Les Recettes d'Échine et Porc

• Echine de porc confite à la bière -

  
  LesrecettesdeCaline  07/03/24  09:00
  Difficulté : Facile Préparation : 20 min / Cuisson : 1 h 20 Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg d’échine de porc 3 carottes 1 feuille de laurier (1/2 cuil à café de laurier concassé) 1 oignon 1 gousse... Lire la suite ›
  • Échine de porc
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• Echine de porc caramélisée à la sauce Teriyaki maison et riz cantonais / Presa ibérica caramelizada con salsa Teriyaki casera y arroz tres delicias -

  
  Entra en mi Cocina -Alimonia Cuisine-  10/02/24  20:43
  Ingrédients : 2/3 personnes250 g d'échine ou de carré de porc50 ml de sauce soja40 g de cassonade25 ml de saké25 ml de vinaigre de riz100 g de jambon cuit (tranche épaisse)150g de riz long cuit2 cuillères à soupe de haricots d'edamames1 carotteGouttes de...
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• Échine de porc au four, chou rouge poêlé -

  
  Kilomètre-0  06/01/24  17:45
  En hiver, j’aime bien le chou rouge qui mijote tranquillement comme accompagnement. Je l’ai cuit dans de la graisse de canard et l’ai servi avec de l’échine de porc. C’est un morceau assez moelleux.
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• Wok d'échine de porc aux endives / wok de presa ibérica con endivias -

  
  Entra en mi Cocina -Alimonia Cuisine-  04/12/23  19:25
  Ingrédients : pour 2 personnes300g d'échine de porc en morceaux4 endives20g de sucre roux2 gousses d'ail5 c.soupe de vinaigre de riz ( ou de cidre)3 c.soupe de sauce Worcestershire1c.soupe d' huile neutresel et poivre du moulinCoriandre ou persilNettoyer...
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  • Wok

• Échine de porc confite au four -

  
  Les Recettes de Kélou  23/11/23  15:38
  Préparation : 10 min - Cuisson : 2h Échine de porc lentement confite au four dans une cocotte avec carottes, oignons et aromates, un plat principal très facile à faire
  • Échine de porc
  • Cuisine au Four
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• Echines de porc marinées à la citronnelle -

  
  Passeport pour la cuisine  03/11/23  10:00
  Un peu d’histoire : la citronnelle « La Citronnelle est utilisée depuis très longtemps sur le sous-continent indien et le Sri Lanka. On ignore ses origines exactes cependant cette plante a été utilisée à des fins différentes selon les pays. Aux Antilles,...
  • Citronnelle
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• Echine de porc, potimarron, cacahuètes -

  
  Une aiguille dans l' potage  30/10/23  14:11
  Préparation : 15 min - Cuisson : 2h Pas toujours facile de se renouveler en cuisine. La recette du jour pourrait vous plaire. Cette échine de porc, potimarron et cacahuètes, cuite en cocotte au four, est facile à réaliser et demande peu de surveillance. La cuisson longue en cocotte, à température...
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  • Cacahuète
  • Potimarron
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• Echine de porc marinée à la thaïe sur riz kamâlis -

  
  amafacon  05/09/23  10:33
  Echine de porc marinée à la thaïe sur riz kamâlis Ingrédients pour 1 personne : 1 côte échine de porc 2 x 1 càs d'huile de colza 1 càs de sauce soja 1 càc de graines de coriandre moulues 1/2 ognon rouge 60 g. de riz kamâlis Désossez l'échine et coupez-la...
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  • Échine
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• Échine de porc grillée. Carottes raisins et safran -

  
  Les Gourmands disent...  27/08/23  16:07
  Sortons les barbecues ! Jour de marché, nous avons chargé dans notre panier de quoi taquiner les flammes: 2 belles pièces d’échine de porc. Pour accompagner notre viande grillée, nous avons choisi de préparer des carottes parfumées au safran et accompagné...
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  • Raisin
  • Échine
  • Safran
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• Echine de porc à la boulangère -

  
  amafacon  06/04/23  10:17
  Echine de porc à la boulangère Ingrédients pour 1 personne : 1 échine de porc 2 pommes de terre 1 ognon huile de colza vin blanc poivre noir au moulin sel Huilez un plat à gratin et déposez un lit d'ognon émincé. Epluchez les pommes de terre et coupez-les...
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  • Échine
  • Porc

• Wok d’échine de porc et endives de Laurent Mariotte -

  
  Happy papilles  19/03/23  07:00
  Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min Chaque soir, j’aime beaucoup la courte émission de Laurent Mariotte Petits plats en équilibre. En quelques minutes, elle ns permet de découvrir une nouvelle recette et c’est donc couvent pour moi une source d’inspiration gourmande. C’est ainsi que j’ai...
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• Échine de porc à la bière, aux carottes et radis noirs -

  
  Kilomètre-0  21/01/23  21:05
  Voilà un plat bien de saison. L’échine est un des morceaux les plus moelleux du porc. Pour l’accompagner de légumes de saison, j’ai choisi des carottes et des radis noirs. Je trouve que le radis casse le côté sucré de la carotte. Pour un bon équilibre,...
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  • Radis Noir
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• Échine de porc aux lentilles et patates douces -

  
  Kilomètre-0  04/01/23  20:30
  Échine de porc aux lentilles et patates douces Voilà un mijoté de saison sans prétention et facile à réaliser ! À propos de cette recette 20 minutes 1h15 Décembre, Février, Janvier, Mars, Novembre, Automne, Hiver Plats uniques , Plats avec de la viande...
  • Patate douce
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  • Lentilles
  • Échine
  • Porc

• Échine de porc au four -

  
  Ohlagourmande  15/08/22  05:05
  Je sais qu’en été nous préférons manger des plats plus frais et légers mais aujourd’hui c’est la fête nationale au Liechtenstein, alors pour accompagner ma chère Sophie et son association « Cuisiner pour la paix » dans son tour du monde culinaire, je vous...
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  • Cuisine au Four
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• Effiloché d’échine de porc aux épices à la façon d’Ottolenghi -

  
  MAMSCOOK  04/05/22  15:34
  J’aime beaucoup les plats ou la viande cuit très longtemps au four et ou elle est effilochée… J’ai déjà partagé avec vous des recettes de ce type comme les joues-de-porc-facon-thai-effilochees- ou encore le pulled-pork , des recettes que vous êtes nombreux...
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• Échine de porc aux échalotes et au thym -

  
  Ohlagourmande  05/04/22  05:05
  J’avais de l’échine fumé achetée dans le Jura, et j’ai trouvé cette recette toute simple pour cuisiner cette viande. C’est un plat bien gourmand, mes fils ont beaucoup aimé. Les pommes de terre grenaille sont fondantes à souhait. Ingrédients : Pour 4 personnes...
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• Curry d’échine de porc aux blettes -

  
  Kilomètre-0  22/03/22  20:16
  J’avais envie de faire un curry de porc à je ne sais trop quoi. Ce week-end, il y avait de très belles bottes de blettes et de céleri branche à la biocoop. Et bien, c’était parfait pour moi. J’ai mis beaucoup de légumes par goût mais vous pouvez servir...
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  • Blettes
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• Sauté d'échine de porc aux carottes et petits pois ( au robot cuiseur i-Companion Touch xl) -

  
  Le blog de Cata  16/03/22  07:00
  Premier plat fait au robot cuiseur I-Companion Touch xl mon nouveau 'jouet'. Vous pouvez le faire sans problème dans une cocotte en suivant les étapes. J'ai utilisé des cotes échines, ils ont un peu d'os ça donne du gout .J'ai ajouté à la fin un peu de...
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• Côte échine de porc Rossini à la sauce au foie gras -

  
  Gourmicom  23/11/21  08:25
  Voici une recette gourmande de côte échine de porc Rossini à la sauce au foie gras pour préparer les fêtes....
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• Côtes échines de porc marinées aux baies roses -

  
  Gourmicom  17/11/21  07:13
  Aujourd’hui, j’ai mis à l’honneur la Réunion avec cette délicieuse recette de côtes échines de porc marinées aux baies roses....
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