Les Meilleures Recettes de Mon livre de cuisine

• Riz cantonnais à la crevette mariné -

  
  Mon livre de cuisine  01/03/11  10:23
  Pour trois personnes Ingrédients : - 1 verre de riz - 1 oeuf - 50g de petites crevettes - 1 cuillère à café de miel - 1 cuillère à soupe de sauce soja - 1 poignée de petits pois surgelé - 1 pincée de persil Faire cuire le riz dans de l'eau bouillante salée....
  • Riz Cantonnais
  • Crevettes
  • Riz

• Jambon à griller sauce madère -

  
  Mon livre de cuisine  24/11/10  19:37
  Pour deux personnes Ingrédients : - 2 tranches de jambon à griller Pour la sauce : - 4 cuillères à soupe de porto - 10 cl de crème fraiche - 15g de maïzena - 1 cube de bouillon de volaille - 1 échalote Hachez l'échalote et la faire revenir dans un peu de...
  • Jambon grillé
  • Sauce Madère
  • Jambon
  • Sauces
  • Madère

• Curry de poulet au micro cook -

  
  Mon livre de cuisine  28/10/13  14:27
  Pour 6 personnes Ingrédients : - 3 cuillères à soupe d’ oignon déshydraté - 4 morceaux d’ail déshydraté - 25ml d’huile d’olive - 800g de blanc de poulet - 250 ml de lait de coco - 1 boite de 240g de tomate pelées - 1 cuillère à soupe de curry - sel et poivre...
  • Poulet
  • Curry
  • Tupperware
  • Pichet
  • Micro Cook
  • Micro Ondes
  • Curry de poulet

• Toast au saumon fumé sur pain d'épices -

  
  Mon livre de cuisine  23/02/13  10:48
  Comme je n'ai pas eu le temps de prendre une photo , je me suis permise d'emprunter celle du blog "A la bonne franquette" Pour 8 personnes Ingrédients : - 400g de brisure de saumon fumé - 1 pain d'épice (pour plus de facilité déjà tranché sauf si vous le...
  • Saumon
  • Toasts
  • Pain d'épice
  • Fromage frais
  • Apéritif
  • Saumon fumé
  • Épice
  • Pain

• Cassolette de Saint Jacques -

  
  Mon livre de cuisine  08/12/10  19:19
  Photo du site : http://www.hellopro.frPour 8 personnes Ingrédients : - 300g de noix de saint Jacques congelées - 300g de Julienne de légumes congelée - 8 cuillères à café Vin blanc sec - 8 grosse cuillère à soupe de crème fraiche épaisse - chapelure -gruyère...
  • Casolette
  • Noix de Saint-Jacques
  • Cassolette
  • Jacque

• Brioche ultra pro tupperware -

  
  Mon livre de cuisine  09/06/15  15:16
  Pour 1 brioche 125g de beurre demi sel 20g de levure boulangère 100 ml de lait tiédi 50g de sucre 3 œufs entiers 350g de farine Préchauffez votre four à 60°C. Faites fondre le beurre demi sel au micro onde et laissez le refroidir. Délayez la levure, le...
  • Brioches
  • Ultra Pro
  • Tupperware

• Jambon grillé sauce champignons et poêlée de pommes -

  
  Mon livre de cuisine  13/11/15  14:37
  Pour 4 personnes 4 tranches de jambon a griller 1 échalote 200g de champignons 3 belles pommes 100 ml de crème liquide poivre Faire revenir les échalotes dans du beurre dans une poêle. Ajouter les tranches de jambon. Les faire dorer sur chaque face. Poivrez...
  • Jambon
  • Grille
  • Champignons
  • Pommes Cuites
  • Sauce champignon
  • Jambon grillé
  • Poêlée
  • Pomme
  • Sauces

• Gougères poireau, gorgonzola et jambon -

  
  Mon livre de cuisine  24/03/11  11:30
  Pour une quinzaine de gougères Ingrédients : - 45g de farine - 20g de beurre - 1 oeuf - 10 cl d'eau - 1 tranche de jambon - 50 g de gorgonzola - 1 blanc de poireau très finement émincé Préchauffez votre four à 200°C. Pré-cuire à la vapeur le poireau déjà...
  • Gougères
  • Jambon
  • Poireaux
  • Gorgonzola
  • Apéritif
  • Entrées

• Poulet à la sauce coco ultra pro -

  
  Mon livre de cuisine  03/04/15  16:09
  Pour 5 personnes 4 blanc de poulet ou escalope de dinde 1 boite de tomate concassées ‘(240g) 70ml de lait de coco 1 cuillère à soupe de curcuma 1 cuillère à soupe de jus de citron sel et poivre Faites préchauffez votre four à 210°C. Coupez la viande en...
  • Ultra Pro
  • Poulet
  • Sauces

• Cassolette Noix de saint jacques-crevettes au vin blanc -

  
  Mon livre de cuisine  20/04/11  19:55
  Pour deux grosses cassolette Ingrédients : - une poignée de saint Jacques surgelées - une poignée de crevettes décortiquée - une branche de persil émincée - une poignée de champignons surgelés - une demi échalote émincée - 8 cl de vin blanc - 10 cl de crème...
  • Cassolette
  • Crevettes
  • Saint-Jacques
  • Vin blanc
  • Entrées
  • Noix de Saint-Jacques
  • Vin

• Galettes de pommes de terre au quick chef -

  
  Mon livre de cuisine  24/11/14  13:36
  Pour 6 galettes Ingrédients : - 250g environ de pommes de terre - un peu de persil - 1 œuf entier - 50ml de crème épaisse - sel et poivre et une cuillère à café de paprika Mixez les pommes de terre épluchées dans le quick chef avec le persil. Ajoutez ensuite...
  • Galette
  • Pomme de terre
  • Quick Chef
  • Tupperware
  • Chef

• Mic Mac de feuilletés apéritifs -

  
  Mon livre de cuisine  09/11/10  14:24
  - Feuilletés fromage rapé et herbes de provence ( archives de octobre 2010 ou dans la rubrique feuilletés) - Feuilletés aux knackis sauce tomate Pour une trentaine de feuilletés Ingrédients : - une pâte feuilletée - six knackis -sauce tomate en tube Étalez...
  • Feuilletés
  • Apéritif
  • Knackis
  • Gruyere
  • Bland de Poulet

• Poulet à l’andalouse au micro cook tupperware -

  
  Mon livre de cuisine  02/02/14  14:20
  Pour 4 personnes Ingrédients : - 2 blancs de poulet - 1 oignon et 1/2 gousse d’ail - 300g de poivrons surgelés - 25ml d’huile d’olive - 150g de chorizo - 250g de pois chiches en boite égouttés - 1 cuillère à café de curcuma - 1 bouillon de volaille déshydraté...
  • Poulet
  • Andalouse
  • Poivrons
  • Chorizo
  • Tupperware

• Sauté de porc aux aubergines et au curry -

  
  Mon livre de cuisine  05/04/11  11:52
  Pour quatre personnes Ingrédients : - 500g de sauté de porc - 1 bouillon de légumes - 8 petites pommes de terre - 1 oignon - 1 aubergine - 2 cuillère à café de poudre de curry - 1 pincée de thym - sel et poivre Dans un cocotte, faites revenir la viande...
  • Sauté de Porc
  • Plats
  • Aubergines
  • Curry
  • Sauté
  • Porc

• Verrines de mousse de betterave rouge aux crevettes marinés et feta -

  
  Mon livre de cuisine  15/02/11  18:55
  Pour 4 petites verrines Ingrédients : purée de betterave : -1 grosse betterave rouge cuite et épluchée - une grosse cuillère à soupe de fromage frais (type Saint Moret) - 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre - sel, poivre - 1 cuillère à café de poudre...
  • Verrines
  • Mousses
  • Betterave rouge
  • Crevettes
  • Marinades
  • Entrées

• Palette de porc à la bière et à la moutarde -

  
  Mon livre de cuisine  22/10/10  14:56
  Pour 4 personnes C'est un morceau de viande peu utilisé et pourtant très bon. Une viande moelleuse et savoureuse. Il ne faut par contre pas avoir peur d'enlever le gras au moment de manger car il est relativement bien présent sur ce morceau. Ingrédients...
  • Moutarde
  • Palette
  • Bières
  • Porc

• Repas du soir : gratinée de riz à la tomate -

  
  Mon livre de cuisine  23/09/13  16:17
  Pour quatre personnes Ingrédients : - 6 tomates - 250g de riz - 2 poignée de fromage râpé giovanni ferrari sublime filante (cf photo) - 1/2 oignon - 1 cuillère à soupe d'herbes de provence - basilic - sel et poivre Faites cuire le riz selon les modalités...
  • Tomates
  • Soir
  • Repas du Soir
  • Riz

• Crumble pommes, poires et pépites de chocolat au quick chef -

  
  Mon livre de cuisine  17/11/14  14:15
  Pour 6 ramequins Ingrédients : - 80g de farine - 120g de cassonade - 100g de beurre - 30g de poudre de noisettes - 1 pincée de sel - 2 poires et 1 pomme - 30g de pépites de chocolat Déposez la farine, la cassonade, le beurre et la poudre de noisette dans...
  • Crumble
  • Pomme
  • Poire
  • Tupperware
  • Quick Chef
  • Pépites de chocolat
  • Chocolat
  • Chef

• Pâtes à la bolognaise aux petits légumes -

  
  Mon livre de cuisine  15/04/11  09:14
  Pour deux personnes Ingrédients : - pâtes - 200g de viande hachée - 150g de julienne de légumes surgelée - 1 bocal de sauce aux 6 légumes - sel,poivre Mettre vos pâtes à cuire dans de l'eau bouillante salée. Pendant ce temps, dans une poêle, décongelez...
  • Pâtes
  • Bolognaise
  • Julienne de Legumes
  • Viande Hachée
  • Légumes

• Toast chèvre et miel -

  
  Mon livre de cuisine  15/02/11  18:42
  UN régal pour un apéritif vite fait, mais délicieux. Tartiner les morceaux de pains avec un peu de miel, par dessus mettre des morceaux de buche de chèvre. Mettre 10 minutes au four à 180°C dans un four préchauffé et servir. apéritif, chèvre, miel, toast...
  • Apéritif
  • Chèvre
  • Miel
  • Toasts

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