de la peau, sans...
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