112 recettes de cuisine sont référencées sur le blog Cuisine Téméraire.
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Galettes au sarrasin
Par Cuisine Téméraire
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18/04/12 16:00
Un petit air de Bretagne va souffler dans vos cuisines avec la recette des galettes au sarrasin ! Comme à la crêperie, vous allez pouvoir réaliser vous-même des galettes complètes, au beurre salé ou avec toute autre garniture qui pourrait … Continuer de...
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Meringues
Par Cuisine Téméraire
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15/04/12 16:00
Les meringues, c’est bien plus simple à réaliser qu’on ne le croit. La seule chose que ça demande, finalement, c’est du temps, beaucoup de temps. Avec une cuisson très douce et très lente, vous obtiendrez des meringues comme celles que … Continuer de lire...
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Gâteau au chocolat sans beurre
Par Cuisine Téméraire
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12/04/12 16:00
Un gâteau au chocolat sans beurre qui ne manque pas de moelleux ? C’est possible ! Et en plus, c’est super bon ! Une recette idéale pour un bon goûter sans trop culpabiliser… Ingrédients : - 350ml de lait concentré … Continuer de lire →
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Blinis
Par Cuisine Téméraire
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09/04/12 16:00
Qui n’a jamais eu l’impression de payer au supermarché une fortune pour trois malheureux blinis ? Devant des prix que je trouve indécents, j’en venais presque à croire que le blini était un luxe pour l’apéritif. Mais ça, c’était avant … Continuer de lire...
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Cookies au cacao et pistaches
Par Cuisine Téméraire
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04/04/12 16:00
Des cookies, encore des cookies, toujours des cookies ? Il va falloir s’y faire, maintenant que j’ai trouvé la recette magique, je vais avoir tout un tas d’associations gourmandes à tester ! Cette fois-ci, du cacao en poudre plutôt que … Continuer de lire...
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Petits brownies au Nutella
Par Cuisine Téméraire
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01/04/12 16:00
On connait tous le brownie bien fondant au chocolat, avec des noix, des noix de pécan ou même des M&M’s… Pour changer un peu (et ajouter quelques calories supplémentaires ?!), si on incorporait quelques cuillérées de Nutella ? Une juste … Continuer de lire...
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Best of : mes 3 recettes préférées de mars
Par Cuisine Téméraire
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01/04/12 10:49
Retour sur trois recettes que j’ai particulièrement appréciées en mars. Les cookies au thé, tout d’abord, avec des pépites de chocolat encore fondantes à la sortie du four… Désormais, l’art du cookie ne m’échappe plus, je les obtiens légèrement croustillants...
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Macarons aux oeufs de Pâques en chocolat
Par Cuisine Téméraire
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28/03/12 16:00
On ne plaisante pas avec le macaron… Après quelques tentatives ratées l’an dernier, j’avais décrété que la cuisine téméraire n’était pas une philosophie compatible avec cette mignardise so chic qui demande bien plus qu’un minimum de savoir faire… Mais comme...
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Cuisine téméraire déménage
Par Cuisine Téméraire
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27/03/12 09:39
La Cuisine téméraire rejoint les blogs cuisine de Cotemaison.fr, Au fil de mes rêves d’amour, Torchons & Serviettes, Cuisine en scène, Choc’Olala et la Marmite de Gaston. Pas de changement de formule, toutes les recettes déménagent mais d’ici quelques jours,...
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Gâteau au chocolat et au thé
Par Cuisine Téméraire
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25/03/12 16:00
Du thé dans un gâteau au chocolat ? Pourquoi pas ! En plus d’apporter une petite note parfumée, selon le thé choisi, cela contribue à une texture fondante, presque onctueuse, bref, un gâteau au chocolat qui ne devrait pas faire long feu sur la table du...
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Gâteau au chocolat et au thé
Par Cuisine Téméraire
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25/03/12 16:00
Du thé dans un gâteau au chocolat ? Pourquoi pas ! En plus d’apporter une petite note parfumée, selon le thé choisi, cela contribue à une texture fondante, presque onctueuse, bref, un gâteau au chocolat qui ne devrait pas faire … Continuer de lire →
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Cake aux noix
Par Cuisine Téméraire
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21/03/12 16:00
Et une recette téméraire, une ! J’ai voulu faire un gâteau aux noix, tentée par celui de Cro”K”Mou, mais forcément, je n’avais pas de yaourt pour me lancer dans sa recette… J’ai donc fait avec les moyens du bord, au feeling, pour obtenir ce très chouette...
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Cake aux noix
Par Cuisine Téméraire
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21/03/12 16:00
Et une recette téméraire, une ! J’ai voulu faire un gâteau aux noix, tentée par celui de Cro”K”Mou, mais forcément, je n’avais pas de yaourt pour me lancer dans sa recette… J’ai donc fait avec les moyens du bord, au … Continuer de lire →
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Gâteau renversé pomme banane
Par Cuisine Téméraire
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18/03/12 16:00
Ce gâteau est très particulier, j’en conviens. Déjà, pourquoi renversé ? Tout simplement parce que j’avais quelques appréhensions concernant le démoulage, j’ai fait au plus simple (une assiette sur le dessus du moule et un gracieux retourné dudit moule...
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Cookies au thé
Par Cuisine Téméraire
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14/03/12 16:00
Nouvel essai de cookies au thé. Cette fois-ci, sans pépites de chocolat afin d’apprécier au mieux les saveurs du thé, qui, il faut bien l’avouer, se suffisent tout à fait à elles-même… J’ai opté pour un thé vert parfumé à la fleur de cerisier, c’est gourmand...
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Whoopie pies au thé, chocolat et miel
Par Cuisine Téméraire
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11/03/12 11:11
Aujourd’hui, c’est Whoopie ! Instauré par Dorian et couplé au Cupcake’s day (le 4ème, cette année) qui a également lieu en ce 11 mars, le premier Whoopie’s day met à l’honneur les… Whoopie pies ! Pour l’occasion, j’ai imaginé cette petite recette avec un...
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Cookies au thé et aux pépites de chocolat
Par Cuisine Téméraire
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07/03/12 16:00
Voilà un moment que je souhaitais cuisiner avec du thé, sans trop savoir comment m’y prendre. Finalement, inspirée par les sablés au thé de Martha Stewart qui fleurissent sur les blogs, j’ai associé un bon thé parfumé mixé à une pâte à cookies aux pépites...
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Sablés à la farine complète
Par Cuisine Téméraire
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04/03/12 16:00
Ces sablés tout simples à la farine complète se dégusteront parfaitement à l’heure du thé ! Ingrédients : - 150g de sucre - 2 oeufs - 50g de vergeoise (à défaut de cassonade) - 200g de farine complète - 200g de farine blanche - 200g de beurre Préparation...
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Quatre-Quarts chocolat-orange
Par Cuisine Téméraire
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29/02/12 16:00
L’association orange et chocolat fonctionne toujours à merveille. J’ai donc associé à ma recette de quatre-quarts au chocolat de la marmelade d’orange pour lui apporter un bon petit goût fruité en plus… Ingrédients : - 250g de beurre - 250g de sucre en...
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Gâteau au chocolat de ma maman
Par Cuisine Téméraire
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26/02/12 11:40
Aujourd’hui n’est tout à fait un jour ordinaire, puisque je fête mes 27 printemps ! Alors, pour l’occasion, je partage avec vous la recette du gâteau qui a accompagné chacun de mes anniversaires : le gâteau au chocolat de ma maman. Forcément, pour moi,...
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