Recettes de Légumes de Blog Cardamome - 4

• Poêlée de légumes épicés et oeuf à cheval -

  
  Blog Cardamome  14/04/16  08:44
  Pas facile de me renouveler car je suis toujours en mode extermination du congélateur et poursuis mon programme Cure Douceur depuis maintenant plus d'un mois Pas de problème, j'adore les légumes. j'adore ces jours qui se suivent et ne se ressemblent pas,......
  • Haricots Verts
  • Carottes
  • Oeuf au Plat
  • Piment
  • Gingembre
  • Coriandre Fraiche
  • Légumes
  • Cheval
  • Poêlée
  • Épices
  • Œufs

• Epinard et carottes vapeur, purée de patate, pleurottes -

  
  Blog Cardamome  05/04/16  08:37
  Vous voulez savoir pour quoi ces épinards sont si verts...cuits au vitaliseur, c'est à dire à la vapeur douce (à l'opposé des vapeurs paniers multiples ou pire, cocotte minute). Je proscris la cuisson à l'eau car tous les nutriments s'en vont dans l'eau......
  • Épinards
  • Carottes
  • Légumes
  • Cuisson Vapeur Douce
  • Vitaliseur
  • Patate Docue
  • Pleurottes
  • Cure Douceur

• Nouilles soba au légumes sautés croquants -

  
  Blog Cardamome  16/03/16  07:50
  Les vraies nouilles soba sont essentiellement faites de sarrasin. Celles -ci sont un mélange sarrasin (30%) et blé. Elles cuisent très vite (compter 4 mn) J'ai cuits mes légumes au wok et c'est très rapide car ils doivent rester croquants, c'est bien......
  • Legumes Croquants
  • Wok
  • Nouilles Soba
  • Nouilles
  • Légumes
  • Sauté
  • Soba

• Poulet à la king revisité, cuit à la vapeur douce -

  
  Blog Cardamome  14/03/16  08:27
  J'ai revisité cette recette classique de poulet à la king en changeant deux choses, ou plutôt, trois. D'une part j'ai revu la cuisson car je désirais avoir des légumes moins cuits, avec lesquels je puisse avoir un peu plus de mâche, j'ai donc précuit......
  • Poulet a la King
  • Légumes
  • Carottes
  • Poivron Rouge
  • Poulet Fermier
  • Céleri
  • Fèves
  • Petits pois

• Velouté de cosses de fèves fraiches, à la coriandre (anti gaspi) -

  
  Blog Cardamome  10/03/16  08:55
  C'est la première fois que j'utilise les cosses de fèves; je les jetais...à contrecoeur. ...Et puis j'ai vu sur le net que beaucoup les utilisaient et en faisaient de nombreuses recettes. Super! Je m'y suis mise et vous propose ce velouté de fèves à la......
  • Soupe
  • Velourte
  • Légumes
  • Fèves
  • Cosses
  • Coriandre
  • Anti Gaspi
  • Economique

• Je m'offre une petite cure, voyez le programme -

  
  Blog Cardamome  08/03/16  21:49
  Personnellement, quand je dépasse un certain seuil, ça me fiche le moral à zéro...euh...non, plus maintenant mais quand même.... Forcément, il arrive un moment où le déclic arrive enfin et où, tout ce qu'on dit aux autres, vous crève le tympan. Alors,......
  • Soupe
  • Bonne Soupe
  • Légumes
  • Patate douce
  • Cuisine végétarienne
  • Cure Detox
  • Epinards Nature

• Lasagnes maison aux blettes et légumes du wok -

  
  Blog Cardamome  19/01/16  08:22
  Je continue de vider mon congélateur, mes restes du frigo, ici en l'occurence ou ce que j'ai dans mes placards. La semaine dernière j'ai fait ce plat de lasagnes, en commençant par faire les plaques de lasagnes fraiches [ clic recette ] Deux jours avant,......
  • Lasagnes
  • Pates Fraiches
  • Blettes
  • Legumes au Wok
  • Sauce Bechamel
  • Plat de Pates
  • Légumes
  • Wok

• Wok nouilles de riz et légumes -

  
  Blog Cardamome  04/01/16  08:35
  Pour démarrer cette semaine, je vous propose de faire léger, avec des légumes et des nouilles de riz, plus digestes que des nouilles de blé J'ai fait de nombreux wok de légumes ici et vous n'aurez que l'embarras du choix mais pour résumer et faire simple,......
  • Wok
  • Légumes
  • Nouilles de riz
  • Nouilles
  • Riz

• Couscous royal aux nombreux légumes, gigot, merguez artisanale -

  
  Blog Cardamome  19/12/15  08:20
  Je ne détaillerai pas trop ce couscous, pour cela, vous pourrez voir celui que j'ai déjà publié. C'est sur, c'est du boulot mais quelle saveur! Ci dessous, j'indique l'essentiel , pour ceux qui connaissent le principe du couscous et veulent seulement......
  • Couscous royal
  • Couscous
  • Légumes
  • Merguez
  • Gigot

• 6.....10 jours sans sucre ou presque, avant les fêtes -

  
  Blog Cardamome  09/12/15  08:01
  Vendredi dernier, Maxime nous a apporté une belle boite de chocolat, ou plutôt, de bonbons de chocolat, bref, des Lindt au lait. J'ai un peu résisté ne succombant qu'une fois mais le lendemain, je me suis carrément shootée lachée. Vous ne le saviez peut......
  • Chou vert
  • Légumes
  • Boucané
  • Poitrine fumée
  • Détox
  • Chou Decrudit
  • Vitaliseur
  • Vapeur Douce

• Poisson et légumes variés au four omnicuiseur -

  
  Blog Cardamome  14/05/15  07:23
  Une amie est venue me rendre visite et nous avons projeté de déjeuner ensemble. je n'avais pas beaucoup de temps pour m'organiser mais j'ai pu faire le pain (à l'omnicuiseur aussi!) et ce plat de poisson pour garder une note légère, avant une petite assiette......
  • Wok
  • Légumes
  • Poisson
  • Omnicuiseur Vitalite 6000
  • Omnicuiseur
  • Cuisine au Four

• Wok de légumes d'hiver croquants...oui, il en reste -

  
  Blog Cardamome  29/04/15  09:45
  Pensez à voter pour mon ami Paris Chariot Food Truck, merci! (résultats demain) La semaine dernière je suis allée chez un diet qui n'est pas ma boutique habituelle mais je crois bien qu'elle va le devenir. Curieuse de savoir s'ils avaient de la farine......
  • Wok
  • Légumes
  • Reprise de Jeune
  • Restes

• Mayo pour légumes et poisson en deux plats -

  
  Blog Cardamome  01/04/15  08:30
  Le produit vedette c'est la mayo, je veux dire, la mayo "maison". Une bonne mayonaise, c'est une huile de qualité, de l'assaissonnement, un peu de moutarde et éventuellement, un peu ou beaucoup d'ail selon l'utilisation. Celle que je vous avais proposée......
  • Mayonnaise Maison
  • Asperges
  • Chou-fleur
  • Poisson
  • Huile de Colza Vierge
  • Huile d'olive
  • Mayonnaise au Mixer
  • Légumes
  • Plats

• St Jacques et légumes croquants saveur thaïe, riz complet -

  
  Blog Cardamome  03/02/15  10:29
  Il me fallait préparer un plat pour l'homme...sa gamelle pour le lendemain...et j'avais des carottes sur mon plan de travail et des st Jacques au congélateur. J'ai fait ce plat très rapidement car en fait j'ai souvent presque tous les ingrédients prêts...
  • St Jacques
  • Jacque
  • Légumes
  • Riz

• Lamelles d’encornet au curry, lait de coco, légumes et shitakés -

  
  Blog Cardamome  22/01/15  07:57
  Cuisson : 10 min Pour dépanner, j'avais acheter cette boite de lamelles d'encornets .... C'est assez vite fait et ce plat d'inspiration asiatique est riche en saveur. Au lieu des pommes de terre (que j'avais dans le frigo) on peut aussi faire des nouilles chinoises ou du...
  • Encornets
  • Curry
  • Lait de coco
  • Plat Asiatique
  • Carottes
  • Haricots Verts
  • Shitakes
  • Légumes
  • Lait

• Wok de légumes croquants et fruits de mer (ou sans!) -

  
  Blog Cardamome  17/12/14  06:23
  Faire des légumes au wok , c'est vraiment très simple. Si vous prenez des légumes frais il faut bien sur, les laver, les éplucher et les couper en morceaux (batonnets, j'aime mieux). Vous pourrez choisir de donner à ce plat des airs de fête avec une note...
  • Wok de Legumes
  • Gambas
  • Plat de Poisson
  • Cuisine Regionale
  • Plat de Fete
  • Fruits de mer
  • Légumes
  • Wok

• Wok de légumes à la lotte et aux gambas -

  
  Blog Cardamome  09/12/14  08:17
  Faire un wok de légumes avec les légumes du moment. Rappel, les légumes se cuisent très peu de temps à feu très vitf en tournant sans arrêt. Un peu avant la fin soit environ à 10 mn de cuisson, ajouter les gambas et la lotte coupée en gros cubes. A la fin,...
  • Wok
  • Légumes
  • Thai
  • Lotte
  • Gambas
  • Plat de Poisson
  • La Lotte

• Assortiment de légumes cuits et crus en entrée d'automne -

  
  Blog Cardamome  25/11/14  19:20
  Je vous propose cette entrée, pas très vite faite mais vraiment très appréciée,composée de légumes verts et donc revitaminante que nous avons fait chez ma cousine. Ça n'a l'air de rien ce joli plateau mais il faut tout couper et, cuire trois variétés de...
  • Entrées
  • Legumes Cuits
  • Crudités
  • Automne
  • Légumes

• Gambas aux légumes, parfumées au curry jaune, pâtes fraiches -

  
  Blog Cardamome  14/08/14  01:36
  Toujours en mode "vider les congélateurs" j'ai sorti ce matin une boite de gambas (400g 10/16) et quelques légumes. Au passage je note que les gambas sont très bonnes, bien fermes (Toupar...) J'ai trouvé: 6 fonds d'artichaut (tournés par moi!) 1 sac de...
  • Gambas
  • Crevettes
  • Curry jaune
  • Poivrons
  • Fond D Artichaut
  • Fenouil
  • Pates Fraiches
  • Légumes
  • Curry
  • Pâtes

• Wok de légumes au curry rouge et saucisse catalane, pomme de terre à la grecque -

  
  Blog Cardamome  11/08/14  10:56
  J'ai acheté ces saucisses lors de ma dernière virée chez ma cousine (Prades), chez un très bon boucher qui fait tout lui même et utilise du cochon d'Ariège, autant vous dire que c'est du très bon! Alors qui a dit que nous n'étions pas tous frères? ...Un...
  • Wok
  • Légumes
  • Saucisses Catalanes
  • Pomme de Terre a la Grecque
  • Pate de Curry Rouge
  • Thaïlande
  • Cuisine Grecque
  • Légumes au curry
  • Pomme de terre
  • Curry rouge
  • Catalogne
  • Saucisse
  • Curry

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