Les Recettes de Christophine

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La meilleure recette de christophine du moment !

Christophines Farcies Christophines Farcies Par 23/05/12 09:06 Voilà un plat que j'adore!! Facile à faire, c'est bon, doux, plein de goûts, il ne m'en faut pas plus pour me faire voyager et me faire plaisir :) Et je suis sure que vous non plus, vous n'y résisterez pas! Appelées Chayotte en Martinique, Chouchou à la...
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Christophine gratinée Christophine gratinée Par assiette coquette 13/12/14 15:50 Les christophines sont une sorte de cucurbitacée. C’est un légume cultivé sous climat chaud. On peut la cuisiner comme une courgette. Aux Antilles on la fait gratinée et c’est cette recette que j’ai choisi de vous présenter. Ingrédients : (pour 2 personnes)...
Réanimez votre poisson, plantez votre Christophine Réanimez votre poisson, plantez votre Christophine Par Chez Mamigoz 13/12/14 00:01 C'est le programme du jour... Je devrais plutôt dire, c'était celui d'hier ! Voici dans quel état j'ai retrouvé Sidonie, une petite Platy, en me réveillant hier matin. Elle avait littéralement " les pattes en l'air " et ne respirait plus. Sans perdre un...
Gratin de chayottes (ou chouchoux ou christophines) Gratin de chayottes (ou chouchoux ou christophines) Par Domi vous ouvre sa porte 05/12/14 18:42 En rangeant mes placards de cuisine, je suis tombée sur une recette de gratin qu'une cousine, ayant vécu de nombreuses années à La Réunion, m'avait donnée. Ne l'ayant pas faite depuis ...... au moins 20 ans, je l'ai ressortie avec grand plaisir d'autant...
Nouilles sautees, christophine et shiitake Nouilles sautees, christophine et shiitake Par cultures bio 05/12/14 07:57 INGRÉDIENTS 300 grammes de nouilles chinoises. 100 grammes de shiitaké secs. Une belle christophine ail, oignon, tamari. C’EST PARTI Tremper les champignons une heure à l’eau chaude. Cuire et égoutter les nouilles. Peler et coupe les christophines en lamelles....
Gratin de Christophines aux coques, poireau et chèvre Gratin de Christophines aux coques, poireau et chèvre Par Chez Mamigoz 30/11/14 00:04 C'est toujours un repas de Fêtes au Petit Bistro lorsque l'on invite les Christophines ( ou Chayottes ) .....Juste un petit air de vacances en plein air. Je vous invite à déguster un étonnant gratin, exclusivité de Mamigoz toute en finesse et délicatesse...
Puree De Christophines a La Ricotta Puree De Christophines a La Ricotta Par La Salsa des Fourchettes 20/11/14 08:00 Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min La cristophine, vous connaissez ... C'est ça .... J'aime beaucoup ce légume découvert dans une jolie "cantine" créole de l'île Maurice ! En accompagnement, c'est extra ... viande, poisson ... tout lui convient ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 10 mn Pour...
Chouchou/chayotte gratiné ig moyen Chouchou/chayotte gratiné ig moyen Par Sak MiAim ( ce que j'aime ) 14/11/14 06:16 Bonjour zot tout’ ! (bonjour à tous !) commen i lé !? (vous allez bien ?) Aujourd’hui je vous propose une petite recette sympa à base de chouchou comme on dit à la Réunion mais connu sous le nom de chayote ou christophine en métropole par exemple… Ce fruit...
Gratin de christophines au saumon Gratin de christophines au saumon Par cultures bio 22/10/14 07:01 INGRÉDIENTS Deux chou-chou Cent grammes de saumon ( frais ou fumé, attention au salage ) 25 cl de crème au choix, bouillon de légumes en poudre Un reste de riz complet cuit. C’EST PARTI Cuire les légumes à la vapeur ( 30 à 40 minutes ), les assaisonner...
Christophines en brandade Christophines en brandade Par cultures bio 21/10/14 07:08 INGRÉDIENTS 3 ou 4 christophines. 400 grammes de miettes de morue bouillon de légumes en poudre. crème de céréales, huile d’olive . C’EST PARTI Dessaler la morue une nuit dans une grande quantité d’eau froide. Peler les chouchous ( c’est leur petit nom...
Achards de chouchou (christophine, chayotte) et patate douce Achards de chouchou (christophine, chayotte) et patate douce Par Bienvenue chez Spicy 25/09/14 19:40 Achard de chouchou (christophine, chayotte) et patate douce Photo by Spicy 1 christophine 1 patate douce 1 bout de gingembre frais 1 cs de graines de moutarde jaune 1 gros oignon 2 gousses d'ail 1 bout de piment (si vous aimez) 1 cc de poivre vert en grains...
Gâteau à la christophine Gâteau à la christophine Par Au jardin de la rivière 21/09/14 21:22 Originally posted on La Pintade aixoise: Chayotte, chouchou ou christophine… Un légume qui se cuisine aussi en dessert. Si vous aimez le gâteau à la carotte vous devriez apprécier le gâteau de chouchou. Pour douze gâteaux individuels : 2 christophines 100g…
On cuisine exotique avec la christophine On cuisine exotique avec la christophine Par Au jardin de la rivière 21/09/14 19:40 Son nom scientifique est Sechium edule. Le Sechium edule est aussi appelée christophine (Antilles françaises, Guyane), chouchou (Réunion, Île Maurice), chouchoute (Nouvelle-Calédonie, Polynésie française, Madagascar), xuxu (Brésil), labu siam (Indonésie),...
Daube chouchou (christophine) Daube chouchou (christophine) Par La popote d'Alex 20/09/14 20:22 Bonsoir ! Je vous propose aujourd'hui une recette que ma mamie Noëlle m'a appris étant plus jeune. La daube chouchou. Cette recette accompagne votre riz et votre viande/poisson C'est une recette très adaptée au programme ww et peut être intégrée dans le...
Christophines en gratin, sel de Guérande et poivre de Sichuan Christophines en gratin, sel de Guérande et poivre de Sichuan Par Les recettes du chef Hubert 19/09/14 09:50 Préparation : 20 min Peler et dénoyauter les chayottes, les tailler en tranches, les mettre dans une casserole et les cuire à l’eau bouillante salée (très légèrement) environ 10 minutes. Les égoutter bien comme il faut si on veut éviter l’eau dans le gratin. Graisser légèrement...
Gaufres Salées au Ti Goût Peï- Réunion- Chouchous (christophines), Gingembre et Curcuma Gaufres Salées au Ti Goût Peï- Réunion- Chouchous (christophines), Gingembre et Curcuma Par Bleu Combava 13/09/14 06:00 Cela faisait un moment que je voulais expérimenter les gaufres salées. D'abord parce que j'aime l'originalité, ensuite parce que surprendre mes papilles est une recherche sans fin (sans faim aussi!) chez moi! Et comme je voulais aussi vous faire plaisir...
Gaufres Salées au Ti Goût Peï- Réunion- Chouchous (christophines), Gingembre et Curcuma Gaufres Salées au Ti Goût Peï- Réunion- Chouchous (christophines), Gingembre et Curcuma Par Bleu Combava 13/09/14 06:00 Cela faisait un moment que je voulais expérimenter les gaufres salées. D'abord parce que j'aime l'originalité, ensuite parce que surprendre mes papilles est une recherche sans fin (sans faim aussi!) chez moi! Et comme je voulais aussi vous faire plaisir...
Rougail saucisses avec ses petites christophines Rougail saucisses avec ses petites christophines Par un week-end une recette by Lucie 22/07/14 21:18 Ce soir, je vous ai préparé un bon rougail saucisses ! j’adore ça et c’est un des plats emblématique de mon île. Si vous venez en vacances et que vous n’en goûtez pas au moins une fois, c’est que vous êtes passé à côté de nos traditions culinaires ! Moi...
Salade de chou, christophine ou concombre,carotte épicée - vegane (République Dominicaine) Salade de chou, christophine ou concombre,carotte épicée - vegane (République Dominicaine) Par Street Food, Cuisine du Monde 18/07/14 16:25 Préparation : 20 min Une salade complète, fraîche, faibles en calories (version vinaigrette), facile à cuisiner. Elle est composée de chou, de poivrons, de chouchou ou concombre, de carotte, d'oignons rouges, de fines herbes et d'épices. Light mais gourmande, elle se transporte...
Christophines sautées aux lardons - à l'Actifry Christophines sautées aux lardons - à l'Actifry Par Chez Mamigoz 22/06/14 00:04 En ce week-en musical et estival il nous fallait une recette qui chante et danse je vous présente sur un air de biguine mes Christophines sautées aux lardons J'ai réalisé cette recette avec l'Actifry de SEB, il est bien évident, qu'elle est réalisable sans...
Gratin de chouchou au curry Gratin de chouchou au curry Par Paruline en cuisine 28/05/14 10:41 Préparation : 15 min - Cuisson : 20 min [Rappel : Concours pendaison de crémaillère ouvert !] [Recette postée sur mon précédent blog] Alors que mon mari décide sur un coup de tête de goûter les chouchous/chayotte/christophines, je me retrouve face à mon manque flagrant de connaissance de la cuisine...
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