Recettes de Fenouil de Blog Cardamome

• Poêlée de légumes variés sauce espélette et gingembre, chorizo en option -

  
  Blog Cardamome  18/05/24  08:16
  Ce plat de légumes en sauce pourra être décliné en VG ou non selon que vous ajouterez des rondelles de chorizo ou non. De multiples légumes le composent, le tout, relevé de piment d'Espelette (parfumé mais pas fort), de gingembre et d'herbes aromatiques.......
  • Légumes
  • Poêlée
  • Fèves
  • Courgettes
  • Fenouil
  • Tomate Sechee
  • Chorizo
  • Champignons

• Filet de merlu et Pâtes à la milanaise au fenouil sauvage et à l'anchois -

  
  Blog Cardamome  04/04/23  08:25
  L'an dernier j'avais fait ce plat italien, des linguines à la milanaise. J'ai fait une petite récolte de fenouil sauvage, aussi je me suis empressée de refaire ce plat avec des pâtes maison (voir la fabrication) dans lesquelles j'ai inclus de la coriandre......
  • Pates a la Milanaise
  • Sauce tomate
  • Fenouil Sauvage
  • Anchois
  • Merlu
  • Tagliatelles
  • Parmesan
  • Milanaise
  • Fenouil
  • Sauvage
  • Pâtes

• Plat complet riz Vandavam, lentilles Musur et pakshoi à l'indienne -

  
  Blog Cardamome  01/04/23  08:26
  Avec ce plat complet de riz Vandavam et lentilles Musur j'ai ajouté une petite préparation de pak shoi/fenouil/carotte pour en faire un plat encore plus complet, afin d'utiliser des légumes et renforcer l'apport en vitamines et minéraux. Préparation de......
  • Riz Vandavam
  • Lentilles Musur
  • Lentilles Corail
  • Pakshoi
  • Fenouil
  • Carottes
  • Plat Complet Indien
  • Inde

• Quiche au fenouil sur pâte extra fine -

  
  Blog Cardamome  26/12/18  08:30
  Depuis quelques temps j'ai pris l'habitude de faire mes quiches sur une pâte mi brisée/mi sablée extra fine. En effet ce qui est bon c'est la garniture; il ne sert à rien de se bourrer l'estomac avec une grosse épaisseur de pâte, surtout un lendemain......
  • Quiches
  • Fenouil
  • Pate Fine
  • Entrée végétarienne
  • Pate a Quiche Legere
  • Pâté

• Quiche au fenouil sur pâte extra fine -

  
  Blog Cardamome  26/12/18  08:30
  Depuis quelques temps j'ai pris l'habitude de faire mes quiches sur une pâte mi brisée/mi sablée extra fine. En effet ce qui est bon c'est la garniture; il ne sert à rien de se bourrer l'estomac avec une grosse épaisseur de pâte, surtout un lendemain......
  • Quiches
  • Fenouil
  • Pate Fine
  • Entrée végétarienne
  • Pate a Quiche Legere
  • Pâté

• Sdkfjl Un reste de fenouil tranché et -

  
  Blog Cardamome  19/03/18  08:50
  Sdkfjl Un reste de fenouil tranché et saisi rapidement dans une poêle avec un peu d'huile d'olive; sel et poivre, du riz complet mélangé avec un peu de riz noir. une tranche de merlu cuite en court bouillon et je dis......miam! Plus court, je peux pas!......
  • Merlu
  • Fenouil
  • Riz Complet
  • Riz Noir
  • Restes

• Tranche de merlu au fenouil grillé, riz complet et riz noir en toute simplicité -

  
  Blog Cardamome  19/03/18  08:50
  Sdkfjl Un reste de fenouil tranché et saisi rapidement dans une poêle avec un peu d'huile d'olive et de thym, sel et poivre, du riz complet mélangé avec un peu de riz noir. une tranche de merlu cuite en court bouillon et je dis......miam! Plus court,......
  • Merlu
  • Fenouil
  • Riz Complet
  • Riz Noir
  • Riz

• Pizza saumon fenouil et mozzarelle -

  
  Blog Cardamome  03/06/16  08:43
  Une pizza de temps en temps, c'est tout de même agréable! Celle-ci est un classique mais aromatisé avec une plante que j'ai découverte l'an dernier lors de mon séjour/cure dans le Cantal; On m'a dit que c'était la cyste (?) mais je n'arrive pas à la retrouver......
  • Pizza
  • Saumon
  • Fenouil

• Filet de Lieu, chips maison,Fenouil croquant,kouchia de Cythère -

  
  Blog Cardamome  02/03/16  08:25
  Tout bête, tout simple et presque sans effort Les chips taillés à la mandoline ont été faites entre deux feuilles de papier, au micro onde, sans matière grasse, 4 à 5 minutes (un peu long, la prochaine fois je ferai pareil mais au four) . J'ai utilisé......
  • Kuchia
  • Achard
  • Poisson
  • Chips maison
  • Fenouil
  • Micro Ondes
  • Chips
  • Lieu

• Pizza à la crème, saumon fumé, fenouil et mozzarelle -

  
  Blog Cardamome  29/12/15  10:11
  Pour la pâte à pizza c'est ici Découper un bulbe de fenouil en fuines rondelles, les saisir dans une poele avec un peu d'huile d'olive, pendant trois minutes à feu doux, juste pour les décrudir Etaler la pâte, la couvrir de crème épaisse ( ou de fromage......
  • Pizza
  • Crèmes
  • Saumon
  • Fenouil
  • Saumon fumé

• Gambas aux légumes, parfumées au curry jaune, pâtes fraiches -

  
  Blog Cardamome  14/08/14  01:36
  Toujours en mode "vider les congélateurs" j'ai sorti ce matin une boite de gambas (400g 10/16) et quelques légumes. Au passage je note que les gambas sont très bonnes, bien fermes (Toupar...) J'ai trouvé: 6 fonds d'artichaut (tournés par moi!) 1 sac de...
  • Gambas
  • Crevettes
  • Curry jaune
  • Poivrons
  • Fond D Artichaut
  • Fenouil
  • Pates Fraiches
  • Légumes
  • Curry
  • Pâtes

• Fenouils braisés au four, en sauce tomate, avec une pomme de terre -

  
  Blog Cardamome  18/06/14  01:58
  J'ai eu l'occasion d'avoir des bulbes de fenouil à un prix très avantageux: 1€ les 3 paquets de 3! J'aime beaucoup le fenouil, comme pas mal de légumes que je détestais étant jeune. Je l'aime cru mais je l'aime bien aussi cuit, à condition qu'il ne soit...
  • Fenouil
  • Sauce tomate
  • Fenouil Braises
  • Pomme de terre
  • Cuisine au Four
  • Tomates
  • Sauces

• Gambas et fenouil à la crème au poivre et à la coriandre -

  
  Blog Cardamome  09/05/14  00:39
  Plus Email ' ); YAHOO.util.Selector.query( 'input', dial.getEl(), true ).focus(); }, this, true ); return false; " title="Lien"> Lien Imprimer Partager l'article ! Gambas et fenouil à la crème au poivre et à la coriandre: ... Ecrire un commentaire 0 - Voir...
  • Coriandre
  • Fenouil
  • Gambas
  • Poivre
  • Crèmes

• Pizza fenouil chorizo mozzarelle -

  
  Blog Cardamome  11/02/14  01:05
  Je fais moins souvent des pizza...pas que l'envie m'en manque mais depuis quelques temps on essaie de moins manger...enfin pas si on n'a pas faim ou juste quelque chose de léger le soir. Bref jeudi dernier j'ai fait cette pizza. Comme d'hab bien sur, on...
  • Pizza
  • Fenouil
  • Chorizo
  • Emmental
  • Pierre a Four
  • Pâte à pizza
  • Mozzarelle

• Tarte au fenouil et au roquefort, un délice -

  
  Blog Cardamome  23/10/13  01:10
  Lundi, j'ai reçu une voyageuse (israélienne étudiante en Tchékoslovaquie) qui m'a demandé un cours de cuisine; nous avons convenu de faire un pain, une tarte aux légumes car elle adore ces tartes et nous avons terminé la brioche au beurre que j'avais comméncée...
  • Roquefort
  • Fenouil
  • Tartes

• Pavé de poisson, pané au pavot, carottes panais et fenouil, sauce au curry -

  
  Blog Cardamome  07/10/13  01:25
  Ce plat peut être fait avec n'importe quel filet de poisson, sole, cabillaud, perche, daurade...vous choisirez. Personnellement, j'ai choisi un beau mulet de 2kg200 et j'ai levé mes filets dont j'ai fait 8 portions. J'aime bien ce poisson bien de chez nous...
  • Pave de Poisson
  • Lever des Filets
  • Mulet
  • Muge
  • Sauce au curry
  • Fenouil
  • Carottes
  • Poisson
  • Panais
  • Pavot
  • Curry
  • Sauces
  • Pavé

• Poisson au fenouil et au citron -

  
  Blog Cardamome  25/09/13  01:51
  Un poisson au four, n'importe lequel, du fenouil, des oignons, du citron, des tomates, des aromates et un peu de citron confit, voilà mon plat de poisson favori, vite fait, sain, super bon adaptable avec chaque légume. Le poisson cuit rapidement et donc,...
  • Mulet
  • Muge
  • Poisson au four
  • Tomates
  • Fenouil
  • Oignons
  • Coriandre
  • Jus de Citron

• Rôti de cochon au citron confit et au fenouil -

  
  Blog Cardamome  22/07/13  01:36
  J'ai servi ce plat à mes voyageurs qui me demandaient quelque chose de provençal. Il suivait une entrée (panisse et ratatouille à l'ancienne, recette et photo bientôt) et précédait un plateau de fromage et le tiramisu à l'abricot. pour le pain, fougasse...
  • Cochon
  • Porc
  • Cochon Confit
  • Fenouil
  • Citron confit
  • Herbes de Provence
  • Provence
  • Roti de cochon
  • Citrons
  • Rôti

• Dos de loup à la sicilienne (fenouil, blettes, anchois, olives pignons) -

  
  Blog Cardamome  12/02/13  01:13
  Je n'avais pas fait ce dos de loup à la sicilienne depuis longtemps (au restaurant) et j'ai retrouvé la recette dans mes cahiers. A l'époque je m'inspirai souvent de ce que je voyais dans les magazines alors, vous dire de qui est l'original... Ce que je...
  • Dos de Loup
  • Bar
  • Blettes
  • Fenouil
  • Olive
  • Garniture Sicilienne
  • Pignons
  • Anchois
  • Loup

• Dos de loup à la sicilienne (pignons,fenouil,blettes,olives,anchois) -

  
  Blog Cardamome  28/01/13  20:59
  Je n'avais pas fait ce dos de loup à la sicilienne depuis longtemps (au restaurant) et j'ai retrouvé la recette dans mes cahiers. A l'époque je m'inspirai souvent de ce que je voyais dans les magazines alors, vous dire de qui est l'original... Ce que je...
  • Dos de Loup
  • Bar
  • Blettes
  • Fenouil
  • Olive
  • Garniture Sicilienne
  • Pignons
  • Anchois
  • Loup

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