Les Recettes d'Allemagne - 2

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Bretzel Bretzel Par sandrine dans tous ses états 26/06/14 20:03 Bretzel recette allemande à l'occasion de la coupe du monde de foot 2014, j'avais envie de vous présenter une recette de chacun des pays présents (32 mais je ne parlerai pas de la France puisque c'est mon pays et que j'ai déjà fait plein de recettes) Aujourd'hui,...
Passiondupain dégustation @allemagne-Berlin : Alpenstueckle Passiondupain dégustation @allemagne-Berlin : Alpenstueckle Par Au Petit Pain Perdu 13/06/14 07:43 Alpenstueckle Considérée comme l’une des meilleures de la ville cette boulangerie du quartier du Mitte a tout pour plaire ! En effet elle considère le PAIN comme un met gastronomique et le fabrique artisanalement en utilisant du levain et des produits régionaux....
Passiondupain dégustation @allemagne-Berlin : Hofbäckerei Passiondupain dégustation @allemagne-Berlin : Hofbäckerei Par Au Petit Pain Perdu 12/06/14 07:23 Hofbäckerei Trois boulangeries portent ce nom dans la capitale allemande et nous avons testé celle du quartier du SCHÖNBERG (Ansbacherstrasse). La boutique est lumineuse et met plutôt en avant la fabrication artisanale. La gamme de pain est variées et les...
Passiondupain dégustation @allemagne-Berlin : Alpenstucle Bäckerei Passiondupain dégustation @allemagne-Berlin : Alpenstucle Bäckerei Par Au Petit Pain Perdu 10/06/14 07:44 Alpenstucle Bäckerei : Considérée comme l’une des meilleures de la ville cette boulangerie du quartier du Mitte a tout pour plaire ! En effet elle considère le PAIN comme un met gastronomique et le fabrique artisanalement en utilisant du levain et des produits...
Passiondupain dégustation @allemagne-Berlin : Volkorn Hartwich Bäckerei Passiondupain dégustation @allemagne-Berlin : Volkorn Hartwich Bäckerei Par Au Petit Pain Perdu 08/06/14 08:12 Volkorn Hartwich Bäckerei Une boulangerie artisanale et familiale qui garantie le « fait maison » et l’utilisation des grains entiers. La gamme de pains est assez courte mais innovante et variée. DÉGUSTATION by passiondupain : BROT Nussbrot 500g = 2.50€...
Pfitzauf Pfitzauf Par Try this 03/04/14 21:37 De mes 10 années travaillées en Allemagne, j’ai ramené de jolies expériences, des amis sincères et . . . des recettes, bien sûr ! Dont celle de ces petits soufflés originaires de la région de Souabe. Inratables, ils sont très bons avec une salade [...]
Petits sablés Allemands à l'orange Petits sablés Allemands à l'orange Par Le Pays des Gourmandises 07/03/14 07:00 Petits pains sablés à l'orange (recette Allemande) Ces délicieux petits sablés sont généralement confectionnés pour les fêtes de fin d'année en Allemagne. Mais ils sont tellement alléchants que j'en ai préparé dès que j'ai découvert la recette. Parfait...
Peu Plus a l'est, La Lettonie Et l'Alexandertorte Peu Plus a l'est, La Lettonie Et l'Alexandertorte Par Vin de Pissenlit 24/02/14 19:12 L'alexandertorte est un dessert traditionnel de Lettonie qui a essaimé au travers de l'union soviétique pour devenir un dessert classique en Allemagne de l'Est (DDR). Pour un petit plaisir venu de l'est... recette de alexandertorte (DDr backbuch; komet):...
Brioche buchty cœur chocolat Brioche buchty cœur chocolat Par Aux délices des gourmets 14/02/14 08:30 Aujourd'hui je vous propose la célèbre et incontournable brioche allemande "Buchty ou Buchteln ". Une brioche moelleuse, légère avec une mie bien filante. Le plus dans cette recette inratable c'est qu'il n y a pas de beurre mais de la crème fraiche. Pour...
Streusel / Streuen pomme noisette. Une gourmandise à partager.... Ou pas Streusel / Streuen pomme noisette. Une gourmandise à partager.... Ou pas Par Sugar'n'Salé 23/01/14 09:00 C'est le genre de tarte que j'adore, de la pomme, des noisettes, de la cannelle... des parfums de saison ! Pour la petite histoire, le Streusel, ou Streunen en est un mélange de beurre, de chapelure et de sucre que l'on parsème sur quelques pâtisseries...
L'Allemagne Et Ses Speculatius L'Allemagne Et Ses Speculatius Par Vin de Pissenlit 16/01/14 21:59 Même s'il est vrai que les speculatius sont traditionnellement confectionnés pendant les fêtes de fin d'année, les inconditionnels des pains d'épice allemands trouveront plaisir à prolonger ces moments gustatifs de quelques semaines. Un précédent article...
Brioche Buchty - Un goûter en Allemagne Brioche Buchty - Un goûter en Allemagne Par Mes Douceurs 01/01/14 18:24 Brioche Buchty - Un goûter en Allemagne Tout d'abord Bonne Année ! Je vous souhaite joie, bonheur et prospérité ! Pour le mois de Janvier je vous propose de découvrir chaque semaine un goûter des 4 coins du monde. Aujourd'hui je commence avec une brioche...
Stollen de Christophe Felder …une brioche…un gâteau très parfumé et gourmand Stollen de Christophe Felder …une brioche…un gâteau très parfumé et gourmand Par cuisine à 4 mains 29/12/13 15:07 Un autre défi boulange qui nous a ravis! Cette fois Nadia et Manue nous ont proposé de réaliser un Stollen selon la recette de Christophe Felder. Et c’est avec beaucoup de plaisir que j’ai mis la main à la pâte! Le Stollen (prononcez chtollen), est une...
Quelques Jours Avant Noël, Les Plätzchen Spirales Chocolat Quelques Jours Avant Noël, Les Plätzchen Spirales Chocolat Par Vin de Pissenlit 20/12/13 20:15 Déjà de nombreuses recettes de biscuits allemands de l'avent ont été proposées sur ce blog (voir rubrique avent ou allemagne). Parmi les recettes traditionnelles, il en est une qui consite à mêler le chocolat et une couche claire parfois parfumée à la vanille...
Christstollen Christstollen Par Effondrilles et abat-faim 16/12/13 08:26 Cuisson : 45 min Voici un gâteau allemand réalisé pour le temps de Noël... en fait j'en fais tous les ans, c'est rituel, et c'est une vraie tuerie ! Juste un peu de patience car la préparation demande un peu de temps, mais c'est simplissime à faire. A German Christmas cake...
Sarrebruck(Allemagne)-Marché de Noël-Un Peu de Rêve(v) Sarrebruck(Allemagne)-Marché de Noël-Un Peu de Rêve(v) Par Les bons restaurants 13/12/13 08:12 Au moment des festivités de Noël, Sarrebruck déploie son « Christkindlmarkt » sur la place St. Johanner Markt et la Bahnhofstraße. Les nombre...
Sarrebruck(Allemagne)-Les Enfants à l'Honneur(iv) Sarrebruck(Allemagne)-Les Enfants à l'Honneur(iv) Par Les bons restaurants 12/12/13 11:11 Comme chaque année, nous prenons plaisir à nous promener sur les marchés de Noël de la région. Nous découvrons ainsi de bien jolies décorations qui ...
Sarrebruck(Allemagne)-Une Ville en Fête(iii) Sarrebruck(Allemagne)-Une Ville en Fête(iii) Par Les bons restaurants 12/12/13 10:41 Sarrebruck, capitale de la Sarre en Allemagne, est une ville frontalière avec la France. Son marché de Noël est devenu très populaire. En effet, il est parmi les &...
Bento #055 : tour du monde, Allemagne Bento #055 : tour du monde, Allemagne Par Geekassiet 11/12/13 10:00 Aujourd’hui je publie un bento sur le thème de l’Allemagne. En effet, DelphineF, du blog Ma Passion Bento a décidé de relancer un tour du monde en bentos, et elle a décidé de prendre les lettres de l’alphabet dans l’ordre. … Continuer la lecture →
Sarrebruck(Allemagne)-Une Ville en Fête Sarrebruck(Allemagne)-Une Ville en Fête Par Les bons restaurants 11/12/13 08:47 Sarrebruck, capitale de la Sarre en Allemagne, est une ville frontalière avec la France. Son marché de Noël est devenu très populaire. En effet, il est parmi les &...
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