Les Recettes de Canada - 5

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Poutine {concours inside} Poutine {concours inside} Par Flo en cuisine 19/03/13 07:30 Ingrédients 1 oignon 4cac de fond veau 40cl d'eau 15 g de beurre 30g de farine frites Recette Epluchez et hachez finement l'oignon. Le faire cuire 15 minutes avec le beurre. Ajoutez la farine et bien mélangez. Saupoudrez de fond de veau et ajoutez l'eau....
Confiture de cranberries Confiture de cranberries Par La cuisine et les voyages de Prici 26/01/13 05:00 Une excellente confiture bien délicieuse!! Merci beaucoup à Mely du blog "Fish custard" pour cette très bonne recette! Pour 1 pot de confiture: 250g de cranberries 100g de sucre complet de canne 2 cs de sirop d'érable Mélanger tous les ingrédients dans...
Fèves au lard Fèves au lard Par Turbigo Gourmandises 25/01/13 07:30 Un plat roboratif et plein de saveurs, ce ne serait pas exactement ce qu’il nous faut en ce moment, par hasard ? Parce qu’il faut bien faire des réserves d’énergie pour lutter contre le froid et parce que c’est bon, tout simplement ! En fait, je l’ai cuisiné...
Canada # 4 Beignes aux patates Canada # 4 Beignes aux patates Par Pas d'grumeaux dans l'Gâteau 14/01/13 16:14 Tout d'abord bonne année à toutes et à tous !!! Et pour bien commencer l'année, une petite recette québécoise pas très compliquée mais qui demande un peu de patience et un peu de matériel aussi (une friteuse, un rouleau à pâtisserie et un emporte pièce)....
Tarte aux canneberges Tarte aux canneberges Par Turbigo Gourmandises 11/01/13 07:30 Canneberge en France, atoca au Québec, cranberry en anglais, ils existent plein de noms différents pour l’airelle rouge d’Amérique du Nord. Pour réaliser cette jolie tarte aux canneberges que j’avais repérée dans un article de Cuisine et Vins de France...
Tarte fine, pomme canada et crème fraiche-confiture de mures Tarte fine, pomme canada et crème fraiche-confiture de mures Par Les ateliers de Sam 04/01/13 08:01 Depuis que j'ai reçu la confiture de mures sans pépin des Jardins de Marie (www.les-jardins-de-marie.fr), je ne cesse de penser à cette recette. Ingrédients : 4 ronds de 10cm de pate sablée, 2 pommes canada, 4 cs de crème fraiche épaisse, 4 cc de confiture...
Canada : Muffins aux bleuets Canada : Muffins aux bleuets Par The Miam fOod Blog 31/12/12 19:35 Dessert Pour 25 muffins Voili voilou...c'est fini. Je termine aujourd'hui mon petit tour du monde culinaire. Bon, j'ai pas encore fait la Brioche hawaïenne, mais ça va venir! ^^ La dernière recette est donc canadienne (pur hasard) : des muffins aux bleuets...
Magret de canard aux 5 épices et son chutney de canneberges Magret de canard aux 5 épices et son chutney de canneberges Par La cuisine et les voyages de Prici 28/12/12 05:00 Voici une délicieuse façon d'accompagner le magret de canard. Cette compotée est vraiment extra! Merci à Jackie du blog "La cuisine de Jackie" qui nous a présenté cette compotée lors du Salon du blog à Soissons. Pour 2 personnes: 1 magret de canard 2 cc...
Tarte aux pacanes {sirop d’érable ✬ noix de pécan} Tarte aux pacanes {sirop d’érable ✬ noix de pécan} Par Turbigo Gourmandises 27/12/12 08:45 Voici un classique Nord Américain du temps des fêtes : une tarte aux pacanes, comme on dit au Québec, c’est à dire aux noix de pécan. Parfaite pour le dessert ou le goûter, elle a un bon goût de sirop d’érable et les noix de pécan légèrement torréfiées...
Tartetelettes aux Noix de Pécan et Sirop d’Erable Tartetelettes aux Noix de Pécan et Sirop d’Erable Par Saveurs et gourmandises 26/12/12 08:30 J’espère que vous avez tous passé une très bonne fête de Noël, chaleureuse et pleine de gourmandises. Une fête passe en entrainant une autre. Maintenant, nous avons la St-Sylvestre en ligne de mire. Nous avons échappé à l’apocalyspe 2012, et en attendant...
Canada # 3 La tarte au sucre de Ricardo Canada # 3 La tarte au sucre de Ricardo Par Pas d'grumeaux dans l'Gâteau 14/12/12 18:39 Tous ceux ayant passé un peu de temps au Québec et s'intéressant à la cuisine connaissent Ricardo, sorte de Cyril Lignac national. De l'avis de quelques uns de mes collègues, son émission est un peu kitch mais ses recettes sont vraiment bonnes et simples...
Cake a la Banane...et au noix Cake a la Banane...et au noix Par La-cuisine-de-mes-racines 13/11/12 11:05 Cake a la banane...et au noix Voilà un cake a la banane et noix , un classique issue de la cuisine canadienne . Il allie la saveur sucrée à la douceur de la cannelle tout en étant parfumé par le sirop d'érable. C'est une sorte de Cake très nourrissant et...
Gâteau Red Velvet, une spécialité américaine version Canada Gâteau Red Velvet, une spécialité américaine version Canada Par La Cuisine de Malou 11/11/12 18:06 A l'occasion d'une fête de départ de ma soeur et de sa famille au Canada, j'ai voulu faire un gâteau spécial Canada. J'avais déjà testé les cupcakes Red Velvet, et comme le drapeau du Canada es…
Pain canadien au levain Pain canadien au levain Par La cuisine et les voyages de Prici 10/11/12 05:00 Un magnifique pain bien gonflé avec une mie bien aérée. Un excellent pain!!! Merci à nouveau à Yolande du blog "Les petits plats de Patchouka" pour cette très belle recette!! 140 + 40g d'eau 3 cs de sirop d'érable 2 cs d'huile 1 cc de sel 1 cc de levure...
Pumpkin Pie , Tarte d’automne au potiron Pumpkin Pie , Tarte d’automne au potiron Par cuisine à 4 mains 01/11/12 22:59 L’automne est la période de l’année où on voit le plus fleurir des préparations aux potirons et autres citrouilles avec leurs jolies et chaleureuses couleurs oranges. Après l’expérience de la confiture de citrouille (ici) , et celle des muffins potiron/...
Canada # 2  La poutine Canada # 2 La poutine Par Pas d'grumeaux dans l'Gâteau 21/10/12 17:13 La poutine de la Banquise, une institution !J'ai déjà parlé de la poutine dans un précédent post mais sans l'avoir goûté. Voilà une chose de faite ! Mais qu'est-ce qu'une poutine ? Rien à voir avec un certain dirigeant russe, c'est un plat typiquement québécois,...
Canada # Halloween fever Canada # Halloween fever Par Pas d'grumeaux dans l'Gâteau 19/10/12 15:15 Comme promis je vais alimenter le blog des trouvailles gustatives que je rencontre au fil de mes découvertes. A la recherche d'un appartement, nous nous sommes baladées dans le quartier de Jean Talon. Tarte à la citrouille et au sirop d'érableJ'ai eu un...
Confit pom-reinette grises du canada qui croisent des pralines et decident de s’asperger non pas du n° 5 de chanel mais de cranberries caramelisees Confit pom-reinette grises du canada qui croisent des pralines et decident de s’asperger non pas du n° 5 de chanel mais de cranberries caramelisees Par Recettes de Leyre et d'ailleurs 15/10/12 22:55 Des pommes reinettes grises du Canada à peine cueillies provenant du verger d’un voisin, que j’ai faites confire avec du cidre artisan. Avant de mettre en bocaux cette confiture à la saveur automnale, j’ai rajouté des pralines roses de Lyon … Continue reading...
Canneberge Canneberge Par Diet-et-delices 02/10/12 12:24 HISTORIQUE Le nom canneberge date du XVIIème siècle. Sa fleur a la forme de la tête et du bec d'une grue, d'où son nom cranberry ou baie de grue. L'écriture dévia et devint canneberge encore utilisé actuellement. Dès le 18ème sicèle, les marins l'utilisait...
Gourmandise Canadienne : Tarte Au Sirop d'Erable Gourmandise Canadienne : Tarte Au Sirop d'Erable Par Vin de Pissenlit 16/09/12 18:04 Un des produits phare du Canada, et plus particulièrement du Québec, est le sirop d'érable. Ce sirop 100% naturel à la couleur ambrée et au goût sans pareil fait les beaux jours des sociétés exportatrices canadiennes. Une belle histoire raconte la découverte...
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Le Royaume de la Cuisine Canadienne

Les recettes de canada

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