Recettes de Légumes de Blog Cardamome - 2

• Légumes à l’aigre douce dés de magret, version facile et rapide -

  
  Blog Cardamome  20/08/21  08:21
  Je ne fais pas souvent de recette à l'aigre doux et un repas de famille...c'était l'occasion de leur faire goûter Pour 6 pers 2 poivrons rouges grillés en conserve (Aldi) 3 tomates en dés une courgette deux carottes 100 g de haricots plats un peu de maïs......
  • Magret
  • Légumes
  • Aigre Doux
  • Cuisine Facile
  • Cuisine Rapide
  • Pratique
  • Aigre douce

• Crudités de chénopodes ou épinards, légumes variés et chou rouge lacto fermenté -

  
  Blog Cardamome  03/08/21  08:34
  Les chénopodes sont des épinards sauvages que j’ai à profusion dans le jardin; c’est même moi qui les y ai introduits. Ils sont tendres et ma préférence va à une utilisation en salade car ça ne demande aucun travail (il paraît qu’il ne faut pas en abuser......
  • Chenopodes
  • Épinards
  • Crudités
  • Chou rouge
  • Légumes
  • Chou

• Rouleaux délicieux à la sardine , légumes, pomme, épices -

  
  Blog Cardamome  29/10/20  08:51
  Je me suis lancée dans la fabrication de ces rouleaux et je ne le regrette pas, malgré la préparation un peu délicate . Ils étaient délicieux et très vite engloutis ! Bien sur, on peut utiliser du thon en boite, naturel, ou seulement des légumes pour......
  • Rouleaux
  • Feuille de Riz
  • Cuisine végétarienne
  • Légumes
  • Lacto Fermente
  • Sardines
  • Épices
  • Pomme

• Rouleaux délicieux à la sardine , légumes, pomme, épices -

  
  Blog Cardamome  29/10/20  08:51
  Je me suis lancée dans la fabrication de ces rouleaux et je ne le regrette pas, malgré la préparation un peu délicate . Ils étaient délicieux et très vite engloutis ! Bien sur, on peut utiliser du thon en boite, naturel, ou seulement des légumes pour......
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  • Feuille de Riz
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• Riz frit aux légumes à l’indienne (recette mauricienne) -

  
  Blog Cardamome  12/09/20  08:39
  Une amie mauricienne m'a communiqué cette recette issu d'une page FB d'une mauricienne ( Nafisa Mohit Juhoor ) . Je n'avais pas de petits pois, je les ai remplacés par des pois chiches. C'est un plat complet très goûteux et économique (avec les blancs......
  • Plat Indien
  • Poulet
  • Riz frit
  • Plat Mauricien
  • Légumes
  • Pois
  • Gingembre
  • Saveur

• Riz frit aux légumes à l’indienne (recette mauricienne) -

  
  Blog Cardamome  12/09/20  08:39
  Une amie mauricienne m'a communiqué cette recette issu d'une page FB d'une mauricienne ( Nafisa Mohit Juhoor ) . Je n'avais pas de petits pois, je les ai remplacés par des pois chiches. C'est un plat complet très goûteux et économique (avec les blancs......
  • Plat Indien
  • Poulet
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  • Gingembre
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• Légumes du jardin fin janvier, mon jardin, mes chats -

  
  Blog Cardamome  20/01/20  18:29
  Comme beaucoup, je n'ai pratiquement plus rien qui pousse au jardin. Même pas de fleurs que les poules se plaisent à piétiner. Cependant j'ai tenu à partager avec vous cette photo d'un chou fleur qui a mis du temps mais me laisse entrevoir un beau gratin.......
  • Légumes
  • Chat

• Saumon entier au four et assiette de légumes du jardin et patate frappée -

  
  Blog Cardamome  23/11/19  22:42
  J'ai trouvé en surgelé quelque chose que j'achetais de temps en temps il y a fort longtemps ...du saumon entier, congelé (saumon sauvage, pêche durable) pour un prix on ne peut plus raisonnable (6.90/kg et c'est le poids qu'il faisait). Je vous présente......
  • Saumon Sauvage
  • Saumon Entier
  • Legumes du Jardin
  • Carottes
  • Haricots Verts
  • Pomme de Terre Frappee
  • Poisson Pas Cher
  • Saumon
  • Cuisine au Four
  • Légumes

• Champignons Pieds de mouton et légumes au poulet et curry matsaman -

  
  Blog Cardamome  13/02/19  08:44
  Il y a deux jours, je vous ai proposé une soupe ramen au poulet pour laquelle j'avais fait le bouillon (double dose) et en même temps, j'avais réservé les blancs et les cuisses pour ce nouveau plat d'aujourd’hui fait de champignon, de légumes et de poulet......
  • Pate Curry Matsaman
  • Poulet
  • Champignons Pieds de Mouton
  • Pieds-de-mouton
  • Champignons
  • Légumes
  • Mouton
  • Curry
  • Pieds

• Wok de légumes aux chanterelles et aux nouilles de riz, rapide et facile -

  
  Blog Cardamome  01/02/19  08:58
  Quand je n'ai pas le temps (rhôôôô...à la retraite!) ou plutôt, pas envie de me prendre la tête, je fais un wok végétarien. Pour moi, le wok c'est un peu comme la pizza, on y met ce qu'on trouve dans le frigo! Oignon, carotte, chou chinois...un tour au......
  • Wok Facile
  • Légumes
  • Nouilles de riz
  • Cuisine végétarienne
  • Chanterelles
  • Nouilles
  • Cuisine Rapide
  • Cuisine Facile
  • Wok
  • Riz

• Velouté de légumes d'hiver au miso -

  
  Blog Cardamome  31/01/19  08:38
  Le miso est un produit lacto fermenté fait à partir de soja ou de céréales. On en utilise très peu et il vient en quelque sorte remplacer le bouillon cube. Le miso est très utilisé en cuisine japonaise et il est très riche en protéine. Faire attention......
  • Miso
  • Velouté
  • Legumes D Hiver
  • Légumes

• Légumes vapeur à cheval (oeufs au plat) -

  
  Blog Cardamome  21/11/18  08:35
  Tout récemment je me suis fait une vraie cure de légumes. J'avais en même temps, chou fleur, Bruxelles, brocolis, kale (du jardin), carottes, champignons. ...Pas envie de m'embêter, je les ai cuits à la vapeur douce (vitaliseur), juste assez pour les......
  • Legumes Vapeur
  • Vitaliseur
  • Oeufs au Plat
  • Légumes
  • Cheval
  • Cuisine à la Vapeur
  • Œufs
  • Plats

• Terrine de légumes aux trois fromages (cuisson Omnicuiseur) -

  
  Blog Cardamome  30/10/18  08:11
  Une terrine de légumes, c'est pratique pour plusieurs raisons: ça se coupe en tranches, ça permet de manger plusieurs légumes en un seul plat en les rendant appétant et c'est vraiment très facile à faire. Je me suis servi de l'Omnicuiseur mais c'est bien......
  • Terrine de légumes
  • Piment Espelette
  • Omnicuiseur
  • Emmental
  • Buche de Chevre
  • Parmesan
  • Fromage
  • Terrines
  • Légumes

• Cassolette de courgette et aubergine au chorizo (ou Tofumé), riz créole -

  
  Blog Cardamome  29/10/18  08:03
  IL n'y a que moi ici qui mange des courgettes et des aubergines alors aujourd'hui, je ne me suis pas privée, tant pis pour "celui" qui veut du chorizo! Il me fallait utiliser ces deux légumes bio -dommage de les perdre- reçus en partie d'une amie Les......
  • Légumes
  • Courgettes
  • Aubergines
  • Chorizo
  • Tofume
  • Tomates
  • Riz

• Poulet au wok de légumes au curry panang et lait de coco (savoureux, rapide, économique) -

  
  Blog Cardamome  08/10/18  08:52
  Ce plat de poulet est simplissime et, cuisson "santé". On peut faire 6 assiettes. Bien sur il faut s'assurer de la provenance du poulet et le choisir plutôt en provenance de la ferme...enfin...bannir le poulet industriel et ceux qui osent l'élever ainsi.......
  • Poulet
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  • Curry Panang
  • Thai
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  • Wok
  • Légumes au curry
  • Légumes
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  • Curry
  • Lait

• Légumes au wok et riz complet -

  
  Blog Cardamome  15/06/18  08:33
  Voilà un plat très vite fait pour peu qu'on ait déjà cuit le riz, à rajouter dans l'assiette au moment de servir. Pour avoir un riz complet savoureux, suivre mes conseils pour une cuisson écourtée et le respect de cet aliment. Couper les légumes de votre......
  • Wok
  • Légumes
  • Épice
  • Riz Complet
  • Riz

• Clafoutis de légumes -

  
  Blog Cardamome  11/06/18  14:52
  Surtout, ne pas cuire les légumes avant de cuire le clafoutis...il faut vraiment abandonner cette façon de sur cuire les légumes; cela leur enlève tout le goût et c'est tellement agréable d'avoir un peu de croquant! Ici j'ai utilisé haricots verts, des......
  • Clafoutis de Legumes
  • Asperges
  • Poivrons
  • Tomate Sechee
  • Petits pois
  • Haricots Verts
  • Clafoutis
  • Légumes

• Pizza en deux versions...poivron, asperge, courgette, chèvre, féta, chorizo (ou non) -

  
  Blog Cardamome  24/05/18  08:07
  J'étais invitée jeudi soir et j'ai apporté entre autre, cette pizza avec une version VG pour deux autres invités. J'ai voulu faire la part belle aux légumes et les relever de chorizo (sans, dans la version VG) 600 g de pâte à pizza (400 + 200 recette......
  • Pizza
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  • Cuisine végétarienne
  • Poivrons
  • Oignons
  • Asperges
  • Courgettes
  • Feta

• Légumes et riz complet à l'honneur cuisson au wok -

  
  Blog Cardamome  17/05/18  08:08
  Rien de tel qu'un plat de légumes et riz (si possible complet) pour vous recharger en nutriments et fibres. La cuisson au wok permet de garder les légumes croquants et convient donc aux gens pressés car ce plat se fait en un temps record pour peu qu'on......
  • Riz Complet
  • Légumes
  • Wok
  • Cuisine végétarienne
  • Riz

• Agneau pascal aux herbes, garniture printanière et riz créole aux lentilles (suggestion pour les vg) -

  
  Blog Cardamome  06/04/18  08:08
  C'est devenu très rare pour moi de manger de l'agneau mais fiston était là...alors Pour réaliser cette recette, j'ai utilisé l'omnicuiseur ( basse température et économie d'énergie) et bien sur, mon vitaliseur pour avoir des légumes croquants (et débarrassé......
  • Omnicuiseur
  • Vitaliseur
  • Vapeur Douce
  • Gigot d'agneau
  • Vg
  • Légumes
  • Sauce aux herbes
  • Sauge

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