Les Recettes de Canada - 5

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Pain canadien au levain Pain canadien au levain Par La cuisine et les voyages de Prici 10/11/12 05:00 Un magnifique pain bien gonflé avec une mie bien aérée. Un excellent pain!!! Merci à nouveau à Yolande du blog "Les petits plats de Patchouka" pour cette très belle recette!! 140 + 40g d'eau 3 cs de sirop d'érable 2 cs d'huile 1 cc de sel 1 cc de levure...
Pumpkin Pie , Tarte d’automne au potiron Pumpkin Pie , Tarte d’automne au potiron Par cuisine à 4 mains 01/11/12 22:59 L’automne est la période de l’année où on voit le plus fleurir des préparations aux potirons et autres citrouilles avec leurs jolies et chaleureuses couleurs oranges. Après l’expérience de la confiture de citrouille (ici) , et celle des muffins potiron/...
Canada # 2  La poutine Canada # 2 La poutine Par Pas d'grumeaux dans l'Gâteau 21/10/12 17:13 La poutine de la Banquise, une institution !J'ai déjà parlé de la poutine dans un précédent post mais sans l'avoir goûté. Voilà une chose de faite ! Mais qu'est-ce qu'une poutine ? Rien à voir avec un certain dirigeant russe, c'est un plat typiquement québécois,...
Canada # Halloween fever Canada # Halloween fever Par Pas d'grumeaux dans l'Gâteau 19/10/12 15:15 Comme promis je vais alimenter le blog des trouvailles gustatives que je rencontre au fil de mes découvertes. A la recherche d'un appartement, nous nous sommes baladées dans le quartier de Jean Talon. Tarte à la citrouille et au sirop d'érableJ'ai eu un...
Confit pom-reinette grises du canada qui croisent des pralines et decident de s’asperger non pas du n° 5 de chanel mais de cranberries caramelisees Confit pom-reinette grises du canada qui croisent des pralines et decident de s’asperger non pas du n° 5 de chanel mais de cranberries caramelisees Par Recettes de Leyre et d'ailleurs 15/10/12 22:55 Des pommes reinettes grises du Canada à peine cueillies provenant du verger d’un voisin, que j’ai faites confire avec du cidre artisan. Avant de mettre en bocaux cette confiture à la saveur automnale, j’ai rajouté des pralines roses de Lyon … Continue reading...
Canneberge Canneberge Par Diet-et-delices 02/10/12 12:24 HISTORIQUE Le nom canneberge date du XVIIème siècle. Sa fleur a la forme de la tête et du bec d'une grue, d'où son nom cranberry ou baie de grue. L'écriture dévia et devint canneberge encore utilisé actuellement. Dès le 18ème sicèle, les marins l'utilisait...
Gourmandise Canadienne : Tarte Au Sirop d'Erable Gourmandise Canadienne : Tarte Au Sirop d'Erable Par Vin de Pissenlit 16/09/12 18:04 Un des produits phare du Canada, et plus particulièrement du Québec, est le sirop d'érable. Ce sirop 100% naturel à la couleur ambrée et au goût sans pareil fait les beaux jours des sociétés exportatrices canadiennes. Une belle histoire raconte la découverte...
Embarquement Pour Le Québec : Soupe De Pois Embarquement Pour Le Québec : Soupe De Pois Par Vin de Pissenlit 12/09/12 19:32 Il suffit de fermer les yeux et l'imaginaire prend vie: Les grands espaces, les forêts immenses, un caribou qui traverse d'vant le char, la chemise à carreau rouge et noir... tout y est pour nos clichés préférés sur le Québec. Tout ? assurément non, il...
Mise à l'Honneur # 3 : le Canada Mise à l'Honneur # 3 : le Canada Par Cuisine et Cigares 13/08/12 07:00 Marie, canadienne depuis peu, du blog "From the sun, with love" a réalisé notre recette du "Cake en "C" comme Crevettes, Courgette, Coriandre, Cumin, Curry, Cannelle" Tout comme nous elle a été séduite par la grande diversité de ses ingrédients qui lui...
Tarte au potiron, sirop d'érable et gingembre Tarte au potiron, sirop d'érable et gingembre Par Cooking Fée Lili 28/06/12 11:48 Je continue dans ma lancée des légumes utilisés en dessert !! Après le Carrot Cake et ses saveurs épicées, voici donc la recette de la tarte à la citrouille ... au potiron quoi !! Une pâtisserie aphrodisiaque n'est-ce pas !! et un petit goût de Canada aussi...
Au Canada? au fond du jardin Au Canada? au fond du jardin Par la cigogne toquée 25/06/12 19:49 Oui, ou trouver en ce moment des cabanes, étonnantes, inventives, poétiques même? Prenez la direction de Sélestat, repèrez le panneau Muttersholtz, suivez les flèches, parcourez le chemin balisé...voici les cabanes d"Archi 20". Archi 20, qu'est ce ? Un...
Cake au canada dry et kumquats confits Cake au canada dry et kumquats confits Par Cuisine et Couleurs 19/05/12 09:25 Je poursuis mon exploration des sodas pour FdV.... j'ai du mérite car je n'ai pas l'habitude d'en boire, je les trouve en général trop sucrés, j'ai néanmoins goûté consencieusement ceux sur lesquels j'ai réalisé mes recettes Ici j'ai tiré parti de la [...]
Filet de saumon mariné au sirop d'érable Filet de saumon mariné au sirop d'érable Par La cuisine de Julia T et Agathe 29/04/12 02:10 Après le temps des "sucres" ici, je me devais de vous proposer une recette avec du sirop d'érable ! Alors voilà j'ai testé une recette du site jaimelerable . C'est une recette qui propose une marinade avec du sirop d'érable pour une cuisson au barbecue....
Fudge aux noix de pécan Fudge aux noix de pécan Par Un siphon fon fon... 26/12/11 07:27 Vous appréciez mon blog ? Soutenez-le pour le classement AFTouch-cuisine des blogs culinaires… En matière de gourmandises de Noël, chaque pays a ses propres spécialités. Aussi, quoi de plus sympathique que de profiter de cette période de fêtes pour faire...
Cheese cake au goût du canada, pommes et sirop d'érable Cheese cake au goût du canada, pommes et sirop d'érable Par Un an pour faire son cookingout 28/11/11 18:00 Il y a des fois ou quand vous faites un dessert, vous regrettez de ne pas en avoir fait plus ! Et bien ce fut le cas dimanche, tout le monde aurait bien pris une part bien plus grosse et les retardataires ou les absents au déjeuner auraient bien aimé qu'on...
Gateau normand aux pommes reinette grise du canada de Florence eldmann et le film intouchable Gateau normand aux pommes reinette grise du canada de Florence eldmann et le film intouchable Par Recettes de Leyre et d'ailleurs 09/11/11 20:24 J’avais confectionné avec les pommes offertes par mon voisin une gelée et comme il m’en restait j’ai ouvert le livre de Florence ELDMANN et j’ai choisi d’en placer quelques unes dans ce gâteau. Ca c’est un monsieur qui a du … Continuer la lecture →
Pomme au four aux saveurs du canada Pomme au four aux saveurs du canada Par Sur la table de Nounoune 01/11/11 08:00 Une idée de dessert improvisé à la dernière minute mais qui a été plus qu'apprécié ! Ingrédients : Par personnes 1 pomme 4 noix de pécan de mon partenaire Holy Fruits 3 CAS de sirop d'érable issu de l'alimentation bio de mon partenaire Greenweez.com Préparation...
Faux poulet frit Faux poulet frit Par Saveurs et gourmandises 21/10/11 09:01 J'avoue que manger du poulet frit n'a jamais fait partie de mes envies culinaires.Peut-être à cause des calories et aussi parce que ce n'est pas une pratique habituelle.J'ai l'impression que c'est beaucoup plus courant sur le continent américain que par...
Canada place burger Canada place burger Par Des livre dans la cuisine 20/10/11 11:01 Je ne vous ai pas encore beaucoup parlé de mon road trip au Canada. Trois semaines en camping car à découvrir les grands espaces, les parcs nationaux, les Rockies, Vancouver... et la cuisine candienne. Je ne vais pas vous résumer ça en 3 lignes, mais quelques...
Que faire avec des tomates vertes, de la gelee a la vanille ? de la marmelade de tomates vertes-ananas a moins que vous ne vous laissiez seduire par une confiture de tomates cerises-pommes grises du canada Que faire avec des tomates vertes, de la gelee a la vanille ? de la marmelade de tomates vertes-ananas a moins que vous ne vous laissiez seduire par une confiture de tomates cerises-pommes grises du canada Par Recettes de Leyre et d'ailleurs 19/10/11 21:08 Quand je trouve que le temps passe trop vite, alors à ma façon je l’arrête, j’éteins mon portable, ferme mon ordinateur et pense à ma prochaine confiture. Touiller, mouliner, monder, aromatiser, surveiller, tous ces gestes m’apaisent, comme Ce week-end...
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Le Royaume de la Cuisine Canadienne

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