Les Recettes de Pâté en croute et Pâté - 8

• Kougelhopf au saumon et mousseline de sandre façon pâté en croûte -

  
  Mes Envies et Délices  27/02/13  06:10
  Cette année, j’ai décidé de ma présenter au concours Chefs à bords. Alors avec une copine, on a réfléchis à une recette sur le thème donné qui était le saumon. Nous y avons travaillé chacune de notre côté et nous avons mangé ensemble un soir pour choisir...
  • Kougelhopf
  • Saumon
  • Sandre
  • Pâté en croute
  • Poisson
  • Mousseline
  • Croûtes
  • Pâté

• Paté en croute -

  
  brik a brak de marsu  07/01/13  08:05
  Bon c'est parti pour les recettes celle là je la fait presque tout les ans. Et cette année encore j'ai eu des demandes donc. On me la demande donc je fais : PATE EN CROUTE pour la pâte ; 500 gr de farine 200 gr de [...]
  • Pâté en croute
  • Croûtes
  • Pâté

• Pâté en croute au canard et foie gras -

  
  SUCRE et CHOCOLAT  03/01/13  15:12
  Oui les fêtes sont finies.... enfin... presque puisqu'il reste encore les rois à tirer avant une petite pause pour pouvoir attaquer les crêpes.... ! Mais on peut tout aussi bien faire la fête tous les jours. Je vous accorde que l'organisme qui a attend...
  • Pâté en croute
  • Foie gras
  • Canard
  • Croûtes
  • Pâté

• Pâté en croûte aux joues et gorge de porc -

  
  Mes Envies et Délices  14/11/12  06:08
  Hier soir, chez Cuisine Aptitude, il y avait une soirée organisée autour des produits tripiers, car le mois de novembre, c’est le mois des produits tripiers. Mon ami Gilles qui travaille dans une grande triperie alsacienne TBRA et participait évidemment...
  • Tripes
  • Abats
  • Joue
  • Gorge
  • Porc
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  • Croûtes
  • Pâté

• Boeuf brioché façon pâté en croûte -

  
  Cuisine téméraire  08/11/12  18:00
  Dans le pâté en croûte, j’aime autant la croûte que je déteste le pâté qu’elle renferme. Un véritable drame, qui m’oblige à chaque fois à trouver une bonne âme pour me débarrasser de la viande de porc pendant que je savoure le reste… Il y a quelques temps,...
  • Pâté en croute
  • Brioches
  • Croûtes
  • Bœuf
  • Pâté

• Petit pâté en croute au foie gras -

  
  couleur salée  13/10/12  20:12
  Ils en rêvaient, je l'ai fait! voici une jolie entrée mais verdict et recette demain, enfin, si c'est réussi! parce que c'est beau, ça sent bon, reste à goûter.....mais faut patienter! suis quand même très fière (pour l'instant....) de mon petit pâté en...
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  • Croûtes
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• Pâté en croûte ou tourte à la viande -

  
  CommonCook  04/07/12  07:00
  (4 personnes) Ingrédients - 500 g de pâte feuilletée (ou 2 rouleaux de pâte épaisse) - 325 g de veau - 325 g de porc - 30 cl de vin blanc sec (riesling, sylvaner, pinot gris) - 1 oignon - 10 branches de persil plat - 1 feuille de laurier - 1 jaune d'oeuf...
  • Tourte à la viande
  • Pâté en croute
  • Viande
  • Tourtes
  • Croûtes
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• Pâté en croute de Pâques -

  
  Le blog de vero81  08/04/12  15:47
  Ingrédients :300 gr de boeuf haché, 200 gr de veau haché, 200 gr de filet de canard haché, 1 bouquet de ciboulette, un peu de persil, 2 oeufs frais, 4 oeufs dur, 1 pâte feuilletée, sel, poivre, 2 c à soupe de crème fraîche. Préparation : 1-Mélanger toutes...
  • Pâté en croute
  • Pâques
  • Croûtes
  • Pâté

• Pâté en croute -

  
  Cuisine-facile.com  18/03/12  11:20
  Le pâté en croute, comme son nom l'indique, est une terrine formée de différentes viandes qui sont cuites en couche, et enfermées dans un pâte qui forme une croute tout autour. On peut trouver de multiples recettes pâtés en croute en faisant varier les...
  • Pâté en croute
  • Croûtes
  • Pâté

• Pâté en croute -

  
  Le blog de kekeli  06/02/12  18:25
  Entrée froide pour repas chic. Peut-être un peu long à réaliser, mais qui peut être préparé à l’avance, et puis c’est tellement bon que quand on le déguste on ne pense plus au temps passé à le préparer. Ingrédients (8 personnes): Pâte 335 gr de farine 200...
  • Pâté en croute
  • Croûtes
  • Pâté

• Pâté en croûte aux olives -

  
  La Cuisine de Coco  05/12/11  17:40
  Pâté en croûte aux olives Les proportions ci-dessous vous permettent de réaliser 2 gros pâtés comme celui-ci, chaque pâté vous donnant 8 à 10 parts INGRÉDIENTS pour 16 personnes (divisez les proportions en 2 si vous voulez seulement en faire dans un très...
  • Pâté en croute
  • Croûtes
  • Olive
  • Pâté

• Pâté en croute -

  
  la-cuisine-de-josette  24/11/11  00:00
  INGREDIENTS:4/5 PERS 50GR DE JAMBON BLANC 125GR DE CHAIR DE VEAU(PAS POUR MOI) 150 GR DE CHAIR A SAUCISSE 1 OEUF 20GR DE NOISETTE CONCASSEE 15ML DE VIN BLANC SEC 170 GR DE PATE FEUILLETEE POUR DORER: 5ML DE LAIT 1 JAUNE D'OEUF PREPARATION: préchauffer le...
  • Pâté en croute
  • Croûtes
  • Pâté

• Pâté en croute au rôti -

  
  SUCRE et CHOCOLAT  04/04/11  11:54
  Beaucoup d'entre vous viennent ici pour les recettes. Et certains aussi pour ce que je raconte avant. Autant dire que, dans la vie, je ne suis pas une grande bavarde.... Sauf si je suis au tel avec ma copine, là, ça peut durer des heures ! Alors, imaginez...
  • Pâté en croute
  • Croûtes
  • Rôti
  • Pâté

• Pâté en croûte maison -

  
  Rock The Bretzel  01/01/70  01:00
  Tout le mérite revient à Mister Bretzel, je n’ai strictement rien fait dans la réalisation de ce pâté en croûte. Il est doué, non ? D’après ces dires, il n’y a rien de compliqué, néanmoins, sa confection demande un peu temps et de patience avant de pouvoir...
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