Les Recettes de Christophine - 2

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Achard de chouchou (Christophine) Achard de chouchou (Christophine) Par Le fruit de ma passion 18/11/13 13:11 Pour 4 pers/: -2 chouchoux -1 bout de gingembre -1/2 càc de safran peï -Sel-Poivre -huile -1 oignon ...
Gratin de chouchou au curry Gratin de chouchou au curry Par Paruline en cuisine 13/11/13 17:00 Préparation : 15 min - Cuisson : 20 min Un samedi matin, au primeur : « Oh tiens des chayottes/Christophines ! Je ne suis pas sûr d’en avoir mangé ! Je ne veux pas mourir idiot, peut-tu m’en préparer une fois ? » « Euh, bien sur » C’est ainsi je me suis retrouvée un samedi à 10H avec un kilo...
Salade tiède de christophines sautées à l'ail et au thym Salade tiède de christophines sautées à l'ail et au thym Par Sweet Kwisine 06/07/13 09:00 Les christophines sont des légumes charmants. En plus de porter un petit nom rigolo, elles peuvent se consommer à toutes sauces ou presque. On les mange crues râpées comme des concombres, en velouté, en gratins, en daubes, dans le colombo et autres plats...
Brandade de Morue aux Christophines et son Aïoli de Mamigoz Brandade de Morue aux Christophines et son Aïoli de Mamigoz Par Chez Mamigoz 16/06/13 00:00 Brandade de Morue aux Christophines et son Aïoli, de Mamigoz ( Recette réalisée au Thermomix). Une recette qui sent bon le Sud revisitée par Mamigoz pour le Petit Bistro : une Brandade de Morue aux Christophines et son Aïoli d'huile d'olive... Pain au seigle...
Sauté de crevettes aux chouchous et gros piments Sauté de crevettes aux chouchous et gros piments Par Patio'nnément Cuisine 29/05/13 16:33 Une recette qui me vient de ma mamoun! Il me restait 2 beaux chouchous appelé aussi chayottes ou christophines que m'avait donné une amie, et comme j'avais le reste des ingrédients j'ai de suite pensé à cette recette! J'aime beaucoup ce plat car on se régale...
Chouchou ou chayotte ou christophine au safran Chouchou ou chayotte ou christophine au safran Par Le fruit de ma passion 10/05/13 12:05 Selon l'endroit où il se trouve ce légume a une appellation différente: chouchou à la Réunion,chayotte en Martinique et christophine en Métropole...
Gratin de christophine Gratin de christophine Par Les carnets de ... Sicacoco 17/04/13 12:41 La saison des CHRISTOPHINES bat son plein..et du coup le prix a bien baissé. Il y a longtemps que je n'avais pas fait ce bon petit gratin,incontournable aux Antilles*. La Christophine..bon ...le goût est un peu "fade" mais cuisinée en gratin comme celui...
Colombo de porc Colombo de porc Par Une cuisine pour Voozenoo 09/04/13 21:40 Un plat que nous affectionnons particulièrement. Il est sur ma table 3 à 4 fois par an. J’ai profité cette fois-ci, d’avoir une poudre de colombo divine qui vient de mon partenaire, L’ïle aux épices. Elle a parfumé à la perfection mon plat sans être trop...
Tourte de Christophines aux Orties du Petit Bistro de Mamigoz Tourte de Christophines aux Orties du Petit Bistro de Mamigoz Par Chez Mamigoz 17/03/13 00:00 Tourte de Christophines aux Orties encore une exclusivité du Petit Bistro de Mamigoz . Par 6 personnes : 2 pâtes feuilletées 4 échalotes 200 gr de lardons fumés 2 Christophines 1 saladier d'orties 2 œufs 2 cuillères à soupe de farine blanche 1 filet d'huile...
Velouté de christophine Velouté de christophine Par Chroniques et délices 12/03/13 09:52 Et pourquoi pas? J'ai envie de dire. Il fait froid c'est une bonne raison je pense! *Temps total comprenant toutes les étapes jusqu'à la dégustation: environ 35 minutes.* +Préparation: environ 5 minutes; temps de repos: aucun ; Cuisson: environ 30 minutes.+...
Velouté de Christophines Velouté de Christophines Par Sweet Kwisine 12/03/13 02:00 Christophine, quel joli nom pour un légume, tu ne trouves pas? Elle peut s'appeler autrement, Chouchou, chayote... mais ici c'est Christophine son petit nom. Christophine se mérite et cache bien son jeu. Sous sa robe rugueuse, se cache une douce chair tendre...
Velouté de christophine au lait de coco et au curry Velouté de christophine au lait de coco et au curry Par Emilie and Lea's Secrets 19/02/13 15:50 Voici une petite soupe avec un légume que nos amis d’outre-mer connaissent bien , j’ai nommé la christophine. Je n’avais jamais gouté à ce légume alors, pour que nous faisions bien connaissance, je l’ai préparé en velouté. Ce velouté je l’ai cuisiné un...
Christophines Sautées aux Lardons Christophines Sautées aux Lardons Par Ladylettante 12/01/13 16:54 Coucou, La derniere fois, j'avais fait un post complet sur ce délicieux légume qu'est la christophine, ou la Chayotte comme vous preferez. Aujourd'hui je vous donne ma recette préférée pour l'accomoder, moi j'aime bien ajouter des lardons fumés, car la...
Gratin de chayotte - christophine Gratin de chayotte - christophine Par Délices d'une novice 10/01/13 19:35 Après m'être rendu compte que je devais cuisiner ma chayotte (les détails de l'aventure ici), je me suis promenée sur la blogosphère et je suis tombée sur l'article de Papilles et pupilles qui avait visiblement eu le même dilemme que moi. Je me suis lancée...
Partons à la découverte de la chayotte (christophine) Partons à la découverte de la chayotte (christophine) Par Délices d'une novice 10/01/13 19:16 Bonjour !!! Votre serviteur vous écrit désormais à Annemasse, à 10 km de Genève. En route pour de nouvelles aventures. Et en attendant, une nouvelle découverte ! L'amie qui m'a donné les topinambours m'a aussi donné une chayotte, je lui suis donc doublement...
Christophine ou Chayotte aux herbes Christophine ou Chayotte aux herbes Par Ce soir je mange... 08/01/13 18:58 Ce fruit exotique est à consommer comme un légume. Ingredients 2 grosses chritophines ou 4 petites Sel, poivre, herbes de provence, huile d'olive Temps de préparation: 10mn Temps de cuisson: 15mn Nb de personnes: 2 Difficulté : Facile Préparation de la...
Chayotte ou Christophine Chayotte ou Christophine Par Ladylettante 08/01/13 16:12 Coucou, Avant de vous proposer une recette, j'aimerais mettre la lumière sur ce légume très peu connu chez nous, la Chayotte. La chayote ou chayotte ( Sechium edule), appelée aussi christophine (Antilles Francaise, Guyane ), chouchou (Réunion , Ile Maurice...
Gratin Chouchou ... 2ème participation au défi Le Tour du Monde du Potiron et autres cucurbitacées Gratin Chouchou ... 2ème participation au défi Le Tour du Monde du Potiron et autres cucurbitacées Par cuisine en folie 28/11/12 20:00 Non ce n'est pas mon mari que j'appelle comme ça , mais c'est le nom de la recette de ce soir ... spécialité réunionnaise c'est très bon , original en texture je connaissais le légume utilisé mais ne l'avais jamais cuisiné ainsi vous voulez savoir lequel...
Soupe de christophine au lait de coco Soupe de christophine au lait de coco Par Le coup de fourchette de Sandrine 01/11/12 13:17 Avec ce temps, une petite soupe est la bienvenue!!!! (redécouvrez également une recette que j'avais réalisée il y a 2 ans avec ce même légume.... ici) Ingrédients pour 4 : 7 christophines 400 g de lait de coco 75 cl d'eau 2 cubes de bouillon huile d'olive...
Gratin de christophines Gratin de christophines Par Le Blog'Art d'Aurore 19/10/12 07:00 Christophine ou chayotte, je ne connaissais pas et c'est très bon. Ingrédients (pour 2) - 2 christophines - 1 paquet de lardons allumettes - 40g de beurre - 40g de farine - 40cl de lait - du gruyère râpé - sel, poivre Recette Cuire les christophines dans...

Les recettes de christophine

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