Les Recettes de Sumac

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La meilleure recette de sumac du moment !

Filet d'agneau au chou rouge Filet d'agneau au chou rouge Par 23/03/12 10:45 Avant de vous parler de cette recette d'agneau succulente, j'ai encore de belles choses à vous montrer : Ce magnifique bouquet de chocolats signé BEBLOOM, fleuriste en ligne, reçu hier : Rappelez-vous le défi aphrodisiaque et ma recette Ode à l'amour !...
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Fenouil, grenade, estragon, sumac, Ottolenghi quoi Fenouil, grenade, estragon, sumac, Ottolenghi quoi Par Un dimanche a la campagne 05/12/14 14:25 Peut-être avez-vous comme moi en cette saison des envies de fraicheur. Une sorte de réticence face aux ingrédients festifs qui envahissent nos étals, nos magazines, nos écrans. Et non, on ne peut pas se nourrir de foie gras, de truffes, de caviar et de...
Pilons de poulet à la mandarine, à la poire, au sumac et au fenugrec Pilons de poulet à la mandarine, à la poire, au sumac et au fenugrec Par les Chickas en cuisine 27/11/14 21:22 Une recette mijotée sucrée-salée aux saveurs d'ailleurs. Ingrédients pour 2 à 4 personnes: - 4 pilons de poulet - 1 grosse mandarine - 1 grosse poire - 1 gousse d'ail - 1 oignon - 1 càs de sumac - 1 càs de fenugrec - 1 càs d'huile d'olive - 4 pomme-de-terre...
Flan de courgette à la morue épicé au sumac Flan de courgette à la morue épicé au sumac Par amafacon 08/09/14 10:10 Flan de courgette à la morue épicé au sumac Ingrédients : 1 demie courgette, 200 g de morue, 1 oeuf, 1 càc de sumac, 1 càs de crème fraîche, 50 g d'emmental râpé, poivre au moulin, sel. La veille : faites dessaler la morue dans une passoire plongée dans...
Tomates cocktail farcies au lapin et au sumac Tomates cocktail farcies au lapin et au sumac Par Un an pour faire son cookingout 24/07/14 10:00 Ces petites tomates cocktail farcies à la ricotta, au lapin et au Sumac ont été réalisées et dévorées lors d'un atelier réalisé avec COOKzeWEB pour le lapin Loeul et Piriot. J'ai réalisé 3 recettes de mise en bouche comprenant chacune un ingrédient [...]
Fleurs de courgette, chèvre, citron confit, sumac Fleurs de courgette, chèvre, citron confit, sumac Par Saveur Passion 23/07/14 09:29 Les fleurs de courgette, mâles (tige fine, sans le fruit) ou femelles (avec leur bébé courgette formé) sont redevenues une tradition dans le nord de la Provence ; après s'être longtemps cantonnées aux assiettes niçoises-varoises, les voilà bien implantées...
Safiha au Sumac Safiha au Sumac Par Délices d'orient 02/07/14 19:33 En ce mois de jeune, on est très friand de petits amuses bouches pour accompagner soupes et autres potages. Une recette simple et assez proche de la pizza, Safiha fait partie du classique mezzé très répondu au proche orient. A base de pâte levée, elle est...
Fajitas de dinde au sumac et graines de cumin, sauce à la menthe Fajitas de dinde au sumac et graines de cumin, sauce à la menthe Par Evasion Culinaire 05/06/14 11:42 Fajitas poulet Pour un repas simple et rapide, pensez à préparer ces tortillas farcies de dinde aux saveurs orientales car parfumées avec du sumac, du cumin et une pointe de piment. Le tout accompagné d'une délicieuse sauce au fromage à la menthe ou sauce...
Boulettes de viande hachée, crème aux asperges et sumac Boulettes de viande hachée, crème aux asperges et sumac Par Evasion Culinaire 03/05/14 11:59 Petite recette de boulettes de viande hachée accompagnées de sauce aux asperges blanches. Version express en utilisant des asperges en bocal, mais vous pouvez opter pour des asperges vertes ou blanches fraiches cuites à la vapeur ou à l'eau. J'avais repéré...
Concombre à la crème et sumac Concombre à la crème et sumac Par amafacon 16/04/14 17:57 Concombre à la crème et sumac Ingrédients : 1/2 concombre, 10 cl de crème fraîche liquide, 2 càc de sumac, 1 gousse d'ail, sel. Mélangez dans un saladier la crème liquide avec la gousse d'ail émincée, le sumac, salez légèrement. Pelez partiellement en lanières...
Crevettes marinée au sumac Crevettes marinée au sumac Par amafacon 07/04/14 10:21 Crevettes marinées au sumac Ingrédients : 12 crevettes roses décortiquées (150g), 2 càc de sumac , 2 càs d'huile d'olive, 1 citron vert, 1 oignon rouge. Faites mariner environ une heure les crevettes dans un saladier avec l'huile d'olive, le jus du citron...
Tajine de boulettes de boeuf aux abricots et sumac Tajine de boulettes de boeuf aux abricots et sumac Par amafacon 03/04/14 10:43 Tajine de boulettes de boeuf aux abricots et sumac Ingrédients : 300 g de viande de boeuf haché, 2 oignons, 1 gousse d'ail, 2 càc de sumac , 1/2 boite de demi-abricots au sirop, 1 feuille de laurier, feuilles de coriandre. Dans un saladier mélangez la viande,...
Saint jacques snackées (chips de crevettes et sumac) Saint jacques snackées (chips de crevettes et sumac) Par La médecine passe par la cuisine 29/01/14 20:34 Une recette que j'ai piquée chez Mamina et que nous avons adoré pour les fêtes l'an passé. La photo n'est pas au top. J'ai eu beau me tourner dans tous les sens, je n'ai pas réussi à donner un beau rendu. Ne vous fiez pas aux apparences, c'était divin !...
Salade tiède au butternut rôtie épicée au sumac Salade tiède au butternut rôtie épicée au sumac Par Kouka cuisine 29/01/14 13:54 Il parait qu’en Iran le sumac est symbole de bonne santé. Et la tradition veut que pour le nouvel an, chaque foyer pose sur sa table sept éléments symboliques pour passer une bonne année. Et le sumac en fait partie. J’ai découvert cette épice il y a peu...
Soupe de panais à la chantilly au sumac et son oeuf coque truffé Soupe de panais à la chantilly au sumac et son oeuf coque truffé Par cuisine en folie 08/12/13 19:00 Recette légère .. oui c'est léger ! vous en doutez ? une bonne soupe , une chantilly pas sucrée mais épicée un petit oeuf à la coque et quelques pétales de truffe une mouillette tout de même que de bonnes choses pour un repas de fête je vous explique la...
Risotto et pétoncles au poivron et au sumac Risotto et pétoncles au poivron et au sumac Par Epicétout, la cuisine de dany 15/11/13 08:00 Préparation : 25 min Préparation : 25 min Cuisson : 3à min Pour 4 personnes : Le risotto : -400 g de riz Arborio -1 poivron rouge -1 oignon -10 cl de vin blanc -1 l de bouillon de volaille -150 g de mascarpone -sel, poivre Les pétoncles : -400 g de noix de pétoncles -1 cuillère...
Cuisses de Poulet parfumer au Sumac et ses petits oignons Cuisses de Poulet parfumer au Sumac et ses petits oignons Par la cuisine sans pretention 10/11/13 12:22 Bonjour,salam aujourd'hui je vous propose ma recette de poulet au Sumac que j'ai accompagner d'un riz basmati,cette épice est une grande découverte pour moi,elle a un petit goût aciduler qui fait penser au citron,une merveille. Pour cette recette [...]
Taboulé au quinoa et au sumac/Quinoa and sumac tabbouleh Taboulé au quinoa et au sumac/Quinoa and sumac tabbouleh Par To eat or not to eat 25/10/13 06:05   (English below) J'adore le taboulé et depuis que nous évitons le blé, je le fais avec du quinoa et c'est tout aussi délicieux. J'ai fait mon taboulé avec l'excellent persil italien biologique des Jardins de l'écoumène , de même qu'avec leurs tomates...
Cuisses de poulet au citron vert et sumac Cuisses de poulet au citron vert et sumac Par Quand Nad cuisine... 15/10/13 06:26 Voilà une délicieuse recette de poulet dénichée sur le blog Gourmandizzz et compagnies. Une recette simple où les épices apportent toutes leurs saveurs au poulet, la sauce est juste sublime. D'ailleurs j'ai suivi les conseils de Séverine et les ai servies...
Noix de Saint Jacques panées à la Pistache, Mélasse de Grenade et Poudre de Sumac / Concours Champagnes de Vignerons # Une bouteille de Champagne à gagner Noix de Saint Jacques panées à la Pistache, Mélasse de Grenade et Poudre de Sumac / Concours Champagnes de Vignerons # Une bouteille de Champagne à gagner Par Parmesan et Paprika 02/10/13 20:54 Voici que se dévoilent au fil des blogs les participations des 27 blogueurs pour le concours 2013 des Champagnes de Vigneron. C'est la quatrième édition du concours et la seconde à laquelle je participe, toujours avec grand plaisir mais un peu de stress....
Kadinbudu köfte (turquie) Kadinbudu köfte (turquie) Par Suis-moi en cuisine 02/10/13 12:20 Bonjour, Vous avez été tentés avec le Bulgur pilavi que je vous ai présenté la semaine dernière, avouez-le ! Alors comme promis voici la recette des délicieuses boulettes qui ont accompagné mon plat ! Pas très compliqué et un vrai bonheur de déguster ce...
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